البط مع صلصة الفلفل الحار والبرتقال... مزيج كلاسيكي في أقلّ من ساعة

يُعدّ طبق البط والبرتقال مزيجاً كلاسيكياً من النكهات، مع صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي تُضيف الفلفل الحار لنكهة حارة، في طبق يُقدّم مع الأرز والكرنب المقليّ لوجبة سهلة وممتعة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي 6 أشخاص
- 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهو
- 491 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- قطعتان من فيليه صدور البط
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار الحلو
- 275 ملل من عصير البرتقال
- 200 غرام من الكرنب المجعّد المبشور
- 250 غراماً من أرز بسمتي مطهو ​​على البخار
طريقة تحضير صدور البط مع البرتقال والفلفل
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قطع جلد البط برفق، وحفظه في الثلاجة.
- وضع صلصة الفلفل الحلو في مقلاة مع عصير البرتقال، وتسخينها برفق حتى تمتزج وتصبح لامعة.
وضع القطعتان من البط في صينية تحميص على الرفّ العُلويّ للفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- ترك القطعتين ترتاحان لمدة 5 دقائق.
- في هذه الأثناء، يتم تسخين الأرز في الميكروويف، وإعادة تسخين الصلصة أيضاً.
- وضع ملعقة كبيرة من دهن البط من صينية التحميص في مقلاة كبيرة، وتقليب الكرنب المجعد لمدة 2-3 دقائق.
- تقطيع اللقطعتين إلى شرائح سميكة.
- وضع الكرنب المجعّد في أطباق التقديم الدافئة.
- ترتيب الشرائح على الكرنب، ثم سكب الصلصة فوقها.
- يمكن استبدال الكرنب بخضراوات نيئة على غرار الخيار.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 3 أيام

• 24 القاهرة

أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات.. مشروبات طبيعية وآمنة

ترغب العديد من الأمهات في معرفة أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات، وذلك من خلال مشروبات طبيعية وآمنة تدعم صحة المخ، فكل ما يتم تناوله من الطعام والشراب يؤثر على الوظائف الإدراكية والذاكرة، ولهذا يجب تضمين بعض العناصر الغذائية للطلاب في هذه الفترة من خلال مضادات الأكسدة والبوليفينولات والأحماض الأمينية وغيرها من عناصر تحسن تدفق الدم، وتقلل الالتهابات، وتحمي خلايا الدماغ من التلف، وفي هذا التقرير يوضح لكم القاهرة 24، أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات. أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات ترتفع معدلات البحث عن أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات، بالتزامن مع انطلاق موسم امتحانات نهاية العام الدراسي 2024-2025، لصفوف النقل، واستعداد طلاب الشهادة الإعدادية والثانوية العامة لانطلاق امتحاناتهم خلال الأيام القادمة، ولذلك يهتم أولياء الأمور بصحة أبنائهم خلال هذه الفترة ويسعون لتقديم نظام غذائي متوازن لهم يتضمن مشروبات تساعدهم على زيادة التركيز ومنها ما يلي: أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات الشاي الأخضر يؤثر الشاي الأخضر يؤثر على الصحة النفسية بتقليل القلق وتحسين الذاكرة والانتباه، وهي أمور يحتاج لها الطلاب خلال موسم الامتحانات، كما يعتقد الباحثون أن هذا التأثير يعزى على الأرجح إلى مزيج إل-ثيانين والكافيين في الشاي الأخضر، كما أظهرت أبحاث إضافية أن الجمع بين إل-ثيانين والكافيين يحسن الأداء في مهام تبديل الانتباه واليقظة. القهوة ومن أبزر المشروبات التي يحب العديد من الطلاب تناولها خلال موسم المذاكرة والامتحانات، مشروب القهوة، ولكن ينصح بتناوله باعتدال، ولحسن الحظ تحتوي القهوة على الكافيين، الذي يعمل على حجب مستقبلات الأدينوزين في الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة نشاطه، وبالتالي تعزيز اليقظة الذهنية، وتحسين المزاج، والقدرات الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة، ولكن وفي المقابل يردي الإفراط في تناول القهوة إلى اضطرابات النوم ومشاكل في الجهاز الهضمي. أفضل فاكهة لتقوية الذاكرة يمكن الحصول على مشروبات مفيدة لوقت المذاكرة والامتحانات من خلال عصائر الفاكهة الطبيعية، وأفضل فاكهة لتقوية الذاكرة يمكن استخلاص عصيرها وتناولها في التوقيت الراهن ما يلي: عصير البرتقال وفي الوقت الذي تقلق فيه الأمهات من تقديم الشاي الأخضر لأبنائهم ممن هم في المرحلة الابتدائية، سيكون بإمكانهم تقديم أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحان بـ عصير البرتقال الطازج، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعناصر النباتية التي قد تلعب دورًا في الصحة الإدراكية عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، إذ يشتمل عصير البرتقال على فيتامين ج، والثيامين، وفيتامين ب 6، والفلافونويدات. عصير الرمان تتوافر ثمار الرمان خلال أشهر الشتاء، ولكن يمكن الحصول عليها من خلال بعض سلاسل المحلات التجارية الكبرى التي تبيع الفواكه في غير موسمها، مما يتيح للأمهات تقديم هذا المشروب أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات، حيث أظهرت نتائج الأبحاث الطبية أن شرب 233 مل من عصير الرمان قد يساعد على تحسين وظائف الدماغ، كما وجد الباحثون علاقة بين مضادات الأكسدة البوليفينولية الموجودة في الرمان وبين دعم الذاكرة والإدراك. عصير التوت يحتوي التوت على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تعمل كدرع لخلايا الدماغ، مما قد يحميها من التدهور المعرفي، وتشير الدراسات أيضًا إلى أن التوت يحسن التواصل بين خلايا الدماغ، مما يحسن التحكم الحركي والوظائف الإدراكية، بل ويساهم في تقليل التهاب الدماغ. أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات مشروبات تساعد على التركيز بدون كافيين وبخلاف عصائر الفاكهة ومشروبات الكافيين، هناك مشروبات تساعد على التركيز بدون كافيين آمنة على الطلاب في مختلف مراحلهم العمرية، ونوضح لكم هذه المشروبات وفقا لموقع WebMD كالتالي: الماء ومن بين أفضل المشروبات لزيادة تركيز الطلاب قبل الامتحانات، يحظى الماء بأهمية كبيرة لوظائف الدماغ، حيث يتكون الدماغ من 73% ماء، ولذلك يتسبب حتى الجفاف البسيط في التأثير على القدرات الإدراكية، وصعوبة في التركيز، وضعف الذاكرة قصيرة المدى، وصعوبة في تذكر الذكريات طويلة المدى، وانخفاض القدرة على إجراء العمليات الحسابية، وزيادة احتمالية وقوع الأخطاء والحوادث. الحليب ولحسن الحظ تتنوع أفضل مشروبات لزيادة تركيز الطلاب، ما يساعدهم على اختيار المشروب المفضل لهم، فالحليب البقري وسيلة جيدة لاستهلاك العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ والتي تدعم التركيز والذاكرة، وتشمل هذه العناصر الغذائية البروتين والكالسيوم وفيتامين ب 12 ود والزنك والسيلينيوم، كما أن فيتامين د الموجود في كوب من الحليب يحمي خلايا الدماغ من التلف ويساعد في تنظيم العمليات الكيميائية فيه، وقد أثبتت الأبحاث أن فيتامين ب12 يساعد على حماية الخلايا العصبية وتسريع الرسائل التي ترسلها إلى بعضها البعض، وهو أمر مهم لوظيفة إدراك الطلاب.

مصر اليوم

منذ 4 أيام

• مصر اليوم

ودّع مشروبات الطاقة.. بدائل طبيعية وآمنة لزيادة التركيز فى الامتحانات

الدكتورة داليا أسامة أستاذ قسم الفارماكولوجى معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومى للبحوث قائمة مشروبات طبيعية تمنحك الطاقة والتركيز وبديلة لمشروبات الطاقة التى تتضمن عدد من المخاطر والأضرار، ولعل أول هذه البدائل وأبسطها هو شرب كميات كافية من الماء، فالجفاف الخفيف، الذى قد لا يشعر به الطالب، يؤثر سلبًا على التركيز والانتباه، لذا يُعد الماء عنصرًا أساسيًا للحفاظ على وظائف الدماغ. وتابعت الدكتورة داليا أسامة بحسب نشرة طبية صادرة عن المركز القومى للبحوث، أن العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال أو الرمان أو الليمون تُعتبر بدائل ممتازة، فهى غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة وتمنح طاقة مستدامة دون كافيين أو سكر مضاف ضار. ولمن يرغب فى منبه خفيف، يمكن تناول الشاى الأخضر أو القهوة باعتدال، فهما يحتويان على كميات أقل من الكافيين مقارنة بمشروبات الطاقة، إلى جانب احتوائهما على مركبات مفيدة مثل البوليفينولات. كذلك، تُعد المشروبات العشبية مثل الزنجبيل والقرفة والنعناع محفزات طبيعية للدورة الدموية وتعزز من الشعور باليقظة دون أن تسبب اضطرابات فى القلب أو الجهاز العصبي. التغذية الجيدة هى المفتاح الأساسى للحفاظ على الطاقة الذهنية، يجب أن تتضمن وجبات الطالب خلال الامتحانات مصادر للبروتين والكربوهيدرات المعقدة، مثل البيض، الشوفان، البقوليات، والمكسرات، هذه الأطعمة توفّر طاقة ثابتة وتحافظ على مستوى السكر فى الدم، مما يعزز التركيز والانتباه لفترات طويلة كما أن تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد فى تحسين الحالة المزاجية وزيادة الانتباه، لاحتوائها على مركبات منشطة خفيفة مثل الثيوبرومين. إلى جانب التغذية، لا يمكن إغفال أهمية النوم المنتظم وممارسة النشاط البدنى الخفيف، فالراحة الجسدية تضمن تجدد النشاط الذهنى، والمشى أو التمارين البسيطة تُسهم فى تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز القدرة على الاستيعاب والمذاكرة. ومن هنا، فإن تبنى نمط حياة صحى خلال فترة الامتحانات لا يساهم فقط فى تحسين الأداء، بل يحمى الطلبة من الانزلاق إلى عادات ضارة قد تضر بصحتهم على المدى الطويل والبدائل الصحية ليست فقط أكثر أمانًا، بل أكثر فاعلية واستدامة فى تحقيق النجاح الحقيقي. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

النهار

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• النهار

البط مع صلصة الفلفل الحار والبرتقال... مزيج كلاسيكي في أقلّ من ساعة

يُعدّ طبق البط والبرتقال مزيجاً كلاسيكياً من النكهات، مع صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي تُضيف الفلفل الحار لنكهة حارة، في طبق يُقدّم مع الأرز والكرنب المقليّ لوجبة سهلة وممتعة. معلومات غذائية - الكمية تكفي 6 أشخاص - 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهو - 491 سعرة حرارية في الحصة المكونات والمقادير - قطعتان من فيليه صدور البط - 4 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار الحلو - 275 ملل من عصير البرتقال - 200 غرام من الكرنب المجعّد المبشور - 250 غراماً من أرز بسمتي مطهو ​​على البخار طريقة تحضير صدور البط مع البرتقال والفلفل - تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. - قطع جلد البط برفق، وحفظه في الثلاجة. - وضع صلصة الفلفل الحلو في مقلاة مع عصير البرتقال، وتسخينها برفق حتى تمتزج وتصبح لامعة. وضع القطعتان من البط في صينية تحميص على الرفّ العُلويّ للفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونهما ذهبياً. - ترك القطعتين ترتاحان لمدة 5 دقائق. - في هذه الأثناء، يتم تسخين الأرز في الميكروويف، وإعادة تسخين الصلصة أيضاً. - وضع ملعقة كبيرة من دهن البط من صينية التحميص في مقلاة كبيرة، وتقليب الكرنب المجعد لمدة 2-3 دقائق. - تقطيع اللقطعتين إلى شرائح سميكة. - وضع الكرنب المجعّد في أطباق التقديم الدافئة. - ترتيب الشرائح على الكرنب، ثم سكب الصلصة فوقها. - يمكن استبدال الكرنب بخضراوات نيئة على غرار الخيار.