سحب منتجات دجاج من الأسواق الأمريكية بعد وفاة 3 أشخاص بالليستيريا
أودى تفشي بكتيريا الليستيريا في الولايات المتحدة بحياة 3 أشخاص وتسبب في إجهاض جنين، وفق ما أعلنته السلطات الصحية الأمريكية، التي ربطت التفشي بمنتجات دجاج جاهزة للأكل.
وكشفت التحقيقات أن منتجات دجاج 'فيتوتشيني ألفريدو' المعنية تم بيعها في متاجر 'وول مارت' و'كروجر'، وسُحبت لاحقا من الأسواق.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إن التفشي بدأ في يوليو 2024، وأدى حتى الآن إلى إصابة 17 شخصا على الأقل في 13 ولاية، من بينهم 16 أُدخلوا إلى المستشفيات.
وأعلنت شركة FreshRealm، المتخصصة في إنتاج الأغذية ولها فروع في كاليفورنيا وجورجيا وإنديانا، عن سحب طوعي للمنتجات المصنّعة قبل 17 يونيو 2025. وشمل السحب الأنواع التالية:
وجبات 'ماركتسايد' بوزن 32.8 أونصة من الدجاج المشوي مع معكرونة فيتوتشيني بصلصة ألفريدو، وتحمل تاريخ صلاحية حتى 27 يونيو أو قبله.
وجبات 'ماركتسايد' بوزن 12.3 أونصة تحتوي على دجاج مشوي وفيتوتشيني وبروكلي وجبن بارميزان، ويفضل استهلاكها قبل 26 يونيو.
وجبات 'هوم شيف' بوزن 12.5 أونصة من دجاج فيتوتشيني ألفريدو، ويفضل استهلاكها قبل 19 يونيو.
وأوضحت الشركة أن هذه المنتجات كانت تُباع في أقسام التبريد في متاجر التجزئة، وطُلب من المستهلكين التخلص منها أو إعادتها إلى المتجر.
وأفاد مسؤولون في إدارة الزراعة الأمريكية بأنه تم العثور على سلالة الليستيريا المسببة للمرض في عينة من منتج دجاج 'فيتوتشيني ألفريدو' خلال تفتيش روتيني في مارس. وقد أُتلف المنتج قبل وصوله إلى الأسواق، لكن لم يُحدّد حتى الآن المصدر الدقيق للتلوث.
وقد استُخدمت سجلات الشراء والمقابلات مع المرضى لتحديد الحالات، والتي سُجلت في الفترة من 24 يوليو 2024 حتى 10 مايو 2025. وحدثت الوفيات في ولايات إلينوي وميشيغان وتكساس، بينما ظهرت إصابات في ولايات أخرى منها فلوريدا وإنديانا ولويزيانا وأوهايو وكارولاينا الشمالية.
مخاطر الليستيريا وأعراضها
تعد الليستيريا بكتيريا خطيرة تصيب غالبا: كبار السن والحوامل وحديثي الولادة والمصابين بضعف في جهاز المناعة.
وتشمل الأعراض: حمى وآلام عضلية وصداع وتصلب في الرقبة واضطرابات في التوازن وتشنجات.
المصدر: واشنطن بوست
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
أخبار السياحة
منذ 5 ساعات
- أخبار السياحة
سحب منتجات دجاج من الأسواق الأمريكية بعد وفاة 3 أشخاص بالليستيريا
أودى تفشي بكتيريا الليستيريا في الولايات المتحدة بحياة 3 أشخاص وتسبب في إجهاض جنين، وفق ما أعلنته السلطات الصحية الأمريكية، التي ربطت التفشي بمنتجات دجاج جاهزة للأكل. وكشفت التحقيقات أن منتجات دجاج 'فيتوتشيني ألفريدو' المعنية تم بيعها في متاجر 'وول مارت' و'كروجر'، وسُحبت لاحقا من الأسواق. وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إن التفشي بدأ في يوليو 2024، وأدى حتى الآن إلى إصابة 17 شخصا على الأقل في 13 ولاية، من بينهم 16 أُدخلوا إلى المستشفيات. وأعلنت شركة FreshRealm، المتخصصة في إنتاج الأغذية ولها فروع في كاليفورنيا وجورجيا وإنديانا، عن سحب طوعي للمنتجات المصنّعة قبل 17 يونيو 2025. وشمل السحب الأنواع التالية: وجبات 'ماركتسايد' بوزن 32.8 أونصة من الدجاج المشوي مع معكرونة فيتوتشيني بصلصة ألفريدو، وتحمل تاريخ صلاحية حتى 27 يونيو أو قبله. وجبات 'ماركتسايد' بوزن 12.3 أونصة تحتوي على دجاج مشوي وفيتوتشيني وبروكلي وجبن بارميزان، ويفضل استهلاكها قبل 26 يونيو. وجبات 'هوم شيف' بوزن 12.5 أونصة من دجاج فيتوتشيني ألفريدو، ويفضل استهلاكها قبل 19 يونيو. وأوضحت الشركة أن هذه المنتجات كانت تُباع في أقسام التبريد في متاجر التجزئة، وطُلب من المستهلكين التخلص منها أو إعادتها إلى المتجر. وأفاد مسؤولون في إدارة الزراعة الأمريكية بأنه تم العثور على سلالة الليستيريا المسببة للمرض في عينة من منتج دجاج 'فيتوتشيني ألفريدو' خلال تفتيش روتيني في مارس. وقد أُتلف المنتج قبل وصوله إلى الأسواق، لكن لم يُحدّد حتى الآن المصدر الدقيق للتلوث. وقد استُخدمت سجلات الشراء والمقابلات مع المرضى لتحديد الحالات، والتي سُجلت في الفترة من 24 يوليو 2024 حتى 10 مايو 2025. وحدثت الوفيات في ولايات إلينوي وميشيغان وتكساس، بينما ظهرت إصابات في ولايات أخرى منها فلوريدا وإنديانا ولويزيانا وأوهايو وكارولاينا الشمالية. مخاطر الليستيريا وأعراضها تعد الليستيريا بكتيريا خطيرة تصيب غالبا: كبار السن والحوامل وحديثي الولادة والمصابين بضعف في جهاز المناعة. وتشمل الأعراض: حمى وآلام عضلية وصداع وتصلب في الرقبة واضطرابات في التوازن وتشنجات. المصدر: واشنطن بوست
أخبار السياحة
منذ يوم واحد
- أخبار السياحة
دراسة.. علاقة غير متوقعة بين الطعام الحار وفقدان الوزن
أوضحت دراسة أجراها باحثون فى جامعة بنسلفانيا، أن تناول الطعام الحار يساعد على فقدان الوزن بطريقة غير متوقعة. ووفقا لموقع 'Very well health'، أشارت الدراسة إلى أن الطعام الحار، بجانب أنه يسبب تعرق الجسم، يساعد أيضًا على تناول الطعام ببطء، وتجنب الإفراط في تناول الطعام بشكل عام، فى حين يرتبط تناول الطعام بسرعة كبيرة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية. كيف يساعدك الطعام الحار على تناول كميات أقل من الطعام؟ ولفحص كيفية تأثير التوابل على سلوك الأكل، قدم الباحثون للمشاركين البالغين لحم بقري حار ودجاج تيكا ماسالا متبل بكميات متفاوتة من البابريكا الحلوة والحارة ، وعندما كانت الوجبات حارة بشكل معتدل، تناول المشاركون الطعام ببطء أكثر واستهلكوا ما بين 11% إلى 18% أقل من الطعام . وأشارت الدكتورة بيج كانينجهام، الباحثة الرئيسية للدراسة، أن كل ما قاموا بتغييره هو كمية الفلفل الحار المضافة إلى الوجبات، بحيث أصبحت حارة بشكل معتدل، لكن هذا التغيير الصغير نسبيًا كان كافيًا لتقليل تناول الطعام بشكل كبير. وتضمنت جميع الوجبات الماء، لكن المشاركين شربوا كميات متقاربة بغض النظر عن درجة حرارتها، وهو ما يشير إلى أن انخفاض استهلاكهم للطعام لم يكن بسبب شرب المزيد من الماء، كما أفاد المشاركون باستمتاعهم بالوجبات الحارة تمامًا مثل الوجبات الخفيفة، موضحة أن إضافة الفلفل الحار إلى وجبة الطعام، بكمية كافية لجعلها حارة، قد يساعد في تقليل كمية ما تأكله. العلاقة بين الفلفل الحار و إنقاص الوزن يحتوى الفلفل الحار على مركب للكابسيسين ، والذى يعطيه حرارته، ويعتبر أيضا مساعدًا محتملًا لفقدان الوزن، وذلك لأن مادة الكابسيسين لها تأثير مضاد للالتهابات مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وقد يؤدي أيضًا إلى تحفيز عملية توليد الحرارة، وهي عملية تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ولكن الأبحاث تشير إلى أنه من غير المرجح أن يكون له تأثير ملموس على التحكم في الوزن على المدى الطويل لدى البشر . من يجب عليه تجنب الأطعمة الحارة؟ لا يُنصح بتناول الأطعمة الحارة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة، مثل ارتجاع المريء، وداء الأمعاء الالتهابي (IBD) ، وداء الاضطرابات الهضمية ، كذلك فى حالة المعاناة من ضيق في التنفس، أو ألم في الصدر، أو خفقان في القلب، أو ردود فعل تحسسية بعد تناول الأطعمة الحارة. تقدم الأطعمة الحارة فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد تدعم صحة القلب والأمعاء والجلد، ومع ذلك لا يزال بإمكان الأشخاص الذين يتجنبونها تلبية احتياجاتهم الغذائية من مصادر غذائية أخرى، وبشكل عام إذا كنت لا تستطيع تحمل الأطعمة الحارة، فإن تناول الطعام ببطء يساعد على انقاص الوزن أيضا.
أخبار السياحة
منذ يوم واحد
- أخبار السياحة
كيف تؤثر الأطعمة الحارة على فقدان الوزن؟
يقول عدد من الخبراء إن إدخال الأطعمة الحارة في النظام الغذائي يمكن أن يساهم في تقليل كمية الطعام المستهلكة وتعزيز عملية الأيض. وتوضح الدكتورة بيج كانينغهام، باحثة ما بعد الدكتوراه في جامعة ولاية بنسلفانيا، أن إضافة كمية مناسبة من الفلفل الحار إلى الوجبات – دون تغيير درجة حرارتها الفعلية – قد يؤدي إلى خفض كمية الطعام المتناولة. وجاءت تصريحاتها استنادا إلى دراسة حديثة نُشرت في مجلة Food Quality and Preference، أظهرت أن الشعور بالحرارة الناتجة عن الفلفل يبطئ من معدل الأكل ويقلل الكمية. ويعرف الكابسيسين، المركب النشط في الفلفل الحار، بقدرته على زيادة حرارة الجسم وتعزيز معدل الأيض. ووفقا لهالي روبنسون، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى بيدمونت أتلانتا، فإن هذا المركب قد يرفع معدل حرق السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 5%. وتشير دراسات أخرى إلى أن الأطعمة الحارة قد تؤثر أيضا على مراكز الجوع في الدماغ، لا سيما في منطقة 'تحت المهاد'، ما قد يساهم في تقليل الشهية، كما أوضحت أخصائية التغذية باتريشيا بريدجيت لين من عيادة كليفلاند. كما أظهرت دراسات من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يستهلكون الفلفل الحار بانتظام يقل لديهم خطر الوفاة من أمراض القلب، وأن أولئك الذين يتناولونه يوميا تقريبا تنخفض نسبة وفاتهم بنحو 14% مقارنة بمن يتناولونه مرة أسبوعيا فقط. ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في استهلاك الأطعمة الحارة، خاصة إذا كانت مرفقة بأطعمة عالية الدهون والسعرات الحرارية. ويشير الدكتور توماس هولاند من جامعة 'راش' إلى أن الإفراط في تناول الفلفل الحار قد لا يؤدي دائما إلى نتائج صحية إيجابية إذا لم يكن ضمن نظام غذائي متوازن. المصدر: إندبندنت
