بسبب البيض.. انتشار «السالمونيلا» في 7 ولايات أمريكية وتحذيرات عاجلة للمستهلكين

أعلنت السلطات الصحية الاتحادية في الولايات المتحدة، عن تفشي مرض السالمونيلا المزعج، حيث أصيب العشرات في سبع ولايات غرب ووسط غرب البلاد بحالات مرضية خطيرة مرتبطة بسلالة بكتيرية خطيرة تنتقل عبر الغذاء.
وفي خطوة استباقية، قامت شركة 'أوغاست إيغ' بسحب ما يقرب من 1.7 مليون بيضة تم توزيعها في المتاجر بين فبراير ومايو الماضيين، بعد أن أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأميركية عن احتمال تلوث هذه البيضات ببكتيريا السالمونيلا، الأمر الذي أثار حالة من القلق بين المستهلكين.
وأفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن 79 شخصًا في سبع ولايات أصيبوا بهذه السلالة المرتبطة بالبيض الملوث، حيث نُقل 21 منهم إلى المستشفيات لتلقي العلاج بسبب أعراض حادة، وشملت عمليات السحب ولايات: أريزونا، كاليفورنيا، إلينوي، إنديانا، نبراسكا، نيو مكسيكو، نيفادا، واشنطن، ووايومنغ، ما يشير إلى انتشار واسع للبيض الملوث عبر عدة مناطق.
يذكر أن السالمونيلا هي عدوى بكتيرية تسببها أنواع مختلفة من بكتيريا السالمونيلا، وتُعد من أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا حول العالم، وتنتقل العدوى عادةً عن طريق تناول أطعمة أو مياه ملوثة بالبكتيريا، مثل البيض النيء أو غير المطهو جيدًا، اللحوم، أو المنتجات البحرية، وكذلك الخضروات الملوثة.
وتبدأ أعراض السالمونيلا عادةً بعد 6 إلى 72 ساعة من التعرض للبكتيريا، وتشمل الحمى، المغص، الغثيان، والقيء، وفي معظم الحالات، تستمر الأعراض لمدة 4 إلى 7 أيام، ويتعافى المرضى دون علاج خاص، لكن في بعض الحالات قد تتفاقم العدوى، خاصة لدى الأطفال الصغار، كبار السن، والمرضى ذوي المناعة الضعيفة، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل الجفاف الشديد أو انتقال العدوى إلى مجرى الدم.
وللوقاية من السالمونيلا، يُنصح بغسل اليدين جيدًا، طهي الطعام بشكل كامل، تجنب تناول البيض النيء أو غير المطهو جيدًا، والحفاظ على نظافة المطبخ وأدوات الطهي، وفي حال ظهور أعراض العدوى، يجب استشارة الطبيب فورًا لتلقي العلاج المناسب وتجنب المضاعفات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عين ليبيا

منذ يوم واحد

• عين ليبيا

مأساة بالأسواق الأمريكية.. بكتيريا تقتل 3 وتصيب 17 بسبب «وجبات دجاج جاهزة»

أدى تفشي خطير لبكتيريا الليستيريا في الولايات المتحدة إلى وفاة ثلاثة أشخاص وإجهاض جنين، ما دفع السلطات الصحية إلى اتخاذ إجراء سحب واسع النطاق لمنتجات دجاج جاهزة للأكل من الأسواق الأمريكية، وسط تحذيرات متزايدة من مخاطر هذه البكتيريا القاتلة على الفئات الأكثر عرضة للخطر. وبدأت الأزمة الصحية في يوليو 2024، حينما رصدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تفشياً لبكتيريا الليستيريا مرتبطاً بمنتجات دجاج 'فيتوتشيني ألفريدو' التي تم توزيعها في متاجر كبرى مثل 'وول مارت' و'كروجر'. منذ ذلك الحين، تم تسجيل 17 إصابة مؤكدة في 13 ولاية، حيث استلزم 16 منهم دخول المستشفيات لتلقي العلاج، فيما انتهت ثلاثة منها بالوفاة في ولايات إلينوي وميشيغان وتكساس، بالإضافة إلى حالة إجهاض مؤسفة ناجمة عن العدوى. واستجابة لهذه المخاطر الصحية الجسيمة، أعلنت شركة FreshRealm، المنتجة للوجبات الجاهزة والتي تملك مصانع في كاليفورنيا وجورجيا وإنديانا، عن سحب طوعي لمنتجات الدجاج المصنّعة قبل 17 يونيو 2025. وشملت عملية السحب مجموعة من الوجبات مثل: وجبات 'ماركتسايد' بوزن 32.8 أونصة من الدجاج المشوي مع معكرونة فيتوتشيني بصلصة ألفريدو، والتي تحمل تاريخ صلاحية حتى 27 يونيو أو قبله. وجبات 'ماركتسايد' بوزن 12.3 أونصة تحتوي على دجاج مشوي وفيتوتشيني وبروكلي وجبن بارميزان، ويفضل استهلاكها قبل 26 يونيو. وجبات 'هوم شيف' بوزن 12.5 أونصة من دجاج فيتوتشيني ألفريدو، ويفضل استهلاكها قبل 19 يونيو. وطالبت الشركة المستهلكين بالتخلص من هذه المنتجات أو إعادتها فوراً إلى المتاجر، مؤكدة أن هذه الوجبات تُباع في أقسام التبريد. وعلى صعيد التحقيقات، أكدت إدارة الزراعة الأمريكية العثور على سلالة الليستيريا في عينة من منتج 'فيتوتشيني ألفريدو' خلال فحص روتيني في مارس الماضي، حيث تم إتلاف الكميات المصابة قبل توزيعها، لكن السبب الدقيق للتلوث لم يُحدد بعد. وتبرز خطورة بكتيريا الليستيريا في قدرتها على إصابة الفئات الضعيفة، خصوصاً كبار السن والحوامل وحديثي الولادة وأصحاب المناعة الضعيفة. وتتراوح أعراضها بين الحمى وآلام العضلات والصداع، وصولاً إلى تصلب الرقبة واضطرابات التوازن والتشنجات، مما يجعل التشخيص المبكر والتعامل السريع أمراً حيوياً لتجنب المضاعفات الوخيمة. وتتواصل السلطات الصحية الأمريكية بالتعاون مع شركات الإنتاج والمتاجر لضمان إزالة المنتجات الملوثة ومنع انتشار العدوى، بينما تحث الجمهور على اليقظة وفحص المنتجات الغذائية بعناية في ظل هذه الأزمة الصحية التي تذكر بضرورة تعزيز إجراءات السلامة الغذائية في سلاسل التوريد.

عين ليبيا

٠٨-٠٦-٢٠٢٥

• عين ليبيا

بسبب البيض.. انتشار «السالمونيلا» في 7 ولايات أمريكية وتحذيرات عاجلة للمستهلكين

أعلنت السلطات الصحية الاتحادية في الولايات المتحدة، عن تفشي مرض السالمونيلا المزعج، حيث أصيب العشرات في سبع ولايات غرب ووسط غرب البلاد بحالات مرضية خطيرة مرتبطة بسلالة بكتيرية خطيرة تنتقل عبر الغذاء. وفي خطوة استباقية، قامت شركة 'أوغاست إيغ' بسحب ما يقرب من 1.7 مليون بيضة تم توزيعها في المتاجر بين فبراير ومايو الماضيين، بعد أن أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأميركية عن احتمال تلوث هذه البيضات ببكتيريا السالمونيلا، الأمر الذي أثار حالة من القلق بين المستهلكين. وأفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن 79 شخصًا في سبع ولايات أصيبوا بهذه السلالة المرتبطة بالبيض الملوث، حيث نُقل 21 منهم إلى المستشفيات لتلقي العلاج بسبب أعراض حادة، وشملت عمليات السحب ولايات: أريزونا، كاليفورنيا، إلينوي، إنديانا، نبراسكا، نيو مكسيكو، نيفادا، واشنطن، ووايومنغ، ما يشير إلى انتشار واسع للبيض الملوث عبر عدة مناطق. يذكر أن السالمونيلا هي عدوى بكتيرية تسببها أنواع مختلفة من بكتيريا السالمونيلا، وتُعد من أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا حول العالم، وتنتقل العدوى عادةً عن طريق تناول أطعمة أو مياه ملوثة بالبكتيريا، مثل البيض النيء أو غير المطهو جيدًا، اللحوم، أو المنتجات البحرية، وكذلك الخضروات الملوثة. وتبدأ أعراض السالمونيلا عادةً بعد 6 إلى 72 ساعة من التعرض للبكتيريا، وتشمل الحمى، المغص، الغثيان، والقيء، وفي معظم الحالات، تستمر الأعراض لمدة 4 إلى 7 أيام، ويتعافى المرضى دون علاج خاص، لكن في بعض الحالات قد تتفاقم العدوى، خاصة لدى الأطفال الصغار، كبار السن، والمرضى ذوي المناعة الضعيفة، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل الجفاف الشديد أو انتقال العدوى إلى مجرى الدم. وللوقاية من السالمونيلا، يُنصح بغسل اليدين جيدًا، طهي الطعام بشكل كامل، تجنب تناول البيض النيء أو غير المطهو جيدًا، والحفاظ على نظافة المطبخ وأدوات الطهي، وفي حال ظهور أعراض العدوى، يجب استشارة الطبيب فورًا لتلقي العلاج المناسب وتجنب المضاعفات.

أخبار ليبيا

٠٦-٠٦-٢٠٢٥

• أخبار ليبيا

فضيحة جديدة تضرب كوكاكولا.. سحب عبوات مياه ملوثة في الولايات المتحدة

أعلنت شركة 'كوكاكولا' عن سحب عاجل لعبوات من المياه المعدنية الزجاجية من نوع 'توبو تشيكو' في الولايات المتحدة، بعد رصد تلوث بكتيري خطير يُحتمل أن يشكل تهديداً صحياً لبعض فئات المستهلكين. ووفق ما نقلته صحيفة ديلي ميل، كشفت اختبارات جودة روتينية أجريت في 2 يونيو عن وجود بكتيريا الزائفة الزنجارية (Pseudomonas aeruginosa) في بعض عبوات المياه، وتُعرف هذه البكتيريا بقدرتها على التسبب في التهابات خطيرة، كالتهابات الرئة والمسالك البولية، وقد تصل إلى تعفن الدم، كما تتميز بمقاومتها الشديدة للمضادات الحيوية. السحب شمل عبوات زجاجية سعة 500 مل، معبأة في حزم من 18 عبوة، وتحمل رمز الدفعة #13A2541 على عنق الزجاجة. وتم بيع هذه المنتجات في الفترة بين 20 و29 مايو في متاجر 'كوستكو' بولايات تكساس، لويزيانا، أريزونا، نيفادا، ونيو مكسيكو. وأكدت 'كوكاكولا' أن خطر التلوث ضئيل على عامة الناس، لكنها دعت إلى الامتناع عن استهلاك المنتج، مشيرة إلى إمكانية إرجاعه أو التخلص منه بطريقة آمنة. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) حذرت من أن بكتيريا الزائفة الزنجارية تشكل خطراً كبيراً على الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، ومرضى الرئة المزمنين، والأفراد المصابين بجروح مفتوحة أو المعرّضين للمياه الملوثة. وتأتي هذه الحادثة لتضيف إلى سلسلة مخاوف صحية سابقة أثارتها العلامة التجارية، إذ سبق أن واجهت 'توبو تشيكو' انتقادات في 2020 بعد أن أظهرت اختبارات احتواء مياهها على أعلى مستويات من مركبات PFAS الكيميائية بين 47 علامة تجارية خضعت للفحص، متجاوزة المعايير الصحية الأميركية والدولية. وترتبط هذه المركبات بمخاطر صحية تشمل السرطان، واضطرابات هرمونية، ومشكلات في الكبد والخصوبة. The post فضيحة جديدة تضرب كوكاكولا.. سحب عبوات مياه ملوثة في الولايات المتحدة appeared first on عين ليبيا | آخر أخبار ليبيا. يمكنك ايضا قراءة الخبر في المصدر من موقع عين ليبيا