طريقة عمل الثومية الأصلية بمكونات بسيطة
طريقة عمل الثومية، الثومية من الصوصات الشامية الشهيرة التى تقدم عادة بجانب الشاورما والفراخ المشوية ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وطريقة عمل الثومية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل على نفس الطريقة الأصلية لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الثومية.
مكونات عمل الثومية:-
3 فصوص ثوم مهروس
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي (أو زيت ذرة)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
طريقة عمل الثومية:-
في قدر صغير على النار، ضعي الماء والنشا وقلبي باستمرار حتى تحصلي على خليط كثيف وشفاف.
اتركي الخليط ليبرد تماما.
في الخلاط، ضعي خليط النشا البارد، أضيفي الثوم، عصير الليمون، والملح.
شغلي الخلاط وابدئي بإضافة الزيت تدريجيا حتى تحصلي على قوام كريمي يشبه المايونيز.
ضعيها في وعاء محكم، واحفظيها في الثلاجة.
ولعمل الثومية بالمايونيز
مكونات عمل الثومية بالمايونيز:-
4 ملاعق كبيرة مايونيز
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
طريقة عمل الثومية بالمايونيز:-
في وعاء، اخلطي المايونيز مع الثوم المهروس جيدا.
أضيفي الزبادي وعصير الليمون والملح، وقلبي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات، ثم قدميها باردة.
استخدمي ثوم طازج ليكون الطعم قوي وواضح.
يمكنك تعديل كمية الثوم حسب الرغبة.
الزبادي يخفف الطعم الحاد ويضيف قوام ناعم.
يمكن إضافة بياض بيضة مع زيت وثوم للحصول على قوام غني مع الحذر في الحفظ.
طريقة عمل الثومية
ولعمل شاورما الفراخ
مكونات عمل شاورما الفراخ:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة بهارات شاورما
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
فلفل ألوان (اختياري)
طريقة عمل شاورما الفراخ:
في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الخل، عصير الليمون، الزيت، الثوم، والتوابل كلها، وقلّبيهم جيدًا.
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغلف بالكامل.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل).
في طاسة كبيرة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت وأضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تذبل.
أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلّبي حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها وتتشرب السوائل.
يمكنك إضافة الفلفل الألوان في المرحلة الأخيرة لإعطاء نكهة وشكل جميل.
قدميها ساخنة في عيش صاج أو خبز عربي مع الثومية أو الطحينة وسلطة خضراء.
يمكن شوي الدجاج في الفرن أو على الجريل لمذاق مدخن.
يمكنك إضافة شرائح مخلل وخس داخل الساندويتش.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 29 دقائق
- فيتو
"الموسيقيين" تعلن نتيجة التجديد النصفي للنقابة (فيديو وصور)
أعلنت نقابة الموسيقيين عن فوز كل من الفنان حلمي عبد الباقي ونادية مصطفي وأحمد العيسوي ومحمد صبحي وعلاء سلامة ومنصور الهندي في انتخابات التجديد النصفي للنقابة. وشهدت انتخابات التجديد النصفي لمجلس نقابة المهن الموسيقية التي تجري اليوم الثلاثاء بنادي جامعة القاهرة، حدوث عطل فني في انقطاع التيار الكهربائي، مما أدى إلى توقف العملية الانتخابية مؤقتًا. تفاصيل العطل وقع العطل الكهربائي في تمام الساعة الثانية عشرة ظهرًا، وسط ذروة توافد أعضاء النقابة للإدلاء بأصواتهم، حيث انقطع التيار الكهربائي بشكل مفاجئ عن مبنى نادي جامعة القاهرة، المقر المخصص لإجراء الانتخابات. التدخل السريع للحلول الطارئة سارعت إدارة النقابة بالتنسيق مع إدارة النادي إلى الاستعانة بمولدات كهربائية طارئة لاستكمال العملية الانتخابية دون تأخير كبير، حيث تم توفير مولدين كهربائيين كبيرين لضمان استمرار التيار الكهربائي اللازم لتشغيل الأجهزة والإضاءة. وتمكنت اللجنة المشرفة على الانتخابات من استئناف عملية التصويت خلال عشرين دقيقة من انقطاع الكهرباء، وذلك بعد تشغيل المولدات الكهربائية التي وفرت الطاقة اللازمة لاستكمال الانتخابات في الموعد المحدد. رغم العطل المؤقت، شهدت الانتخابات إقبالًا كثيفًا من أعضاء النقابة، حيث واصل الحضور التوافد على مقر الاقتراع دون أن يتأثر حماسهم للمشاركة في هذا الاستحقاق النقابي المهم. إجراءات احترازية اتخذت إدارة النقابة إجراءات احترازية إضافية لضمان عدم تكرار مثل هذا العطل، بما في ذلك الاحتفاظ بمولدات إضافية احتياطية والتنسيق مع شركة الكهرباء لضمان استقرار التيار حتى انتهاء العملية الانتخابية. استكمال المسيرة الديمقراطية أكدت اللجنة المشرفة على الانتخابات أن هذا العارض الفني لن يؤثر على نزاهة وشفافية العملية الانتخابية، مشيرة إلى أن جميع الإجراءات تسير وفقًا للقواعد المحددة، وأن النتائج ستعلن في موعدها المحدد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 42 دقائق
- فيتو
انتخابات الموسيقيين، أعضاء النقابة يفاجئون نادية مصطفي والأخيرة ترد بزغرودة (فيديو)
فاجأ عدد من أعضاء الجمعية العمومية لنقابة الموسيقيين الفنانة نادية مصطفى بخبر تقدمها باكتساح في انتخابات التجديد النصفي للموسيقيين، وذلك قبل إعلان النتيجة رسميا. زغرودة نادية مصطفى فى انتخابات الموسيقيين وعبرت نادية مصطفى عن سعادتها الكبيرة لهذا الخبر، وأطلقت زغرودة تعبيرا عن فرحها وقالت نادية مصطفى في تصريحات لـ فيتو:" أنا لا أعتبر أزمة راغب علامة أزمة من الأساس، مشيرة إلي أنها لم تكن لتحدث، لولا انتشار الفيديو بشكل واسع علي مواقع الميديا، وراغب علامة فنان كبير ومعروف بظهوره المميز علي المسرح ويحترم جمهوره، مشيرة إلي أن مصطفي كامل يعتبره شقيقه وصديقا مقربا له وأضافت:" مصطفي كامل يهتم بشكل كبير هو ومجلس النقابة، بالذوق العام والمسرح وشكل الحفلات، مؤكدة أنه يتم فحص الفيديوهات المخالفة في الحفلات، ويتم رصد الأخطاء في اجتماعات بين أعضاء مجلس النقابة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 42 دقائق
- فيتو
أحمد درويش عن فوزه بجائزة المبدعين: الحمد لله أن جعلني ممن تصلهم بركات النيل وجائزته
أعلن المجلس الأعلى للثقافة برئاسة الدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة، عن الفائزين بجائزة النيل للمبدعين المصريين والعرب لعام 2025، وكان على رأس هذه القائمة الشاعر والناقد الدكتور أحمد درويش. وأعرب أحمد درويش، فى تصريحات خاصة لـ 'فيتو'، عن سعادته بهذا التكريم الرفيع، مؤكدًا أنه استقبل الخبر بما يليق به من مشاعر فرحة وسرور بكونها أرفع جائزة في هذا المجال، وتمثل تكريمًا مستحقًا من الدولة لجهوده الأدبية، وصرح درويش بأنه كان يجتهد ويتوقع، أن طريقه قد يقوده إلى هذه الجائزة، معبرًا عن شكره لله على تحقق هذا الإنجاز. وأضاف: 'هذا التكريم من الدولة في مجال الأدب ينصر الإنسان عند الحصول عليه بعد سنوات من التعب والاجتهاد'. وأكد درويش أن الجائزة في ميعادها المستحق، مضيفًا أن "لا شيء يتأخر"، فكل شيء يأتي في موعده الذي قدره الله، وحين تستقيم الأمور وتتراكم النتائج والأسباب، مؤكدًا على شكره لله على وصول هذا الخبر السعيد الذي جعله "ممن تصلهم بركات النيل وجائزة النيل". وأضاف أنه دائمًا ما شعر بتقدير أعماله وحصد ثمارها بالأخص في السنوات الأخيرة، موضحًا أن هذا التقدير "مستمر خلال السنوات القصيرة الماضية"، مشيرًا إلى أنه يلقى "تقديرًا طيبًا" في كل مكان في مجاله، مشيرًا إلى المناصب العديدة التي يشغلها والتي تعكس هذا التقدير، فهو عضو في مجلس جامعة القاهرة، وعضو في لجنة اختيار المناهج بقطاع الآداب، وعضو في مجلس الكلية، واعتبر هذه المهام فرصًا يقدرها كثيرًا، لأنها تمكنه من "أداء بعض الدين الذي عليه للدولة وللمجتمع الذي ينتمي إليه". جائزة النيل 2025 أزاح المجلس الأعلى للثقافة برئاسة الدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة، الستار عن الفائزين بجائزة النيل للمبدعين المصريين والعرب لعام 2025، وذلك بعد الاجتماع الذي عقد اليوم للتصويت على جوائز الدولة 2025، بمقر المجلس بالأوبرا. الفائزون بجائزة النيل 2025 وأسفرت نتائج التصويت عن فوز المعماري الدكتور صالح لمعي بجائزة النيل في مجال الفنون، والدكتور أحمد درويش بجائزة النيل في مجال الآداب، والدكتور أحمد زايد بجائزة النيل في مجال العلوم الاجتماعية. بينما ذهبت جائزة النيل للمبدعين العرب إلى الفنان الفلسطيني الكبير سليمان أنيس منصور. قيمة جائزة النيل وتبلغ قيمة جائزة النيل 500 ألف جنيه مصري وميدالية ذهبية، وتُمنح لثلاثة مبدعين مصريين في الفنون والآداب والعلوم الاجتماعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
