لتحسين جودة النوم.. تناول المزيد من الفواكه والخضروات!

كشفت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة أن الإكثار من تناول الفواكه والخضروات يساعد في تحسين جودة النوم.
واستوضح فريق بحثي من جامعات كولومبيا وكاليفورنيا وشيكاغو في الولايات المتحدة طبيعة الوجبات الغذائية التي يتناولها 34 من المتطوعين الشباب، مع تثبيت أجهزة لقياس المؤشرات الحيوية في أيديهم، لتحديد طبيعة نومهم خلال ساعات الليل، ومعرفة ما إذا كانوا يستيقظون ليلاً أو لا يستطيعون التعمق في النوم.
وكشفت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Sleep Nature المتخصصة في مشكلات النوم أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الفواكه والخضروات والكربوهيدرات المفيدة يتعرضون للأرق بشكل أقل وتتحسن لديهم طبيعة النوم ليلاً.
ويرى الباحثون أن تناول كمية توازي 5 أكواب من الفواكه والخضروات يومياً (وهي كمية تتراوح في المتوسط ما بين 140 إلى 180 غراماً في الكوب حسب نوع الفاكهة أو الخضروات وطبيعة تقطيعها أو تجهيزها) يساعد في تحسين جودة النوم بنسبة 16%، مقارنة بمن لا يتناول أي كميات من الخضروات والفواكه على الاطلاق.
وفي تصريحات للموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث العلمية، قال باحثون مشاركون في الدراسة إن "تعديل طبيعة الوجبات الغذائية قد يكون وسيلة طبيعية وجديدة وغير مكلفة لتحسين النوم".
وأكد الباحثون ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد الصلة بين النوم بشكل عام والمكونات الغذائية التي تحتوي عليه الفواكه والخضروات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صوت لبنان

منذ 20 ساعات

• صوت لبنان

أطعمة قد تسبب تساقط الشعر.. دراسة تتهم

العربية يبلغ المُعدّل الطبيعي لتساقط الشعر بين 50 و100 شعرة يومياً، ولكن عندما يزيد التساقط عن هذا الحدّ فقد يكون نتيجة أسباب مُتعدّدة تتراوح بين الوراثيّة، والبيئيّة، والهرمونيّة، وحتى الغذائيّة. فما هي الأطعمة التي يمكن للإفراط في استهلاكها أن يتسبّب بتساقط الشعر؟ يلعب النظام الغذائي دوراً حاسماً في صحّة الشعر، فقد تُسرّع بعض العادات الغذائية في تساقط الشعر أو تتسبّب به. - الكربوهيدرات والحلوياتيحتوي الخبز الأبيض، والأرز، والمعكرونة، والمعجنات، والحلويات وغيرها، على ما يُسمّى بالكربوهيدرات المُكرّرة، ويمكن للإفراط في استهلاكها على المدى الطويل أن يؤثّر سلباً على صحة الشعر، إذ يشير أطباء الجلد إلى أن الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات المُكرّرة قد يُعيق نمو الشعر بأساليب مختلفة. كما أن هذه الأطعمة تزيد الالتهاب مما يُعزّز تساقط الشعر، كذلك فإن ارتفاع مستويات الأنسولين الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة السكريّة يؤدي أيضاً إلى تلف الأوعية الدمويّة مما يتسبّب بتقليل نسب الأكسجين والعناصر الغذائيّة الدقيقة التي تصل إلى بصيلات الشعر.ومن الأطعمة المؤذية في هذا المجال، تلك التي تحتوي عل مواد حافظة، ونكهات اصطناعيّة، وألوان غذائيّة كونها تزيد من الجذور الحرة في فروة الرأس مما يتسبّب بتلف بصيلات الشعر. وتُشير الأبحاث في هذا المجال إلى أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المُصنّعة التي تحتوي على السكريات المُكرّرة والكربوهيدرات يحول دون لمعان الشعر ونموه بشكل صحيح. - اللحوم الحمراء، والأسماك، والمقالييؤدي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء بشكل مُنتظم إلى زيادة حدّة تساقط الشعر.وتتمتّع الأطعمة المقليّة بالمفعول نفسه كونها تزيد من نسبة الالتهابات في الجسم، أما الإفراط في تناول الأسماك (ماكاريل، تونة، أبو سيف...) فيمكن أن يزيد من مشكلة تساقط الشعر نظراً لإمكانيّة احتوائها على الزئبق. كما يُعتبر هذا الأخير مادةً مُضرّة للصحة وللشعر على السواء، فهذا المعدن الثقيل قادر، حتى بكميات صغيرة، أن يدخل إلى مجرى الدم ويُعطّل العمليات الحيوية بما في ذلك تلك المسؤولة عن نمو الشعر أما التعرّض المزمن للزئبق فقد يُلحق الضرر ببصيلات الشعر مما يتسبّب بتساقطه المُبكر. - أطعمة تُعزّز نمو الشعر:إذ أظهرت دراسة قامت بها المجلّة العلميّة National Library of Medicine أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن يُحافظ على صحة الشعر ويُعزّز نموه.كما تلعب الأطعمة الغنية بالبيوتين دوراً فعّالاً في تعزيز نمو الشعر والأظافر كونه يُساهم في تكوين الكيراتين. أما الأطعمة المفيدة في هذا المجال فهي البيض، والزبادي، والدجاج، والفاصوليا، والبذور، والجوز، وزيت الزيتون، والبطاطا الحلوة، والفلفل الحلو، والأسماك الدهنيّة مثل السالمون وسمك القدّ.

ليبانون 24

منذ 2 أيام

• ليبانون 24

لتحسين جودة النوم.. تناول المزيد من الفواكه والخضروات!

كشفت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة أن الإكثار من تناول الفواكه والخضروات يساعد في تحسين جودة النوم. واستوضح فريق بحثي من جامعات كولومبيا وكاليفورنيا وشيكاغو في الولايات المتحدة طبيعة الوجبات الغذائية التي يتناولها 34 من المتطوعين الشباب، مع تثبيت أجهزة لقياس المؤشرات الحيوية في أيديهم، لتحديد طبيعة نومهم خلال ساعات الليل، ومعرفة ما إذا كانوا يستيقظون ليلاً أو لا يستطيعون التعمق في النوم. وكشفت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Sleep Nature المتخصصة في مشكلات النوم أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الفواكه والخضروات والكربوهيدرات المفيدة يتعرضون للأرق بشكل أقل وتتحسن لديهم طبيعة النوم ليلاً. ويرى الباحثون أن تناول كمية توازي 5 أكواب من الفواكه والخضروات يومياً (وهي كمية تتراوح في المتوسط ما بين 140 إلى 180 غراماً في الكوب حسب نوع الفاكهة أو الخضروات وطبيعة تقطيعها أو تجهيزها) يساعد في تحسين جودة النوم بنسبة 16%، مقارنة بمن لا يتناول أي كميات من الخضروات والفواكه على الاطلاق. وفي تصريحات للموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث العلمية، قال باحثون مشاركون في الدراسة إن "تعديل طبيعة الوجبات الغذائية قد يكون وسيلة طبيعية وجديدة وغير مكلفة لتحسين النوم". وأكد الباحثون ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد الصلة بين النوم بشكل عام والمكونات الغذائية التي تحتوي عليه الفواكه والخضروات.

النهار

منذ 2 أيام

• النهار

كعكات اللحم الآسيوية من الوصفات السهلة جداً

كرات اللحم الآسيوية هذه خيار سهل التحضير. تُضفي الكزبرة والزنجبيل والبصل الأخضر نكهة غنية، وتُقدم مع المعكرونة الدقيقة (رفيعة) ورشة من صلصة الفلفل الحلو. معلومات غذائية - الكمية تكفي 6 أشخاص - 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهو - 458 سعرة حرارية في حصة المكونات والمقادير - كيلوغرام من نقانق لحم - 3 ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً - بصلتان مفرومتان - بشر ليمونة وعصيرها - حفنة كبيرة من الكزبرة المفرومة - عبوتان (375 غراماً) من المعكرونة الرفيعة - ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم - نصف خيارة مقطعة إلى شرائح - صلصة الفلفل الحلو للتقديم طريقة التحضير - تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. - ضرب النقانق في الخلاط. - خلط اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر وقشر الليمون ومعظم الكزبرة الطازجة المفرومة. - بيدين مبلّلتين، تشكيل الخليط على شكل أقراص صغيرة، بعرض حوالي 3 سم، ووضعها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. - خبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تماماً. - في هذه الأثناء، تُسلق المعكرونة، ثمّ تُترك لتبرد تحت ماء الصنبور البارد، ثم تُصفّى. - خلط عصير الليمون مع السكر حتى يذوب السكر. - تقليب الصلصة مع المعكرونة وإضافة الخيار. - تقديم كعك اللحم مع المعكرونة وصلصة الفلفل الحلو. - يمكن أيضاً تقديم كرات اللحم مع صلصة Sweet and sour.