4 فوائد لتناول خل التفاح يومياً

يمني برس || متابعات:
انتشرت في السنوات الأخيرة شهرة خل التفاح كمكمل غذائي وعلاج طبيعي لمشكلات صحية عديدة، من السمنة وحتى السكري.
ولكن ماذا يحدث بالضبط داخل جسمك عند تناولك ملعقة من خل التفاح يومياً؟
وحول ذلك، أوضح موقع verywell health أن خل التفاح هو عصير تفاح مخمر، يتم تحضيره من خلال تفاعل عصير التفاح الطبيعي مع البكتيريا والخميرة، ثم إلى خل. يحتوي هذا السائل الحامضي على مجموعة من الفيتامينات أبرزها فيتامينات B وفيتامين C، إضافة إلى حمض الأسيتيك، المكون الأساسي لفعاليته الصحية.
1 – يساعدك على خسارة الوزن والشعور بالشبع
أشارت دراسات عديدة إلى أن تناول خل التفاح يمكن أن يعزز جهودك لفقدان الوزن. السر يكمن في حمض الأسيتيك الذي يساعد في تأخير تفريغ المعدة من الطعام، ما يمنحك شعوراً بالشبع لمدة أطول.
وفي دراسة امتدت 12 أسبوعاً، فقد المشاركون الذين تناولوا خل التفاح (حوالي 15 مل يومياً) ما بين 6 إلى 8 كيلوغرامات من وزنهم، مع انخفاض ملحوظ في دهون الجسم، مقارنة بمن لم يتناولوه.
لكن يجب أن تعلم أن خل التفاح ليس عصا سحرية لإنقاص الوزن، إنما هو عنصر مساعد فعّال عند دمجه مع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.
2 – يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم
أحد أهم التأثيرات المثبتة لخل التفاح هو قدرته على تحسين استجابة الجسم للسكر. يعمل حمض الأسيتيك على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يقلل من ارتفاع السكر بعد تناول الطعام. في دراسة تحليلية، وجد الباحثون أن تناول خل التفاح بانتظام يخفض سكر الدم الصائم بنحو %8، وهي نسبة فعالة خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني أو الأشخاص الذين لديهم ارتفاع بسيط في مستوى السكر.
للحصول على هذه الفوائد بشكل أفضل، يُفضل تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح قبل الوجبات.
3 – يساعد على تقليل الكوليسترول
وجدت الأبحاث أيضاً أن خل التفاح قد يقلل من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحسّن صحة القلب.
في دراسة استمرت ثمانية أسابيع، أدى تناول 15 مل من خل التفاح يومياً إلى انخفاض واضح في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
ويُعتقد أن ذلك يرجع جزئياً إلى دور خل التفاح في تقليل تراكم الدهون بالجسم، إضافةً إلى خصائصه المضادة للأكسدة.
4 – مضاد أكسدة قوي يحارب تلف الخلايا
يحتوي خل التفاح على البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تكافح الجذور الحرة، التي تسبب الالتهاب وتلف الخلايا.
أظهرت دراسة صغيرة أن تناول 20 مل يومياً لمدة 8 أسابيع قلّل من مؤشرات تلف الخلايا والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا لفترة أطول، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
كيف تتناوله بأمان؟
أفضل طريقة لاستهلاك خل التفاح هي مزج ملعقة واحدة منه مع كوب كبير من الماء قبل الوجبة، والأفضل قبل الوجبة الرئيسية. وتجنب استخدامه بشكل مباشر أو مركز.
وأخيراً، يمكن أن يكون خل التفاح إضافة صحية ومفيدة لنظامك الغذائي، بشرط الاعتدال والحذر، واستشارة الطبيب خاصة لمن لديهم مشكلات صحية مزمنة.
محاذير عليك معرفتها
رغم فوائده، يجب أن يكون استهلاك خل التفاح معتدلاً ومخففاً، بحيث لا تزيد الجرعة على ملعقة أو ملعقتين يومياً، مخففة بكوب ماء.
من بين آثاره الجانبية المحتملة عند تناوله بكميات كبيرة:
• الشعور بحرقة المعدة
• تآكل مينا الأسنان
• نقص البوتاسيوم
• انخفاض حاد في سكر الدم
هل مفيد للبشرة؟
يشيع استخدام خل التفاح على البشرة لعلاج حب الشباب والإكزيما.
لكن الدراسات أثبتت أن استخدامه موضعياً قد لا يكون آمنًا للجميع؛ إذ لم تؤكد الأبحاث فوائده للبشرة، بل على العكس، وأظهرت دراسات أن بعض الأشخاص تعرضوا لتهيج جلدي، مما يشير إلى ضرورة الحذر من تطبيقه مباشرة على الجلد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عالم المال

منذ 44 دقائق

• عالم المال

لحوم العيد بين الفوائد والمخاطر.. نصائح ذهبية لتناول آمن وصحي

مع اقتراب عيد الأضحى، تتصدر اللحوم الحمراء موائد المصريين وتزداد معدلات استهلاكها بشكل كبير، ورغم ما تحمله من فوائد غذائية مهمة للجسم، إلا أن طريقة تناولها وتخزينها قد تحوّلها من غذاء مفيد إلى مصدر محتمل للمشكلات الصحية. في هذا السياق، قدّمت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، مجموعة من الإرشادات الهامة لتناول اللحوم بطريقة صحية وآمنة خلال هذه المناسبة، محذّرة من بعض العادات الشائعة التي قد تضر بالصحة دون أن يشعر بها المستهلك. لحوم غنية بالفوائد لكن باعتدال: أكدت عز الدين أن اللحوم الحمراء تُعد من أبرز مصادر البروتين الحيواني والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، وفيتامين B12، والزنك، والسيلينيوم. وتتميّز اللحوم الطازجة – بحسب قولها – بخصائص فريدة لا تتوفر في كثير من الأطعمة الأخرى، كما أنها لا تسبب الحساسية في الغالب. لكنها شددت في الوقت نفسه على ضرورة الاعتدال في تناولها، إذ إن الإفراط يؤدي إلى مشاكل صحية كارتفاع اليوريك أسيد والإصابة بالنقرس. ونصحت بتناول اللحوم بمعدل مرتين أسبوعيًا فقط. اختلاف اللحوم بحسب النوع والعمر: أشارت عز الدين إلى أن نوع اللحم يختلف تبعًا لنوع الحيوان وعمره، لافتة إلى أن لحوم 'البتلو' مناسبة لكبار السن ولمتّبعي الحميات الغذائية بسبب انخفاض نسبة الدهون فيها، بينما اللحوم الضأن تحتوي على نسبة أعلى من البروتين لكنها غنية بالدهون، ما يستدعي الحذر عند تناولها. معايير شراء اللحوم وتخزينها: ونصحت الباحثة بشراء اللحوم من مصادر موثوقة مع التأكد من اللون والملمس والرائحة، لتجنب اللحوم الفاسدة أو المخزنة بطريقة غير صحية. وشددت على أهمية التخزين السليم، مشيرة إلى ضرورة ضبط الفريزر على درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، وتجنب تكديس اللحوم لمنع إعاقة التبريد وفقدان الصلاحية. الذبح والتخزين والطهي.. خطوات لا تحتمل الإهمال: وشدّدت عز الدين على أهمية ترك اللحوم فترة كافية بعد الذبح قبل تقطيعها وتخزينها، وذلك لإتمام عملية 'التشميع الطبيعي' التي تساهم في تثبيت نضج اللحوم ومنع نمو البكتيريا. كما حذّرت من طهي اللحوم مباشرة بعد الذبح، لأن ذلك يجعلها قاسية وصعبة الهضم. واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أهمية الطهي الصحي، مفضّلة السلق أو الشواء لتقليل الدهون الضارة، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة في جميع مراحل الذبح والتخزين والطهي، للحفاظ على جودة اللحوم وسلامة المستهلكين خلال أيام العيد.

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

فوائد الصيام المتقطع لصحة الجسم والعقل

يعد الصيام المتقطع من أكثر الأنظمة الغذائية شهرة في السنوات الأخيرة، وقد حاز على اهتمام واسع من قبل الأطباء والباحثين وخبراء التغذية، ليس فقط كوسيلة لفقدان الوزن، بل كأداة لتحسين الصحة وتعزيز الأداء العقلي. خلال السطور التالية نستعرض أبرز فوائد الصيام المتقطع لصحة الجسم والعقل، استنادًا إلى دراسات علمية وتجارب سريرية أثبتت فعاليته في الوقاية من العديد من الأمراض وتحسين وظائف الجسم الحيوية. أولًا: ما هو الصيام المتقطع؟ الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على تقسيم اليوم أو الأسبوع إلى فترات أكل وصيام. من أشهر أنواعه: • نظام 16:8: الامتناع عن الأكل لمدة 16 ساعة، وتناول الطعام خلال 8 ساعات فقط. • نظام 5:2: تناول الطعام بشكل طبيعي 5 أيام في الأسبوع، وتقليل السعرات الحرارية في اليومين المتبقيين. • الصيام الكامل ليوم أو يومين في الأسبوع. ثانيًا: فوائد الصيام المتقطع لصحة الجسم تعزيز حرق الدهون وخسارة الوزن يساعد الصيام على خفض مستويات الإنسولين وزيادة إفراز هرمون النمو، مما يعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون المخزنة، خاصة في منطقة البطن. تحسين حساسية الإنسولين يساهم الصيام في تقليل مقاومة الإنسولين، ما يخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. خفض مستويات الالتهاب تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يقلل من مؤشرات الالتهاب، ما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتات. تحسين صحة القلب يؤدي الصيام إلى تحسين ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية في الدم. تعزيز عمليات الإصلاح الخلوي يساعد الصيام على تحفيز الجسم للدخول في عملية تعرف باسم 'الالتهام الذاتي'، وهي عملية طبيعية تعمل على التخلص من الخلايا التالفة وتجديد الأنسجة. ثالثًا: فوائد الصيام المتقطع للعقل والصحة النفسية تعزيز التركيز والوضوح الذهني أثناء الصيام، يرتفع إفراز 'BDNF' (عامل التغذية العصبي المشتق من الدماغ)، الذي يساعد في تعزيز خلايا الدماغ وتحسين الأداء العقلي. تقليل التوتر وتحسين المزاج يساهم الصيام في تنظيم هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، مما يقلل من مشاعر القلق والاكتئاب. الوقاية من أمراض الشيخوخة العصبية تشير الدراسات إلى أن الصيام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والشلل الرعاش، من خلال دعم صحة الخلايا العصبية. رابعًا: من لا يناسبهم الصيام المتقطع؟ رغم فوائده، قد لا يكون الصيام المتقطع مناسبًا للجميع، مثل: • الحوامل والمرضعات. • مرضى السكري الذين يستخدمون الإنسولين. • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل. • الأطفال والمراهقين. ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء بهذا النظام الغذائي. خامسًا: نصائح لتطبيق الصيام المتقطع بشكل صحي • البدء تدريجيًا بمدة صيام قصيرة وزيادتها تدريجيًا. • شرب كميات كافية من الماء والسوائل غير المحلاة. • تناول وجبات متوازنة خلال فترة الأكل. • تجنب الإفراط في تناول السعرات فور انتهاء فترة الصيام. • الالتزام بروتين النوم والنشاط البدني المنتظم.

النبأ

منذ 2 ساعات

• النبأ

ما هو الكولين؟ وما علاقته بالتعب والإرهاق الدائم؟

أشار خبير تغذية إلى أن السر في مادة الكولين حين يصاب الإنسان بالتعب رغم حصوله على قسط كافٍ من النوم قد يعانون من نقص في عنصر غذائي غير معروف، وهو الكولين. ما هو الكولين؟ الكولين عنصر غذائي أساسي يُصنع في الكبد، لكننا نحصل على معظم احتياجاتنا منه من أطعمة مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب. وهذا المركب حيوي لوظائف الكبد، ونمو الدماغ، وقوة العضلات، والتمثيل الغذائي، وعمليات الجهاز العصبي. ويؤكد الخبراء أن الحفاظ على مستويات مناسبة من الكولين يمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من النشاط وتحسين الوظائف الإدراكية. ويلعب الكولين دورًا كبيرًا في صحة الدماغ، والمزاج، والذاكرة، ووظائف الكبد، وقد يلاحظ الأشخاص الذين يعانون من قلة تناول الكولين أو نقصه أعراضًا مثل انخفاض الطاقة، وصعوبة التركيز، أو حتى علامات الكبد الدهني، لأن الكولين يساعد على إخراج الدهون من الكبد. وأضافت أن هذا العنصر الغذائي مفيد أيضًا لصحة الدماغ حيث تشير العديد من الدراسات إلى أنه قد يساعد في تقليل القلق وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. كما ارتبط انخفاض مستوياته أثناء الحمل بمشاكل الانتباه وزيادة خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال. ويُعد نقص الكولين نادرًا نسبيًا، ولكن قد يكون له آثار صحية كبيرة، حيث يُعد الكولين عنصرًا غذائيًا رئيسيًا في تكوين الدهون التي تدعم قوة الخلايا، بالإضافة إلى إنتاج مركبات تعمل كناقلات بين الخلايا. وفي الكبد، يساعد على إزالة الكوليسترول، وهو أمر مهم للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في ذاكرة العضلات والوظائف الإدراكية وتنظيم ضربات القلب. أين يوجد الكولين؟ ويُنصح بتناول الأطعمة الحيوانية مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب؛ لضمان الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية، كما يمكن العثور عليه في البروكلي والفول السوداني والفاصوليا الحمراء والفطر، ومع ذلك، حذرت من أن المصادر الحيوانية تحتوي على كميات أكبر بكثير. وتشمل الأعراض الاستيقاظ منهكًا على الرغم من النوم الجيد، والصداع، وتقلبات المزاج، وقلة الدافع. ويمكن أن تشمل الأسباب الشائعة نقص الحديد، ونقص فيتامين ب12 وحمض الفوليك، وداء السكري، وقصور الغدة الدرقية، وهو عندما لا تنتج الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات مما يؤدي إلى بطء عملية الأيض، وقد يكون السبب الشائع الآخر أيضًا هو الاكتئاب.