عالم المرأة : طريقة عمل الجبنة المقلية بالتوابل والخضار.. طعمها لذيذ ولا يقاوم

الأحد 20 أبريل 2025 12:00 مساءً
نافذة على العالم - الجبنة المقلية وجبة خفيفة يمكن تناولها عند تناول وجبة الإفطار أو كطبق جانبي بجانب أطباق أخري ويمكن تناولها بأكثر من طريقة وتتميز بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى إنها سريعة التحضير، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الجبنة المقلية بالتوابل والخضارعلى طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل الجبنة المقلية بالخضار والتوابل المكونات
200-250 جرام جبنة بيضاء صلبة أي نوع متوفر لديكي.
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/4 ملعقة صغيرة كركم.
رشة شطة (إختياري).
رشة زعتر مجفف.
رشة فلفل أسود.
1 بصلة صغيرة، مقطعة شرائح رفيعة.
1 فلفل أخضر صغير، مقطع شرائح رفيعة.
1/2 فلفل أحمر صغير، مقطع شرائح رفيعة (اختياري لإضافة لون).
1 فص ثوم مفروم (اختياري).
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الجبنة المقلية
قطعى الجبنة إلى شرائح سميكة (حوالي 1-1.5 سم) أو مكعبات كبيرة حسب الرغبة.
في وعاء صغير، اخلطى جميع توابل تتبيلة الجبنة (البابريكا، الكمون، الكركم، الشطة (إذا استخدمتيهم)، الزعتر، الفلفل الأسود).
رش خليط التوابل بالتساوي على جانبي شرائح أو مكعبات الجبنة، واضغطى عليها برفق لتلتصق التوابل.
سخّنى الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ضعى شرائح أو مكعبات الجبنة في الزيت الساخن.
اقلِ الجبنة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
ارفعى الجبنة المقلية من المقلاة وضعيها على طبق مبطن بمناديل ورقية لإمتصاص الزيت الزائد.
تحضير الخضار (أثناء قلي الجبنة أو بعده):
في مقلاة أخرى، سخّنى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
ضيفى شرائح البصل وقلّبى حتى يصبح طريًا وشفافًا (حوالي 5 دقائق).
ضيفى شرائح الفلفل الأخضر والأحمر (إذا استخدمتيه) وقلّبى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تبدأ في الذبول.
ضيفى الثوم المفروم (إذا استخدمتيه) وقلّبى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته (احذرى من حرقه).
تبّل الخضار برشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تقديم الجبنة المقلية مع الخضار:
رتبى شرائح أو مكعبات الجبنة المقلية في طبق التقديم.
وزّعى الخضار المشوحة فوق الجبنة المقلية.
يمكنك تزيين الطبق برشة من البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة (اختياري).
قدمى الطبق ساخنًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
جبنة مقلية

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المساء الإخباري

منذ 21 ساعات

• المساء الإخباري

اعمل أحلى برجر لحمة فى البيت بمكونات بسيطة وطعم خرافى يكسف الجاهز وأولادك هيطلبوه كل يوم

يعد برجر اللحم من الوجبات الشهيرة التي تلقى إقبالًا واسعًا من جميع الفئات العمرية، ويبحث الكثيرون عن طرق منزلية تضمن طعمًا لذيذًا مماثلًا أو أفضل من الجاهز. من خلال اتباع وصفة دقيقة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكن لأي شخص إعداد البرجر بسهولة دون الحاجة إلى المكونات المصنعة، مع ضمان جودة المذاق وتحكم كامل في نوعية المكونات المستخدمة. مكونات تحضير برجر اللحم في المنزل لتحضير البرجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، يجب اختيار لحم بقري مفروم بجودة متوسطة الدهن لضمان توازن بين الطراوة والنكهة. تشمل المكونات: 500 جرام من اللحم البقري المفروم. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من صوص الورشستر (اختياري). ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم. بيضة واحدة لتماسك المزيج (اختياري). ينصح بمزج هذه المكونات بدقة للحصول على خليط متماسك يحقق نتيجة مثالية عند الطهي. طريقة عمل برجر اللحم في المنزل خطوة بخطوة تتميز طريقة إعداد البرجر في المنزل بالسهولة والتنظيم عند اتباع الخطوات بدقة. لتحضير برجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة يتم: وضع اللحم المفروم في وعاء عميق. إضافة جميع التوابل المذكورة أعلاه ومزجها جيدًا. إدخال صوص الورشستر والبقسماط ثم إضافة البيضة. خلط المكونات يدويًا حتى التجانس التام. تغطية الوعاء وحفظه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقسيم العجين إلى كرات متساوية ثم تشكيلها على شكل أقراص. وضع الأقراص في صينية وتغطيتها بورق بلاستيكي ثم إعادة حفظها في الثلاجة. تسخين المقلاة أو الشواية ثم طهي كل جانب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى النضج. تساعد هذه الطريقة في الحصول على برجر ناضج بطعم لذيذ وقوام مثالي. طريقة تحضير برجر اللحم على المقلاة لمن يفضل الطهي السريع، تعتبر طريقة المقلاة من أبسط الطرق لتحضير البرجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة دون التضحية بالطعم. الخطوات كالآتي: وضع اللحم في وعاء مع جميع التوابل والمكونات. خلط المزيج حتى التماسك الكامل. تشكيل الخليط إلى أقراص متساوية في الحجم والسُمك. تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. طهي كل قرص لمدة ثلاث دقائق من كل جانب. هذه الطريقة تضمن تحضير وجبة لذيذة في وقت قياسي مع الحفاظ على الجودة والنكهة.

بوابة الفجر

منذ 2 أيام

• بوابة الفجر

اسعار التوابل اليوم الثلاثاء 27-5 -2025 في محافظة الدقهلية

استقرت أسعار التوابل اليوم الثلاثاء ،بمحال العطارة والأسواق في محافظة الدقهلية وفقا للعرض والطلب والمستجدات اليومية. وتستعرض 'الفجر' اسعار التوابل بمحلات العطارة وفقا للتعاملات اليومية. أسعار التوابل في محافظة الدقهلية الفلفل الأسود بلغ سعره للكيلو 270 إلى 358جنيها. والكمون بلغ سعره من 320 إلى 390 جنيه. جوز الطيب حصى وزن 100 جرام 96 جنيها. جوز الطيب مطحون بـ 90 جنيها. حبهان ناعم وزن 100 جرام 98 جنيها ملح ليمون وزن 100 جرام 13 جنيها. خردل حب هندي 100 جرام 9.5 جنيه. قرنفل حصى 100جرام 72.5 جنيه. بيكربونات الصوديوم 100 جرام 6 جنيهات. ينسون نجمة وزن 100 جرام 70 جنيها. ملح هيمالايا وزن 100 جرام 65 جنيها ينسون وزن 100 جرام 28 جنيها. سوداني محمص وزن 100 جرام 21 جنيها. سمسم محمص وزن 100 جرام 26 جنيها. بردقوش وزن 100 جرام 60 جنيها. ريحان وزن 100 جرام 8 جنيهات. قرفة مطحونة وزن 100 جرام 20 جنيها. شوفان وزن 100 جرام 9 جنيهات. كاكاو بودرة وزن 100 جرام 34 جنيها. جنزبيل مطحون وزن 100 جرام 20 جنيها. حبة البركة وزن 100 جرام 11 جنيها. شمر وزن 100 جرام 12 جنيها. كراوية وزن 100 جرام 12 جنيها. سمسم أبيض وزن 100 جرام 26 جنيها. مرمرية وزن 100 جرام 12 جنيها. قرنفل مطحون 100 جرام 72.5 جنيه. مغات 100 جرام 18.5 جنيه. بذور الكتان 100 جرام 7 جنيهات. حبوب الشيا 100 جرام 24.5 جنيه. سعر العدس عدس أصفر ربع كيلو 20 جنيها. بليلة كيلو 40 جنيها. لوبيا كيلو 85 جنيها. عدس بجبة كيلو 60 جنيها. رز بسمتي سايب كيلو 38 إلى 70 جنيها. ذرة فشار ربع كيلو 18 جنيها. كيلو حمص 140 جنيها. ربع كيلو كمون 95 جنيها. كزبرة حصي 100 جرام 10 جنيهات. . كزبرة مطحونة 100 جرام 11 جنيها. سماق وزن 100 جرام 25 جنيها. فلفل أبيض حصى وزن 100 جرام 38 جنيها. فلفل أبيض مطحون وزن 100 جرام 43 جنيها لوري ناعم 100 جرام 19.5 جنيه. بصل مجفف 100 جرام 13.5 جنيه.

المصري اليوم

منذ 2 أيام

• المصري اليوم

العجالي قائم بـ190 جنيهًا والجاموسي بـ155.. أسعار الأضاحي 2025 في أسواق الشرقية (فيديو)

ارتفعت معدلات البحث على محرك «جوجل» من قبل المواطنين عن أسعار الأضاحي من اللحوم والخراف والماعز بـ أسواق محافظة الشرقية ، تزامنا مع بدء العد التنازلي لقدوم عيد الأضحى المبارك 2025. أسواق بيع الأضاحي في الشرقية الثلاثاء 27 مايو 2025 شهدت أسعار الأضاحي بأسواق الشرقية اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025، استقرارا في عمليات البيع والشراء، قبل أيام من حلول عيد الأضحى المبارك 1446 هـ، 2025 م، وسجل سعر الكيلو من رأس الأبقار نحو 190 جنيه من اللحوم الحية، والضأن سجل 200 جنيه للكيلو جرام (حي)، والماعز بـ 220 جنيه للكيلوجرام (حي). أسعار بيع الأضاحي في محافظة الشرقية الثلاثاء 27 مايو 2025 وكشف عدد من التجار عن وجود زيادة في أسعار اللحوم الحية للأبقار والجاموس، مع ارتفاع نسبي في أسعار الماعز والضأن ، هذا العام مقارنة بالعام الماضي، وقد جاءت الأسعار بالكيلو جرام حي كالتالي: البقري الذكر بسعر يتراوح ما بين 185-190 جنيه للكيلو جرام. البقري الإناث بسعر يتراوح ما بين 160-165 جنيه للكيلو جرام. الجاموسي بسعر يتراوح ما بين 150-155 جنيه للكيلو جرام. الماعز بسعر يتراوح ما بين 210-220 جنيه للكيلو جرام. الضأن بسعر يتراوح مابين 200-210 جنيه للكيلو جرام. أسعار العجول والأغنام والماعز في أسواق الشرقية وأوضح تجار المواشي في أسواق محافظة الشرقية ، أن سعر العجل البقري الذكر يتم تحديده بالكيلو قائم حي على الميزان والذي يتراوح ما بين 185 إلى 190 جنيهاً، وأن هناك عجول تبدأ أسعارها من 60 ألف حتى 150 ألف جنيها حسب الوزن، أما بالنسبة للعجول الإناث فيتم تحديد سعرها اجتهادي حسب المواصفات والسن، وأن هناك عجول إناث تبدأ أسعارها من 50 ألف حتى 80 ألف جنيه، كما يتراوح سعر العجل الجاموسي ما بين 40 ألف حتى 70 ألف جنيه، كما تبدأ أسعار الأغنام من 9 آلاف حتى 15 ألف جنيهاً للإناث، ويتراوح سعر الخروف ما بين 14 إلى 20 ألف جنيهاً بحسب التجار، وبالنسبة للماعز فتتراوح أسعارها ما بين 7 آلاف إلى 12 ألف جنيهاً حسب المواصفات والوزن.