مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض.. وصفة بطعم لا يقاوم

إذا كنت ترغبين في تحضير طبق مميز يجمع بين النكهة البحرية الغنية والصلصة الكريمية الناعمة، فإن المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض يعد خياراً رائعاً فهو وصفة سهلة وسريعة اليك الخطوات
المكونات:
250 غرام مكرونة (حسب الرغبة)
300 غرام جمبري مقشر ومنظف
2 ملعقة زبدة
فصان ثوم مفرومان
كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبن مبشور (بارميزان أو موزاريلا)
ملح وفلفل أسود + رشة جوزة الطيب (اختياري)
بقدونس للتزيين
الخطوات:
تُسلق المكرونة وتُصفّى.
في مقلاة، تُذوّب الزبدة ويُشوح الثوم، ثم يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يتغير لونه.
تُضاف الكريمة والجبن والتوابل وتُترك لتتماسك الصلصة.
تُضاف المكرونة وتُقلب مع الصوص، وتُقدّم مزينة بالبقدونس.
جوجل نيوز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأسبوع

منذ 17 ساعات

• الأسبوع

لهواة المطبخ.. إليك كيفية طهي شريحة لحم بطريقة جيدة

شواء اللحوم أحمد خالد يعد تناول شريحة لحم غنية بالعصارة بالنسبة للكثيرين قمة خيارات الشواء التي يمكنك أن تتخيلها في ذهنك، لذا خلال السطور التالية نقدم لهواة المطبخ طريقة طهي شريحة لحم مثالية: كيفية طهي شريحة لحم مثالية أولاً، تأكد من أن شرائح اللحم سميكة بما يكفي. إذا كانت رقيقة، 1¼ بوصة أو أقل، فغالباً ما ستحتاج إلى قلبها مرة واحدة فقط، حتى لا تنضج من الداخل أكثر من اللازم بينما يتحول الجزء الخارجي إلى اللون البني المكرمل اللذيذ. في هذه الحالة، ستحصل على علامات شواء في اتجاه واحد. إذا كانت شرائح اللحم أكثر سمكاً، فاستخدم علامات الشواء المتقاطعة. قم بوضع شرائح اللحم على الشواية بشكل قطري، بزاوية 45 درجة تقريباً في اتجاه الشبكة. اشويها لبضع دقائق. أدر شرائح اللحم ربع دورة (90 درجة). أنت تريد إنشاء نمط ماسي بعلامات الشواء. اقلب شرائح اللحم واشوها بنفس الطريقة واترك شرائح اللحم على لوح التقطيع لمدة 5 دقائق بعد إخراجها من الشواية قبل تقطيعها. سيؤدي هذا إلى إنهاء عملية الطهي (ويُسمى ذلك "الطهي المتبقي"). كما أن فترة الراحة تُمكّن اللحم من إعادة امتصاص عصائره، فتبقى في مكانها الصحيح ولا تتسرب إلى لوح التقطيع. مهما كان نوع شرائح اللحم التي تختارها، ومهما كان سمكها، تأكد من تنظيف الشواية جيدًا. الشواية النظيفة تُخلّصك من علامات الشواء بشكل أنظف. ادهن الشواية بالزيت أيضًا. كيفية معرفة ما إذا كانت شريحة اللحم شبه مطبوخة أو شبه مطبوخة أو متوسطة النضج وبشكل عام (ويعتمد ذلك على نوع قطعة اللحم وحرارة الشواية)، تُطهى شريحة لحم بسُمك 1.5 بوصة حتى تصل إلى درجة النضج المتوسطة في غضون 12 إلى 16 دقيقة. أما شريحة لحم بسُمك 2.5 بوصة، فتُطهى حتى تصل إلى درجة النضج المتوسطة في غضون 8 إلى 12 دقيقة. ويُعد مقياس حرارة اللحم الفوري أفضل طريقة للتحقق من درجة النضج. بالنسبة لشريحة اللحم شبه مطبوخة، تبلغ درجة الحرارة الداخلية التقريبية 130 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا استخدام اختبار اللمس إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحوم. إليك قاعدة عامة: للطهي المتوسط واضغط بقبضة يدك على نفس النقطة بين الإبهام والسبابة. ستشعر بصلابة اللحم وارتداده بسرعة، مع مرونة بسيطة، كما هو الحال مع اللحم المطبوخ حتى درجة النضج المتوسطة. وصفة لزبدة مركبة مع شريحة اللحم من الطرق الرائعة لإنهاء شريحة اللحم المشوية وضع طبقة من الزبدة المركبة، وهي ببساطة زبدة طرية ممزوجة ببعض الأعشاب و/أو التوابل. أثناء استراحة اللحم، ضع القليل من الزبدة فوقه واتركها تذوب. زبدة مركبة مع ثوم وجبنة بارميزان ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة (طرية) ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً فص ثوم صغير (مفروم) ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجاً (حسب الرغبة) في وعاء صغير، اخلط الزبدة وجبنة البارميزان والثوم المفروم والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات جيداً. ضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة فوق شريحة اللحم أثناء استراحة اللحم بعد رفعها عن النار.

الجمهورية

منذ 3 أيام

• الجمهورية

نموذج استرشادى فى الهندسة لغات للإعدادية.. بنظام البوكلت

تواصل مديرية التربية والتعليم ب القاهرة نشر نموذج استرشادي لامتحان فى مادة الهندسة لغات بنظام البوكلت، وفقا لقرار المديرية بتطبيق نظام البوكليت فى امتحانات الشهادة الإعدادية للفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي ٢٠٢٥/٢٠٢٤ على مستوى محافظة القاهرة. Previous Next تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز نموذج استرشادى فى الدراسات الاجتماعية للإعدادية.. بنظام البوكلت الثلاثاء 20 مايو 2025 5:54:27 م المزيد نموذج استرشادى فى الهندسة لغات للإعدادية.. بنظام البوكلت الثلاثاء 20 مايو 2025 5:52:17 م المزيد مراجعة شاملة في العلوم للشهادة الإعدادية الثلاثاء 20 مايو 2025 3:15:44 م المزيد مراجعة علوم للشهادة الاعدادية الثلاثاء 20 مايو 2025 2:25:40 م المزيد مراجعة شاملة في الرياضيات للشهادة الاعدادية الاثنين 19 مايو 2025 2:17:44 م المزيد

الجمهورية

منذ 5 أيام

• الجمهورية

لدعم منظومة القمامة ورفع كفاءة الخدمات

تأتي هذه الجهود في إطار دعم منظومة القمامة بالمحافظة وضمان تقديم خدمات أفضل للمواطنين. وقد شملت أعمال الإصلاح عمرات جسيمة لعدد كبير من اللوادر وسيارات النظافة، بهدف إعادة تأهيلها للعمل بكفاءة في أعمال النظافة اليومية. وخلال جولته التفقدية، وجه المحافظ بضرورة الحفاظ على هذه المعدات وصيانتها الدورية، مؤكداً على أهمية تدريب العمالة لضمان الاستخدام الأمثل للمعدات وزيادة فاعلية العمل. وأكد المحافظ أن الهدف الأساسي من هذه الأعمال هو تحقيق رضا المواطن والعمل على تحسين الخدمات المقدمة إليه، والارتقاء بالمظهر الحضاري للمدن، والقضاء على تراكمات القمامة في الشوارع. أوضح المحافظ أن "هذه المعدات كانت متهالكة وتعد إهدارًا للمال العام لعدم استغلالها، وبالتالي سعت المحافظة إلى إصلاحها وإدخالها منظومة النظافة كما وجه المحافظ بتشكيل لجان متابعة من إدارة الحوكمة والحملة الميكانيكية للتفتيش بشكل مفاجئ على جميع الحملات الميكانيكية للتأكد من صيانتها وكفاءة عملها. شملت أعمال الصيانة والإصلاح الشامل مدن ومراكز المحافظة المختلفة ففي مدينه كفر شكر تم تطوير الحمله الميكانيكيه ب كفر شكر وتم عمل عمرات جسيمه لعدد 3 لودر وعدد 4سيارة بتكلفة 2 مليون جنيه ،وفي مدينه بنها تم عمل ثلاث عمرات جسيمة لعدد 10 معدات منهم 8 سيارات وعدد 2 لودر . اما في مدينه طوخ فقد تم تطوير الحمله المكان الميكانيكيه وعمل عمارات جسيمة للمعدات التي تحتاج الي اصلاح فقد تم اصلاح عدد 8 معدات ( 5سيارات و 3 لودر) بتكلفة 3 مليون جنيه ، وفي مدينة قها تم ايضا رفع كفاءة الحملة الميكانيكية وعمل عمرات جسيمة وهم سيارة 20 طن و 2 لودر كبير بتكلفة 800 ألف جنيه. وفي مدينه شبين القناطر ايضا تم عمل عمرات جسيمه لعدد 9 معدات من بينهم خمس سيارات واربعه لودر كبير بتكلفه اجمالية وصلت 4.3 مليون جنيه، وايضا في مدينة الخانكة تم عمل عمرات جسيمة لعدد 5 معدات نظافة بتكلفة 4 مليون جنيه من بينهم سيارة 50 طن وعدد 2 لودر كبير. وفي مدينة الخصوص تم العمل ايضا علي رفع كفاءة المعدات الموجودة بالمدينة حيث تم عمل عمرات جسيمة لعدد 9 معدات نظافة مختلفة الانواع بتكلفة وصلت 4.1 مليون جنيه، وفي مدينة قليوب تم عمل عمرات جسيمة لعدد 6 معدات للنظافة من بينهم 5 سيارات ولودر بتكلفة اجمالية وصلت 2.6 مليون جنيه. اما في مدينة القناطر الخيرية فقد تم عمل عمرات جسيمة لعدد 9 سيارات مختلفة الانواع بتكلفة 1.7 مليون جنيه، وفي حي شرق شبرا الخيمة تم عمل عمرات جسيمة لمعدات تحسين البيئة بالحي لعدد 7 معدات سيارة قلاب ولودر بتكلفة 3.1 مليون جنيه. Previous Next تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز