بعد تدخل الرئيس.. متى يعود «بلبن» للعمل؟ «سلامة الغذاء» تصدر بيانا رسميا

«سلامة الغذاء»
عودة بلبن.. أعلنت هيئة سلامة الغذاء أنه، في ضوء توجيهات رئيس الجمهورية، تم التواصل مع مالكي سلسلة «بلبن» لعقد اجتماع تنسيقي بهدف توضيح الإجراءات التصحيحية والوقائية المطلوب اتخاذها لإعادة النشاط، حال توفيق وتصحيح الأوضاع في أقرب وقت ممكن.
ووفقا لبيان رسمي أصدرته الهيئة، تضمنت الإجراءات التصحيحية المطلوب تنفيذها من قبل السلسلة ما يلي:
- الالتزام بجميع الاشتراطات والإجراءات التي تحتاج إلى تصحيح، بالتنسيق مع الجهات المعنية، ومنها وزارتي الصحة والتنمية المحلية.
- التأكد من مطابقة جميع منافذ السلسلة للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة من هيئة سلامة الغذاء، إلى جانب الشروط الصادرة عن الجهات الأخرى ذات الصلة.
- إزالة أية مصادر للتلوث، وضمان توافر جميع الشروط الصحية في أماكن تداول الأغذية.
- التأكد من حصول جميع العاملين في السلسلة على شهادات صحية سارية.
- استيفاء جميع ضوابط تشغيل المصانع ومنافذ البيع الخاصة بالسلسلة.
- الالتزام بالمعايير الدولية لنسب السكريات في المنتجات الغذائية.
- اتخاذ الإجراءات اللازمة لتقليل نسب السكريات بما يتماشى مع المعايير العالمية، حفاظًا على صحة المواطنين والوقاية من الأمراض.
- تطبيق معايير الجودة والرقابة الداخلية على تداول الغذاء.
- الالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحية اللازمة لحماية الصحة العامة.
وأكدت الهيئة أن استئناف نشاط جميع فروع السلاسل الغذائية التي جرى إغلاقها سيتم فور تطبيق تلك الإجراءات. كما أوضحت أن فرق التفتيش التابعة لوزارة الصحة بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، نفذت حملات ميدانية موسعة على مصانع ومحلات السلاسل التالية: بلبن - كرم الشام - كنافة وبسبوسة - ووهمي - عم شلتت، وذلك بعد ورود شكاوى من المواطنين من مختلف المحافظات.
ووفقا للبيان، تم تنفيذ 232 زيارة رقابية على الفروع والمصانع التابعة لهذه السلاسل، وأسفرت الحملة عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، كما تم رصد 122 منشأة غير مرخصة.
وتم سحب 437 عينة غذائية، تبيّن أن عددا منها غير مطابق للمواصفات القياسية المصرية، كما تم إعدام 697 كيلو جراما من الأغذية المتنوعة، و70 لترا من العصائر والمشروبات بسبب تغير خواصها الطبيعية.
وأوضح البيان أنه تم تحرير 387 محضر جنحة صحية ضد تلك السلاسل، بسبب نقص الاشتراطات الصحية، أو عدم امتلاك العاملين شهادات صحية، مما استدعى اتخاذ إجراءات الإيقاف المؤقت للنشاط لحين تلافي المخالفات الصحية والإدارية، بالتنسيق مع الجهات المحلية.
واختتم البيان بالإشارة إلى أن الدكتور رئيس هيئة سلامة الغذاء عقد اجتماعا يوم 6 أبريل مع أحد مالكي سلسلة «بلبن» وفريق من الفنيين العاملين بها، حيث تم عرض الإجراءات التصحيحية المطلوبة، إلا أن السلسلة لم تُبدِ استجابة أو تتخذ أي خطوات جادة نحو تدارك المخالفات حتى الآن.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 3 أيام

• مصرس

ضبط 625 كيلو "طحينة" مغشوشة داخل مخزن بالقليوبية

شنت إدارة الطب الوقائي بمديرية الصحة بالقليوبية، حملة موسعة على عدد من المحال العامة ومخازن الأغذية بمدينة الخانكة، أسفرت عن ضبط 625 كيلوجراما من الطحينة المغشوشة وغير المطابقة للمواصفات القياسية داخل أحد المخازن غير المرخصة. تعليمات وكيل وزارة الصحة بالقليوبية وجرى تنفيذ الحملة بناء على توجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتحت إشراف الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، والدكتور حاتم الشامي، مدير الإدارة الصحية بالخانكة، والدكتور محمد طلعت، المدير الوقائي بالإدارة.ضبط 625 كيلوجراما طحينة مغشوشة أسفرت الحملة ضبط 625 كيلوجراما طحينة مغشوشة وغير مطابقة للمواصفات، تم التحفظ عليها وسحب عينة عشوائية لإرسالها إلى معامل بنها للتحليل، وتحرير محضر لعدم استيفاء المخزن للاشتراطات الصحية.كما جرى تحرير محضر لعدم حمل المسؤول شهادة صحية تثبت خلوه من الأمراض المعدية والجلدية ،التوصية بغلق المخزن لإدارته بدون ترخيص ووجود خطر داهم على الصحة العامة.ضبط طحينة مغشوشةIMG-20250521-WA0002 IMG-20250521-WA0000 IMG-20250521-WA0003 IMG-20250521-WA0001

24 القاهرة

منذ 5 أيام

• 24 القاهرة

بعد أحداث جامعة طنطا.. طرق الوقاية من ضربة الشمس والإغماء في الحر

من المهم التعرف على طرق الوقاية من ضربة الشمس خلال الطقس الحار، خاصة بعد ما شهدته جامعة طنطا أمس الأحد، من حالات إغماء وإصابات بضربات الشمس نتيجة التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس، ويعد التعرف على طرق الوقاية من ضربة الشمس من أهم التوصيات التي يجب الالتزام بها خلال فصلي الربيع والصيف، نظرًا لموجات ارتفاع الحرارة المفاجئة خلال الربيع، والمتواصلة خلال الصيف، وعبر القاهرة 24 نتعرف على طرق الوقاية من ضربة الشمس وعلاجها وإسعافات من يتعرض للدوخة أو الإغماء المفاجئ. طرق الوقاية من ضربة الشمس بدأ الاهتمام يتزايد لمعرفة طرق الوقاية من ضربة الشمس، بعد أن أصيب 45 طالبًا وطالبة بضربة شمس أثناء تأدية أحد الامتحانات في كلية التربية جامعة طنطا، وذلك بسبب ارتفاع درجات الحرارة وسوء التهوية و التعرض لأشعة الشمس المباشرة فترة طويلة. طرق الوقاية من ضربة الشمس وتسبب الحادث في تأجيل امتحان مسابقات الميدان والمضمار لطالبات المستوى الأول، بإعلان رسمي من إدارة الكلية، موضحة أنه حدثت بعض الإغماءات فقط لبعض الطالبات وقد تم إسعافهم. وحول طرق الوقاية من ضربة الشمس ، قال الدكتور ماهر الجارحي استشاري الحميات وأمراض الباطنة، إن كفاية الجسم من التروية هي مفتاح الوقاية الأول، ثم يلي ذلك إجراءات الحماية من أشعة الشمس المباشرة، لذلك فإن شرب الماء بكميات كافية لا غنى عنه، حتى لو لم نشعر بالعطش. ونصح بشرب العصائر الطبيعية غير المحلاة للتخفيف من آثار ارتفاع الحرارة، وبالنسبة لكبار السن، يفضل تقديم الماء لهم بدلًا من العصائر، لأن العصائر تحتوي على سكريات قد تكون ضارة، خاصة إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري، حتى لغير المصابين بالسكري، فإن تناول كميات كبيرة من السكريات ليس مفيدًا لكبار السن. أعراض ضربة الشمس حول أعراض ضربة الشمس، أوضح الدكتور ماهر الجارحي استشاري الحميات وأمراض الباطنة، أن هناك فرق كبير بين الإجهاد الحراري وضربة الشمس رغم أن كليهما يتضمن ارتفاعًا في درجة حرارة الجسم. وأشار إلى أن الإجهاد الحراري يتميز بارتفاع حرارة الجسم إلى 39-41 درجة مصحوبًا بعرق غزير، والذي يساعد في تخفيض الحرارة، أما في حالة ضربة الشمس، فيفقد الجسم السيطرة على خاصية العرق، مما يجعلها حالة خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة. وشدد على أن الأطفال حتى سن 4 سنوات وكبار السن فوق 65 عامًا هم الأكثر عرضة للخطر، فالسبب الرئيسي لهذه الحالات هو التعرض لأشعة الشمس والجو الحار، خاصة بين الظهر والساعة الرابعة عصرًا، ونصح باتباع طرق الوقاية من ضربة الشمس، خاصة إذا اضطررت للتواجد في هذه الأجواء الحارة. وبين استشاري الحميات، أن الإجهاد الحراري له علامات واضحة تبدأ بفقدان السوائل من الجسم، وإذا لم يتم تعويضها عن طريق الفم، تظهر أعراض خطيرة تؤثر على الجهاز العصبي والدورة الدموية والجهاز الهضمي. كما تشمل الأعراض الدوخة والزغللة والصداع الشديد وسرعة ضربات القلب والقيء وآلام في الجسم والعظام والعضلات، ووجود أي من هذه الأعراض قد يشير إلى إجهاد حراري، ولا يشترط وجودها جميعًا. ونوه إلى أن كبار السن من الفئات الأكثر عرضة للخطر، حتى وإن كانوا ملازمين للفراش ولم يتعرضوا للشمس مباشرة، لأن إحساسهم بالعطش يقل مع التقدم في العمر، وبالتالي لا يطلبون الماء بشكل كافٍ؛ لذلك، يجب على من يرعاهم أن يقدم لهم كوبًا من الماء كل ساعتين أو ثلاث ساعات، بمعدل 2 إلى 2.5 لتر يوميًا. ولمعرفة ما إذا كان الجسم يحصل على كمية كافية من السوائل، قال استشاري الحميات إنه يمكن ملاحظة معدل التبول ولون البول، الذي يجب أن يكون فاتحًا، فكلما كان البول داكنًا، كلما دل ذلك على قلة السوائل في الجسم، كما يمكن ملاحظة حالة الجلد، ففي ضربة الشمس يكون الجلد ناشفًا وجافًا ومحمرًا، بينما في حالة التروية الجيدة يكون رطبًا. وحذر من أنه من الممكن أن يتحول الإجهاد الحراري إلى ضربة شمس عندما يفقد الجسم السوائل ويبدأ المريض في فقدان الوعي نتيجة هبوط في الدورة الدموية وسرعة ضربات القلب وعدم قدرة الجهاز العصبي على تحمل درجة الحرارة. هل ضربة الشمس تسبب دوخة؟ هل ضربة الشمس تسبب دوخة؟، أجاب الدكتور ماهر الجارحي، بأن ضربة الشمس والإجهاد الحراري يسببان دوخة، وتتحول إلى إغماء إذا تطورت الأعراض إلى ضربة شمس، وفي هذه الحالة، يجب الحذر من تقديم الماء للمريض فاقد الوعي لتجنب دخول الماء إلى الجهاز التنفسي. وتابع: إذا كان الشخص واعيًا، فيجب أن يشرب سوائل بكميات مناسبة ويتوجه للطبيب، كما يجب الانتباه إلى عدم شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة، بل تناول كوب واحد كل 15-30 دقيقة، لتجنب التأثير السلبي على إلكتروليتات الجسم كالصوديوم والبوتاسيوم. وفي حالة فقدان الوعي، يجب تقديم الإسعافات الأولية مثل وضع الماء في أماكن معينة من الجسم وعمل كمادات في مناطق مهمة مثل تحت الإبط والرقبة وبين الفخذين، حيث تكون الأوردة والشرايين قريبة من السطح، مما يساعد في تبريد الدم بسرعة، إذا لم يستعد المريض وعيه خلال ساعة، يجب نقله فورًا إلى المستشفى، خاصة مستشفى الحميات. وحذر من أن الإجهاد الحراري المتكرر يمكن أن يؤثر على كل أجهزة الجسم، فهو يؤثر على الكلى بسبب قلة السوائل، وعلى القلب بسبب زيادة لزوجة الدم، وعلى الجهاز التنفسي خاصة لمن يعانون من حساسية الصدر، وقد يسبب دوخة وسكتة دماغية لكبار السن، وآلامًا في العضلات والعظام لمن يعانون من قصور في أوردة الساقين، وغثيانًا وقيئًا مما يؤدي إلى فقدان البوتاسيوم.

بوابة ماسبيرو

منذ 7 أيام

• بوابة ماسبيرو

استشاري طب الطوارئ والمناطق الحارة تقدم نصائح للحماية من مضاعفات موجة الحر

قدمت "د.ميرفت السيد"، مدير المركز الافريقي لخدمات صحة المرأة و استشاري طب الطوارئ والإصابات و استشاري طب المناطق الحارة وأخصائي جوده الرعاية الصحية وأخصائي السلامة والصحة المهنية، عدة نصائح لتجنب أهم المشاكل الصحية التى تسببها موجة الحر الشديدة واهمها الإجهاد الحرارى و ضربات الشمس. واوضحت في حديث خلص لاخبار مصر اليوم السبت ان الإجهاد الحرارى(Heat Exhaustion) هو حالة تنتج عن التعرض لحرارة عالية لفترات طويلة ويفقد فيها الإنسان الكثير من السوائل والأملاح. وتتمثل أعراض الإجهاد الحراري في ارتفاع درجة حرارة الجسم التي قد تصل إلى 40 درجة، تعرق غزير، إحمرار بالجلد، ألم في الرأس، آلام بالجسم والعضلات، حالة إجهاد شديد، الدوار، ميل للقئ، اضطراب الرؤية،سرعة نبضات القلب، قلة التبول، إضطراب في الوعي في الحالات الشديدة. امًا ضربة الشمس أو الضربة الحرارية (Heat Stroke) فهى حالة أكثر تطور و خطورة من الإجهاد الحرارى قد تزيد درجة حرارة الجسم عن 40 درجة، و يصحبها اضطراب درجة الوعى و قد يحدث التشنج العصبى و الغيبوبة. واضافت انه بسبب الجفاف الشديد قد يحدث زيادة لزوجة الدم و بالتالي احتمالية الإصابة بالجلطات الفئات الأكثر تعرضا للإجهاد الحرارى أو ضربة الشمس: كبار السن، المرضى بأمراض مزمنة ( مرض السكر، مرض ارتفاع ضغط الدم، امراض القلب، و امراض قصور الكلى)، الأطفال، الأشخاص الذين يقومون بمجهود بدنى قاس وأعمال شاقة تحت أشعة الشمس المباشرة. و استعرضت د.ميرفت السيد نصائح لتجنب الجفاف و الإجهاد الحراري و ضربات الشمس التي تسببها موجة الحر الشديدة : 1-شرب كميات كبيرة من المياه والسوائل دون الإنتظار للإحساس بالعطش. 2-عدم شرب المياه الغازية أو القهوة والشاى ( خاصة أنها تعمل على ادرار البول و تتسبب فى زيادة الجفاف) وإستبدالها بالمياه العادية أو العصائر الطبيعية. 3-الحرص على تناول غذاء صحي متوازن غني بالفواكهه والخضروات، والابتعاد عن الدهون أو السكريات 4-تجنب أشعة الشمس المباشرة قدر الإمكان خاصة في فترة الظهيرة، خاصة الأطفال و كبار السن و أصحاب الأمراض المزمنة, وعدم الانتقال بين الجو الحار و البارد باستمرار 5-عدم تعرض الشخص المصاب بارتفاع درجة الحرارة بسبب اي مرض إلى أشعة الشمس 6-إرتداء النظارات الشمسية والقبعات الواقية للرأس أو استخدام الشمسية. 7-ارتداء ملابس خفيفة فضفاضة خاصة القطنية و تكون ذات ألوان فاتحة 8-غلق نوافذ المنزل و تجنب الخروج الا فى حالات الضرورة القصوى خاصة وقت الظهيرة 9-عدم ترك الاطفال فى السيارة و نوافذها مغلقة بل يتم التأكد من فتح النوافذ 10-اخذ فترات متكررة من الراحة 11-الترطيب المستمر للجسم بالإستحمام المتكرر. 12-تعرض الجسم لوسائل التبريد (استخدام المكيفات أو المراوح)، و تنظيف و صيانة التكييف اولا بأول لضمان جودة الهواء الناتج عنه، لانه قد يتسبب بعدة امراض تنفسية بسبب تراكم الميكروبات داخل مجرى الهواء 13-الحرص على عدم بذل مجهود عضلي عنيف أو اي انشطة شاقة أثناء ساعات الحر الشديد. 14-تنظيم ساعات العمل لتبدأ من الصباح الباكر حتى الظهر خاصة الأعمال الميدانية في الأيام التي تشهد ارتفاع شديد بدرجات الحرارة 15-عند الشعور الاجهاد، الجلوس في مكان جيد التهوية، بعيد عن أشعة الشمس و ذات برودة معتدلة 16-في حالة حدوث شد عضلي و تقلصات في الجسم ( خاصة مع ممارسة الرياضة الشديد في الجو الحار) يراعى الاقلال من السكريات، والاملاح، شرب سوائل بارده و الجلوس في مكان جيد التهوية و عدم ممارسة أي نشاط على ألا بعد عدة ساعات من توقف التقلصات 17-عند ظهور الطفح الجلدي ( نتيجة انتفاخ القنوات العرقية و انسدادها فيظهر احمرار و بثور صغيرة قد تتسبب فى عدوى إضافية للجلد) يتم الحفاظ على بروده الجسم و ترطيبه و ارتداء ملابس خفيفة الوزن و تجنب التعرق الزائد. 18-استعمال الحفاضات فى الاطفال مع ارتفاع درجات الحرارة و التعرق يتسبب فى التهابات موضعية و لذلك يفضل استحمام الطفل على الأقل مرتان يوميا مت استخدام الكريمات المرطبة و الملابس الخفيفة 19-عدم إعطاء الأدوية والمسكنات و المضادات الحيوية الا بعد الرجوع للطبيب المختص خاصة أن ضربات الشمس ليست بسبب عدوى و ميكروب 20-مع زيادة الأعراض و ارتفاع درجة حرارة الجسم يتم التوجه فورا لأقرب مستشفى لطلب المساعدة الطبية الطارئة واضافت "د.ميرفت السيد" ايضا بعض النصائح للطلاب أثناء النزول للامتحانات مع ارتفاع حرارة الطقس .. وتشدد على عدم الوقوف المباشر فى الشمس و تخفيف الملابس و اعطاء الواقيات ( خاصة تغطية الرأس) أثناء الذهاب للامتحان الحرص على اخذ زجاجة مياة شخصية مع الطالب لتناول الكثير من المياه خلال الامتحان تناول سندوتشات و فواكهه للحصول على اكل صحى متوازن التأكيد على التهوية الجيدة للفصول وتشغيل المراوح و يفضل عدم النزول إلى الملعب بين اللجان الامتحانيه و بعضها و اوضحت أيضا اهم نصائح نزول حمامات السباحة خاصة فى الموجة الحارة ( حمامات السباحة هى بيت للجراثيم المخفية) 1- إزالة الجراثيم و ترطيب الجسم جيدا قبل نزول حمام السباحة عن طريق الاستحمام ( بالماء والصابون) قبل وبعد التمرين مع تجفيف و ترطيب الجسم بعد الانتهاء من التمرين مع إمكانية وضع طبقه فازلين لاصحاب الحساسية المفرطة من الكلور المتواجد بالمياه. 2- عدم ابتلاع مياه حمام السباحة لانه مليئ والجراثيم و غير صالح للشرب واهم الامراض التى يسببها تلوث مياه حمام السباحة ( الطفح الجلدي ..التهاب الاذن ..الاسهال ..التهاب الجهاز التنفسى..التهاب المسالك البولية). 3- تناول وجبه خفيفة قبل التمرين وليست دسمه ( قد تتسبب الوجبة الدسمة بحدوث التقلصات بالمعدة و العضلات) مع تناول كميات كافية من المياة 4 ـ تجنب الحلاقة قبل نزول السباحة لعدم حدوث طفح جلدى و تجنب النزول فى حالة وجود أى حساسية أو ميكروب بالجلد. 5 ـ التأكيد على النظافة المستمرة للمياه و ين تسم رايحة الكلورين النافذة بالحمام قم بتأجيل النزول ( كلما زادت رايحة الحمام ، دل على أن مياهه غير نقية و ملوثة) و التأكيد على الأطفال بعدم التبول بحمام السباحة خاصة أن حمامات السباحة لا ينقى نفسه بنفسه مثل البحار و المحيطات وذلك حرصا على سلامة الجميع.