لماذا المقاهي اليمنية تجد نجاحًا في أمريكا؟ (ترجمة خاصة)

"القهوة اليمنية هي رقم واحد"، هكذا أعلن إبراهيم الحصباني، الذي أسس بيت القهوة في عام 2017، بعد وقت قصير من هجرته إلى الولايات المتحدة. وتضم سلسلة المقاهي اليمنية سريعة التوسع التي يملكها الحصباني الآن 23 موقعًا من تكساس إلى نيويورك.
أثناء تناول لاتيه الفستق في مقهى "قهوة هاوس" في ديربورن، ميشيغان قال الحصباني في حديثه للإذاعة الوطنية العامة في أمريكا " npr" إن كلمة "قهوة" هي كلمة عربية تعني القهوة.
واضاف الحصباني: "أريد أن أشارك الثقافة. أريد أن أشارك القهوة. أريد أن أشارك التاريخ".
افتُتحت مئات المقاهي اليمنية في السنوات الأخيرة في شوارع المدن ومراكز التسوق في جميع أنحاء الولايات المتحدة. من بين سلاسل المقاهي الأخرى "حراز" و"مكافي" و"شركة قمرية للقهوة اليمنية". اليمن مهدٌ عريق لتجارة القهوة، وقد جلب المهاجرون الفارون من الحرب الأهلية ثقافتهم إلى هنا عبر المقاهي.
تتميز هذه الموجة من المقاهي اليمنية بتصاميمها الجميلة، وساعات عملها المتأخرة، ومشروبات القهوة المُضاف إليها الهيل والزنجبيل، والحلويات التي تتراوح من تشيز كيك الكنافة بالبندق (المُحضر من رقائق رقيقة من عجينة الفطائر) إلى الكعكات الفاخرة المغطاة بالشوكولاتة.
قال فيون بولر، الذي يُغطي صناعة القهوة المتخصصة في نشرته الإخبارية "ذا بور أوفر": "الحلويات رائعة حقًا". وقد تابع بولر، المقيم في اسكتلندا، صعود المقاهي اليمنية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. وقد أُعجب بشكل خاص بالمعجنات التي جربها في مقهى "قمة" في لندن. وقال: "في معظم المقاهي، تُقدم معجنات لذيذة، ولكن ليس بنفس المستوى".
أما بالنسبة للقهوة، فيقول بولر إن حبوب البن اليمنية تحظى بشهرة واسعة بين الذواقة نظرًا لتاريخها الغني ونكهاتها المميزة، وما تذوقه يرقى إلى مستوى التوقعات.
وقال: "أعتقد أن ذلك يعود جزئيًا إلى أن القهوة التي وصلتنا مؤخرًا كانت بحق من أجود الأنواع. لا يختفي إلا أجود أنواع القهوة."
ارتفعت أسعار القهوة عالميًا بشكل كبير بسبب تغير المناخ، مما أثر على الصادرات في كل مكان. وقال بول: "هناك ما يشبه عمليات اختطاف. هناك من يتمسك بالقهوة لأنهم لا يريدون بيعها، لأن سعرها، بطبيعة الحال، قابل للارتفاع باستمرار."
يأتي معظم القهوة المُستهلكة في الولايات المتحدة من البرازيل وكولومبيا. وتخضع لنفس الرسوم الجمركية البالغة 10% المُطبقة على القهوة اليمنية. يستورد الحصباني قهوته من مزرعة عائلية قرب العاصمة صنعاء. ويقول إن نقلها إلى ميناء عدن، على بُعد مئات الأميال جنوبًا، أصبح صعبًا بشكل متزايد.
وقال: "قبل الحرب، كانت الرحلة تستغرق حوالي 10 ساعات بالسيارة لنقل الشحنة من صنعاء إلى الميناء. أما مع الحرب، فقد تستغرق الرحلة يومين أحيانًا."
وأضاف رائد أعمال القهوة مختار الخنشلي: "ليس هناك ما يضمن وصول شحنة من القهوة اليمنية - التي قد تُمثل موسم زراعة المزرعة بأكمله - حتى". نشأ الخنشلي في سان فرانسيسكو، المدينة الشغوفة بالقهوة، في وقت لم يكن فيه سوى قلة من الناس خارج المجتمع اليمني يعرفون الكثير عن قهوة البلاد. في هذه الأيام، تتمتع منطقة خليج سان فرانسيسكو بوفرة من المقاهي اليمنية، بما في ذلك قهوة دلة، وقهوة هيمة اليمنية، وبيت المخا.
يقول الخنشلي: "حركة المقاهي اليمنية حديثة العهد جدًا". يدير الخنشلي مشروعًا للقهوة يُدعى "ميناء المخا". (يشتق اسم المشروب المعروف باسم "موكا" من ميناء المخا اليمني القديم). "أتأثر بشدة عندما أدخل هذه المقاهي وأرى القهوة اليمنية تكتسب شهرة واسعة".
الخنشلي هو بطل رواية "راهب المخا"، وهي من أكثر الكتب مبيعًا في عام 2018 للكاتب ديف إيغرز. وقد جاءت الرواية بعد سعيه لجلب القهوة اليمنية أحادية المنشأ إلى الولايات المتحدة. يقول الآن إنه يخشى على التوازن الاقتصادي الهش الذي يُساعد الأسر الريفية في مقاطعة تعاني من الفقر وانعدام الأمن الغذائي على نطاق واسع.
يقول: "معظم المزارعين في اليمن من صغار المزارعين. يعتمدون على أشجار البن في قراهم. هذا الأمر بدأ للتو، وقد يُعيق نموه بسبب سياسات غير موفقة".
شهدت السياسات الأمريكية تجاه اليمن تذبذبًا على مدار العقد الماضي. صنّفت إدارة ترامب الحوثيين كمنظمة إرهابية لأول مرة عام 2021، لكن الرئيس الديمقراطي جو بايدن ألغى هذا التصنيف، وذلك في المقام الأول للمساعدة في معالجة الأزمة الإنسانية في اليمن، والتي غالبًا ما تُوصف بأنها من أسوأ الأزمات في العالم. أعاد الرئيس ترامب تصنيف الحوثيين كمنظمة إرهابية الشهر الماضي، في مارس. هذا يعني فرض عقوبات وغرامات على أي شخص يُقدّم دعمًا ماديًا للجماعة.
قال الخنشلي: "أرى أن 90٪ من قهوة اليمن تأتي من المناطق التي يسيطر عليها الحوثيون في اليمن، وهي المناطق الجبلية في إب، وصنعاء، وهذه المحافظات". وأضاف: "هذا يعني أن أي تاجر أو مُصدّر أو مستورد يشتري القهوة من هذه المناطق يُمكن تصنيفه تقنيًا على أنه داعم للإرهاب، لأن ذلك قد يُؤثّر سلبًا على هذه المنظمة". يقول إبراهيم الحصباني، مؤسس مقهى "قهوة هاوس": "نحن وراء كل ابتسامة في الصباح".
في أحد مقاهي "قهوة هاوس" التابعة له في ديربورن، قال إبراهيم الحصباني إنه قلق بشأن الرسوم الجمركية المرتفعة على أكواب القهوة الورقية الصينية الصنع والهيل الهندي أكثر من قلقه بشأن الواردات القانونية من القهوة اليمنية. وأضاف أن الحرب أثرت على الجميع. فقد توفيت والدته وشقيقته مؤخرًا بسبب تدمير البنية التحتية للبلاد، ولم يتمكنا من تلقي الرعاية الطبية الكافية لمشاكلهما الصحية. وقد أودت الحرب بحياة حوالي ربع مليون شخص، وفقًا للأمم المتحدة، منهم آلاف المدنيين.
عندما سخر المعلقون السياسيون والكوميديون من مشاركة صحفي عن طريق الخطأ في دردشة جماعية غير رسمية مع مسؤولين أمريكيين رفيعي المستوى يستخدمون رموزًا تعبيرية للاحتفال بالغارات الجوية، بما في ذلك في مدينة صنعاء، شعر مختار الخنشلي بالأسى.
قال: "لقد أرعب ذلك عائلتي. وأنت تتحدث عن مدينة يسكنها أكثر من 3 ملايين نسمة. تعرضت صنعاء للهجوم في أحياء سكنية ذات كثافة سكانية عالية، وهو أمر لم يحدث بهذه الطريقة منذ فترة طويلة، في الواقع".
تستمر الغارات الجوية الأمريكية في قصف اليمن، مخلفةً عشرات الضحايا المدنيين خلال الأسابيع الماضية. لاحظ إبراهيم الحصباني أنه من الأسهل رؤية الناس كبشر عندما تراهم بالفعل. قال إنه يريد أن يكون بيت القهوة مكانًا ترحيبيًا يُساعد الأمريكيين على التعرف على اليمنيين، ليس كأشخاص مرتبطين بالحرب والمجاعة، بل كأشخاص جلبوا القهوة للعالم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الموقع بوست

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• الموقع بوست

لماذا المقاهي اليمنية تجد نجاحًا في أمريكا؟ (ترجمة خاصة)

"القهوة اليمنية هي رقم واحد"، هكذا أعلن إبراهيم الحصباني، الذي أسس بيت القهوة في عام 2017، بعد وقت قصير من هجرته إلى الولايات المتحدة. وتضم سلسلة المقاهي اليمنية سريعة التوسع التي يملكها الحصباني الآن 23 موقعًا من تكساس إلى نيويورك. أثناء تناول لاتيه الفستق في مقهى "قهوة هاوس" في ديربورن، ميشيغان قال الحصباني في حديثه للإذاعة الوطنية العامة في أمريكا " npr" إن كلمة "قهوة" هي كلمة عربية تعني القهوة. واضاف الحصباني: "أريد أن أشارك الثقافة. أريد أن أشارك القهوة. أريد أن أشارك التاريخ". افتُتحت مئات المقاهي اليمنية في السنوات الأخيرة في شوارع المدن ومراكز التسوق في جميع أنحاء الولايات المتحدة. من بين سلاسل المقاهي الأخرى "حراز" و"مكافي" و"شركة قمرية للقهوة اليمنية". اليمن مهدٌ عريق لتجارة القهوة، وقد جلب المهاجرون الفارون من الحرب الأهلية ثقافتهم إلى هنا عبر المقاهي. تتميز هذه الموجة من المقاهي اليمنية بتصاميمها الجميلة، وساعات عملها المتأخرة، ومشروبات القهوة المُضاف إليها الهيل والزنجبيل، والحلويات التي تتراوح من تشيز كيك الكنافة بالبندق (المُحضر من رقائق رقيقة من عجينة الفطائر) إلى الكعكات الفاخرة المغطاة بالشوكولاتة. قال فيون بولر، الذي يُغطي صناعة القهوة المتخصصة في نشرته الإخبارية "ذا بور أوفر": "الحلويات رائعة حقًا". وقد تابع بولر، المقيم في اسكتلندا، صعود المقاهي اليمنية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. وقد أُعجب بشكل خاص بالمعجنات التي جربها في مقهى "قمة" في لندن. وقال: "في معظم المقاهي، تُقدم معجنات لذيذة، ولكن ليس بنفس المستوى". أما بالنسبة للقهوة، فيقول بولر إن حبوب البن اليمنية تحظى بشهرة واسعة بين الذواقة نظرًا لتاريخها الغني ونكهاتها المميزة، وما تذوقه يرقى إلى مستوى التوقعات. وقال: "أعتقد أن ذلك يعود جزئيًا إلى أن القهوة التي وصلتنا مؤخرًا كانت بحق من أجود الأنواع. لا يختفي إلا أجود أنواع القهوة." ارتفعت أسعار القهوة عالميًا بشكل كبير بسبب تغير المناخ، مما أثر على الصادرات في كل مكان. وقال بول: "هناك ما يشبه عمليات اختطاف. هناك من يتمسك بالقهوة لأنهم لا يريدون بيعها، لأن سعرها، بطبيعة الحال، قابل للارتفاع باستمرار." يأتي معظم القهوة المُستهلكة في الولايات المتحدة من البرازيل وكولومبيا. وتخضع لنفس الرسوم الجمركية البالغة 10% المُطبقة على القهوة اليمنية. يستورد الحصباني قهوته من مزرعة عائلية قرب العاصمة صنعاء. ويقول إن نقلها إلى ميناء عدن، على بُعد مئات الأميال جنوبًا، أصبح صعبًا بشكل متزايد. وقال: "قبل الحرب، كانت الرحلة تستغرق حوالي 10 ساعات بالسيارة لنقل الشحنة من صنعاء إلى الميناء. أما مع الحرب، فقد تستغرق الرحلة يومين أحيانًا." وأضاف رائد أعمال القهوة مختار الخنشلي: "ليس هناك ما يضمن وصول شحنة من القهوة اليمنية - التي قد تُمثل موسم زراعة المزرعة بأكمله - حتى". نشأ الخنشلي في سان فرانسيسكو، المدينة الشغوفة بالقهوة، في وقت لم يكن فيه سوى قلة من الناس خارج المجتمع اليمني يعرفون الكثير عن قهوة البلاد. في هذه الأيام، تتمتع منطقة خليج سان فرانسيسكو بوفرة من المقاهي اليمنية، بما في ذلك قهوة دلة، وقهوة هيمة اليمنية، وبيت المخا. يقول الخنشلي: "حركة المقاهي اليمنية حديثة العهد جدًا". يدير الخنشلي مشروعًا للقهوة يُدعى "ميناء المخا". (يشتق اسم المشروب المعروف باسم "موكا" من ميناء المخا اليمني القديم). "أتأثر بشدة عندما أدخل هذه المقاهي وأرى القهوة اليمنية تكتسب شهرة واسعة". الخنشلي هو بطل رواية "راهب المخا"، وهي من أكثر الكتب مبيعًا في عام 2018 للكاتب ديف إيغرز. وقد جاءت الرواية بعد سعيه لجلب القهوة اليمنية أحادية المنشأ إلى الولايات المتحدة. يقول الآن إنه يخشى على التوازن الاقتصادي الهش الذي يُساعد الأسر الريفية في مقاطعة تعاني من الفقر وانعدام الأمن الغذائي على نطاق واسع. يقول: "معظم المزارعين في اليمن من صغار المزارعين. يعتمدون على أشجار البن في قراهم. هذا الأمر بدأ للتو، وقد يُعيق نموه بسبب سياسات غير موفقة". شهدت السياسات الأمريكية تجاه اليمن تذبذبًا على مدار العقد الماضي. صنّفت إدارة ترامب الحوثيين كمنظمة إرهابية لأول مرة عام 2021، لكن الرئيس الديمقراطي جو بايدن ألغى هذا التصنيف، وذلك في المقام الأول للمساعدة في معالجة الأزمة الإنسانية في اليمن، والتي غالبًا ما تُوصف بأنها من أسوأ الأزمات في العالم. أعاد الرئيس ترامب تصنيف الحوثيين كمنظمة إرهابية الشهر الماضي، في مارس. هذا يعني فرض عقوبات وغرامات على أي شخص يُقدّم دعمًا ماديًا للجماعة. قال الخنشلي: "أرى أن 90٪ من قهوة اليمن تأتي من المناطق التي يسيطر عليها الحوثيون في اليمن، وهي المناطق الجبلية في إب، وصنعاء، وهذه المحافظات". وأضاف: "هذا يعني أن أي تاجر أو مُصدّر أو مستورد يشتري القهوة من هذه المناطق يُمكن تصنيفه تقنيًا على أنه داعم للإرهاب، لأن ذلك قد يُؤثّر سلبًا على هذه المنظمة". يقول إبراهيم الحصباني، مؤسس مقهى "قهوة هاوس": "نحن وراء كل ابتسامة في الصباح". في أحد مقاهي "قهوة هاوس" التابعة له في ديربورن، قال إبراهيم الحصباني إنه قلق بشأن الرسوم الجمركية المرتفعة على أكواب القهوة الورقية الصينية الصنع والهيل الهندي أكثر من قلقه بشأن الواردات القانونية من القهوة اليمنية. وأضاف أن الحرب أثرت على الجميع. فقد توفيت والدته وشقيقته مؤخرًا بسبب تدمير البنية التحتية للبلاد، ولم يتمكنا من تلقي الرعاية الطبية الكافية لمشاكلهما الصحية. وقد أودت الحرب بحياة حوالي ربع مليون شخص، وفقًا للأمم المتحدة، منهم آلاف المدنيين. عندما سخر المعلقون السياسيون والكوميديون من مشاركة صحفي عن طريق الخطأ في دردشة جماعية غير رسمية مع مسؤولين أمريكيين رفيعي المستوى يستخدمون رموزًا تعبيرية للاحتفال بالغارات الجوية، بما في ذلك في مدينة صنعاء، شعر مختار الخنشلي بالأسى. قال: "لقد أرعب ذلك عائلتي. وأنت تتحدث عن مدينة يسكنها أكثر من 3 ملايين نسمة. تعرضت صنعاء للهجوم في أحياء سكنية ذات كثافة سكانية عالية، وهو أمر لم يحدث بهذه الطريقة منذ فترة طويلة، في الواقع". تستمر الغارات الجوية الأمريكية في قصف اليمن، مخلفةً عشرات الضحايا المدنيين خلال الأسابيع الماضية. لاحظ إبراهيم الحصباني أنه من الأسهل رؤية الناس كبشر عندما تراهم بالفعل. قال إنه يريد أن يكون بيت القهوة مكانًا ترحيبيًا يُساعد الأمريكيين على التعرف على اليمنيين، ليس كأشخاص مرتبطين بالحرب والمجاعة، بل كأشخاص جلبوا القهوة للعالم.

الرجل

١٦-٠٤-٢٠٢٥

• الرجل

يتصدرهم مستر بيست.. تعرف على أغنى المؤثرين في العالم

منذ ظهور منصات مثل يوتيوب، وتيك توك، وإنستغرام، أصبح المؤثرون من أشهر الشخصيات التي تحقق ثروات هائلة من خلال تفاعلهم مع متابعيهم. هؤلاء الأفراد الذين بدأوا في تقديم المحتوى الرقمي، تمكنوا من بناء إمبراطوريات تجارية متكاملة، مما جعلهم من بين أغنى الأشخاص في العالم، وإليكم قائمة بأغنى المؤثرين وكيف حققوا ثرواتهم الضخمة من منصات التواصل الاجتماعي. مستر بيست – (530 مليون دولار أمريكي) مستر بيست (جيمس دونالدسون) هو واحد من أكبر المؤثرين في العالم اليوم، والذي بدأ مسيرته على يوتيوب بنشر مقاطع حول ألعاب الفيديو. لكنه حقق شهرة واسعة عام 2017 بعد نشر فيديو استمر 24 ساعة وهو يعد حتى 100,000. وقد أطلق بيست العديد من المشاريع التجارية مثل "مستر بيست برجر" و"فيستابلز"، بالإضافة إلى تحديات ضخمة على قناته التي جعلت منه أحد أغنى المؤثرين في العالم. لوغان بول – (145 مليون دولار) لوغان بول بدأ مسيرته على منصة فاين، قبل أن يصبح واحدًا من أبرز المؤثرين على يوتيوب. وبعد تحوله إلى البودكاست والمصارعة، أضاف إلى إمبراطوريته التجارية العديد من المشاريع الأخرى، رغم الجدل الذي صاحبه في مسيرته، إلا أنه تمكن من بناء إمبراطورية مالية ضخمة جعلته من بين أغنى المؤثرين. إكس كيو سي – (48 مليون دولار) إكس كيو سي، فيليكس لينجيال، هو واحد من أشهر المؤثرين على منصة تويتش، التي تعتبر مكانًا للبث المباشر للألعاب. اشتهر من خلال رياضة "الإسبورت"، ليصبح واحدًا من أكثر الأشخاص مشاهدة على تويتش، وهو اليوم يحقق أموالاً طائلة من خلال منصات أخرى مثل "كيك" التي وقّع معها صفقة جديدة مؤخرًا. رايان كاجي – (47 مليون دولار) رايان كاجي، الذي بدأ قناته على يوتيوب "عالم رايان" في عام 2015، أصبح اليوم من بين أغنى المؤثرين رغم صغر سنه. من خلال قناته التي تعرض مراجعات للعب الأطفال والفيديوهات التعليمية، تمكن من جمع ثروة ضخمة، وأطلق علامته التجارية الخاصة بالألعاب ووقع اتفاقيات مع شركات إنتاج. شارلي دامليو – (43 مليون دولار) شارلي دامليو هي واحدة من أبرز الشخصيات على منصة تيك توك، حيث استطاعت أن تصبح أول شخص يصل إلى 100 مليون متابع على تيك توك، بدأت مسيرتها على التطبيق بفيديوهات ترفيهية لتصبح اليوم واحدة من أغنى المؤثرين الذين دخلوا عالم الترفيه والأعمال، بما في ذلك برنامجها الواقعي وظهورها في مسرح برودواي. دار مان – (43 مليون دولار) دار مان بدأ مسيرته في عالم الأعمال عبر مشاريع في مجال العقارات والإيجارات الفاخرة، لكنه تحول إلى صناعة الفيديوهات التحفيزية بعد تأسيس "استوديوهات دار مان" في 2018. حقق نجاحًا كبيرًا بفضل فيديوهاته التي تلقي الضوء على قضايا اجتماعية وأخلاقية، مما جعل قناته واحدة من أكثر القنوات مشاهدة على يوتيوب. ماركي بلاير – (43 مليون دولار) مارك فيشباخ، المعروف بلقب ماركي بلاير، بدأ مسيرته في يوتيوب من خلال مقاطع كوميدية، لكنه سرعان ما اشتهر بمقاطع ألعاب الرعب. توالت نجاحاته في مجال الترفيه، حيث قدم صوته لعدة شخصيات في برامج تلفزيونية وأفلام. كما وقع مؤخرًا مع وكالة "يو.تي.إيه" للعمل على فيلمه الأول. مات ريف – (38 مليون دولار) مات ريف اشتهر عبر منصات مثل يوتيوب وتيك توك بفضل عروضه الكوميدية التي تركز على تفاعل الجمهور. مع إيرادات ضخمة من جولات عروضه الكوميدية، أصبح واحدًا من أغنى المؤثرين في عالم التواصل الاجتماعي. اقرأ أيضا: هؤلاء أغنى 4 رجال في العالم لعام 2025 جيك بول – (36 مليون دولار) جيك بول، رغم أنه أقل ثراءً من شقيقه لوغان، إلا أنه استطاع بناء إمبراطورية قوية بدأت من منصة فاين قبل أن ينتقل إلى عالم الملاكمة والموسيقى. لديه أيضًا شركات ومشاريع متنوعة مثل "تيم 10"، وحقق شهرة كبيرة من خلال مباريات الملاكمة الشهيرة التي خاضها. إيما تشامبرلين – (28 مليون دولار) إيما تشامبرلين، التي بدأت قناتها على يوتيوب بعد إدمانها للموضة والطعام، أصبحت واحدة من أكثر الشخصيات تأثيرًا في مجالات متعددة. مع شراكات مع علامات تجارية مرموقة مثل "هولستر" و"لانكوم"، أصبحت إيما إحدى أغنى المؤثرين في عالم الموضة.

سفاري نت

٢٥-٠٢-٢٠٢٥

• سفاري نت

فندق دبليو أبوظبي – جزيرة ياس يدعوكم للاحتفاء معه بروح شهر رمضان

سفاري نت – متابعات مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، يدعو فندق دبليو أبوظبي – جزيرة ياس الضيوف والزوار إلى الاستمتاع بأجواء هذا الشهر الفضيل وسط أجواء تجمع الأحبّة وتُعزّز الروابط العائلية والاجتماعية. سواءً كنتم تبحثون عن لحظات تأمّل فردية أو تجمّعات مُميّزة مع الأهل والأصدقاء، فإن الفندق يهيئ لكم الأجواء المثالية للاستمتاع بأجمل لحظات الشهر الكريم. يُقدّم مطعم 'جاراج' تجربة إفطار فريدة من نوعها، من خلال الاهتمام بأدقّ تفاصيل ولائمكم بعناية فائقة. ومع أجوائه المّذهلة، يوفّر المطعم المكان المثالي لمشاركة أفراد العائلة، الأصدقاء والزملاء، إفطاراً لا يُنسى. الإفطار في مطعم 'جاراج' احتفل بشهر رمضان لهذا العام في مطعم 'جاراج' مع الأصدقاء وأفراد العائلة، حيث يضمن لكم تجربة طعام لا تُنسى من خلال بوفيه إفطار نابض بالحياة يضم مجموعة واسعة من الأطباق الشهية المستوحاة من خمسة مفاهيم طهي متميزة. يُمكن للضيوف الاستمتاع بأشهى الأطباق، بما في ذلك مدفون لحم الضأن اليمني، وسمك السيباس المتبّل بالتوابل العربية مع هريس القرنبيط الذهبي، وأوزي الضأن مع أرز الكبسة ولمسة من الفستق المجروش. بالإضافة إلى ذلك، يمكنكم الانطلاق في رحلة مذاقية نحو جنوب شرق آسيا مع طبق ناسي ليماك بجوز الهند على الطريقة الإندونيسية، أو تجربة المزيج الفريد من النكهات في 'نيكي هاوس' مع لفائف السوشي بالزعتر والتمر المجدول، وكلنا ثقة بأنكم ستجدون حقاً بأنّ هناك ما يُناسب أذواق الجميع. ولا يكتمل الإفطار دون تجربة الحلوى اللذيذة، حيث يمكنكم تدليل أنفسكم بمذاق تشيز كيك البثيث الإماراتي مع صلصة الزعفران والفستق الحلبي المجروش، أو الاستمتاع بتشكيلة تقليدية من البقلاوة، وأم علي، وكعكة اللوز روشر، مما يضمن ختاماً مثالياً لوجبة إفطار لا تُنسى، مثالية للمشاركة مع الأحبة.