طريقة تحضير كوارع وشوربة لسان عصفور لإفطار اليوم 16 من رمضان 2025

نقدم طريقة تحضير كوارع وشوربة لسان عصفور لإفطار اليوم 16 من رمضان 2025، حيث الأكلة الحرشة واللذيذة التي يحبها العديد من الأفراد، ولذلك تحرص الأم على معرفة طريقة تحضيرها بأروع وصفة ممكنة لإسعاد أفراد عائلتها بعد صيام دام طوال النهار، ولذلك يوضح لكم القاهرة 24، طريقة عمل الكوارع، وطريقة عمل شوربة لسان عصفور بمذاق لا يقاوم.
طريقة تحضير كوارع وشوربة لسان عصفور لإفطار اليوم 16 من رمضان 2025
ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة طريقة تحضير كوارع وشوربة لسان عصفور لإفطار اليوم 16 من رمضان 2025، حيث منتصف الشهر واستنزاف أغلب الأكلات التقليدية والمعروفة، إلا أن طاجن الكوارع من الأكلات اللذيذة التي تنصح الشيف فاطمة أبو حاتي بتحضيرها كالتالي:
تنظيف الكوارع جيدا بالدقيق والملح ثم يتم شطفها وغليها في الماء الساخن بدون إضافات لمدة 5 دقائق.
تصفية الكوارع من الماء وشطفها والتخلص من هذه الماء ثم سلق الكوارع في ماء جديد مضاف له ملح وفلفل.
يضاف لسلق الكوارع مستكة وحبهان وورق لورا وملعقة سكر وجزر وبصل وكرفس وطماطم وثوم.
تترك الكوارع تنضج جيدا على النار الهادئة ويستحب سلقها في حلة ضغط لتكون طرية وجاهزة لتحضيرها في الطاجن.
مشبعة جدًا| 3 أكلات سورية بدون لحم أو دجاج.. جربيها قبل رمضان
أكلات سحور خفيفة وصحية.. تقلل العطش خلال الصيام في رمضان 2025
منيو آكلات مصرية للأسبوع الأول من رمضان.. ما الوقت الأنسب للحلويات؟
3 وصفات لـ أكلات رمضانية سهلة وسريعة.. جربيها في رمضان 2025
أكلات مصرية مشهورة في رمضان...أفكار للعزومات في شهر الخير
وفري مجهودك ووقتك.. تجهيزات رمضان للمطبخ بطرق سهلة وتنظيم فعال| جدول أكلات الـ 30 يوما
عشان تخزن طاقة.. أكلات مصرية بالصور لسحور رمضان كل يوم
طريقة تحضير طاجن كوارع
طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة
كما أوضحنا في الأعلى منيو اليوم 16 من رمضان 2025، عبارة عن كوارع معمولة طاجن بالصلصة، ومعه شوربة لسان عصفور، ولتحضير طاجن الكوارع على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي ندعوكم لتجهيز هذه المقادير:
مقادير طاجن الكوارع
كوارع مسلوقة.
ملعقتين كبيرتين زيت.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
حلقات فلفل حامي وبارد.
2 كوب عصير طماطم.
مكعب مرقة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة من البهارات السبع.
كوب من شوربة سلق الكوارع.
خطوات عمل طاجن الكوارع بالصلصة
انشلي الكوارع المسلوقة من الشوربة ورصيها في طاجن بيركس واتركيها جانبا.
ضعي المقلاة على النار وبها الزيت ثم شوحي الثوم المفروم ليأخذ لون ذهبي فاتح.
أضيفي حلقات الفلفل الحامي والرومي وقلبيه مع الثوم ثم ضعي عصير الطماطم.
تبلي الصلصة بمكعب المرقة والملح والفلفل والكمون والبهارات وقلبيها جيدا.
اتركي صلصة الكوارع على نار هادئة حتى يغلظ قوامها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
والآن ضعي الصلصة على الكوارع المسلوقة في الصينية وصبي فوقها كوب من الشوربة.
أدخلي طاجن الكوارع إلى الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة نسف ساعة.
وأخيرا أخرجي طاجن الكوارع وقدميه على السفرة لإفطار اليوم 16 من رمضان 2024 وبألف هنا.
طريقة عمل شوربة لسان عصفور
والطبق الجانبي لسفرة إفطار اليوم 16 من رمضان 2025، سيكون شوربة لسان عصفور مفلفلة ولذيذة بنكهة غنية يمكن تحضيرها كالتالي:
مقادير شوربة لسان عصفور
ربع كيلو لسان عصفور.
كوب كرفس مفروم.
كوب جزر مكعبات.
ملعقتان زبدة.
ملح وفلفل أسود.
4 أكواب مرقة.
خطوات عمل شوربة لسان عصفور
حمري لسان العصفور في الزبدة حتى يتحمص جيدا باللون الذهبي وذلك لتغليف النشا الموجود في لسان العصفور.
أضيفي الكرفس والجزر وشوحيهما مع لسان العصفور حتى تذبل الخضروات ثم صبي المرقة وهي ساخنة جدا.
تبلي شوربة لسان العصفور بالملح والفلفل الأسود واتركيها تغلي غلوة واحدة على نار متوسطة ثم اتركيها على نار هادئة.
بعد مرور 3 دقائق فقط أغلقي النار على شوربة لسان العصفور واتركيها مدة 10 دقائق قبل تقديمها لتكون ناضجة بشكل مثالي.
طريقة عمل شوربة لسان عصفور

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

٠٦-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل المجدرة بالرز.. وصفة لذيذة من المطبخ الشامي

تعتبر طريقة عمل المجدرة بالرز، واحدة من أشهى وألذ وصفات المطبخ الشامي، الأكثر بحثًا بين الأفراد على المحركات البحثية، خاصة أنه عند معرفة معلومات عنها للمرة الأولى، قد يتعجب البعض من اسمها، ولكن المكونات التي تحتوي عليها، وكذا طريقة تحضيرها بكل سهولة في المنزل، تتشابه مع عدد كبير من الأطباق، التي يتم إعدادها على مستوى الوطن العربي ككل؛ لهذا تشهد الشبكة العنكبوتية زيارات عديدة للوصول إلى تفاصيل طريقة عمل المجدرة بالرز. ويعرض موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام المواطنين، بالمناسبات الاجتماعية والدينية المباركة خاصة أو بصفة عامة؛ لذلك سوف نقدم لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل المجدرة بالرز، لتشمل مقادير وخطوات تحضير طريقة عمل المجدرة بالرز في البيت خطوة بخطوة. طريقة عمل المجدرة بالرز تمتاز طريقة عمل المجدرة بالرز، بالسهولة والبساطة في إعدادها، وذلك يتضح في سهولة المقادير التي تتكون منها هذه الوصفة الشامية اللذيذة، فالمجدرة عبارة عن أرز + عدس + بصل بالإضافة إلى مجموعة من التوابل العربية، إذا يتم تسوية تلك المكونات معًا بطريقة ما، للحصول على طبق شهي متكامل، يعشق الكبار والصغار تناوله من حين لآخر؛ لذلك تيسيرًا عليكم في الاطلاع على مكونات وخطوات التحضير كاملة، إليكم طريقة عمل المجدرة بالرز. طريقة عمل المجدرة بالرز مقادير طريقة عمل المجدرة بالرز تأتي مقادير طريقة عمل المجدرة بالرز، لتتضمن هذه المكونات البسيطة. 2 كوب من الأرز. 2 كوب من العدس الأسود. عدد 2 حبة من البصل. 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 1 مكعب من مرقة الدجاج. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط.. وصفة سريعة طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع طريقة عمل بلح الشام زي المحلات.. خطوة بخطوة في المنزل طريقة عمل كيكة شوفان بالموز بخطوات بسيطة.. طبق حلو لذيذ لأسرتك خطوات طريقة عمل المجدرة بالرز وبالنسبة لـ خطوات طريقة عمل المجدرة بالرز، فهي تكون كالتالي: نقع الأرز ثم غسله جيدًا بالماء الفاتر. وضع العدس في وعاء ممتلئ بالماء على النار، ليتم سلقه لمدة ربع ساعة تقريبًا. تقطيع البصل إلى حلقات دائرية، ثم قليها في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي. إضافة الأرز إلى العدس المسلوق في الإناء مع تقليبهما معًا. وضع الملح + الكمون + الفلفل الأسود + مرقة الدجاج على خليط الأرز والعدس. ترك خليط المجدرة على النار حتى اكتمال التسوية. تقديم طريقة عمل المجدرة بالرز في وعاء عميق، ليتم وضع البصل المحمر على الوجه.

24 القاهرة

٣١-٠٣-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل السمك البلطي المقلي خطوة بخطوة.. وصفة سحرية وموفرة

تحرص الأمهات على معرفة طريقة عمل السمك البلطي المقلي بخطوات بسيطة، لتحضيره في أيام عيد الفطر المبارك، حيث تتعدد الوصفات الخاصة بعمل السمك، والتي تعطي طعما شهيا ولذيذا مختلفة لمحبي المأكولات البحرية، لذا تهتم ربات البيوت بالاطلاع على عدد من الوصفات الخاصة بطريقة عمل السمك المقلي، لتحضيره لأسرتها في أيام العيد. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل السمك البلطي المقلي ، مقادير عمل السمك البلطي المقلي، نظرا للبحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في اختيار وصفة رائعة لعمل السمك المقلي، لتحضيره لأسرتها بطعم شهي ولذيذ. طريقة عمل السمك البلطي المقلي طريقة عمل السمك البلطي المقلي تسعى الأمهات إلى الحصول على طريقة عمل السمك البلطي المقلي بوصفة بسيطة، لكي تستطيع تحضيره للأسرة طوال أيام عيد الفطر المبارك، بجانب العديد من الأصناف الأخرى، إذ تحرص الأم على تقديم هذا الطبق بطعم شهي ولذيذ، من خلال بعض المكونات البسيطة، وإليكم طريقة عمل السمك المقلي من خلال الفيديو التالي: طريقة عمل السمك البلطي المقلي مقادير عمل السمك البلطي المقلي تتعدد مقادير عمل السمك البلطي المقلي ولكنها غير مكلفة، مما يجعل الوصفة المعروضة في الفيديو من الوصفات التقليدية، وإليكم المكونات كالتالي: سمك بلطي. دقيق. ليمون. ملح. فلفل أسود. فلفل أحمر حار. كرفس مفروم. ثوم مفروم. كمون. فلفل رومي مفروم. زيت للقلي. مقادير عمل السمك البلطي المقلي طريقة عمل الرنجة النية بوصفات شهية وسهلة التحضير أجمل وصفة.. طريقة عمل الترمس والحمص بخلطة رهيبة.. الراعي الرسمي لتسالي العيد غموس وسلطات| طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي.. 4 وصفات لعيد الفطر وصفة في الخلاط.. طريقة عمل الرنجة الإسكندراني بطعم خالي من الزفارة خطوات تحضير السمك البلطي المقلي بأسهل طريقة قدمت الشيف أميرة شنب خطوات تحضير السمك البلطي المقلي بأسهل طريقة، والتي توفر على الأم الوقت والجهد، التي تستغرقه الأم في الوصفات التقليدية، بالإضافة إلى أنها تعطي طعما شهيا ولذيذا، وتجعل الأسرة في حالة من السعادة بهذه الوصفة، وتطلب تكرار هذه الوصفة، وإليكم خطوات تحضير السمك المقلي بأسهل طريقة كالتالي: أحضري الكبة، وضعي كون في بداية تحضير السمك المقلي أضيفي حبة من الكرافس على الكمون الموجود في الكبة. قومي بإضافة فلفل رومي على المكونات السابقة، ثم أنزلي بالثوم. أنزلي بقطع الليمون على المقادير، ثم أضيفي رشة من الملح والفلفل. قومي بخلط جميع المكونات الموجودة في الكبة حتى تتكون من خليط متماسك. قومي بتنظيف قطع السمك بشكل جيد، قبل وضع التتبيلة بداخله. أضيفي التتبيلة بداخل قطع السمك بشكل جيد، حتى تعطي طعما لذيذا. اتركية لمدة ربع ساعة في التتبيلة قبل قليها في الزيت متوسط الحرارة ادهني السمك بالدقيق، ثم ضعيها في الزيت الموجود في الطاسة. قومي بقلي السمك بشكل جيد، ثم ارفعيه من على النار، وضعيه في طبق التقديم. استمتعي بطعم السمك البلطي اللذيذ أنت وأسرتك.

24 القاهرة

٢٢-٠٣-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة تحضير بط محشي ومكرونة نجرسكو لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025

نقترح طريقة تحضير بط محشي ومكرونة نجرسكو لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025، وهي وليمة فاخرة تجتمع عليها أفراد العائلة في يوم مميز من أيام شهر رمضان المبارك التي لا تعوض، ويمكن لربة المنزل إعداد بط محشي في الفرن بوصفة سهلة وسريعة يكون فيها البط هو البطل الرئيسي على المائدة، مع أطباق جانبية من النجرسكو بالوايت صوص، لمن لا يستسيغ طعم البط الدسم، ولمعرفة المقادير وخطوات التحضير تابعونا في السطور التالية. طريقة تحضير بط محشي ومكرونة نجرسكو لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025 نقدم طريقة تحضير بط محشي ومكرونة نجرسكو لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025، حيث تفكر ربة المنزل يوميا في أكلات رمضانية شهية لأفراد أسرتها، ومن بين هذه الأكلات سيكون البط المحشي في الفرن سواء بالفريك أو أرز بالخلطة وصفة فخمة وشيك نوضحها لكم، مع توضيح مقادير وطريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالفراخ لتكون طبق آخر على سفرة رمضان المتنوعة بأصناف أشكال وألوان. طريقة تحضير بط محشي طريقة تحضير بط محشي تختلف طريقة تحضير بط محشي باختلاف الحشوة المرغوبة، فهناك بط محشي ورق عب، وبط محشي فريك، وبط محشي أرز بالخلطة، ويتوقف اتخاذ القرار النهائي لربة المنزل بالاعتماد على أذواق أفراد أسرتها في تناول الطعام، وفي إفطار اليوم 22 من رمضان 2025، نقترح لكم طريقة عمل بط محشي فريك بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي: مقادير البط المحشي بطة مغسولة. نصف كيلو فريك. بصلتين مفرومتين. بصل مكعبات. طماطم وجزر. كرفس وورق لورا. ملح وفلفل أسود. رشة سكر. رشة حبهان بودر. فصين مستكة. رشة من البهارات السبع. ملعقتين سمنة. ملعقتين كبيرتين كاتشب. طريقة عمل بط محشي طريقة عمل بط محشي فريك اغسلي البط بالماء الجاري جيدا ونظفيه بالملح والليمون والخل ثم اشطفيه وصفيه. حضري تتبيلة البط بخفق بعض مكعبات بصلة ومكعبات طماطم مع ملح وفلفل أسود. أضيفي للتبيلة رشة سكر ورشة من الحبهان البودر وأخفقي التتبيلة جيدا في الكبة. ادهني البطة بالتتبيلة من الداخل والخارج وأسفل الجلد مع ترك نصف كمية التتبيلة جانبا. أضيفي الكاتشب على التتبيلة المتبقية واتركيها لدهن البط بعد حشوه بالفريك في آخر الخطوات. ضعي الحلة على النار وبها السمنة والمستكة ثم شوحي البصل المفروم حتى يذبل فقط. أضيفي لفريك المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة بعد تصفيته من الماء جيدا. تبلي الفريك بالملح ورشة من البهارات السبع وشوحيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار. بعد أن يهدأ الفريك من الحرارة قومي بحشو البط بالفريك من الداخل ثم أغلقي على الحشوة بالكبد والقوانص. أغلقي أرجل البط جيدا لغلق الحشوة ثم ادهني جلد البط المحشي بالتتبيلة والممزوجة مع الكاتشب. حضري كيس حراري وضعي فيه ملعقة من الدقيق ثم أدخلي البط المحشي في الكيس. أضيفي مكعبات البصل والجزر والكرفس والطماطم وورق اللورا ثم أغلقي الكيس الحراري جيدا. اثقبي الكيس الحراري بالسكينة 3 فتحات لتخرج منها البخار أثناء التسوية. ضعي كيس البط المحشي في صينية عميقة وصبي فوقها الماء الساخن المغلي ثم أدخليه الفرن. اتركي البط المحشي على أرضية الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مرتفعة جدا. ثم قومي بتهدئة النار واتركي البط المحشي ينضج في غضون ساعتين إلى 3 ساعات وفقا لوزنه. وفي هذه الأثناء قومي بصب الماء الساخن على الفريك المتبقي لكي ينضج ويكون مفلفل ويتم تقديمه جانب البط. وأخيرا ضعي الفريك في صينية تقديم وفوقه البط المحشي ورصي الخضار حول البط وقدميه بالهنا لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025. طريقة تحضير مكرونة نجرسكو الصنف الثاني في منيو إفطار اليوم 22 من رمضان 2025، عبارة عن مكرونة نجرسكو بالفراخ، ونقدمه لكم على طريقة الشيف هالة فهمي، والتي تؤكد أن أهم أسرار النجرسكو تقتصر على تحضير الحشوة المضبوطة، وكذلك تحضير وايت صوص يختلف عن صوص البشاميل التقليدي، وهو ما نوضحه بالتفصيل كالتالي: مقادير المكرونة النجرسكو مكرونة سباجيتي مسلوقة. لتر لبن. 3 ملاعق دقيق. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة قشطة. ملح وفلفل أسود. كبابة صيني. لحشوة النجرسكو: شرائح صدور دجاج بصل مفروم. مكعبات فلفل رومي. شرائح مشروم. زيتون شرائح. ثوم مفروم. ميكس جبن. طريقة عمل مكرونة نجرسكو طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالوايت صوص حضري حشوة النجرسكو بوضع المقلاة على النار وبها ملعقة زيت وملعقة سمنة. شوحي البصل المفروم لمدة دقيقتين ثم أضيفي شرائح صدور الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود. بعدما يتغير لون الدجاج أضيفي مكعبات الفلفل الرومي والمشروم وقلبي الحشوة لمدة 5 دقائق. ارفعي حشوة النجرسكو من على النار ثم أضيفي لها الزيتون وقلبيها واتركيها جانبا. في وعاء الخلاط ضعي اللبن وأضيفي له الدقيق والقشطة وأخفقي مكونات الصوص جيدا. ضعي المقلاة على النار وبها مكعب زبدة ثم صبي الويت صوص وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكبابة الصيني. استمري في تقليب صوص النجرسكو حتى يأخذ قوام مثالي سيظل خفيفا بالمقارنة مع صوص البشاميل. والآن ضعي المكرونة المسلوقة في صينية وأضيفي لها حشوة الفراخ وقلبي المكونات مع بعضها. صبي الوايت صوص على النجرسكو لتغطية المكرونة بالكامل ثم ضعي ميكس الجبن على سطح الصينية. أدخلي النجرسكو إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة فقط. أخرجي النجرسكو وقدميه ساخنا على السفرة الرمضانية صنف مختلف عن البط المحشي لإفطار اليوم 22 من رمضان 2025.