مصري أم تركي؟.. «طبق عاشوراء» في الرواية التاريخية
أميرة جمال
يحتفل المسلمين اليوم بمناسبة قدوم يوم عاشوراء، وهو اليوم العاشر من شهر الله المحرم، ويُعتبر صوم عاشوراء سنة مؤكدة، ويظهر الاحتفال بهذه المناسبة بتحضير طبق حلوى العاشوراء التي تتشابه مكوناتها وحتى طريقة تحضيرها في جميع الدول تقريبًا.
الأصل التاريخي لحلوى العاشوراء
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الأصل التاريخي لحلوى العاشوراء، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أولا: العاشوراء التركية
يعتبر الأتراك حلوى العاشوراء التي تصنع من القمح والفاصوليا والحمص والمكسرات وقطع الفاكهة والتي يطلق عليها «آشوراء»، أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان، وأول من صنعها كان نبي الله نوح.
وترجع القصة حين هرب نوح النبي ومن آمن بالله من قومه من الطوفان في السفينة، وعندما قارب الطعام على النفاذ، جمع نبي الله بقايا الطعام وصنع منها المهلبية، التي عرفت بعد باسم عاشوراء.
ثانيا: العاشوراء المصرية
من السائد أنّ حلوى العاشوراء تركية الأصل، استقدمها المصريون من الأتراك في أثناء حكم الدولة العثمانية.
ووفقًا لرواية الشيخ أحمد الكريمة في تصريحات سابقة، انتشرت حلوى العاشوراء في مصر بعد دخول صلاح الدين الأيوبي إليها، حيث أراد أن يمحو كل ما يتعلق بإرث الدولة الفاطمية الشيعية، وبينها عاداتها الخاصة بصيام عاشوراء.
وكان من عادة المصريين في ذلك اليوم تناول اللبن دون سكر، وكبد الجمل، والخبز الأسود، وأمر صلاح الدين الأيوبي طباخي القصر بصنع حلوى مميزة مصنوعة من القمح والسكر واللبن والمكسرات، ووضع قطع من الفاكهة عليها، وتوزيعها على العامة للقضاء على العادات الموروثة من الدولة الفاطمية، ولا يزال المصريون حتى الآن يحرصون على تناول تلك الحلوى.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
بوابة ماسبيرو
منذ 13 دقائق
- بوابة ماسبيرو
الله تعالى خبير بعباده.. حكيم في تشريعاته
أوضح برنامج (قطوف من حدائق الإيمان) أن الله سبحانه وتعالى قضى بحكمته أن يخلق الناس مختلفي المقامات ، متبايني الدرجات ؛ ليبلوا بعضهم ببعض ، وليختبر صبرهم ، ويمتحن عبادتهم وتوكلهم عليه ، فجعل منهم الغني والفقير ، وجعل منهم القوي والضعيف ، والصحيح والسقيم . وأضاف البرنامج أن الله سبحانه وتعالى له الحكمة البالغة في الخلق والتقدير والتضييق على عباده أو التيسير على من يشاء ، فالله سبحانه وتعالى له الحكمة البالغة في الحكم والتشريع ، التي كلها عدل ورحمة وحكمة ومصلحة للعباد في دنياهم وأخراهم ، قال الله تعالى في كتابه العزيز : ﴿ أَهُمْ يَقْسِمُونَ رَحْمَتَ رَبِّكَ ۚ نَحْنُ قَسَمْنَا بَيْنَهُم مَّعِيشَتَهُمْ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا ۚ وَرَفَعْنَا بَعْضَهُمْ فَوْقَ بَعْضٍ دَرَجَاتٍ لِّيَتَّخِذَ بَعْضُهُم بَعْضًا سُخْرِيًّا ۗ وَرَحْمَتُ رَبِّكَ خَيْرٌ مِّمَّا يَجْمَعُونَ﴾[ الزخرف: 32]. على صعيدٍ آخر ، أشار البرنامج إلى أن دين الإسلام الحنيف لم يفرق بين المسلمين ، فكلهم عند الله سواء ، كما أمر المسلمين بالرفق في معاملة بعضهم لبعض ، وأمرهم بحسن الخلق، وأوصاهم بالمعاملة الحسنة فيما بينهم ، وبذل الإحسان للغير ، خاصةً لأهل الصنائع الذين يخدمون غيرهم . وفي هذا الصدد ، تطرق البرنامج إلى حديث المعرور بن سويد، قال: لقيت أبا ذر الغفاري بِالربذة، وعليه حلة، وعلى غلامه حلة، فسألته عن ذلك، فقال: إني ساببت رجلاً فعيرته بأمه، فقال لي النبي - صلى الله عليه وسلم -: "يا أبا ذر أعيرته بأمه؟ إنك امرؤ فيك جاهلية، إخوانكم خولكم، جعلهم الله تحت أيديكم، فمن كان أخوه تحت يده، فليطعمه مما يأكل، وَلْيُلْبِسْهُ مما يلبس، ولا تكلفوهم ما يغلبهم، فإن كلفتموهم فأعينوهم". [أخرجه البخاري ] وفي روايةٍ أخرى ، قال: "إنهم إخوانكم فضلكم الله عليهم، فمن لم يلائمكم فبيعوه ولا تعذبوا خلق الله".[أخرجه أبو داود ]. يذاع برنامج ( قطوف من حدائق الإيمان) يوميًا عبر أثير إذاعة القرآن الكريم، تقديم الإذاعي شحاتة العرابي .
مصرس
منذ 19 دقائق
- مصرس
موعد صيام يوم عاشوراء وأفضل الأدعية والأعمال المستحبة
يعد يوم عاشوراء الذي يوافق اليوم العاشر من شهر محرم من الأيام المباركة التي لها مكانة كبيرة في قلوب المسلمين، ويستحب الحرص على صيامه، وورد عن النبي صلى الله عليه وسلم: «صيام يوم عاشوراء أحتسب على الله أن يُكفّر السنة التي قبله» رواه مسلم. موعد يوم عاشوراء 2025 موعد صيام يوم عاشوراء 2025 هذا العام يوافق السبت 5 يوليو 2025، وهو اليوم العاشر من شهر محرم 1447 هجريا، ويأتي تحديد هذا الموعد وفقا للرؤية الشرعية لهلال الشهر الجديد، والتي تم تأكيدها مع بداية محرم.الأعمال المستحبة في يوم عاشوراء يستحب الإكثار من الطاعات في هذا اليوم، مثل الذكر، والصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم، وصلة الأرحام، والكثير من الأعمال الصالحة.وتشير النصوص النبوية إلى أن صيام شهر الله المحرم، وفي مقدمته يوم عاشوراء، هو من أفضل الصيام بعد شهر رمضان، كما ورد في الحديث الشريف: «أفضل الصيام بعد رمضان، شهر الله المحرم».دعاء يوم عاشوراء 2025 الدعاء من أفضل العبادات، وهو من الأعمال المأثورة في يوم عاشوراء، فقد قال الله تعالى : «ادعوني أستجب لكم». ومن أحب الأدعية التي يستحب ترديدها في هذا اليوم:- نسألك اللهم أن تغفر لنا وترحمنا وتكتب لنا كل خير وبركة يوم عاشوراء.- اللهم آتنا في الدنيا حسنة، وفي الآخرة حسنة، وقِنا عذاب النار برحمتك يا عزيز يا غفار.- ربنا نرجوك في يوم عاشوراء أن تجعلنا من الصالحين في هذه الدنيا، ومن أهل الجنة في الآخرة.- اللهم ارحمنا وارحم أهلنا، وارحم جميع المسلمين، فأنت الغفور الرحيم.- ربنا نسألك تيسير الأمور، وارزقنا في الأيام القادمة ما يعوضنا عن شقاء الفترة الماضية.- يا رب، اكتب لنا الرحمة، وارزقنا من الخير والبركة، واكتب لنا الصلاح يا رب العالمين.- نسألك اللهم أن تتقبل صيام يوم عاشوراء، وكل الأعمال في هذا اليوم المبارك.- اللهم لا تُخرجنا من يوم عاشوراء إلا وقد غفرت لنا وقضيت عنا الديون.- اللهم يا حي يا قيوم برحمتك نستغيث، اللهم أجرنا من النار ومن حر النار، اللهم اكتبنا من عتقائك من النار ومن المقبولين.- اللهم في يوم عاشوراء قربنا إليك، ولا تجعل في قلوبنا إلا إياك، وارزقنا من يد حبيبنا شربة هنيئة، وارزقنا الفردوس الأعلى، اللهم شفع فينا القرآن، اللهم لا تردنا خائبين.- اللهم ارزقنا البركة في كل شيء، سبحانك اللهم وبحمدك نستغفرك ونتوب إليك ونشهد أن لا إله إلا أنت وأن سيدنا محمدا عبدك ورسولك، وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين، وصلّ اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين.ربنا ندعوك أن تكتب لنا كل ما يرضينا، وأن تحقق لنا آمالنا، وأن تبلغنا من الأمور خيرها.- اللهم إنا نسألك البر والتقوى، ومن العمل ما تحب وترضى، يا أرحم الراحمين.- اللهم ارزقنا رؤية سيدنا محمد، اللهم ارزقنا رؤية وجهك الكريم ومتعنا بالنظر إليك.- اللهم صلِّ صلاةً كاملةً وسلّم سلامًا تامًّا على نبيٍّ تنحلُّ به العُقَدُ وتنفرجُ به الكُرَبُ وتُقضى به الحوائجُ وتُنالُ به الرغائبُ وحُسنُ الخواتيم ويُستَسقى الغمامُ بوجهه الكريم وعلى آلهِ.- اللهم لا ينقضي هذا اليوم إلا وقد عفوت عنا وغفرت ذنوبنا وسترت عيوبنا ووسعت في أرزاقنا وكتبتنا من أهل الجنة.- اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنَ الْهَمِّ وَالْحَزَنِ، وَالْعَجْزِ وَالْكَسَلِ، وَالْبُخْلِ وَالْجُبْنِ، وَغَلَبَةِ الدَّيْنِ، وقهر الرِّجَالِ.
الدستور
منذ 26 دقائق
- الدستور
أفضل الأدعية قبل المذاكرة.. أدعية للراحة والهدوء والسكينة
تزايد البحث عبر المواقع الإلكترونية عن أفضل الأدعية قبل المذاكرة التى تخلق الراحة والهدوء والسكينة، حيث يهتم طلاب الثانوية العامة بمعرفة هذه الأدعية لترديدها قبل دخول الامتحان. وشهد موقع جوجل الكثير من عمليات البحث خلال الفترة الماضية عن أفضل الادعية قبل المذاكرة حيث يهتم الكثير من الناس بالبحث عن الأدعية الخاصة بالطلاب قبل المذاكرة. أفضل الأدعية قبل المذاكرة.. أدعية للراحة والهدوء والسكينة " ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك، اللهم إني توكلت عليك، وسلمت امري إليك، لا ملجأ ولا منجي منك إلا إليك". " اللهم لا سهل إلا ما جعلته سهلا وأنت تجعل الحزن إن شئت سهلا، اللهم اشرح لي صدري ويسر لي أمري واحلل عقدة من لساني يفقه قولي، افتح علي فتوح العارفين بفضلك". "اللهم يا معلم موسى علمني، ويا مفهم سليمان فهمني، ويا مؤتي لقمان الحكمة وفصل الخطاب آتني الحكمة وفصل الخطاب، اللهم اجعل ألستنا عامرة بذكرك، وقلوبنا بخشيتك، وأسرارنا بطاعتك، إنك على كل شيء قدير وبالإجابة جدير". "اللهم إني أسألك فهم النبيين وحفظ المرسلين والملائكة المقربين". "اللهم اجعل ألسنتنا عامرة بذكرك، وقلوبنا بخشيتك، انك على كل شيء قدير وحسبنا الله ونعم الوكيل". اللهم يا جامع الناس ليوم لا ريب فيه اجمعني بضالتي" او رد علي ضالتي". "اللهم افتح عليهم فتوح العارفين، وعلمهم ما جهلوا، وذكرهم ما نسوا، وافتح عليهم من بركات السماء والأرض، إنك سميع مجيب". "اللهم يسر الامتحان على أبنائنا، اللهم كن معهم وقت النسيان فذكرهم، وكن معهم وقت السؤال فأجبهم، واشرح صدورهم، ويسر أمورهم". "اللهم إني أسالك لهم قوة الحفظ، وسرعة الفهم، وصفاء الذهن، وأن تجعلهم هداة مهتدين" أفضل الأدعية قبل المذاكرة.. أدعية للراحة والهدوء والسكينة "اللهم اكتب لأبنائي النجاح في الدنيا، وبلوغ أعلى المناصب فيها، ونيل حب الخلق لهم، والتوفيق لكل خير في الدارين". "اللهم ثبت أقدامهم، اللهم أنزل السكينة فى قلوبهم، اللهم ذكرهم اذا نسوا، اللهم علمهم اذا جهلوا". "اللهم إنا نسألك لهم التوفيق والهداية، والرشد والإعانة، والرضا والصيانة، والحب والإنابة، والدعاء والإجابة اللهم أرزقهم نورا في القلب، وزينة في الوجه، وقوة في العمـل، اللهم قهم شر الإنس والجان، اللهم إنا نسألك فرجا قريبا، وصبرا جميلا، وصفحا جميلا وشكرا كثيـرا، ورزقا وفيرا". "اللهم يا من قلت وقولك الحق " وعلمناه من لدنا علمًا"، ارزقهم من لدنك علمًا يقربهم إليك، يا الله اجعلهم من عبادك المتقين وعلمهم ما ينفعهم وانفعهم بما علمتهم، وزدهم علمًا وعملًا وفقهًا وإخلاصًا في الدين". "اللهم أخرجهم من ظلمات الدهر، وأكرمهم بنور الفهم، وافتح عليهم بمعرفة العلم، وحسن أخلاقنا بالحلم، وسهل لهم أبواب فضلك، وانشر لهم من خزائن رحمتك يا أرحم الراحمين".
