كورن فليكس في المنزل من دقيق الذرة

في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والابتعاد عن المنتجات الجاهزة أصبح من المهم البحث عن بدائل منزلية للوجبات السريعة والمعلبة. ومن بين هذه البدائل الكورن فليكس الذي يعد خيارا مثاليا للفطور، ويمكن تحضيره منزلياً بطريقة سهلة ومكونات بسيطة دون الحاجة إلى المواد الحافظة أو السكريات الصناعية. تعلمي الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية».
المكونات
كوب ونصف الكوب من دقيق الذرة
ملعقة كبيرة من السكر (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أرباع كوب من الماء (أو حسب الحاجة)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، يجرى خلط دقيق الذرة مع السكر والملح، ثم يُضاف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- تُفرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالقليل من دقيق الذرة حتى تصبح رقيقة جداً، ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة أو تُفرد كاملة، ليجرى تكسيرها بعد الخَبز.
- تُوضع العجينة على صينية خبز وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تتحمّر وتُصبح مقرمشة.
- بعد إخراج الكورن فليكس من الفرن، يُترك ليبرد تماماً، ثم يُكسر إلى قطع صغيرة (في حال لم يُقطّع مسبقاً)، ويُخزن في وعاء محكم الإغلاق، للحفاظ على القرمشة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صدى الالكترونية

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• صدى الالكترونية

الكورن فليكس: أضرار صحية تهدد الأطفال والكبار.. فيديو

يبدأ العديد من الأشخاص يومهم بتناول الكورن فليكس باعتباره خيارًا سريعًا وسهل التحضير لوجبة الإفطار. إلا أن تقارير عديدة حذّرت من خطورة تناوله بشكل يومي، خاصة للأطفال في مراحل النمو الحساسة، حيث يُعد من أسوأ الوجبات التي يمكن أن يبدأ بها الطفل يومه. وتشير الدراسات إلى أن الإفراط في تناوله قد يُضعف وظائف الدماغ، ويُساهم في اضطرابات الانتباه وفرط الحركة، بسبب احتوائه على السكر المكرر، والأصباغ الصناعية، والمنكهات، والكربوهيدرات البسيطة. كما يحتوي الكورن فليكس على مكونات مثل السكروز، والفركتوز، ونشا الذرة، وهي عناصر ترفع من مستوى السكر في الدم، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين، والسمنة، والإصابة بالسكري من النوع الثاني. وتُعد الأصباغ الصناعية المستخدمة في بعض أنواعه من العوامل المؤثرة على سلوك الأطفال، حيث تؤدي إلى فرط النشاط . ورغم هذه التحذيرات، إلا أن هناك بدائل صحية للكورن فليكس ، تتمثل في الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة والخالية من الأصباغ والمنكهات الصناعية.

الوسط

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• الوسط

كورن فليكس في المنزل من دقيق الذرة

في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والابتعاد عن المنتجات الجاهزة أصبح من المهم البحث عن بدائل منزلية للوجبات السريعة والمعلبة. ومن بين هذه البدائل الكورن فليكس الذي يعد خيارا مثاليا للفطور، ويمكن تحضيره منزلياً بطريقة سهلة ومكونات بسيطة دون الحاجة إلى المواد الحافظة أو السكريات الصناعية. تعلمي الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية». المكونات كوب ونصف الكوب من دقيق الذرة ملعقة كبيرة من السكر (اختياري) نصف ملعقة صغيرة من الملح ثلاثة أرباع كوب من الماء (أو حسب الحاجة) طريقة التحضير - في وعاء متوسط الحجم، يجرى خلط دقيق الذرة مع السكر والملح، ثم يُضاف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. - تُفرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالقليل من دقيق الذرة حتى تصبح رقيقة جداً، ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة أو تُفرد كاملة، ليجرى تكسيرها بعد الخَبز. - تُوضع العجينة على صينية خبز وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تتحمّر وتُصبح مقرمشة. - بعد إخراج الكورن فليكس من الفرن، يُترك ليبرد تماماً، ثم يُكسر إلى قطع صغيرة (في حال لم يُقطّع مسبقاً)، ويُخزن في وعاء محكم الإغلاق، للحفاظ على القرمشة.

أخبار ليبيا

١٤-٠٣-٢٠٢٥

• أخبار ليبيا

سحور صحيّ.. هذا هو سرّ «الصيام» من دون عطش أو خمول!

يُعد السحور خلال شهر رمضان الكريم، وجبة أساسية تساعد على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للصوم من دون صداع أو دوخة أو كسل، وينصح الخبراء بأن يحتوي السحور على مكونات توفر الترطيب والشبع. أطعمة ينصح تجنبها عند السحور الأطعمة المالحة: يزيد الملح من ضغط الدم ويجعلك تشعر بالعطش خلال النهار، ومنها النودلز الفورية، والأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس، والأجبان المالحة مثل الحلوم والجبن الرومي وأنواع الجبن الأبيض العالية الملح والمخللات. الأطعمة الغنية بالدهون: تشمل الأطعمة الغنية بالدهون الأطعمة المقلية مثل الفلافل ورقائق البطاطس، والأطعمة الغنية بالزبدة واللحوم المصنعة، حيث تسبب هذه الأطعمة حرقة المعدة، وتزيد من ارتجاع الأحماض، وترفع من نسبة السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن، ويمكن استبدال الدهون المشبعة والمتحولة بدهون صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو، وأحماض الأوميغا 3 و6 من الأسماك والمكسرات. السكريات البسيطة: لا ينبغي تناول الحلويات المشبعة بالسكر مثل الكنافة والقطايف والمخبوزات السكرية على وجبة السحور، فهذه الأطعمة تسبب ارتفاعًا سريعا في مستوى السكر في الدم يليه انخفاض سريع يؤدي إلى الشعور بالخمول والتعب، ويفضل تجنب الحبوب المكررة مثل 'الكورن فليكس' والخبز الأبيض والمخبوزات الأخرى مثل الكراوسون والبيتزا. وجبات سحور مثالية ومشبعة الكربوهيدرات الكاملة: تعدّ الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وتعدّ الحبوب الكاملة كـ(الحبوب، أو الأرز البني، أو الشوفان)، مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد في تحسين عملية الهضم. الأطعمة الغنية بالبروتين: البروتين ضروري لبناء العضلات وتنظيم عمليات الأيض، ويساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول مقارنة بالكربوهيدرات والدهون، لذلك يُفضل اختيار البروتينات القليلة الدهون مثل اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والبقوليات مثل الفاصوليا والعدس، والتوفو، ومنتجات الألبان القليلة الدسم والمكسرات. الفواكه والخضراوات: تحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، لذلك يجب الحرص أن تشمل وجبة السحور الخيارات المثالية: الموز، البرتقال، التمر، الخيار، الخس، الطماطم. كذلك فإن تنوع الألوان في الفواكه والخضراوات يضمن الحصول على فيتامينات ومعادن متعددة. الزبادي: يُعد الزبادي خيارا رائعا لوجبة السحور 'لاحتوائه على كثير من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، وسعرات حرارية أقل من العديد من مصادر البروتين الأخرى، وتشمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الزبادي اليوناني: الكالسيوم، وفيتامين 'بي 12' (B12)، والزنك، والبوتاسيوم، والفوسفور. كما تحتوي بعض الأنواع على البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) التي تدعم صحة الأمعاء وعملية الهضم. بذور الشيا: هي مصدر جيد للبروتين والألياف القابلة للذوبان المعززين للشعور بالشبع، كما قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم. التمر: لاحتوائه علي ألياف طبيعة ولا يوجد فيه أي دهون ضارة، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من السكريات الطبيعية والحديد. البيض والجبن: يمدون الجسم بالبروتين والكالسيوم اللازم. المصدر: مواقع الكترونية The post سحور صحيّ.. هذا هو سرّ «الصيام» من دون عطش أو خمول! appeared first on عين ليبيا | آخر أخبار ليبيا. يمكنك ايضا قراءة الخبر في المصدر من موقع عين ليبيا