فوائد تناول القطايف في رمضان.. ماذا يحدث لجسمك؟
القطايف من أنواع الحلوى المفضلة لدى كثير من الأشخاص في رمضان، إذ يفضل أغلب الصائمين تناولها بعد وجبة الإفطار.
وأوضحت الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، في تصريحها لـ "مصراوي"، الفوائد الصحية للقطايف.
- عجينة القطايف من النشويات، ما يساعد في إمداد الجسم بالطاقة، وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
- تساهم أيضا في تحسين عملية الهضم، وإنقاص الوزن.
- أما الحشو، تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي تعمل على زيادة الشعور بالشبع، وتقلل الشعور بالجوع أثناء صيام رمضان.
- أما لو حشو جبن، فتساهم البروتينات الموجودة بها في الحفاظ على صحة العضلات والعظام، وتعزيز جهاز المناعة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ ساعة واحدة
- الجمهورية
هل يمكن تناول البيض يوميًا بلا قلق؟ إليك ما تقوله الدراسات
يُعد البيض من الخيارات الغذائية الغنية والمفيدة لكافة الفئات العمرية، نظرًا لما يحتويه من عناصر ضرورية للجسم مثل البروتين عالي الجودة، والأحماض الدهنية أوميجا-3، والفيتامينات والمعادن. ووفق "تايمز أوف إنديا"،رغم سمعته الإيجابية، لا يزال السؤال مطروحًا: كم بيضة يمكن تناولها يوميًا بشكل آمن؟ محتوى غذائي مميز في بيضة واحدة تحتوي البيض ة الكبيرة على حوالي 6 جرامات من البروتين الكامل، و5 جرامات من الدهون غير المشبعة، و186 ملجم من الكوليسترول ، إلى جانب فيتامين D، ومجموعة فيتامينات B، ومركب الكولين المهم لصحة الدماغ ووظائفه. ما العدد المناسب لتناول البيض يوميًا؟ العدد اليومي المناسب من البيض يختلف من شخص لآخر، وفقًا لعدة عوامل مثل العمر، الوزن، الجنس، ومستوى النشاط البدني. وبحسب التوصيات: للأشخاص الأصحاء: تناول بيضة إلى ثلاث بيضات يوميًا يعتبر آمناً، وقد يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). للرياضيين وأصحاب النشاط العالي: يمكن تناول ما بين 2 إلى 4 بيضات يوميًا، نظرًا لاحتياجاتهم الأكبر من البروتين والطاقة. للأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي: تشير دراسات حديثة إلى إمكانية تناول حتى 6 بيضات أسبوعيًا، مع احتمالية تحسين مستويات الكوليسترول الجيد وحساسية الأنسولين. بالنسبة لمن يعانون من أمراض القلب أو داء السكري من النوع الثاني، أو لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول الضار (LDL)، فيُفضل عدم تجاوز سبع بيضات أسبوعيًا، مع ضرورة دمج البيض في إطار نظام غذائي متوازن. هل هناك فرق بين الرجال والنساء؟ نعم، فالرجال غالبًا ما يحتاجون إلى سعرات حرارية وبروتين أكثر من النساء بسبب كتلة عضلاتهم الأكبر. وبالتالي: الرجال: يمكنهم تناول 2-3 بيضات يوميًا بأمان، خاصة إن كانوا نشيطين بدنيًا. النساء: احتياجاتهن أقل قليلاً، لكن لا غنى لهن عن البروتين والفيتامينات، خصوصًا أثناء الحمل أو في مرحلة انقطاع الطمث. وتناول 1-2 بيضة يوميًا يُعتبر مناسبًا. رغم احتوائه على الكوليسترول ، فإن صفار البيض غني بالعناصر المهمة مثل الحديد، حمض الفوليك، و الدهون المفيدة. ويُنصح الأشخاص الذين يخشون الدهون الزائدة أو يعانون من مشاكل قلبية بتناول بياض البيض فقط. أما الأصحاء، فلا مانع من تناول البيض ة كاملة ضمن نظام متوازن. في النهاية.. الاعتدال هو الحل البيض غذاء غني ومتكامل، لكن الاعتماد عليه وحده لا يكفي. يُفضل أن يكون جزءًا من نظام غذائي متكامل يشمل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، و البروتين ات قليلة الدهون. وعند تناوله باعتدال، لا داعي للقلق من الكوليسترول أو غيره من الأضرار.
الوفد
منذ ساعة واحدة
- الوفد
تناول البيض يومياً.. كم العدد المسموح قبل أن يصبح ضاراً
ولسنوات عديدة، كان يُعتقد أن البيض جزء من نظام غذائي صحي، نظرا لمحتواه العالي من البروتين وقيمته الغذائية المتميزة. ويُعد البيض، بغناه بأحماض أوميجا-3 الدهنية، عنصرا أساسيا في أي وجبة، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، بحسب ما نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا". محتوى رائع فيما يُحدد عدد البيض الذي يمكن تناوله يوميا بأمان بناءً على عدة عوامل، منها العمر والوزن والجنس والنشاط البدني، وغيرها. وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 5 غرامات من الدهون غير المشبعة الصحية، و6 غرامات من البروتين عالي الجودة، وفيتامين D، وفيتامينات B، و186 ملغ من الكوليسترول، والكولين، وهو عنصر مهم لوظائف الدماغ. بحد أقصى 4 بيضات في حين يعتمد تحديد عدد البيض الذي يمكن تناوله يوميا على الحالة الصحية والاحتياجات الغذائية بشكل عام. بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يُعتبر تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات يوميا آمنا بشكل عام. بل إنه يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد HDL. بالنسبة لمن يتبعون نمط حياة نشطا، بمن فيهم الرياضيون، يُعد تناول بيضتين إلى أربع بيضات مفيدا. بدورها أوضحت جيني كالرا، خبيرة تغذية: أن "صفار البيض غني بالفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة. يمكن أن يكون تناول بياض البيض فقط لتجنب الدهون الزائدة في الصفار ضروريا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب". وأضافت "ورغم اختلاف ذلك من شخص لآخر، إلا أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات يوميا يمكن أن يوفر فوائد صحية متنوعة. لا تحدد مؤسسة القلب حاليًا حدًا أقصى لعدد البيض الذي يمكن للشخص السليم تناوله يوميًا. والفكرة هي تقديرها كجزء من نظام غذائي متوازن". مرضى القلب والسكري لكن يبدو أن تناول بيضة أو بيضتين يوميًا غير ضار للأشخاص الأصحاء، طالما أنهما جزء من نظام غذائي متوازن. وبالنسبة لمرضى القلب أو داء السكري من النوع الثاني أو ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL، يُنصح بتناول ما يصل إلى سبع بيضات أسبوعياً. احتياجات الرجال أعلى ووفقاً للدكتور سونيل رانا، طبيب أمراض الباطنة، فإنه "غالباً ما تكون احتياجات الرجال من السعرات الحرارية والبروتين أعلى من احتياجات النساء بسبب زيادة كتلة عضلاتهم". وأضافت "نتيجة لذلك، يمكن للذكور تناول 2-3 بيضات يوميا دون عواقب وخيمة، خاصةً إذا كانوا يعيشون نمط حياة نشطاً. تحتاج النساء، في المتوسط، إلى سعرات حرارية أقل من الذكور، لكنهن لا يزالن بحاجة إلى كمية كافية من البروتين والفيتامينات، مثل فيتامين (د)، لصحة العظام، وخاصة أثناء الحمل أو انقطاع الطمث". كما أشار إلى أنه "يمكن للنساء تناول بيضة أو بيضتين يومياً بأمان، حيث يوفر البيض الكامل فوائد صفار البيض، الذي يحتوي على الحديد وحمض الفوليك". متلازمة التمثيل الغذائي ويمكن للأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي تناول ما يصل إلى ست بيضات أسبوعيا. وتشير الأبحاث الحديثة، التي أُجريت على المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي، إلى أن تناول المزيد من البيض ربما يُحسّن من مستوى الكاروتينات من خلال رفع مستوى الكوليسترول الجيد HDL، ومستويات الدهون في الدم، وحساسية الأنسولين. مع أن البيض صحي، إلا أنه يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يشمل أيضاً الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون. بلا قلق من الكوليسترول ويعتمد تناول البيض كاملًا أو بياضه فقط على الأهداف الصحية والاحتياجات الغذائية من خلال تضمين البيض في وجبات متوازنة وتناوله باعتدال، يمكن الاستفادة من غناه بالبروتين والعناصر الغذائية من دون القلق كثيرًا بشأن الكوليسترول
فيتو
منذ 3 ساعات
- فيتو
معهد التغذية يوجه نصائح لتجنب مخاطر أكل اللحوم فى عيد الأضحى
وجهت الدكتورة سحر خيري مدير المعهد القومي للتغذية نصائح في عيد الأضحي للاستمتاع بالعيد وتجنب مشاكل الجهاز الهضمي. الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ونصحت مدير معهد التغذية بضرورة تناول الأكل المتوازن وتجنب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء بجانب تناول الخضروات. وأشارت إلى ضرورة الأكل على قدر احتياجات الجسم وعدم نسيان شرب الماء في ظل درجة الحرارة المرتفعة فضلا عن ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة يوميا. فيما وجهت وزارة الصحة نصائح ذهبية لعيد الأضحى لتناول اللحوم في العيد بأمان والحفاظ على الصحة العامة. ونصحت وزارة الصحة باتباع هذه التعليمات منها: ١- تناول الأغذية التي تحتوي على دهون وخاصة المشبعة ٢-تجنب الأطعمة المقلية ٣-التقليل من الأغذية المليئة بالنشويات والكربوهيدرات ٤- عدم الإفراط في شرب الشاي والقهوة والمنبهات ٥-ممارسة الرياضة قدر الإمكان لمدة 30 دقيقة يوميًا ٦-الحرص على تناول الطعام خلال ساعات النهار ٧- الاهتمام بتناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة. الإفراط في استهلاك اللحوم كانت حذرت وزارة الصحة من الإفراط في استهلاك اللحوم من العادات الشائعة التي قد تؤدي إلى عدد من الأضرار الصحية، خاصة إذا لم يتم تناولها بطريقة معتدلة ومتوازنة. وتتضمن أبرز الأضرار التي تحدث بسبب الإفراط في استهلاك اللحوم: 1. مشاكل في الجهاز الهضمي عسر الهضم نتيجة تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون. الإمساك بسبب قلة الألياف في النظام الغذائي ونقص الخضروات والفواكه انتفاخ وغازات ناتجة عن صعوبة هضم اللحوم، خاصة اللحوم الدسمة والمقلية. 2. أمراض القلب والأوعية الدموية ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. زيادة خطر تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، خاصة عند تناول اللحوم الغنية بالدهون المشبعة. 3. زيادة الوزن اللحوم، خاصة المقلية أو المطهية بالدهون، تحتوي على سعرات حرارية عالية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبدون نشاط بدني. 4. أضرار على الكلى الإفراط في البروتين يزيد العبء على الكلى، وقد يفاقم مشاكل الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى. 5. زيادة نسبة حمض اليوريك تناول اللحوم بكثرة خاصة الكبد والكلاوي يرفع من حمض اليوريك في الدم، مما قد يؤدي إلى نوبات النقرس 6. زيادة مخاطر الإصابة ببعض السرطانات الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمصنّعة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
