طريقة عمل كيكة البرتقال، بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة

طريقة عمل كيكة البرتقال، من أصناف الكيك الشهيرة، التي يفضل طعمها الكبار والصغار، وهي من طرق عمل الكيك التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة.
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، بخطوات بسيطة، ونتيجة مضمونة.
مقادير عمل كيكة البرتقال:
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
200 جرام سكر (:كوب إلا ربع)
4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة
250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو )
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
باكو فانيليا
عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللى، حوالى نصف كوب مش مليان)
كيكة البرتقال بالقشطة
خطوات عمل كيكة البرتقال:
نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.
نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.
نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.
نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.
نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.
نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.
بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة الذرة، أرخص وأسرع تحلية
طريقة البسيسة
طريقة عمل كيكة الذرة من طرق عمل الكيك المصرية التي تعود جذورها للريف المصري، والمعروفة باسم البسيسة، والتي يستخدم فيها دقيق الذرة، كمكون أساسي مع دقيق القمح، مما يعطي الكيكة طعما مميزا ولونا مختلفا يميل إلى اللون الأصفر.
طريقة عمل كيكة الذرة، تعد من الطرق سهلة التحضير، ويمكنك إعدادها في دقائق معدودة، لتقدميها لأفراد أسرتك مع الفطار أو العشاء، أو كتحلية خفيفة بين الوجبات مع المشروب المفضل.
مقادير عمل كيكة الذرة
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت
1/4 كوب سمن
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب ماء (اختياري)
طريقة تحضير كيكة الذرة خطوة بخطوة
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. انخلي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر معًا واتركيهم جانبًا.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورائبًا.
4. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الزيت والسمن.
5. يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق حتى يمتزج تمامًا.
6. يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
7. إذا كان المزيج كثيفًا، يمكن إضافة القليل من الماء لجعله أكثر سيولة.
8. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
9. تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.
10. أخرجي البسيسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح وخطوات إضافية لطعم أغنى
يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى البسيسة، مثل جوز الهند المبشور أو الزبيب أو المكسرات.
يمكن تزيين البسيسة بالقطر أو العسل أو صوص الشوكولاتة.
تُقدم البسيسة باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.
ملحوظة هامة
تختلف كمية الماء المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم.
تأكدي من أن العجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت كثيفة، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح بالكمية المطلوبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 13 ساعات

• أخبار مصر

طريقة عمل عجينة الطعمية

إذا كنتي تودين تقديم فطار في المنزل، إليك طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) المصرية التقليدية.المكونات: 1/2 كيلو فول مدمس ناشف (فول حصى) منقوع لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة1 حزمة بقدونس1 حزمة كزبرة خضراء1 حزمة شبت1 بصلة متوسطة5 فصوص ثوم1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة كمونملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (تُضاف وقت القلي)سمسم (اختياري للتغطية)زيت غزير للقليالطريقة:تحضير الفول:اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء بارد لمدة 8 ساعات أو أكثر حتى يصبح طريًا.صفيه جيدًا من الماء قبل…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

الأسبوع

منذ 2 أيام

• الأسبوع

سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المكرونة بالتونة

طريقة عمل المكرونة بالتونة سهيلة قنديل طريقة عمل المكرونة بالتونة.. يعد طبق المكرونة بالتونة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تتساءل السيدات عن طريقة سهلة لإعداد المكرونة بالتونة في المنزل. ويوفر موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل المكرونة بالتونة، ضمن خدمة يقدمها الموقع ف مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا. ما هي طريقة عمل المكرونة بالتونة؟ المكونات: - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. - بصلة مفرومة. - 2 فص ثوم مفروم. - طماطم معصورة. - ملعقة كبيرة من عصير الليمون. - ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. - ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. -علبة من التونة. - نصف كيلو من المكرونة. كيف نحضر المكرونة بالتونة؟ - في البداية نحضر مقلاة كبيرة الحجم، ونضع زيت الزيتون بها ونتركه ليسخن قليلاً على النار. - ثم نضيف البصل والثوم، مع التقليب المستمر لحين الحصول على اللون الأصفر. - وبعد ذلك نضع الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس، ونقلب المكونات ثم نضع الفلفل الأحمر. - نترك المكونات حتى تتسبك ثم نضيف إليها المكرونة بعد سلقها ثم التونة. - في النهاية نقلب المكونات ونتركها على النار قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم. طريقة عمل المكرونة بالتونة والمايونيز المكونات: - ربع كيلو من المكرونة. - 200 جرام من التونة. - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. - نصف ليمونة معصورة. - ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. - 150 مل من المايونيز. - بصل أحمر مقطع شرائح. - ملح وفلفل أسود. ما هي خطوات تحضير المكرونة بالتونة والمايونيز؟ - أولًا نقوم بسلق المكرونة في كمية من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانباً. - نخلط التونة مع البصل ونضيف إليهم عصير الليمون والخل والمايونيز. - ثم نقلب المكونات ونضيف إليها المكرونة، ونضع الملح والفلفل الأسود. - ثم نضع المكرونة في طبق التقديم.

نافذة على العالم

منذ 2 أيام

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل كيكة السميد بالحليب.. مثالية مع فنجان القهوة

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - كيكة السميد بالحليب الساخن تعد من أشهى أنواع الكيك التى يمكنكِ تحضيرها فى مطبخك، فهى تتميز بقوامها الطرى ونكهتها الغنية التى تذوب فى الفم، وبفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، تعد خيارًا مثاليًا لتحلية سريعة ولذيذة، ويستعرض "اليوم السابع" فى السطور التالية طريقة عمل كيك السميد بالحليب الساخن بخطوات سهلة ومضمونة على طريقة الشيف مى صيام. طريقة عمل كيك السميد بالحليب المكونات 1 كوب سميد ناعم نصف كوب سكر كوب إلا ربع لبن زبادي نصف كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح كوب إلا ربع حليب سائل مغلي ملعقة كبيرة جوز هند (اختياري للوجه) طريقة عمل كيك السميد في وعاء عميق، نخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح. نُضيف الزبادي والزيت ونقلب المزيج حتى يتجانس ويأخذ قوامًا كريميًا. نُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة، ونتركها ترتاح 10 دقائق. ندخلها فرن محمى مسبقًا على 180 درجة، لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية من الوجه. فور خروجها، نُسكب الحليب الساخن تدريجيًا فوقها، وستُلاحظين امتصاصها السريع له. تُزين بجوز الهند أو فستق مطحون وتُترك تبرد قليلًا قبل التقديم. قدّميها مع كوب قهوة . كيك السميد