في 5 مراحل.. تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية

تحتاج الأسرة في عيد الأضحى إلى تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، وخاصة للكميات الكبيرة، إذ أن هناك شروطا يجب توافرها في اللحمة المخزنة كي تحتفظ بجودتها. وقد يجهل البعض كيفية تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، ويظنون أنها تعامل نفس معاملة الخضروات عند التفريز، غير مدركين المخاطر الصحية وإهدار القيمة الغذائية للحوم جراء التخزين الخاطئ. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طرق تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية وعلامات فساد اللحوم.
تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية
مع حلول عيد الأضحى المبارك، فإن تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، أمر هام للجميع، أكد الدكتور محمد فرحات رئيس البحوث في معهد تكنولوجيا بحوث الأغذية التابع لوزارة الزراعة، أن اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرًا لارتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون، مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الميكروبات المسببة للفساد والتسمم الغذائي.
وأوضح أنه عند
توزيع اللحوم على الأقارب
والجيران، إذا كان النقل لمسافات بعيدة أو للسفر، فيجب أن يكون النقل مبردًا أو مجمدًا لتقليل حدوث التغيرات وعوامل الفساد التي تؤثر على خصائص الجودة والقيمة الغذائية، ولا يُفضل نقل اللحوم في درجات حرارة مرتفعة أو لمسافات طويلة دون تبريد أو تجميد.
وأوضح أن خطوات تخزين اللحوم الصحيحة تشمل التشميع لمدة لا تزيد عن ساعتين، التبريد الأولي لمدة 3-5 ساعات في درجة حرارة 5 مئوية، التغليف الصحيح مع إفراغ الهواء، التخزين المناسب مع التسمية والتاريخ، والإذابة الصحيحة عند الاستخدام.
تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية
وشدد على ضرورة اتباع شروط تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، بالتبريد أو التجميد والتي يجب أن تتم على مراحل كما يلي:
المرحلة الأولى: التشميع والتهوية
بعد عملية الذبح مباشرة، يجب أن تمر اللحوم بمرحلة التشميع أو التهوية. يتم تقطيع اللحم وتركه في مكان جيد التهوية لمدة لا تزيد عن ساعتين. هذه المرحلة ضرورية لضمان جودة اللحم وإعداده للتخزين الصحيح، حيث تساعد على تحسين خصائص اللحم قبل التغليف والحفظ.
المرحلة الثانية: التغليف والتجهيز للتخزين
بعد انتهاء فترة التشميع، يتم تغليف الكمية المخصصة للتوزيع في أكياس خاصة باللحوم، والتي تكون متوفرة في السوبر ماركت ومصنوعة من مواد آمنة للأغذية. هذه الأكياس تختلف عن الأكياس العادية من البوليسلين، حيث تحمل أرقامًا ومواصفات خاصة تدل على صلاحيتها لتخزين الأغذية. يجب التأكد من طلب النوع المخصص لتغليف الأغذية عند الشراء.
المرحلة الثالثة: فترة التبريد قبل التجميد
الجزء المخصص للتخزين الطويل يحتاج إلى معاملة خاصة لضمان المحافظة عليه أطول فترة ممكنة بخصائص جودة جيدة من ناحية اللون والطعم والرائحة والقيمة الغذائية. بعد انتهاء فترة التشميع، لا يُفضل ترك اللحم أكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة. يجب نقل اللحم إلى جو مبرد وتركه قبل التخزين المجمد لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس ساعات في درجة حرارة لا تزيد عن خمس درجات مئوية. هذه الفترة مهمة جدًا للحوم لأن هذه الدرجة تقلل من نمو الكائنات الحية الدقيقة أو الميكروبات المسببة للفساد، وتساعد على حدوث عملية مهمة تعطي الطعم والرائحة المقبولة والمميزة للحم. خلال هذه الفترة، ينتج اللحم حمض اللاكتيك الذي يعمل على تطرية اللحم ويعتبر مادة حافظة طبيعية لمنع نمو الكائنات الدقيقة، كما ينتج مركبات الطعم والرائحة المميزة للحوم.
المرحلة الرابعة: عملية التغليف النهائية
بعد فترة التبريد الأولية، تبدأ عملية التغليف باستخدام أكياس خاصة بتخزين الأغذية. من المهم جدًا إفراغ الكيس تمامًا من الهواء لمنع حدوث حروق التجميد والتأثير على لون اللحم. إفراغ الهواء يمنع أيضًا عملية أكسدة الدهون التي تؤثر على الطعم واللون. يجب إغلاق الكيس بإحكام تام بعد إفراغه من الهواء.
المرحلة الخامسة: طرق التخزين في المجمد
عند حفظ اللحوم بالتجميد، يتم ترصيصها في المجمد في صفوف مع ترك فراغات بينها لضمان دوران الهواء البارد ووصول درجة حرارة التجميد لكل أجزاء اللحم المخزن. من المهم عمل تدوير دوري للحوم في المجمد بحيث تصل درجة حرارة التجميد لجميع الأجزاء بأسرع ما يمكن. الأجزاء الغنية بالدهن يُفضل وضعها في الأعلى لاستهلاكها أولًا، حيث أن الأجزاء الغنية بالدهن تفسد قبل الأجزاء قليلة الدسم.
شروط تخزين اللحوم بطريقة صحيحة
وشدد الدكتور محمد فرحات على أن من أهم شروط تخزين اللحوم بطريقة صحيحة، هو تدوين التاريخ قبل إغلاق الأكياس، خاصة إذا كان هناك أكثر من نوع لحم، حيث يُكتب نوع اللحم أيضًا. وأوضح أن كل نوع لحم له فترة تخزين مختلفة كما يلي:
لحم الضأن له فترة تخزين في التجميد لا تزيد عن ست شهور على درجة حرارة -18 مئوية.
اللحم البقري أو الجاموسي يمكن تخزينه لمدة عشرة شهور في التجميد.
لحم الخروف الذي يحتوي على نسبة دهون عالية له فترة تخزين أقل.
اللحم المفروم تكون فترة تخزينه ثلاثة إلى أربعة شهور كحد أقصى في التجميد.
تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية
هل يجب غسل اللحوم؟
هل يجب غسل اللحوم؟، سؤال هام وأحد الأخطاء التي تفعلها ربة المنزل وتنافي شروط تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، إذ أن الدم الموجود على اللحوم هو جزء منها.
أوضح الدكتور فرحات أنه بعد عملية الذبح والسلخ ونزع الأحشاء الداخلية، يُفضل غسيل الذبيحة بسرعة بالماء للتخلص من بقايا الدم والأحشاء الداخلية، خاصة إذا كان الذبح خارج السلخانة أو المجزر.
وتابع: ولكن، عند التقطيع، يُفضل عدم غسل القطع وإنما تنظيفها بفوطة وقماش نظيف ثم تخزينها سواء مجمدة أو مبردة، أما الغسيل السريع يكون عند الطهي قبل الطبخ مباشرة.
وحذر من خطأ إذابة التجميد عن اللحوم ثم إعادة تجميدها مرة أخرى، لأن إعادة التجميد من أهم العوامل التي تسبب فقدًا في القيمة الغذائية، حيث أن السائل المنفصل يحتوي على بعض أنواع البروتينات والفيتامينات المفيدة جدًا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 12 ساعات

• 24 القاهرة

حيلة ذكية.. طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم

تبحث ربات البيوت عن طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم، وهي أساس تجهيز اللحوم للشوي أو الطهي بعد تخزينها مجمدة . وتخطئ ربات البيوت باتباع عادات سيئة ومضرة لا تلاحظ تأثيرها السلبي على الأسرة نظرا لتداخل اعراضها مع أمراض أخرى، وتتجاهل طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم اعتقادا منها أنها رفاهية. وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم سواء باستخدام إضافات أو بدون. طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم وحول طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم أو القيمة الغذائية، أشار الدكتور محمد فرحات رئيس معهد تكنولوجيا التغذية التابع لوزارة الزراعة، إلى ضرورة إخراج اللحم من المجمد في الليلة التي سيتم طبخه فيها ووضعه على الرف السفلي للثلاجة في وعاء محكم الغلق حتى لا يلوث السائل المنفصل بقية المأكولات في الثلاجة، مضيفًا: يُترك اللحم لينصهر تدريجيا حتى اليوم التالي على درجة التبريد فلا يحدث فيه أي تغييرات. وحذر من وضع اللحم في ماء ساخن لإذابة التجميد لأن الماء الساخن يسرع من رفع درجة حرارة اللحم فيصبح بيئة مناسبة لنمو الميكروبات، خاصة إذا تُرك لفترة طويلة أكثر من ساعة أو ساعتين، ما يجعله بيئة مناسبة لنمو ونشاط الكائنات الحية الدقيقة التي تحدث تغيرات في الطعم والرائحة أو تسبب تلوثًا بالميكروبات المختلفة. طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم وأوضح أن اللحوم تصاب بنوعين من الميكروبات، إحداهما الميكروبات المسببة للفساد تسبب تغيرًا في الطعم والرائحة واللون أو القوام، وتجعل اللحم غير صالح للاستهلاك لكنها لا تسبب تسممًا. وواصل: كذلك هناك الميكروبات المسببة للتسمم، وهي مكونات مختلفة، ووجودها بأعداد معينة حسب المواصفات يجعل اللحم غير صالح للاستهلاك ويسبب تسمما بدرجات مختلفة. وأضاف أن من نعم الله أن الميكروبات المسببة للتسمم تموت على درجة حرارة الطهي، فإذا تم طهي اللحم على درجة حرارة الطهي بطريقة صحيحة، يُضمن أن يكون خاليًا من الكائنات الحية المسببة للتسمم الغذائي. ومن جانبها، أوضحت سالي فؤاد خبيرة التغذية والشيف المعروفة، أن السوائل التي تذوب من اللحوم، تمثل بيئة خصبة لنمو البكتريا، ونزول تلك السوائل في الثلاجة يتسبب في انتشار البكتريا بشكل سريع، محذرة من تسرب تلك السوائل إلى المطبخ ما يسبب تكاثر البكتريا. طريقة فك اللحمة من التجميد بشكل صحيح دون التأثير على الطعم طريقة لفك اللحمة المجمدة بسرعة وأوضحت الشيف سارة عبد السلام، طريقة لفك اللحمة المجمدة بسرعة خارج الثلاجة، وهي بوضع اللحمة داخل كيس محكم أو علبة ثلاجة محكمة لمنع تسرب المياه إلى اللحمة، مع عدم استخدام المياه الساخنة بل المياه الجارية. ونصحت بعدم فك اللحمة خارج الثلاجة بقدر المستطاع، حتى لا تنمو البكتريا بشكل أكبر. تذويب اللحم المجمد بالميكرويف وأضافت الشيف سارة عبد السلام، أن تذويب اللحم المجمد بالميكرويف، أفضل من فك اللحوم المجمدة خارج الثلاجة، حيث تمهد حرارة الميكرويف فك اللحوم بالتدريج بعيدا عن الشائعات التي يتداولها نشطاء التواصل الاجتماعي من معلومات خاطئة تثير الشكوك في فك اللحوم بالميكرويف. تذويب اللحم المجمد بالخل ويمكن تذويب اللحم المجمد بالخل، ويعد الخل مادة مطهرة، حيث تعمل على مكافحة البكتريا وتسريع فك اللحم، وبالخطوات التالية: ضعي كيس اللحم في كيس آخر محكم الغلق وتأكدي من إغلاقه. إملائي وعاء ألومنيوم بماء جاري وضيفي إليه الخل بمقدار مناسب للماء وكمية اللحم. ضعي كيس اللحم في الماء واتركيه نصف ساعة حتى يذوب. الألومنيوم يسرع تسرب الحرارة بسرعة ولا يحتفظ بالحرارة.

24 القاهرة

منذ 14 ساعات

• 24 القاهرة

في 5 مراحل.. تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية

تحتاج الأسرة في عيد الأضحى إلى تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، وخاصة للكميات الكبيرة، إذ أن هناك شروطا يجب توافرها في اللحمة المخزنة كي تحتفظ بجودتها. وقد يجهل البعض كيفية تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، ويظنون أنها تعامل نفس معاملة الخضروات عند التفريز، غير مدركين المخاطر الصحية وإهدار القيمة الغذائية للحوم جراء التخزين الخاطئ. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طرق تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية وعلامات فساد اللحوم. تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية مع حلول عيد الأضحى المبارك، فإن تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، أمر هام للجميع، أكد الدكتور محمد فرحات رئيس البحوث في معهد تكنولوجيا بحوث الأغذية التابع لوزارة الزراعة، أن اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرًا لارتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون، مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الميكروبات المسببة للفساد والتسمم الغذائي. وأوضح أنه عند توزيع اللحوم على الأقارب والجيران، إذا كان النقل لمسافات بعيدة أو للسفر، فيجب أن يكون النقل مبردًا أو مجمدًا لتقليل حدوث التغيرات وعوامل الفساد التي تؤثر على خصائص الجودة والقيمة الغذائية، ولا يُفضل نقل اللحوم في درجات حرارة مرتفعة أو لمسافات طويلة دون تبريد أو تجميد. وأوضح أن خطوات تخزين اللحوم الصحيحة تشمل التشميع لمدة لا تزيد عن ساعتين، التبريد الأولي لمدة 3-5 ساعات في درجة حرارة 5 مئوية، التغليف الصحيح مع إفراغ الهواء، التخزين المناسب مع التسمية والتاريخ، والإذابة الصحيحة عند الاستخدام. تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية وشدد على ضرورة اتباع شروط تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، بالتبريد أو التجميد والتي يجب أن تتم على مراحل كما يلي: المرحلة الأولى: التشميع والتهوية بعد عملية الذبح مباشرة، يجب أن تمر اللحوم بمرحلة التشميع أو التهوية. يتم تقطيع اللحم وتركه في مكان جيد التهوية لمدة لا تزيد عن ساعتين. هذه المرحلة ضرورية لضمان جودة اللحم وإعداده للتخزين الصحيح، حيث تساعد على تحسين خصائص اللحم قبل التغليف والحفظ. المرحلة الثانية: التغليف والتجهيز للتخزين بعد انتهاء فترة التشميع، يتم تغليف الكمية المخصصة للتوزيع في أكياس خاصة باللحوم، والتي تكون متوفرة في السوبر ماركت ومصنوعة من مواد آمنة للأغذية. هذه الأكياس تختلف عن الأكياس العادية من البوليسلين، حيث تحمل أرقامًا ومواصفات خاصة تدل على صلاحيتها لتخزين الأغذية. يجب التأكد من طلب النوع المخصص لتغليف الأغذية عند الشراء. المرحلة الثالثة: فترة التبريد قبل التجميد الجزء المخصص للتخزين الطويل يحتاج إلى معاملة خاصة لضمان المحافظة عليه أطول فترة ممكنة بخصائص جودة جيدة من ناحية اللون والطعم والرائحة والقيمة الغذائية. بعد انتهاء فترة التشميع، لا يُفضل ترك اللحم أكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة. يجب نقل اللحم إلى جو مبرد وتركه قبل التخزين المجمد لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس ساعات في درجة حرارة لا تزيد عن خمس درجات مئوية. هذه الفترة مهمة جدًا للحوم لأن هذه الدرجة تقلل من نمو الكائنات الحية الدقيقة أو الميكروبات المسببة للفساد، وتساعد على حدوث عملية مهمة تعطي الطعم والرائحة المقبولة والمميزة للحم. خلال هذه الفترة، ينتج اللحم حمض اللاكتيك الذي يعمل على تطرية اللحم ويعتبر مادة حافظة طبيعية لمنع نمو الكائنات الدقيقة، كما ينتج مركبات الطعم والرائحة المميزة للحوم. المرحلة الرابعة: عملية التغليف النهائية بعد فترة التبريد الأولية، تبدأ عملية التغليف باستخدام أكياس خاصة بتخزين الأغذية. من المهم جدًا إفراغ الكيس تمامًا من الهواء لمنع حدوث حروق التجميد والتأثير على لون اللحم. إفراغ الهواء يمنع أيضًا عملية أكسدة الدهون التي تؤثر على الطعم واللون. يجب إغلاق الكيس بإحكام تام بعد إفراغه من الهواء. المرحلة الخامسة: طرق التخزين في المجمد عند حفظ اللحوم بالتجميد، يتم ترصيصها في المجمد في صفوف مع ترك فراغات بينها لضمان دوران الهواء البارد ووصول درجة حرارة التجميد لكل أجزاء اللحم المخزن. من المهم عمل تدوير دوري للحوم في المجمد بحيث تصل درجة حرارة التجميد لجميع الأجزاء بأسرع ما يمكن. الأجزاء الغنية بالدهن يُفضل وضعها في الأعلى لاستهلاكها أولًا، حيث أن الأجزاء الغنية بالدهن تفسد قبل الأجزاء قليلة الدسم. شروط تخزين اللحوم بطريقة صحيحة وشدد الدكتور محمد فرحات على أن من أهم شروط تخزين اللحوم بطريقة صحيحة، هو تدوين التاريخ قبل إغلاق الأكياس، خاصة إذا كان هناك أكثر من نوع لحم، حيث يُكتب نوع اللحم أيضًا. وأوضح أن كل نوع لحم له فترة تخزين مختلفة كما يلي: لحم الضأن له فترة تخزين في التجميد لا تزيد عن ست شهور على درجة حرارة -18 مئوية. اللحم البقري أو الجاموسي يمكن تخزينه لمدة عشرة شهور في التجميد. لحم الخروف الذي يحتوي على نسبة دهون عالية له فترة تخزين أقل. اللحم المفروم تكون فترة تخزينه ثلاثة إلى أربعة شهور كحد أقصى في التجميد. تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية هل يجب غسل اللحوم؟ هل يجب غسل اللحوم؟، سؤال هام وأحد الأخطاء التي تفعلها ربة المنزل وتنافي شروط تخزين لحمة العيد بطريقة صحيحة للحفاظ على قيمتها الغذائية، إذ أن الدم الموجود على اللحوم هو جزء منها. أوضح الدكتور فرحات أنه بعد عملية الذبح والسلخ ونزع الأحشاء الداخلية، يُفضل غسيل الذبيحة بسرعة بالماء للتخلص من بقايا الدم والأحشاء الداخلية، خاصة إذا كان الذبح خارج السلخانة أو المجزر. وتابع: ولكن، عند التقطيع، يُفضل عدم غسل القطع وإنما تنظيفها بفوطة وقماش نظيف ثم تخزينها سواء مجمدة أو مبردة، أما الغسيل السريع يكون عند الطهي قبل الطبخ مباشرة. وحذر من خطأ إذابة التجميد عن اللحوم ثم إعادة تجميدها مرة أخرى، لأن إعادة التجميد من أهم العوامل التي تسبب فقدًا في القيمة الغذائية، حيث أن السائل المنفصل يحتوي على بعض أنواع البروتينات والفيتامينات المفيدة جدًا.

مصرس

منذ 2 أيام

• مصرس

محافظ الدقهلية ومدير الأمن يتصدران صفوف صلاة عيد الأضحى المبارك في مسجد النصر بالمنصورة (صور)

أدى اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، صلاة عيد الأضحى المبارك، داخل مسجد النصر، وسط لفيف من القيادات التنفيذية والمواطنين. شارك في صلاة العيد: الدكتور أحمد العدل نلئب محافظ الدقهلية، واللواء حسام عبد العزيز مدير أمن الدقهلية، والدكتور محمد عوض وكيل أوقاف الدقهلية، والدكتور تامر مدكور وكيل وزارة الصحة، والمحاسب علي حسن وكيل وزارة التموين، والمحاسب محمد أمين رئيس حي غرب المنصورة، ورئيس حي شرق.وملأت تكبيرات العيد أرجاء محافظة الدقهلية، وجلس الرجال بجوار النساء في ساحات الصلاة أمام مسجد النصر بمدينة المنصورة، مرددين التكبيرات قبل صلاة عيد الأضحى المبارك. وتوافد المواطنون على مساجد محافظة الدقهلية، منذ قليل، لأداء صلاة عيد الأضحى المبارك.ورصدت "فيتو" توافد المواطنين بمسجد النصر بمدينة المنصورة، وهو المسجد الذي يشهد كافة الفعاليات العامة بمحافظة الدقهلية.وانتشرت سيارات الإسعاف ورجال المرور بشوارع المنصورة قبل بدء صلاة عيد الأضحى المبارك. وتشهد الشوارع وأمام المساجد سيولة مرورية لتأمين المصلين ومنع التكدسات. خطة صحة الدقهلية في عيد الأضحى من جانبه، أعلن الدكتور تامر مدكور، وكيل وزارة الصحة والسكان بمحافظة الدقهلية، رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع المستشفيات والمنشآت الصحية على مستوى المحافظة، تزامنًا مع إجازة عيد الأضحى المبارك، لضمان استمرارية تقديم الخدمات الطبية للمواطنين بكفاءة وعلى مدار الساعة.وكيل صحة الدقهلية يعلن: خطة طوارئ شاملة وحملات رقابية مكثفة خلال العيدوشدد "مدكور" على تكثيف المرور الدوري على المستشفيات ومتابعة انتظام العمل بأقسام الاستقبال والطوارئ، مع التأكيد على تواجد الأطقم الطبية والتمريضية طوال 24 ساعة، لضمان التعامل الفوري مع الحالات الطارئة. كما وجه بمراجعة أرصدة الأدوية والمستلزمات الطبية بمخزن الأزمات والكوارث، والتأكد من توافرها بكميات كافية لتغطية أية احتياجات طارئة.تأمين احتياطي كافٍ من أكياس الدم ومشتقاتهوأكد وكيل صحة الدقهلية أهمية تأمين احتياطي كافٍ من أكياس الدم ومشتقاته، بالتنسيق مع بنك الدم الرئيسي، لضمان سرعة التصرف في الحالات الحرجة، إلى جانب متابعة كفاءة مولدات الكهرباء ومخزون الوقود اللازم لتشغيلها، والتأكد من توافر الأكسجين الطبي بجميع المنشآت الصحية دون انقطاع.تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية وفى إطار جهود الوقاية، وجّه "مدكور" بتكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية، خاصة الفنادق والمطاعم والعائمات والنوادي والمتنزهات والكافيهات ومحال الحلويات، بالإضافة إلى سلاسل السوبر ماركت والباعة الجائلين، لمراجعة الالتزام بالاشتراطات الصحية وسلامة الأغذية المتداولة. كما شدد على اتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مواد غذائية يُشتبه في عدم صلاحيتها أو مجهولة المصدر.انتشار فرق التأمين الطبي والتوعية الصحية في أماكن التجمعاتوأشار إلى انتشار فرق التأمين الطبي والتوعية الصحية في أماكن التجمعات والمتنزهات العامة لتقديم الخدمات الفورية للمواطنين، فضلًا عن تكثيف أعمال فرق مكافحة نواقل الأمراض؛ لمنع انتشار أي أمراض معدية والحفاظ على الصحة العامة خلال أيام العيد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا