الفانيليا.. قصة زهرة نبتت من دم عاشقين قتلا فى المكسيك
كل ما يتعلق بالفانيليا في هذا الكتاب
وقسمت المؤلفة كتابها إلى سبعة فصول، استعرضت من خلالها سبب تسمية الفانيليا وخصائصها الحيوية، وطرق زراعتها والمعارف المرتبطة بها وأنواعها، وأماكن تواجدها في العالم، وتاريخها الذي يرجع لملايين السنين.
إضافة للمعتقدات والأساطير والحكايات التي تدور حولها، وقصص مثيرة وجذابة نقرأها لأول مرة عن منتج كنا نحسبه عاديًا، وارتباطها القديم بالملوك وكهنة المعابد والأثرياء، وأهميتها الاجتماعية والاقتصادية والثقافية.
ثم تحدثت عن طرق الإنتاج والتصنيع والتخزين، وفوائد الفانيليا والمنتجات التي تضاف إليها، واستعمالاتها كعطور ودواء وغذاء وشراب، وأشهر البلدان التي تنتجها، وأشهر الشركات والمنتجات التي تقوم عليها، وارتباط مصطلح الفانيليا بالموسيقى والأشخاص وصفاتهم، والتناول الشعبي لهذا المصطلح.
الفانيليا من المطبخ للعطور
ثم عرضت للكثير من الوصفات التي تدخل الفانيليا ضمن مكوناتها، سواء أطعمة أو مشروبات أو حلويات أو مخبوزات.
غلاف الكتاب
أشياء كثيرة في حياتنا مع كثرة اعتيادنا عليها، وإتاحتها بشكل مستمر وسهل وغير مكلف، تصبح مرادفًا للملل والعادية، هكذا وصفت المؤلفة حكايتها مع الفانيليا، وللأسف هذه حقيقة أشياء كثيرة في حياتنا، مما يجعلنا نغفل عن أسرارها ومميزاتها وأدوارها في حياتنا.
فالرتابة هي عدو المتعة والعاطفة والفضول، فلن يتصور الكثيرين أن هذا المنتج الذي يأكلونه بشكل مستمر أو يستمتعون برائحته، له تاريخ مثير للاهتمام، فهو تاريخ غني بالأساطير والحكايات العجيبة والممتعة.
مكونات الكتاب
تفاجئنا المؤلفة في كتابها المكون من 7 فصور، بأن الفانيليا زهرة، نعم، الفانيليا هي زهرة الأوركيد، وهى الزهرة الوحيدة القابلة للأكل.
وقد سوقت نكهتها بنجاح شديد، لدرجة أنه لا يمكن تصور الحياة من دونها، فيشتري المستهلكون اليوم المنتجات بنكهة الفانيليا ويمنحون ثقتهم العمياء لرائحتها الزكية وطعمها.
أكثر من 300 ألف نوع للفانيليا
فـ "الفانيليا" لها أكثر من 300 ألف نوع، وينتمي جزء منها لنوع البقوليات مثل الفاصوليا والفول السوداني، وتزرع الفانيليا العطرية في جزيرة مدغشقر، والفانيليا المسطحة الورق موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى.
وتتطلب زراعة الفانيليا المتسلقة التي يصل ارتفاعها إلى 24 مترًا، درجات حرارة معينة وتربة خصبة بها تصريف جيد، وعناية مستمرة من جانب المزارعين، لأسباب عجيبة ذكرتها المؤلفة تفصيلًا في الكتاب.
موطن الفانيليا الأصلي
وتشير المؤلفة إلي أن زهرة الأوركيد أو الفانيليا، موطنها الأصلي المكسيك، وتذكر أسطورة عجيبة عاشت عند شعب التوتوناك في المكسيك قديمًا، عن كيفية ظهور زهرة الأوركيد، وملخصها أن الزهرة نبتت من دم عاشقين قتلًا في تلك القبيلة، غير أن تفاصيل القصة في غاية الدهشة، لدرجة أن شعب التوتوناك ربط الفانيليا بالحب اليائس من طرف واحد.
وأصبح هذا النبات المتسلق مع التدخل البشري، أهم مكون في أسلوب حياة شعب التوتوناك في المكسيك، وتم تذكر تاريخ الفانيليا مع عدة حضارات في أمريكا الوسطى ومنها شعب الأولمك، وشعب التولتيك، وشعب المايا، الذين سبقوا شعب التوتوناك، وبعدهم شعب الأزتك.
وذكرت الكثير من الأساطير التي تخص تلك الشعوب عن زهرة الفانيليا، وأن الفانيليا أستعملت عندهم كدواء للسموم وعطور وبخورًا للمعابد.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
محمد فؤاد يحيي حفلا غنائيا على مسرح سوكسيه بالعلمين الجديدة في هذا الموعد
يحيي الفنان محمد فؤاد حفلا غنائيا كبيرا على مسرح سوكسيه بمدينة العلمين الجديدةً يوم 15 أغسطس الجاري. حفل محمد فؤاد في العلمين الجديدة ومن المفترض أن يقدم محمد فؤاد عددا كبيرا من أغانيه والتي يستمتع بها الجمهور، ويأتي هذا الحفل بعد مشاركته في حفل ليلة التسعينات والذي أقيم منذ أيام في السعودية. وتألق النجوم محمد فؤاد وديانا حداد وإيهاب توفيق، خلال حفل ليلة التسعينات المقام في جدة بالمملكة العربية السعودية وسط حضور جماهيري كبير. وتألق محمد فؤاد خلال الحفل بعدد كبير من كلاسيكياته ومنها 'طمني عليك، كمنانا، الحب الحقيقي'، بينما قدمت أيضا ديانا حداد عددًا كبيرًا من أغانيها. وقدمت المملكة العربية سابقًا حفلًا كبيرًا لنجوم التسعينيات وجمع الحفل كلًّا من: مدحت صالح، محمد فؤاد، إيهاب توفيق، AGUA، Haddaway، مصطفى قمر، هشام عباس، Jenny from ace of base، ونقيب المهن الموسيقية الفنان مصطفى كامل. وكان المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه في السعودية، أعرب في ذلك الوقت عن سعادته الكبيرة بنجاح حفل كاسيت 90 بمدينة جدة، بمشاركة عدد من نجوم التسعينات، ومنهم حميد الشاعري وإيهاب توفيق وهشام عباس ومصطفى قمر وحسام حسني ومحمد محيي وسيم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
خبر صح
منذ 3 ساعات
- خبر صح
تامر عبدالمنعم يتقمص شخصية عادل إمام باحترافية عالية في 'مشخصاتي'
في عالم الفن، تظهر لحظات تتحدى قدرة الفنان على التكيّف تحت الضغط، وتبرز مهاراته الحقيقية بعيدًا عن النصوص والبروفات، وقد أثبت الفنان مؤخرًا، خلال عرض مسرحية «نوستالجيا» في مدينة الإسكندرية، أنه من بين هؤلاء القادرين على تحويل أزمة طارئة إلى مشهد فني استثنائي يبقى عالقًا في ذاكرة الجمهور. من أزمة على خشبة المسرح إلى لحظة إبداع قبل دقائق من رفع الستار، تلقت إدارة المسرحية اتصالًا من الممثل الأصلي لدور 'الزعيم' ليبلغهم بعدم قدرته على الحضور لأسباب طارئة، وكان هذا الموقف بمثابة اختبار حقيقي لفريق العمل، خاصة مع امتلاء القاعة عن آخرها بعد نفاد التذاكر. مقال مقترح: مي كساب تُجسد دور مدربة رياضية في مسلسلها الجديد أبطال الجمهورية هنا، برز دور تامر عبد المنعم الذي اتخذ قرارًا جريئًا بتقمص الشخصية بنفسه، لم يكتف بارتداء ملابس مشابهة لأسلوب عادل إمام، بل اعتمد بدقة تسريحة الشعر، والإيماءات، ونبرة الصوت، وحتى الإيقاع الكوميدي الخاص به، ليقدم للجمهور أداءً يحاكي الزعيم دون إخلال بسير القصة. ممكن يعجبك: لطيفة تكشف عن بوستر ألبومها الجديد 'قلبي ارتاح' وتعلن موعد إصداره مشخصاتي بالفطرة.. من محمد فؤاد إلى عادل إمام هذا الارتجال الناجح لم يكن وليد الصدفة، فالفنان تامر عبد المنعم يمتلك خبرة طويلة في تقليد الشخصيات، اكتسبها عبر سنوات من العمل في مجالات الفن والسياسة. ففي برنامج «شكلك مش غريب»، أبهر المشاهدين عندما جسّد شخصية المطرب محمد فؤاد في أغنية 'كماننا'، وهو الأداء الذي اعتبره كثيرون من أقوى لحظات البرنامج، كما قدم سابقًا شخصية عادل إمام في فقرة غنائية من فيلم 'مرجان أحمد مرجان'، مظهرًا دقة عالية في التقاط تفاصيل الشخصية. من الكوميديا إلى السياسة.. تنوّع في التشخيص إبداعه لم يتوقف عند الشخصيات الفنية، بل امتد إلى تقليد شخصيات سياسية بارزة، من الرئيس المعزول محمد مرسي، إلى قيادات جماعة الإخوان مثل محمد بديع ومحمد البلتاجي، حيث وظف عبد المنعم مهاراته في المحاكاة لإضفاء بعد ساخر على القضايا السياسية. ظهرت هذه القدرة بشكل مكثف في فيلمه «المشخصاتي 2»، الذي رصد أحداث ثورة 25 يناير وفترة حكم الإخوان من خلال أداء متقن لمجموعة من الشخصيات المؤثرة في تلك الحقبة. من مهارة فردية إلى علامة مهنية مع مرور الوقت، أصبحت قدرة تامر عبد المنعم على التقمص السريع بمثابة علامة مميزة له، تمنحه مرونة فنية نادرة، وتجعله خيارًا آمنًا في أي عمل فني يحتاج إلى بديل طارئ قادر على إنقاذ الموقف دون التضحية بجودة العرض، وتجربة الإسكندرية الأخيرة ليست سوى حلقة جديدة في مسيرته، تؤكد أن 'المشخصاتي' ليس مجرد لقب، بل مهارة متجذرة في شخصيته الفنية.
24 القاهرة
منذ يوم واحد
- 24 القاهرة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية.. سادة أو بالشوكولاتة مثل المصانع
تعتبر طريقة عمل الحلاوة الطحينية ، واحدة من الوصفات المنزلية التي تنال الاهتمام بشكل دائم من جانب الأفراد، لكونها وصفة ليست مرتبطة بموسم معين، مثل غيرها من الطرق الخاصة بالخضراوات والفاكهة، التي تتواجد في فصل الصيف أو الشتاء على سبيل المثال. وإن كان من الممكن زيادة البحث عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد كل سنة، نظرًا لاستخدامها في إعداد ألذ السندوتشات للأطفال، سواء سادة أو بالشوكولاتة حسب رغبتهم؛ لهذا يكون السبب الموضح فيما سبق، أحد أسباب الإقبال المستمر نحو معرفة مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية. ويرصد موقع القاهرة 24، جميع الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام الأشخاص؛ لذا سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، لتشمل مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، بالإضافة إلى أسرار طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية تهتم السيدات بالوصول إلى طريقة عمل الحلاوة الطحينية، لرغبتهم في إعداد الوصفة بالمنزل، حرصًا على صحة أفراد الأسرة من المنتجات الجاهزة، التي في الغالب تكون مكونة من مواد حافظة بنسبة ما، وهو ما يمكن أن يسبب للبعض الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض، خاصة إذا كانت الحلاوة تحتوي على نسبة عالية من السكر؛ لهذا تيسيرًا عليكم في تجهيز هذه الوصفة في المنزل بمكونات مضمونة 100%، إليك مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية . طريقة عمل الحلاوة الطحينية مقادير الحلاوة الطحينية تتضمن مقادير الحلاوة الطحينية، ما يلي من المكونات وفقًا لوصفة أشهر المصانع. 2 كوب من السمسم المحمص. 2 كوب من السكر البودرة. 1 كوب من الزيت. 1 كوب من الدقيق. 2 كوب من اللبن البودرة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة صغيرة من الملح. مكسرات حسب الرغبة. مقادير الحلاوة الطحينية طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع قدم العديد من الشيفات الشهيرة، طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، لتشمل الأسرار التالية من أجل تحضيرها في المنزل من الألف إلى الياء. طحن السمسم المحمص في الكبة الكهربائية. وضع الدقيق + الملح + الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر إلى أن يصبح القوام كثيفًا. إضافة السكر + الفانيليا + اللبن البودرة على باقي المكونات مع الضرب باستمرار. توزيع المكسرات داخل وعاء فارغ، ثم نضيف إليه خليط الحلاوة الطحينية مع الضغط الجيد عليها. إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة يومين على التوالي. تقديم طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، باستخدامها في تحضير السندوتشات أو بجانب أطباق الفطار المميزة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة تمتاز طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة، بأنها غير مكلفة مقارنة بتلك التي يتم شراؤها من المحلات، إذا نحتاج من أجل إعدادها مثل المصانع، المقادير التالية: (2 كوب من الطحينة + 2 كوب من السكر البودرة + 2 كوب من اللبن البودرة + 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام + 1 كوب من الشوكولاتة المبشورة + فول سوداني محمص)، ثم إتباع خطوات تحضير طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة التالية. وضع كل المكونات السابق ذكرها داخل الخلاط أو الكبة باستثناء الشوكولاتة والفول السوداني. إضافة الفول السوداني المحمص + الشوكولاتة المبشورة إلى باقي الخليط. تقليب المكونات معًا حتى امتزاجها جيدًا. الاحتفاظ بالخليط في علبة نظيفة وجافة. وضع طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة مثل المصانع في الثلاجة لمدة يوم على الأقل، ثم استخدامها حسب الحاجة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
