طريقة عمل الفراخ في الفرن في خطوات سريعة
وطريقة عمل الفراخ فى الفرن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الفراخ فى الفرن.
مكونات عمل الفراخ فى الفرن:
دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أو 8 أجزاء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمن بلدي
3 فصوص ثوم مهروس
عصير 2 ليمونة
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ
رشة قرفة
شرائح بصل وجزر وبطاطس للتسوية مع الفراخ
طريقة عمل الفراخ فى الفرن:
اغسلي الفراخ جيدا بالدقيق والخل والملح للتخلص من أي روائح.
اشطفيها بالماء البارد وصفيها جيدا.
في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم وبهارات الفراخ ورشة القرفة.
ادهني الفراخ بالخليط جيدا من الداخل والخارج، ويفضل تركها في التتبيلة ساعتين على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة لنتيجة أفضل.
قطعي البطاطس والجزر والبصل شرائح وضعيها في صينية الفرن.
تبلي الخضار بقليل من الزيت والملح والفلفل.
ضعي الفراخ فوق الخضار أو في شبكة معدنية داخل الصينية حتى تستوي من كل الجهات.
غطي الصينية بورق فويل وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200°م لمدة 45 دقيقة.
أزيلي الفويل، ثم اتركي الفراخ تتحمر لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
قدمى الفراخ ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة الخضراء.
إذا أردت قشرة مقرمشة للفراخ، ادهني سطحها بالقليل من الزبدة أو العسل المخفف بالماء قبل آخر 10 دقائق من الشوي.
طريقة عمل الفراخ فى الفرن
ولعمل الفراخ المشوية
مكونات عمل الفراخ المشوية:-
فرخة مقطعة 8 قطع
التتبيلة
كوب زبادي
عصير ليمون
بابريكا
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ
بهارات فراخ مشوية
ملعقة عسل أسود
طريقة عمل الفراخ المشوية:-
نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى محلول به ماء وملح وسكر وزنجبيل وقرفة وفلفل أسود وخل ودقيق، ونتركها لمدة نصف ساعة.
ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها
ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل.
ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل. ثم ننشل الفراخ من التتبيلة ونضعها على الشواية أو الجريل مع تقليبها من حين لآخر حتى تماما النضج، ويمكن وضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تمام النضج بعدها نحضر فحمة مشتعلة ونضعها فى طبق صغير ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونضيف الزيت للفحم ثم نغطى الصينية لمدة ربع ساعة، ثم تقدم الفراخ بعدها.
ويمكن أيضا وضع الفراخ في ميس حرارى وخدخلها الفرن حتى تمام النضج.
وتقدم الفراخ المشوية ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز أو الأرز حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 13 دقائق
- فيتو
محمد ممدوح وطه الدسوقي ينتهيان من تصوير فيلم "السادة الأفاضل"
انتهى الفنان محمد ممدوح وطه الدسوقي من تصوير فيلم 'السادة الأفاضل'، الذي يجمعهما للمرة الأولى معًا، حيث من المفترض أن يشارك العمل في موسم الصيف السينمائي، بعدما قررت الشركة المنتجة طرحه بالسينمات خلال الأيام القليلة القادمة. واحتفل صناع الفيلم بانتهاء تصويره، ولم يتبقى سوى أيام قليلة على الانتهاء من عمليات المونتاج لكافة مشاهده، حتى يكون جاهزًا للعرض. وتشهد أحداث فيلم السادة الأفاضل خلافات تقع بين محمد ممدوح وأشرف عبد الباقي خلال الأحداث بسبب الصراع على الإرث من جدهما. وقام الفنان محمد ممدوح بتصوير أحداث فيلم 'السادة الأفاضل' بين إحدى المناطق الريفية، حيث يلعب شخصية شاب نشأ في إحدى القرى الريفية، ويبدأ في زراعة الأرض، ولكنه يتعرض لموقف يقلب حياته، ويجعله ينزل للقاهرة بحثًا عن كسب الأموال. ويشارك الفنان طه الدسوقي ضمن أحداث الفيلم، ويلعب شخصية صديقه الذي يعاونه دومًا على فعل الخير. وتدور أحداث 'السادة الأفاضل' في قالب كوميدي، وهو من تأليف: مصطفى صقر وإخراج كريم الشناوي، وهو فيلم بلاك كوميدي من بطولة محمد ممدوح وطه الدسوقي وبيومي فؤاد وأشرف عبد الباقي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 26 دقائق
- فيتو
ليلى علوي تكشف حالتها الصحية إثر تعرضها لحادث سير بالساحل الشمالي
كشفت الفنانة ليلى علوي تفاصيل وضعها الصحي بعد تعرضها لحادث سير مؤخرا على طريق الساحل الشمالي. تطورات الحالة الصحية للفنانة ليلي علوي وقالت ليلى علوي في تصريح خاص لـ فيتو:" إنها في مرحلة التعافي بالوقت الحالي، مشيرة إلى أنها أصبحت بصحة جيدة، مقدمة الشكر لكل من سأل عنها. ليلى علوي وفي سياق آخر، أعلنت إدارة مهرجان الإسكندرية السينمائي لدول البحر المتوسط، برئاسة الناقد السينمائي الأمير أباظة، عن اختيار الفنانة ليلى علوي لتكون نجم الدورة 41، والتي تنطلق فعالياتها في الفترة من 2 إلى 6 أكتوبر 2025 بمدينة الإسكندرية. ويأتي هذا التكريم تقديرًا لمسيرتها الفنية الطويلة، التي تُعد من أبرز المسيرات في تاريخ السينما المصرية والعربية، حيث استطاعت ليلى علوي أن تترك بصمة مميزة عبر أدوار متنوعة بين الكلاسيكي والاجتماعي والرومانسي والكوميدي، وقدمت أعمالًا أصبحت علامات بارزة في ذاكرة الفن المصري. من أبرز أفلام ليلى علوي فيلم المصير وخرج ولم يعد ويا دنيا يا غرامي وحب البنات وألوان السما السبعة. ومن أعمالها التلفزيونية مسلسل الجدران الدافئة، بنات الأصول، ألف ليلة وليلة، العائلة، التوأم، حديث الصباح والمساء، تعالى نحلم ببكرة، بنت من شبرا، حكايات وبنعيشها، الشوارع الخلفية، نابليون والمحروسة، فرح ليلى، شمس، هي ودافنشي، منورة بأهلها... وغيرها من الأعمال الاجتماعية والإنسانية التي جسدت فيها أدوارًا متنوعة ببراعة وحضور قوي. وتشهد الدورة 41 احتفالية كبرى بتكريم النجمة ليلى علوي، تتضمن إصدار كتاب خاص عن مشوارها الفني وعرض مجموعة من أبرز أفلامها وتنظيم ندوة مفتوحة بحضورها لمناقشة تجربتها ومسيرتها أمام جمهور ومحبي السينم يُذكر أن مهرجان الإسكندرية السينمائي يُعد من أعرق المهرجانات السينمائية العربية، ويُقام هذا العام تحت شعار "السينما والجمال" بمشاركة واسعة من صُنّاع السينما من مصر ودول حوض البحر المتوسط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 26 دقائق
- فيتو
للتوفير في الميزانية، طريقة عمل الدونتس الاحترافية في البيت
طريقة عمل الدونتس، تعد الدونتس من أشهر أنواع الحلويات الغربية في العالم أجمع، وهي تعد أيضا صنفا من المعجنات المقلية، والتي يعشقها كل أطفال العالم. ولكن الدونتس أصبحت تباع بأسعار لا تناسب الكثير من الأسر المصرية، ولذلك بدأت الكثير من الأمهات في الاجتهاد وتعلم طريقة عمل الدونتس في البيت. طريقة عمل الدونتس المقلية باحترافية طريقة الدونتس وحرصا منا على إدخال البهجة على قلوب الأطفال، نستعرض في السطور التالية، طريقة عمل الدونتس زي المحلات الشهيرة التي تقدمها. تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الدونتس، بأقل التكاليف والنتيجة مضمونة ولا تختلف كثيرا عن التي تقدم في أشهر محلات الدونتس. مقادير عمل الدونتس المقلية 4 أكواب دقيق 5 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة وسط خميرة فورية ذرة ملح 3 بيضات نصف كوب ماء اوكثر بقليل خطوات عمل الدونتس تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بالمضرب يضاف الدقيق حتى يغلظ قوام العجين نعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة وتصبح ملسا ء قابلة للفرد ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة ثم تفرد ثم تشكل وتترك 10 دقائق ثم تقلى في الزيت ثم تجمل بالشيكولاتة البيضاء والبني. طريقة عمل الدونتس المخبوزة الدونتس المخبوزة ولأن هناك دائما من يبحثون عن الوصفات الصحية، فنقدم أيضا طريقة عمل الدونتس المخبوزة في الفرن، بطريقة الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي. مقادير عمل الدونتس المخبوزة 1 و1/2 كوب دقيق. 200 جرام شيكولاتة دارك. 1/2 كوب سكر. 5 ملاعق كبيرة زبد. بيضة. 1/2 كوب حليب. فانيللا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. لتزيين الدونتس سكر بودرة منخول. خطوات عمل الدونتس المخبوزة في الفرن تذاب الشوكولاتة، مع الزبد على حمام مائي. نخفق خليط الشيكولاتة والزبد بعد ذوبانها مع السكر، حتى نحصل على خليط كريمي. تمزج المكونات الجافة معا، والسائلة معا. نضيف المزيج الجاف، والسائل بالتبادل، لخليط كريمة الشيكولاتة، كالتالي ( قليل سوائل، قليل جاف.. وهكذا) مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجين الدونتس. يسكب المزيج في كيس حلواني، ويقص الطرف. نجهز صينية قوالب الدونتس، وتملاء وحدات الدونات بمنتصف الارتفاع تخبز في فرن حار من 10: 12 دقيقة، وبعد أن تبرد، تمرر في السكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة، ويقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
