بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات
للفيتامينات فوائد صحية متعددة، فهي تساعد في إنتاج الطاقة، وتقوية المناعة، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من الأمراض المختلفة، وغيرها الكثير.
إلا أن العديد من الأشخاص يلجأون للفيتامينات المتعددة كحل سريع لتلبية احتياجاتهم الغذائية.
بينما يقول خبراء الصحة إن الاعتماد كلياً على المكملات الغذائية قد لا يكون النهج الأكثر فاعلية.
في هذا السياق، كشف اثنان من المتخصصين الطبيين لشبكة "فوكس نيوز" الأميركية عن أفضل البدائل الغذائية لمكونات الفيتامينات المتعددة الشائعة.
وفيما يلي 5 أطعمة معتمدة من قبل الأطباء يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في استبدال أو تقليل اعتمادك على الفيتامينات المتعددة:
1. السبانخ
أشار الدكتور ويليام لي - الطبيب والعالم والمؤلف - إلى أن السبانخ غنية بالعناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك فيتامينات "أ"، و"سي"، و"ب1" (الثيامين)، و"ب2" (الريبوفلافين).
وقال لي لـ"فوكس نيوز" إن الخضراوات الورقية تحتوي أيضاً على فيتامينات "ب3" (النياسين)، و"ب6"، و"ب9" (حمض الفوليك)، وفيتامين "إي"، مضيفاً أن "السبانخ يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وهو أمر مهم لصحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من السكتات الدماغية".
2. البابايا
أردف مؤلف كتاب "تناول الطعام للتغلب على المرض" الصادر عام 2019 أن البابايا مصدر ممتاز لفيتاميني "أ" و"سي".
كما أوضح أن هذه الفاكهة الاستوائية توفر فيتامينات "ب5"، و"ب9" (حمض الفوليك)، وفيتامين "إي"، التي تدعم صحة الهرمونات والخلايا والمناعة على التوالي.
كذلك بيّن أن البابايا يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين المناعة، بالإضافة إلى المساعدة في الهضم.
ويقول الخبراء إن هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة تساعد في التغلب على الحر مع تعزيز صحة القلب والدماغ.
3. العدس
العدس غني بفيتامينات "ب"، بما في ذلك "ب1" (الثيامين)، و"ب2"، و"ب3"، و"ب5"، و"ب6"، و"ب9".
ولفت لي إلى أن البقوليات تحسن عملية الأيض، وتخفض الكوليسترول الضار (LDL)، وتخفف الالتهابات.
بدوره أوصى الدكتور ديفيد كاهانا، أيضاً بالعدس، واقترح الفاصوليا السوداء أو الحمص كبدائل.
كما شدد مختص أمراض الجهاز الهضمي في تصريحات لـ"فوكس نيوز" على أن هذه الأنواع "رائعة للبروتين النباتي، وفيتامينات (ب)، وصحة الأمعاء".
4. التوت
أوضح كاهانا أن إضافة التوت الأزرق، أو توت العليق، أو الفراولة، أو أي نوع توت آخر تفضله إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً.
وأضاف أن جميع أنواع التوت تحتوي على "مضادات أكسدة قوية" تساعد في مكافحة الالتهابات ودعم صحة القلب.
5. الأسماك الدهنية
نصح كاهانا بتناول الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين، لتغطية الاحتياجات الغذائية اليومية.
وقال إن هذه الأسماك غنية بأحماض (أوميغا 3) المفيدة لصحة الدماغ والقلب.
"الطعام أولاً"
لا مانع من تناول الفيتامينات المتعددة، غير أن لي شدد على أن تناول الأطعمة الكاملة هو "أفضل طريقة دائماً" للحصول على الفيتامينات الأساسية "لأن الأطعمة لا توفر الفيتامينات فحسب، بل توفر أيضاً مجموعة من المغذيات الكبرى والصغرى المفيدة الأخرى".
من جانبه أكد كاهانا في عمله السريري أنه يبدأ دائماً بـ"الطعام أولاً"، ثم استخدام المكملات الغذائية بشكل استراتيجي عندما لا يكفي النظام الغذائي وحده، مردفاً: "لكنني لست ضد المكملات الغذائية".
وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية مقيدة، أو يعانون من مشكلات في الامتصاص، أو يعانون من حالات طبية محددة، يمكن للمكملات الغذائية أن تسد النقص.
أما الهدف فهو التوازن: تناول نظاماً غذائياً غنياً بالعناصر الغذائية يومياً، واستخدم المكملات الغذائية عندما يكون ذلك مناسباً.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
أخبارنا
منذ 2 ساعات
- أخبارنا
طبيبة تكشف أسباب تساقط الشعر وتحذر من العلاج الذاتي
أخبارنا : تشير الدكتورة يلينا سيوراكشينا، أخصائية الشعر والتغذية والغدد الصماء، إلى أن تساقط الشعر يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة، وتقدم نصائح لحل هذه المشكلة. ووفقا للدكتورة يلينا سيوراكشينا، يجب أولا تحديد سبب تساقط الشعر أو الصلع بواسطة طبيب أخصائي، وليس بشكل ذاتي. وتوضح: "يمكن أن يكون الصلع منتشرا، أو أندروجينيا، أو بؤريا. وإذا كان بؤريا، فعادة ما يكون مناعيا ذاتيا، أي مرتبطا بمنظومة المناعة، وقد يكون ناتجا عن التوتر أو تغير في حالة الجهاز المناعي. أما إذا كان الصلع منتشرا، فقد يكون نتيجة فقر الدم، نقص العناصر المعدنية، التوتر، أو عوامل وراثية. وهذه هي النقاط التي يجب على الأطباء اكتشافها." وفي حال كان السبب مرتبطا بمستوى الهرمونات الذكرية، يجب إجراء المزيد من الفحوصات، وتشمل فحص مستويات هرمون التستوستيرون وهرمون ثنائي هيدروتستوستيرون، مع التركيز على معالجة الهرمونات بشكل دقيق. وتنصح الطبيبة بعدم اللجوء للعلاج الذاتي وعدم إنفاق الأموال على الفيتامينات دون استشارة أخصائي، قائلة: "لا جدوى من إضاعة الوقت على بعض الفيتامينات التي تباع في الصيدليات، لأنها قد لا تكون ذات فائدة وقد تكلف الكثير. لذلك، من الأفضل إجراء الفحوصات، واستشارة طبيب متخصص لمعرفة السبب وتحديد طريقة العلاج المناسبة."
رؤيا نيوز
منذ يوم واحد
- رؤيا نيوز
المخاطر الخفية للنعناع
يشير الدكتور جورجي سوسليانوك الأستاذ المشارك في قسم التكنولوجيا الحيوية والتركيب العضوي الحيوي بجامعة التكنولوجا الحيوية إلى أن الناس تحب النعناع لرائحته الزكية. ووفقا له، تشبه رائحة النعناع رائحة المنثول وتأثيره المهدئ، لذلك يزرعه الناس في حدائق منازلهم وعلى نوافذهم. يحتوي النعناع على الكاروتينات (بروفيتامينات فيتامين أ)، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين ج (حمض الأسكوربيك)، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، بالإضافة إلى أحماض أمينية مثل التربتوفان والليسين والفالين، ومطهر طبيعي هو حمض روزمارينيك. ويتميز نبات النعناع بخصائصه المضادة للالتهابات، والمنشطة للصفراء، والمهدئة، كما يحسن الدورة الدموية وإمداد الأنسجة بالدم. ويقول: 'يمكن للنعناع أن يكبح الجوع بفضل محتواه من المنثول، الذي يحفز إنتاج وإطلاق الإندورفين، وهو هرمون يلعب دورا هاما في تنظيم المزاج، بما في ذلك الشعور بالشبع والجوع. ولذلك، يُنصح كل من يرغب في إنقاص وزنه بتناول النعناع'. ولكن، رغم جميع هذه الخصائص المفيدة للنعناع، هناك موانع خطيرة يجب الانتباه إليها. ويقول: 'لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو الدوالي تناول النعناع، بالإضافة إلى ذلك، قد يؤثر النعناع على سائقي السيارات، إذ يمكن أن يسبب شرب الشاي المضاف إليه النعناع النعاس والكسل، مما قد يقلل من انتباه السائق للخطر على الطريق. كما يُمنع على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل المنثول تناول مشروب النعناع'. ويشير الأخصائي إلى أن تناول الرجال للنعناع بانتظام قد يؤدي إلى انخفاض نشاطهم الجنسي، لأنه قد يؤثر على التوازن الهرموني، ما يسبب انخفاض إنتاج هرمون التستوستيرون وتراجع الرغبة الجنسية. أما بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول النعناع لأسباب مختلفة، فيمكنهم استبداله بالبلسم الليموني، الذي لا يسبب مثل هذه الآثار الجانبية.
سرايا الإخبارية
منذ 2 أيام
- سرايا الإخبارية
3 حصص من البطاطس المقلية أسبوعياً .. تدفعك للسكري بنسبة 20%
سرايا - كشفت دراسة أمريكية واسعة النطاق أن تناول ثلاث حصص أسبوعيًا من رقائق البطاطس المقلية قد يرفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20%، بينما لا يرتبط تناول نفس الكمية من البطاطس المسلوقة أو المشوية أو المهروسة بزيادة ملحوظة في الخطر. وشملت الدراسة أكثر من 205 آلاف من العاملين في القطاع الصحي في الولايات المتحدة، جرى تتبعهم بين عامي 1984 و2021، وكانوا خاليين من السكري وأمراض القلب والسرطان عند بدء البحث، وأجابوا على استبيانات غذائية مفصلة كل أربع سنوات. وخلال ما يقارب 40 عامًا من المتابعة، تم تشخيص 22,299 حالة إصابة بالسكري من النوع الثاني. وأظهرت النتائج أن تناول ثلاث حصص أسبوعيًا من البطاطس المقلية ارتبط بزيادة الخطر بنسبة 20%، في حين أن نفس الكمية من البطاطس المسلوقة أو المشوية أو المهروسة لم ترتبط بزيادة ذات دلالة إحصائية. أما استبدال البطاطس المقلية بالحبوب الكاملة فقد خفّض الخطر بنسبة 19%، بينما أدى استبدالها بالأرز الأبيض إلى زيادة احتمالات الإصابة. وأوضحت الدراسة أن البطاطس رغم احتوائها على ألياف وفيتامين C والمغنيسيوم، فإن محتواها العالي من النشا وارتفاع مؤشرها الجلايسيمي يجعلانها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكري، خصوصًا إذا كانت مقلية. ويؤكد الباحثون أن طريقة الطهي ونوع الطعام البديل هما عنصران أساسيان في تحديد أثر البطاطس على الصحة، موصين بإدراج الحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي للوقاية من السكري، مع اعتبار البطاطس المسلوقة أو المشوية جزءًا ممكنًا من حمية صحية ومستدامة.
