قد تُصيبك ب«الأورام».. استشاري تغذية علاجية يُحذر من شراء التوابل المطحونة

حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من شراء البُهارات (التوابل) المطحونة الجاهزة، قائلا: «يجب شرائها صحيحة وطحنها في المنزل».وأوضح نزيه خلال استضافته ببرنامج «أنا وهو وهى» المُذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن البُهارات هي نوع من أنواع الأغذية ذات البُعد الوقائي والمناعي وهذا بفضل الزيوت الطيارة التي تحتوي عليها، مُضيفًا أن طحن البُهارات وتخزينها لفترات طويلة، يُساعد على فقدان 50% من فوائدها وقيمتها الغذائية.وأضاف استشاري التغذية العلاجية، أنه يجب طحن البُهارات عند الاستعمال، أو طحن كمية منها تُكفي لمدة أسبوع واحد في أقصى…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 12 ساعات

• مصرس

هل إضافة اللبن إلى الشاي يؤثر على قيمته الصحية؟ خبير تغذية يجيب

قال الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إن هناك اعتقادًا شائعًا بين الناس بأن شرب الشاي بالحليب قد يكون مضرًا أو يُفقد الشاي فوائده، لكن هذا الاعتقاد ليس دقيقًا تمامًا. وأكد خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد دياب، والإعلامية نهاد سمير، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد» أن بعض الأشخاص يفضلون تدليل الشاي بإضافة الحليب أو النعناع أو الليمون إليه، وهو أمر لا يشكل خطورة كما يُشاع.اقرأ أيضا|فواكه مهمة تساعد على رفع مناعة المرأة الحاملوأوضح أن الشاي بالحليب من المشروبات الجميلة جدًا، ولا مانع من تناوله على الإطلاق.وأضاف أن الحديث حول تأثير الشاي على امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحليب، مثل الكالسيوم، صحيح جزئيًا، حيث إن بعض المركبات الموجودة في الشاي قد تعوق امتصاص جزء من الكالسيوم، لكنها لا تُبطله تمامًا، ولا تجعل المشروب ضارًا بالصحة.وأشار إلى أن الشاي هو الذي يؤثر على الحليب وليس العكس، موضحًا أن التأثير محدود ولا يدعو للقلق.واختتم بالتأكيد على أن إضافة عناصر مثل النعناع أو الليمون إلى الشاي لا تؤثر سلبًا على فوائده، بل يمكن أن تعززها وتزيد من قيمته الصحية.اقرأ أيضا|لبشرة زجاجية.. 4 أطعمة غنية بالجلوتاثيون

بوابة الأهرام

منذ 14 ساعات

• بوابة الأهرام

هل إضافة اللبن للشاي يؤثر على قيمته الصحية؟

راندا رضا قال الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إن هناك اعتقادًا شائعًا بين الناس بأن شرب الشاي بالحليب قد يكون مضرًا أو يُفقد الشاي فوائده، لكن هذا الاعتقاد ليس دقيقًا تمامًا. موضوعات مقترحة وأكد خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد دياب، والإعلامية نهاد سمير، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد» أن بعض الأشخاص يفضلون تدليل الشاي بإضافة الحليب أو النعناع أو الليمون إليه، وهو أمر لا يشكل خطورة كما يُشاع. وأوضح أن الشاي بالحليب من المشروبات الجميلة جدًا، ولا مانع من تناوله على الإطلاق. وأضاف أن الحديث حول تأثير الشاي على امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحليب، مثل الكالسيوم، صحيح جزئيًا، حيث إن بعض المركبات الموجودة في الشاي قد تعوق امتصاص جزء من الكالسيوم، لكنها لا تُبطله تمامًا، ولا تجعل المشروب ضارًا بالصحة. وأشار إلى أن الشاي هو الذي يؤثر على الحليب وليس العكس، موضحًا أن التأثير محدود ولا يدعو للقلق. واختتم بالتأكيد على أن إضافة عناصر مثل النعناع أو الليمون إلى الشاي لا تؤثر سلبًا على فوائده، بل يمكن أن تعززها وتزيد من قيمته الصحية.

تحيا مصر

منذ 2 أيام

• تحيا مصر

شائعة جديدة تهز الرأي العام.. ومنتجو الدواجن: لا تفشٍ للأوبئة في مزارعنا

في زمن تتسارع فيه الأخبار وتتضخم فيه الشائعات على منصات التواصل، تبرز الحاجة الماسة إلى صوت الحقيقة وسط ضجيج الافتراضات، وبينما تداول البعض مؤخرًا أنباء مثيرة للقلق تزعم تفشي أمراض وبائية بين الدواجن بنسبة كارثية بلغت 30%، خرج اتحاد تداول البعض مؤخرًا أنباء مثيرة للقلق تزعم تفشي أمراض وبائية بين الدواجن سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، نفى بشكل قاطع هذه الادعاءات خلال ظهوره في برنامج «صباح البلد» على قناة «صدى البلد»، حيث استنكر ما تم تداوله واعتبره تضليلًا للرأي العام. تشهد الأسواق استقرارًا في المعروض دون أي نقص يُذكر وأوضح سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الحديث عن نسبة نفوق بهذه الضخامة يعني بالضرورة وجود أزمة حقيقية في وفرة المنتج بالأسواق، وهو ما لا يمت للواقع بصلة، إذ تشهد الأسواق استقرارًا في المعروض دون أي نقص يُذكر. وأشار سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تمتلك شبكة ضخمة من المزارع تُقدر بنحو 27 ألف مزرعة، تعمل جميعها تحت رقابة بيطرية مباشرة من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية، مما يضمن سلامة الإنتاج ورصد أي حالة مرضية بدقة وسرعة. وأضاف سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الأمراض الفيروسية التي تصيب الدواجن ليست جديدة، وهي موجودة على مستوى العالم بنسب ضئيلة، وتتم مواجهتها بتحصينات دورية وإجراءات وقائية صارمة. ولفت سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن وزارة الزراعة اتخذت خطوات متقدمة نحو تطوير البنية الإنتاجية للمزارع، من خلال بروتوكول تعاون مع عدد من البنوك، يهدف إلى تحويل المزارع المفتوحة إلى أنظمة مغلقة أكثر كفاءة من حيث الوقاية البيطرية وجودة الإنتاج. تحويل المزارع المفتوحة إلى أنظمة مغلقة أكثر كفاءة من حيث الوقاية البيطرية وجودة الإنتاج وفي ختام حديثه، شدد سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، على أن إثارة الذعر في قطاع حساس كقطاع الدواجن لا يخدم سوى مصالح مغرضة، مؤكدًا أن الأوضاع تحت السيطرة، وأن الثقة في المنتج المحلي يجب أن تظل راسخة، لا سيما في ظل الجهود الكبيرة المبذولة للحفاظ على سلامته وجودته.