"بالهنا" يقدم وصفة المكرونة بدبس الفلفل مع شوربة الكوسة

قدمت الشيف جيهان أحمد وصفة المكرونة بدبس الفلفل مع شوربة الكوسة ، كوجبة صيفية خفيفة وقدمت شوربة الكوسة كطبق جانبي بالمقادير التالية:
نصف كيلو كوسة
كوب شوربة
ملح وفلفل
نعناع
ملعقة كبيرة دقيق
وبدأت الشيف جيهان بتحمير ملعقتي الدقيق في كمية كافية من الزبد أو الزيت، ثم يتم إضافة اللبن والشوربة ليصبح قوامها كريمي ،ثم يتم إضافة الكوسة المسلوقة مع الملح والفلفل وتضرب بالخلاط او الهاند لبندر، ويرش النعناع على الوجه للتزيين وإضفاء نكهة خاصة الشوربة.
وتابعت الشيف جيهان بتحضير طبق المكرونة الأساسي ، والذي يمثل وجبة متكاملة منخفضة التكاليف وتأتي ومقاديره كالآتي:
نص كيلو مكرونة مسلوقة
صوص كريمة
صدر دجاج مسلوق
ثوم وبقدونس وملح وزعتر وفلفل اسود
نقوم بوضع المكرونة المسلوقة مع صوص الكريمة (بشاميل خفيف بالكريمة) ونضيف عليها هريسة الفلفل، ويتم تحضير هريسة الفلفل بتسوية قرون الفلفل الأسباني الأحمر غير الحار مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود على نار هادئة حتى تمام نضجه ثم فرمه ناعماً.
وأخيراً تضاف قطع صدور الدجاج المسلوق والثوم والبهارات على الخليط السابق، ويُقدَّم ساخناً.
برنامج "بالهنا" يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهراً، تقديم الشيف جيهان أحمد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ET بالعربي

منذ 3 أيام

• ET بالعربي

مسلسل المدينة البعيدة الحلقة 26 .. خسارة فكرية تُشعل نار الأسرار

تتصاعد الأحداث بشكل درامي مؤثر في أحداث مسلسل المدينة البعيدة الحلقة 26 حيث تترك وفاة فكرية جرحاً عميقاً في قلب علياء، مما يثير مشاعر الندم والحزن. مسلسل المدينة البعيدة الحلقة 26 بدأت الحلقة بلحظة مأساوية أثّرت بشكل مباشر في مسار الشخصيات، وهي وفاة فكرية، والتي تركت جرحاً عميقاً في قلب علياء، هذه الخسارة المؤلمة أدخلت علياء في دوامة من الحزن والصدمة، وأثارت في داخلها شعوراً بالندم والأسى على مواقف لم تُحاسب عليها بعد، وسط هذه الأجواء الثقيلة، يحاول جيهان أن يكون السند والداعم لعلياء، مقدّماً لها الدعم العاطفي والمساندة رغم ألمه الداخلي، إلا أن المفاجآت لم تتوقف. ففي تطور خطير، تظهر معلومات جديدة تخص شخصية بوران، تدفع جيهان لاتخاذ خطوات حاسمة، إذ يبدأ بمواجهة نديم وكشف الأكاذيب التي ظل يخفيها، يقوده خوفه على علياء والمحيطين به إلى التورط في مواجهة أكثر تعقيداً، تتجاوز حدود الخلافات الشخصية، وتهدد وجوده ومصير الأشخاص المقربين منه. علياء، رغم حزنها، تجد نفسها مضطرة للوقوف في وجه إصرار جيهان وتصميمه، في محاولة منها لإبعاده عن دائرة الخطر. لكنها تفعل ذلك بقسوة ويأس، مدفوعة بخوفها عليه أكثر من غضبها منه. وهنا تبدأ المشاعر الكامنة لدى جيهان، والتي طالما أخفاها، بالخروج على هيئة غضب وانفعال. بالتوازي مع هذا الخط الدرامي، يظهر تطور مفاجئ في قصة زيرين، التي يُكتشف أنها حامل، مما يعيد إشعال نار الصراع بين العائلتين اللدودتين. هذا الخبر يفتح الباب أمام الكثير من التساؤلات، خصوصًا من قبل كايا، الذي يشك في أنه والد الجنين. وفي لحظة توتر وارتباك، تفاجئ زيرين الجميع باعتراف صادم، يدفع كايا لاتخاذ قرار متهور وغير محسوب العواقب، الأمر الذي يزيد من اضطراب الوضع في القصر وبين العائلتين. خلال هذه الفوضى، تبرز شخصية صداقات، التي تستغل هذا الاضطراب لصالحها، فتبدأ بالتلاعب بالمواقف، خصوصًا بعد وصول ضيف غامض إلى القصر، ترى صداقات في هذا الضيف فرصة ذهبية لإعادة السيطرة والنفوذ إلى يدها، فتبدأ بحياكة خططها مستخدمة علياء كورقة ضغط، ما يدفع الأخيرة إلى الوقوف على مفترق طرق جديد. الموقف الذي تواجهه علياء في نهاية الحلقة ليس سهلاً، فالخيار الذي ستتخذه لن يؤثر فقط على حياتها الشخصية، بل سيتعدى ذلك ليُحدث تغييرًا جذريًا في مصير القصر بأكمله، ويعيد تشكيل العلاقات والتحالفات داخل وخارج العائلة. المدينة البعيدة - النسخة التركية من الهيبة مسلسل المدينة البعيدة Uzak Sehir هو النسخة التركية من مسلسل الهيبة الذي عُرض على مدار 5 مواسم وحقق نجاحاً كبيرةً ثم طُرح كفيلم سينمائي أيضاً يحمل نفس الاسم، وهو من إنتاج صادق الصباح. مسلسل المدينة البعيدة مترجم يمكن مشاهدته على منصة شاهد يعرض يوم الاثنين من كل أسبوع الساعة 8 مساءً على قناة كانال دي Kanal D، كما يعرض حلقات المسلسل مدبلجة للعربية على منصة شاهد. قصة مسلسل المدينة البعيدة تدور أحداثه في إطار درامي تركي اجتماعي المليء بالغموض والصراع العائلي، والذي يحكي قصة "علياء" التي تعود من كندا إلى تركيا مع جثمان زوجها الراحل وابنها الصغير لتنفيذ وصيته الأخيرة، حيث تجد علياء نفسها في مواجهة مع عائلة زوجها القوية التي تحكمها تقاليد صارمة، حيث تُمنع من مغادرة أراضيهم مع ابنها، وتتصاعد الأحداث بعد ظهور العديد من الأسرار العائلية وتاريخ العائلة المظلم، مما يضع علياء في صراع مستمر مع زعيم العائلة جيهان. أبطال مسلسل المدينة البعيدة يشارك في بطولة المدينة البعيدة : أوزان أكبابا Ozan Akbaba، سينام أونسال Sinem Ünsal، غونجا جيلاسون Konca Cilasun، أتاكان أوزكايا Atakan Özkaya، سهرة شاش Sahra Sas، نظمي كيرك Nazmi Kirik، ديلين دوجر Dilin Döğer، مفيد كاياجان Müfit Kayacan، فريد كايا Ferit Kaya، ألبير تشانكيا Alper Çankaya، إلكاي كايكو أتالاي Ilkay Kayku Atalay، أوزان أيهان Ozan Ayhan، محمد بولات Mehmet Polat، سينان ديميرير Sinan Demirer، مينا كيليتش Mine Kiliç، زينب كانكوند Zeynep Kankonde، بوراك شفق Burak Safak، كاتبة السيناريو جوليزار إرماك Gülizar Irmak، وإخراج أحمد كاتيكسيز Ahmet Katiksiz. زوروا دليل ETبالعربي للمسلسلات والبرامج من خلال الرابط

المصري اليوم

منذ 3 أيام

• المصري اليوم

شقيقة سعاد حسني ترد على خطاب عبد الحليم حافظ وتكشف مفاجأة

علقت جيهان شقيقة الفنانة سعاد حسني على ما نشرته أسرة عبدالحليم حافظ من خطاب، أشاروا إنه بخط يد الفنانة الراحلة، حيث نفت أسرة الأخيرة صحة هذا الخطاب بشكل قاطع. وفي تصريحات خاصة لـ«المصري اليوم» من شقيقة سعاد حسني أكدت أن الخطاب لا يمت بصلة ليد سعاد، ووصفوه بأنه «شرائح مترتبة ومرصصة» لا تشكل جوابًا حقيقيًا أو رسالة مكتوبة، بل محاولة للتلاعب وإيهام الناس بوجود خطاب عاطفي رسمي. وأضافت: «ده مش جواب دي شرائح مترتبة هو في جواب يكون متقطع شرائح كل شريحة منفصلة عن الأخرى شريحة فوق شريحة، وده مش خط أختي أبدًا.. ده مش جواب دي شرائح مرصصة عشان يعمل منها جواب الله يسامحه». ويأتي هذا الجدل بعد أن نشرت أسرة عبدالحليم حافظ، ممثلة في محمد شبانة (نجل شقيقه)، خطابًا عاطفيًا قالت إنه من سعاد حسني إلى عبدالحليم. وأظهر الخطاب مشاعر حب وألم من طرف سعاد، وتعبيرها عن حزنها بسبب ابتعاده عنها، مما اعتبرته الأسرة دليلًا على أن العلاقة لم تتجاوز حدود الحب، ولم تصل إلى الزواج.

مصراوي

منذ 4 أيام

• مصراوي

جيهان الشماشرجي تتألق في أحدث ظهور.. والجمهور: "أحلى ضحكة في مصر"

خطفت الفنانة جيهان الشماشرجي الأنظار من أحدث ظهور لها على السوشيال ميديا. ونشرت جيهان، صورًا لها عبر حسابها الرسمي بموقع "انستجرام"، وكتبت: "وش قفص الچينات". تفاعل المتابعين مع الصور، وجاءت التعليقات، كالتالي: "تحفة أوي الصور"، "الملكة الجميلة"، "في حب جيهان وأصحابها"، "أحلى ضحكة في مصر"، "يا نهار حلويات". A post shared by چيهان الشماشرجي (@ وشاركت جيهان الشماشرجي في مسلسل "إخواتي"، رمضان 2025، والذي ضم مجموعة من نجوم الدراما التلفزيونية وهم، كندة علوش، نيللي كريم، روبي، علي صبحي، محمد ممدوح، نبيل عيسى، أحمد الأزعر، تأليف مهاب طارق، إخراج محمد شاكر خضير. اقرأ أيضا..