عالم المرأة : طريقة عمل مسقعة بالبشاميل والدجاج
نافذة على العالم - تُعد المسقعة من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين، لكنها أحيانًا تفقد بريقها بسبب تكرار الطريقة التقليدية في إعدادها. ولتجديد المذاق وإضافة لمسة مختلفة، نقدم لكِ وصفة مميزة لتحضير المسقعة بالبشاميل والدجاج، على طريقة الشيف ساندرا مكاوي، كما قدمتها في برنامج "بالهنا والشفا" على قناة "سفرة". تجربة شهية ومبتكرة ستنال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
شرائح باذنجان مقلي
صدور دجاج مفرومة
شرائح فلفل ألوان مقلي
فلفل حار
بصل
ثوم
كمون
بهارات
بابريكا
زعتر
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
مكعب مرق
لبن
دقيق
سمنة
جبنة بيضاء
جبنة موتزاريلا
طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل والدجاج
-يعصج الدجاج المفروم مع البصل والثوم ثم يضاف الفلفل الحار
-ثم تضاف كل البهارات والطماطم وصلصة الطماطم ثم يضاف مكعب المرق
لعمل البشاميل:
-يشوح الدقيق في السمنة ثم يضاف اللبن والملح والفلفل والجبنة الفيتا ويقلب حتى يثقل القوام
-في البايركس ترص طبقة من الباذنجان ثم الفلفل المقلي
-ثم نضيف حشوة الدجاج ثم طبقة آخرى من الباذنجان
-ثم نضيف البشاميل والجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
في الفن
منذ 3 أيام
- في الفن
تفاصيل وموعد عرض برنامج "بيت التلي" على "سفرة"
تبدأ قناة "سفرة" يوم السبت المقبل 2 أغسطس عرض برنامج "بيت التلي" من تقديم الشيف غادة التلي وهو برنامج أسبوعي يذاع في تمام الساعة الثالثة والنصف مساء ويضم العديد من الفقرات التي تهم البيت المصري والأسرة. البرنامج يناقش الكثير من الأفكار الخاصة لترتيب المنزل من وقت لأخر وفق الإمكانيات المتاحة، وطرق مبتكرة لتنظيف الأثاث والأجهزة الكهربائية وأدوات المطبخ والملابس أيضا. تابعوا قناة على الواتساب لمعرفة أحدث أخبار النجوم وجديدهم في السينما والتليفزيون اضغط هنا وتستضيف غادة التلي خلال البرنامج العديد من الملهمين في المجالات التي تهم المرأة وسيدات البيوت والنماذج التي تعطي أفكار التطوير والنجاح في مختلف المجالات مثل الموضة والأزياء، التجميل، صناعة المحتوى الملهم، التدريب على الحياة، الطهي، وغيرها. كما تقدم "التلي" وصفات وأفكار لتسهيل الطهي على ربات البيوت، بالإضافة إلى نصائح ووصفات للعناية بالبشرة والشعر. اقرأ أيضا: بعد بلاغ وفاء عامر ... الأجهزة الأمنية تلقي القبض على صانعة محتوى اتهمتها بتجارة الأعضاء البشرية هبة مجدي تحتفل بعيد ميلادها بجلسة تصوير مختلفة مع زوجها محمد محسن منة عرفة تتألق بفستان أبيض قصير في أحدث جلسة تصوير من المالديف أحمد السقا وحمزة العيلي ومحمد رياض ورامي رضوان في جنازة شقيق المخرج خالد جلال لا يفوتك: للأطفال فوق الـ 20 سنة ... 3 أفلام أنيميشن لازم تشوفهم حمل آبلكيشن FilFan ... و(عيش وسط النجوم) جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|
نافذة على العالم
منذ 4 أيام
- نافذة على العالم
أخبار مصر : طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم فى الفرن
الجمعة 1 أغسطس 2025 06:40 مساءً نافذة على العالم - قدمت الشيف مها الشافعي، طريقتها الخاصة لتحضير صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن، والتي تمتاز بمذاق غني ومتوازن يجمع بين البهارات الشرقية ولمسة الطماطم والجبنة الذائبة. وأكدت الشيف أن هذه الوصفة من الأطباق الأساسية التي تحرص على تقديمها لعائلتها، مشيرة إلى أن سر نجاحها يكمن في ترتيب الطبقات بشكل سليم، وتحضير العصاج بعناية. طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن المكونات: 2 حبة باذنجان رومي كبيرة مقطعة شرائح ½ كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم 2 حبة طماطم مبشورة أو معصورة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة سكر صغيرة رشة قرفة (اختياري) رشة بهارات لحمة زيت نباتي للقلي جبنة مبشورة (موتزاريلا أو رومي – اختياري للتغطية) صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن طريقة التحضير: ـ لتحضير الباذنجان: يُرش الباذنجان بالملح ويُترك لمدة 10 دقائق، ثم يُقلى في زيت ساخن حتى يُصبح ذهبي اللون، ويُصفى على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. ـ لتحضير العصاج: في طاسة على النار، تُشوّح البصلة المفرومة حتى تذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه ويُضاف الثوم، والملح، والفلفل، والقرفة، والبهارات، ثم تُضاف الطماطم المبشورة والصلصة ورشة السكر، ويُترك الخليط حتى يتسبك جيدًا. ـ لتجهيز الصينية: في صينية مدهونة بقليل من الزيت، توضع طبقة من شرائح الباذنجان، تليها طبقة من العصاج، وتُكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات. يمكن وضع الجبنة المبشورة على الوجه لإضافة طبقة غنية وطعم شهي. ـ تدخل الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 لمدة 20–25 دقيقة حتى يحمر الوجه وتتماسك المكونات. صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن اقتراح تقديم صينية الباذنجان باللحم المفروم تنصح الشيف مها الشافعي، بتقديم صينية الباذنجان بجانب أرز أبيض بالشعرية أو خبز بلدي وسلطة خضراء. كما يمكن إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الحار بين الطبقات لإضفاء نكهة أقوى لمحبي الأطعمة الحارة.
الطريق
منذ 7 أيام
- الطريق
تفاصيل وموعد عرض برنامج 'بيت التلي' على 'سفرة'
الأربعاء، 30 يوليو 2025 02:04 مـ بتوقيت القاهرة تبدأ قناة "سفرة" يوم السبت المقبل 2 أغسطس عرض برنامج "بيت التلي" من تقديم الشيف غادة التلي وهو برنامج أسبوعي يذاع في تمام الساعة الثالثة والنصف مساء ويضم العديد من الفقرات التي تهم البيت المصري والأسرة. البرنامج يناقش الكثير من الأفكار الخاصة لترتيب المنزل من وقت لأخر وفق الإمكانيات المتاحة، وطرق مبتكرة لتنظيف الأثاث والأجهزة الكهربائية وأدوات المطبخ والملابس أيضًا. وتستضيف غادة التلي خلال البرنامج العديد من الملهمين في المجالات التي تهم المرأة وسيدات البيوت والنماذج التي تعطي أفكار التطوير والنجاح في مختلف المجالات مثل الموضة والأزياء، التجميل، صناعة المحتوى الملهم، التدريب على الحياة، الطهي، وغيرها. كما تقدم "التلي" وصفات وأفكار لتسهيل الطهي على ربات البيوت، بالإضافة إلى نصائح ووصفات للعناية بالبشرة والشعر.
