مع الاحتفال بشم النسيم.. "القومي للتغذية": علامات مهمة لشراء فسيخ آمن والخضراوات ضرورية

قالت الدكتورة سحر خيري، عميد المعهد القومي للتغذية، إن الفسيخ والرنجة من الأكلات المفضلة للمواطنين في شم النسيم ومن المفترض أن يتم الاعتماد على مصادر موثوقة لشراء الفسيخ والرنجة وتكون مضمونة في طرق التخزين بطريقة سليمة وأن يكون المظهر به جيد بشكل عام.
ضرورة غسل السمك سواء فسيخ أو رنجة بمياه جارية
وأكدت عميد المعهد القومي للتغذية، خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية "إكسترا نيوز"، ضرورة أن يكون المكان الذي يكون شراء الفسيخ منه موثوق ويتم التعامل معه بصفة دورية، ناصحة بضرورة غسل السمك سواء فسيخ أو رنجة بمياه جارية، ويتم تقطيع الذيل والرأس وتنظيف الأحشاء وعصر الليمون على هذه الأسماك لأنه يساعد على قتل أي بكتيريا ضارة.
ضرورة تناول الخضراوات مع الفسيخ والرنجة
ونصحت بضرورة تناول الخضراوات مع الفسيخ والرنجة من خس وجرجير وطماطم وخيار وسلطة لأن هذا الخضار يساهم في معادلة نسب الأملاح في الأسماك ونسب الألياف بالخضار تساعد على تنظيم عملية الهضم وتجنب أي اضطرابات للأمعاء.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الفجر

منذ 2 ساعات

• بوابة الفجر

وزير الزراعة: لا إصابات وبائية بين الدواجن.. والأسعار تنخفض

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. أضاف في مداخلة على قناة "إكسترا نيوز"، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر. كما أوضح أن بعض العجلات العشار المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات تمامًا، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية. وأوضح أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، مما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة. ولفت الوزير إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: "لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير." اختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه.

المصري اليوم

منذ 2 ساعات

• المصري اليوم

نسب نفوق الدواجن أقل من المعدلات.. «وزير الزراعة»: لا حالات إصابة وبائية وننتج 15 مليار بيضة سنويًا

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. وأضاف الوزير في مداخلة على قناة «إكسترا نيوز»، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر، لافتا إلى أن بعض «العجلات العشار» المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية، موضحا أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، ما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة، لافتا إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: «لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير». واختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه.

الدستور

منذ 3 ساعات

• الدستور

وزير الزراعة يحسم الجدل: على مسئوليتي مفيش أي فيروس في الدواجن (فيديو)

نفى علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وجود أي فيروس في الدواجن، مضيفًا:"أنا مسئول عما أقوله مفيش فيروس في الدواجن". وأضاف وزير الزراعة، في مداخلة لقناة "إكسترا نيوز"، اليوم الخميس، أن "نسب النفوق أقل من العام الماضي والنفوق يكون في مزارع مفتوحة غير مجهزة ولم يتم تطورها، وهذا يحدث بسبب العوامل والتغيرات المناخية". وتابع "نفوق الدواجن يحدث بسبب الحرارة الشديدة جدًا والمزراع غير المجهزة وبالتالي يحدث النفوق" مؤكدًا أن نسب نفوق الدواجن أقل من الطبيعية من كل عام. وأشار إلى أن وزارة الزراعة ستصدر بيانًا وفي خلال يومين أو 3 أيام عمل ستجوب لجان وزارة الزراعة جميع المحافظات لأخذ عينة من أغلب المزارع الموجودة، مؤكدًا أنه "لم يتم رصد أو الإبلاغ عن حالات نفوق كما ذُكر". وتابع "الحديث عن نفوق ثلث الثروة الداجنة غير صحيح تمامًا، وتصريحات غير مسئولة".