ماهي أضرار تناول البطاطا الساخنة؟

يمني برس ـ منوعات
حذرت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء من تناول البطاطس الساخنة لأنها تسبب ارتفاعا مفاجئا لمستوى الغلوكوز في الدم.
وتشير الأخصائية، إلى أنه قبل تناول البطاطا يجب تركها بعض الوقت لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، حيث في هذه الحالة لا يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم كثيرا، وسوف يتم تخمير النشاء جزئيا في الأمعاء، ما يؤدي إلى زيادة عدد البكتيريا المفيدة.
وتضيف، علاوة على ذلك، يمكن أن تكون البطاطا المسلوقة جزءا من النظام الغذائي. ولكن بعض أطباق البطاطا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مثل البطاطا المقلية التي تعادل السعرات الحرارية التي تحتويها المأكولات السريعة، طبق البطاطا المهروسة التي تضاف لها الزبدة أو القشطة.
وتشير الخبيرة، إلى أن الأطعمة الدهنية والمقلية والمالحة، تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري وأمراض الكبد والكلى. كما أن البطاطا المقلية يمكن أن تسبب مشكلات في بشرة الوجه وفي التركيز والذاكرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمني برس

منذ 6 ساعات

• يمني برس

تعرفوا على أهم فوائد وأضرار الحلاوة الطحينية

يمني برس || متابعات: الحلاوة الطحينية هي خليط من السمسم المطحون والسكر، وهي تعتبر من الأطعمة الصحية لأنها تحتوي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الأشخاص يعشقون تناول الحلاوة الطحينية لمذاقها اللذيذ، ولكن يجهلون تأثيرها على مستويات الكوليسترول والسكر، وذلك لأنها تحتوي نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. وفي سياق متصل، تناول الطحينة على الريق: صحة أفضل في ملعقة واحدة! يعد السكر من المكونين الرئيسيين للحلاوة الطحينية، تزيد السكريات المضافة من عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي دون توفير أي عناصر غذائية أساسية. ولهذا السبب تسمى هذه السعرات الحرارية غالبًا بالسعرات الحرارية 'الفارغة'. حيث يمكن للأطعمة الغنية بالسكر أن تزاحم الأطعمة المغذية الأخرى وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة، كما أنها ترفع مستويات السكر في الدم، هذا لا يعني أننا لا نستطيع أن نتناول الحلاوة الطحينية، ولكن يجب أن نستمتع بها فقط في بعض الأحيان وباعتدال، لأن الإفراط في تناولها يؤدي إلى خطر الإصابة بالسكري. تأثيرها على مستويات الكوليسترول يدخل في صنع الحلاوة الطحنية الزيت والدقيق والسكر، مما يزيد من دهون الجسم، والدهون المشبعة التي تلحق الضرر بصحة الجسم، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بارتفاع في مستويات الكوليسترول الكلي وتحديدًا الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن ارتفاع السعرات الحرارية في الجسم تزيد من خطر الإصابة بالسمنة التي تلحق الضرر بصحة القلب وتؤثر سلبًا على كافة الأعضاء الداخلية للجسم، لذا يفضل تجنب الإفراط في تناولها وأن تكون الكميات بسيطة للغاية. الطحينة والحلاوة الطحينية لها فوائد صحية عديدة. في الواقع، تأتي فوائدها من بذور السمسم. الطحينة 100٪ تتكون من بذور السمسم المطحونة بينما 50٪ من الحلاوة الطحينية مكون من الطحينة. يُعرف زيت بذور السمسم باسم 'ملك الزيوت'. في الواقع، بذور السمسم غنية بمركبين مضادين للأكسدة تعطيها وتعطي مشتقاتها فوائدها الصحية. تحتوي الحصة الواحدة من الحلاوة الطحينية على 131 سعرًا حراريًا و 3.5 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرامات من الدهون أو حوالي 9 بالمائة من القيمة اليومية للدهون. فقط 1.2 جرام من هذه الدهون هو نوع غير مشبع غير صحي، ومع ذلك، يأتي الباقي من الدهون غير المشبعة الصحية. توفر الحلاوة الطحينية أيضًا كمية صغيرة من الألياف، مع 1.3 جرام، أو حوالي 5 في المائة من DV. في حين أن الحلاوة الطحينية ليست مصدرًا جيدًا للفيتامينات، إلا أنها توفر كميات كبيرة من عدد من المعادن. تحتوي كل حصة من 1 أونصة 17 في المائة من DV للنحاس والفوسفور، و 15 في المائة من DV للمغنيسيوم و 12 بالمائة من DV للمنغنيز. تحتاج إلى النحاس لتكوين خلايا الدم الحمراء والفوسفور والمغنيسيوم لتكوين الحمض النووي والمنغنيز لشفاء الجروح. تحتوي الحلاوة الطحينية مخزون كبير من الفيتامينات النافعة، ويدخل في تركيبها العديد من المواد المفيدة للجسم، كالمعادن، والزيوت، والبذور الخام، وينصح المختصون والأطباء بتناول الحلاوة الطحينية في كل وقت من العام، وعلى مدار اليوم الواحد أيضًا، ولكن باعتدال. وقد يهمكم الاطلاع على وصفات مميزة باستخدام الطحينة كعنصر أساسي. سنقدم لكم أهم فوائد الحلاوة الطحينية: الزيوت: لا سيما زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية المفيدة للبشرة. المعادن: ومن أهمها الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام للأطفال والكبار. البذور: أشهر أنواعها بذور السمسم، والتي تستعيد طاقة الجسم، وتحسن من الأداء المناعي ضد الأمراض المزمنة. الدهون الصحية: تتميز الحلاوة الطحينية بأنها لا تزيد من الكوليسترول الضار، وتحافظ على الشعور بالشبع لمكافحة أمراض السمنة. هل الحلاوة الطحينية تزيد الوزن أشارت الدراسات أن الحلاوة الطحينية تُعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية وهذا لأنها تحتوي نسبة عالية من السكريات وهي غنية بالدهون مما يساهم مباشرة بزيادة الوزن. كما أثبتت هذه الدراسات أيضًا أن حصة واحدة من هذه الحلوى تحتوي 131 سعرة حرارية، 6 غرام من الدهون، 17 غرام من الكربوهيدرات و 3.5 غرام من البروتين مما يجعلها من أكثر أنواع الحلويات التي تزيد الوزن. كما يمكنكم أن تتعرفوا أكثر على فوائد الطحينة السائلة مع التمر خيالية إكتشفوها. هل تعرفون أنه يمكنكم تحضير الحلاوة في المنزل؟ سنقدم لكم من موقعنا أطيب طبخة طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة مع الفستق الحلبي. جربوها الآن!

مصراوي

منذ 21 ساعات

• مصراوي

7 أسباب تجعل البعوض ينجذب إليك أكثر من غيرك.. لن تتوقع السبب

كتبت- نورهان ربيع: يندهش الكثير من الناس من انجذاب البعوض إليهم وعضّهم أكثر من غيرهم، ويحاولون فهم سر هذا الانجذاب. هناك العديد من العوامل التي تجعل البعوض ينجذب إليك أكثر من غيرك، والتي قد تختلف من شخص لآخر. وفيما يلي نعرض أهم هذه الأسباب، وفقًا لما ذكره موقع verywellhealth. فصيلة الدم يفضل البعوض بعض فصائل الدم أكثر من غيرها. فالبعض يفضل فصيلة الدم O، بينما يفضل البعض الآخر فصيلة الدم AB. بالإضافة إلى ذلك، يُفرز حوالي 80% من الناس إفرازًا عبر جلدهم يشير إلى فصيلة دمهم، ما قد يجعل البعوض يلدغ هؤلاء الأشخاص أكثر من غيرهم، بغض النظر عن فصيلة دمهم. ثاني أكسيد الكربون يستطيع البعوض استشعار ثاني أكسيد الكربون من مسافة بعيدة، لذا كلما زفرتَ أكثر، ازدادت جاذبيتك، ويزداد تعرضك للدغات البعوض أيضًا عند ممارسة الرياضة، لأنك تزفر كمية أكبر من ثاني أكسيد الكربون أثناء النشاط البدني. حرارة الجسم تستشعر إناث البعوض حرارة الجسم وتستخدمها لتحديد مكان الجسم الأكثر دفئًا، وتميز إناث البعوض (وليس الذكور) بين مصادر الحرارة، ما يجعلها تركز على الجسم الأكثر حرارة، بغض النظر عن حجمه، لذا يمكنك توقع جذب المزيد من البعوض عندما ترتفع درجة حرارة جسمك، كما يحدث في الأيام الحارة أو أثناء ممارسة الرياضة. رائحة الجسم يستخدم البعوض أجهزة استشعار على قرون استشعاره لاكتشاف الروائح، هناك عدة روائح تجعل الجسم أكثر جذبًا للبعوض، مثل: العرق يحتوي العرق على حمض اللاكتيك والأمونيا، وهما رائحتان تجذبان البعوض. البكتيريا تنتج البكتيريا رائحة مميزة عند اختلاطها بالعرق، وقد أثبتت الأبحاث أن أنواع وكميات البكتيريا على الجلد تؤثر في عدد لدغات البعوض. حمض الكربوكسيل ويفضّل البعوض الأشخاص الذين تحتوي جلودهم على نسبة أعلى من الأحماض الكربوكسيلية (الأحماض الدهنية)، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الأكثر جاذبية للبعوض لديهم تركيزات أعلى من حمض الكربوكسيل، خاصة عندما يختلط مع العرق. النساء الحوامل أظهرت دراسة أجريت في أفريقيا عام 2000 أن البعوض ينجذب إلى النساء الحوامل أكثر بمرتين من غير الحوامل، ويعتقد أن هذا يحدث بسبب عدة عوامل: ثاني أكسيد الكربون وتزفر النساء في أواخر الحمل كمية أكبر من ثاني أكسيد الكربون بنسبة 21%، مقارنة بالنساء غير الحوامل. الحرارة تكون بطون النساء الحوامل أدفأ بحوالي درجة مئوية من بطون النساء غير الحوامل. النظام الغذائي ويعتقد أن تناول الأطعمة الحلوة، المالحة، الحارة، أو الغنية بالبوتاسيوم قد يزيد من جاذبيتك للبعوض، وعلى سبيل المثال، تناول الموز قد يزيد من تواتر التعرض للدغات البعوض، وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة الحشرات أن تناول الموز يزيد من احتمالية تعرضك للبعوض. لون الملابس يستخدم البعوض عينيه لاستهداف ضحاياه، وتظهر الأبحاث أن البعوض ينجذب أكثر نحو الألوان الداكنة مثل الأخضر والأسود مقارنةً بالألوان الفاتحة مثل الأبيض أو الرمادي، لأن البعوض يرى هذه الألوان بسهولة أكبر. لذا، يُفضل ارتداء ألوان فاتحة لتقليل تعرضك للدغات. أقرا أيضًا: 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟

يمني برس

منذ يوم واحد

• يمني برس

4 فوائد لتناول خل التفاح يومياً

يمني برس || متابعات: انتشرت في السنوات الأخيرة شهرة خل التفاح كمكمل غذائي وعلاج طبيعي لمشكلات صحية عديدة، من السمنة وحتى السكري. ولكن ماذا يحدث بالضبط داخل جسمك عند تناولك ملعقة من خل التفاح يومياً؟ وحول ذلك، أوضح موقع verywell health أن خل التفاح هو عصير تفاح مخمر، يتم تحضيره من خلال تفاعل عصير التفاح الطبيعي مع البكتيريا والخميرة، ثم إلى خل. يحتوي هذا السائل الحامضي على مجموعة من الفيتامينات أبرزها فيتامينات B وفيتامين C، إضافة إلى حمض الأسيتيك، المكون الأساسي لفعاليته الصحية. 1 – يساعدك على خسارة الوزن والشعور بالشبع أشارت دراسات عديدة إلى أن تناول خل التفاح يمكن أن يعزز جهودك لفقدان الوزن. السر يكمن في حمض الأسيتيك الذي يساعد في تأخير تفريغ المعدة من الطعام، ما يمنحك شعوراً بالشبع لمدة أطول. وفي دراسة امتدت 12 أسبوعاً، فقد المشاركون الذين تناولوا خل التفاح (حوالي 15 مل يومياً) ما بين 6 إلى 8 كيلوغرامات من وزنهم، مع انخفاض ملحوظ في دهون الجسم، مقارنة بمن لم يتناولوه. لكن يجب أن تعلم أن خل التفاح ليس عصا سحرية لإنقاص الوزن، إنما هو عنصر مساعد فعّال عند دمجه مع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط. 2 – يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم أحد أهم التأثيرات المثبتة لخل التفاح هو قدرته على تحسين استجابة الجسم للسكر. يعمل حمض الأسيتيك على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يقلل من ارتفاع السكر بعد تناول الطعام. في دراسة تحليلية، وجد الباحثون أن تناول خل التفاح بانتظام يخفض سكر الدم الصائم بنحو %8، وهي نسبة فعالة خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني أو الأشخاص الذين لديهم ارتفاع بسيط في مستوى السكر. للحصول على هذه الفوائد بشكل أفضل، يُفضل تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح قبل الوجبات. 3 – يساعد على تقليل الكوليسترول وجدت الأبحاث أيضاً أن خل التفاح قد يقلل من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحسّن صحة القلب. في دراسة استمرت ثمانية أسابيع، أدى تناول 15 مل من خل التفاح يومياً إلى انخفاض واضح في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني. ويُعتقد أن ذلك يرجع جزئياً إلى دور خل التفاح في تقليل تراكم الدهون بالجسم، إضافةً إلى خصائصه المضادة للأكسدة. 4 – مضاد أكسدة قوي يحارب تلف الخلايا يحتوي خل التفاح على البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تكافح الجذور الحرة، التي تسبب الالتهاب وتلف الخلايا. أظهرت دراسة صغيرة أن تناول 20 مل يومياً لمدة 8 أسابيع قلّل من مؤشرات تلف الخلايا والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا لفترة أطول، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كيف تتناوله بأمان؟ أفضل طريقة لاستهلاك خل التفاح هي مزج ملعقة واحدة منه مع كوب كبير من الماء قبل الوجبة، والأفضل قبل الوجبة الرئيسية. وتجنب استخدامه بشكل مباشر أو مركز. وأخيراً، يمكن أن يكون خل التفاح إضافة صحية ومفيدة لنظامك الغذائي، بشرط الاعتدال والحذر، واستشارة الطبيب خاصة لمن لديهم مشكلات صحية مزمنة. محاذير عليك معرفتها رغم فوائده، يجب أن يكون استهلاك خل التفاح معتدلاً ومخففاً، بحيث لا تزيد الجرعة على ملعقة أو ملعقتين يومياً، مخففة بكوب ماء. من بين آثاره الجانبية المحتملة عند تناوله بكميات كبيرة: • الشعور بحرقة المعدة • تآكل مينا الأسنان • نقص البوتاسيوم • انخفاض حاد في سكر الدم هل مفيد للبشرة؟ يشيع استخدام خل التفاح على البشرة لعلاج حب الشباب والإكزيما. لكن الدراسات أثبتت أن استخدامه موضعياً قد لا يكون آمنًا للجميع؛ إذ لم تؤكد الأبحاث فوائده للبشرة، بل على العكس، وأظهرت دراسات أن بعض الأشخاص تعرضوا لتهيج جلدي، مما يشير إلى ضرورة الحذر من تطبيقه مباشرة على الجلد.