عالم المرأة : طريقة عمل بطاطس بالبشاميل.. طعمها لذيذ وكمان هتشبعك

الجمعة 16 مايو 2025 09:45 صباحاً
نافذة على العالم - البطاطس بالبشاميل من الأطباق الشهية والمغذية التى يمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل وتعتبر من الأطباق المشبعة لذيذة الطعم، التى يمكن تناولها بمفردها أو بجانب أطباق أخرى، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل، وفقًا لما نشر في موقع potatogoodness.
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل المكونات
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
4 ملاعق كبيرة زبدة.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
4 أكواب حليب.
ملح وفلفل أبيض "حسب الرغبة".
رشة جوزة الطيب.
جبنة مبشورة (موزاريلا، شيدر، بارميزان).
لحم مفروم معصج.
خضراوات مشكلة (بصل، فلفل، جزر).
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل
قشرى البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
ضعى شرائح البطاطس فى وعاء، وضيفى إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
قلبى البطاطس جيداً حتى تتغطى بالتوابل.
تحضير البشاميل
فى قدر على نار متوسطة، أذيبى الزبدة.
ضيفى الدقيق وقلبى باستمرار لمدة دقيقة حتى يتكون مزيج ذهبي اللون.
ضيفى الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل الدقيق.
استمرى فى التحريك حتى يبدأ الخليط فى الغليان ويسخن قوامه.
تبلى البشاميل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية.
فى صينية فرن، ضعى طبقة من شرائح البطاطس.
اسكبي فوقها طبقة من البشاميل.
كرري العملية حتى تنتهي كمية البطاطس والبشاميل.
إذا كنتِ تستخدمين إضافات اختيارية، يمكنكِ إضافتها بين الطبقات (مثل اللحم المفروم أو الخضراوات).
انثري الجبنة المبشورة على الوجه (إذا كنتِ تستخدمينها).
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج البطاطس.
اتركي الطبق ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
بطاطس بالبشاميل
بطاطس بشاميل

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

طريقة عمل المكرونة بالصلصة، لغداء سريع وخفيف في الحر

طريقة عمل المكرونة بالصلصة، المكرونة بالصلصة من أشهر أطباق المكرونة المعروفة على مستوى العالم، وفي مصر لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بنكهات مختلفة. وطريقة عمل المكرونة بالصلصة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، وهى تعتبر سريعة التحضير وخفيفة في الطقس الحار. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المكرونة بالصلصة. مكونات عمل المكرونة بالصلصة: ½ كيلو مكرونة أي نوع. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون. 1 بصلة متوسطة مفرومة. 3 فصوص ثوم مهروسة. 2 كوب عصير طماطم (أو 4 حبات طماطم مضروبة بالخلاط). 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري لزيادة كثافة الصلصة). ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. رشة سكر (لتعديل حموضة الطماطم). بهارات إضافية حسب الذوق (كمون، بابريكا، ريحان، زعتر). طريقة عمل المكرونة بالصلصة: ضعي قدر كبير من الماء على النار مع قليل من الملح، وعند الغليان أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بقليل من الماء البارد حتى لا تلتصق. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وحركي قليلا حتى تظهر رائحته. أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الملح، الفلفل، السكر، والبهارات. دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتغطى بالكامل. اتركيها على النار لدقيقتين كي تتشرب النكهة، ثم قدميها ساخنة. يمكن رش القليل من الجبنة المبشورة مثل جبنة رومي أو بارميزان فوق الطبق. تقدم بجانب سلطة خضراء أو قطعة دجاج مشوي. طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولعمل المبكبكة مكونات عمل المبكبكة: 500 جرام لحم مقطع مكعبات (لحم غنم أو عجل حسب الرغبة) 2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الكوع أو الصدفية) 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 حبة طماطم مبشورة أو مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون ملح حسب الذوق 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون ماء ساخن (حوالي 4-5 أكواب) فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبة كزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري) طريقة عمل المبكبكة: في قدر على النار، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات. أضيفي الثوم والبهارات (فلفل، كركم، كمون، ملح، فلفل أحمر حار) وقلّبي جيدًا حتى تتشرب اللحمة النكهات. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة، وقلّبي حتى تتكثف الصلصة قليلا. أضيفي الماء الساخن واتركي اللحم يطهى على نار متوسطة حتى يقترب من النضج (حوالي 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم). عندما ينضج اللحم بنسبة 80%، أضيفي المكرونة وقلبيها جيدا. اتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونة وتمتص الصلصة. إذا احتاجت ماء أثناء الطبخ، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن. قبل التقديم بدقائق، يمكن إضافة فلفل أخضر مقطع إذا رغبت في نكهة حارة. تقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس المفروم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 5 أيام

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل بطاطس بالبشاميل.. طعمها لذيذ وكمان هتشبعك

الجمعة 16 مايو 2025 09:45 صباحاً نافذة على العالم - البطاطس بالبشاميل من الأطباق الشهية والمغذية التى يمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل وتعتبر من الأطباق المشبعة لذيذة الطعم، التى يمكن تناولها بمفردها أو بجانب أطباق أخرى، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل، وفقًا لما نشر في موقع potatogoodness. طريقة عمل البطاطس بالبشاميل المكونات 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة دقيق. 4 أكواب حليب. ملح وفلفل أبيض "حسب الرغبة". رشة جوزة الطيب. جبنة مبشورة (موزاريلا، شيدر، بارميزان). لحم مفروم معصج. خضراوات مشكلة (بصل، فلفل، جزر). طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل قشرى البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة. ضعى شرائح البطاطس فى وعاء، وضيفى إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. قلبى البطاطس جيداً حتى تتغطى بالتوابل. تحضير البشاميل فى قدر على نار متوسطة، أذيبى الزبدة. ضيفى الدقيق وقلبى باستمرار لمدة دقيقة حتى يتكون مزيج ذهبي اللون. ضيفى الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل الدقيق. استمرى فى التحريك حتى يبدأ الخليط فى الغليان ويسخن قوامه. تبلى البشاميل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب. سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية. فى صينية فرن، ضعى طبقة من شرائح البطاطس. اسكبي فوقها طبقة من البشاميل. كرري العملية حتى تنتهي كمية البطاطس والبشاميل. إذا كنتِ تستخدمين إضافات اختيارية، يمكنكِ إضافتها بين الطبقات (مثل اللحم المفروم أو الخضراوات). انثري الجبنة المبشورة على الوجه (إذا كنتِ تستخدمينها). ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج البطاطس. اتركي الطبق ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم. بطاطس بالبشاميل بطاطس بشاميل

الدستور

٣٠-٠٤-٢٠٢٥

• الدستور

طريقة عمل الكريب في المنزل زي المحلات

تنشر الدستور طريقة عمل الكريب في المنزل زي المحلات حيث يعتبر الكريب من الأكلات السريعة والمحبوبة لدى الكبار والصغار، حيث يتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره وسواء كنت تفضله حلوًا بالشوكولاتة أو حادقًا بالدجاج والجبنة، يمكنك اليوم تعلم طريقة عمل الكريب في المنزل بمذاق لا يقل عن المحلات. طريقة عمل الكريب في المنزل زي المحلات مكونات عجينة الكريب الأساسية المكون الكمية دقيق أبيض 1 كوب حليب سائل 1 كوب بيض 1 بيضة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة ملح رشة صغيرة سكر ملعقة صغيرة (للكريب الحلو فقط) مكونات حشوات الكريب الحلو المكون الكمية أو النوع شوكولاتة قابلة للدهن حسب الرغبة فواكه مقطعة (موز، فراولة) كوب عسل أو مربى حسب الذوق مكسرات مجروشة نصف كوب مكونات حشوات الكريب الحادق المكون الكمية أو النوع دجاج مشوي أو مقطع شرائح كوب جبنة موزاريلا أو شيدر كوب خضار مشوي (فلفل، بصل، مشروم) كوب صوصات حسب الرغبة (باربيكيو، مايونيز) كمية مناسبة طريقة تحضير عجينة الكريب في وعاء كبير، ضع الدقيق والملح (وأيضًا السكر إذا كنت تحضر كريبًا حلوًا). أضف البيضة وابدأ في الخلط مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى تحصل على خليط ناعم وسائل قليلًا. أضف الزيت واستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا. اترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل البدء بالتحمير. طريقة طهي الكريب الخطوة الوصف تسخين المقلاة سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة. سكب العجينة ضع مقدار مغرفة صغيرة من العجين في المقلاة، ووزعه بتحريك المقلاة بحركة دائرية. الطهي اترك الكريب حتى تظهر فقاعات صغيرة ويجف سطحه، ثم اقلبه بلطف على الوجه الآخر. الطهي على الوجه الآخر اتركه حتى يتحمر قليلًا ثم ارفعه من المقلاة. طريقة عمل كريب حلو في المنزل بعد تجهيز الكريب، ادهنه بالشوكولاتة أو العسل، وأضف الفواكه والمكسرات حسب الرغبة. اطوِ الكريب على شكل نصف دائرة أو رول، وقدمه دافئًا مع رش سكر بودرة أو صوص شوكولاتة. طريقة عمل كريب حادق بالدجاج والجبن ضع طبقة من الدجاج المشوي وجبنة الموزاريلا مع بعض شرائح الخضار داخل الكريب. يمكنك إضافة صوص باربيكيو أو مايونيز حسب الذوق. اطوِ الكريب على هيئة ظرف أو رول، ثم سخنه قليلًا حتى تذوب الجبنة ويصبح جاهزًا للتقديم. نصائح ذهبية لنجاح الكريب استخدم مقلاة غير لاصقة لسهولة تحريك الكريب بدون تمزق. اجعل العجينة خفيفة وسائلة قليلًا لضمان قوام ناعم للكريب. لا تفرط في تسخين المقلاة كي لا يحترق الكريب بسرعة. راقب الكريب جيدًا أثناء الطهي لتفادي الجفاف الزائد. أنواع مختلفة من الكريب يمكنك تجربتها النوع وصف مختصر كريب نوتيلا محشو بشوكولاتة نوتيلا مع فواكه. كريب دجاج بالجبن دجاج مع جبنة وخضار مشوي. كريب سبانخ وجبنة حشوة نباتية خفيفة وصحية. كريب بالكراميل والموز مثالي لعشاق الحلويات الفاخرة.