إزاي نعرف صلاحية الزيت الطعام: السر في اللون والريحة

كشف الدكتور شريف حتة، استشاري الطب الوقائي والصحة العامة، من مخاطر تكرار استخدام زيت القلي.
وأكد حتة خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي على قناة صدى البلد أن عدد مرات استخدام زيت القلي لا يمكن تحديده برقم ثابت، بل يُقاس الأمر من خلال علامات واضحة مثل تغيّر لون الزيت إلى الغامق، وصدور رائحة غير معتادة منه، بالإضافة إلى تأثر نكهة الأطعمة المقلية سلبًا.
وأضاف أن ربات البيوت يمكنهن بسهولة ملاحظة هذه العلامات، موضحًا أن الزيت الصافي ذو الرائحة والطعم الطبيعيين هو الأكثر أمانًا، في حين أن الزيت الذي يشبه رائحة الدهان أو البوهية يجب التخلص منه فورًا، لأنه قد يكون مصدر خطر على صحة الأسرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة ماسبيرو

منذ 3 أيام

• بوابة ماسبيرو

د. سوزان نبيل: الشباب يواجهون أزمة للموازنة بين ضغوط الحياة وتحولات العصر

قالت الدكتورة سوزان نبيل أخصائي نفسي إكلينيكي إن المرحلة العمرية ما بين 17 إلى 24 عامًا تعد من أكثر المراحل حرجًا في حياة الشباب، إذ يواجهون خلالها تحديات كبرى تتعلق بتحديد مسارهم الأكاديمي والمهني، الأمر الذي يخلق ما يُعرف بـ"أزمة الهوية" ، وفي هذه الفترة يُطلب من الشاب أو الشابة اتخاذ قرارات مصيرية تتعلق بمستقبلهم، وسط ضغوط مجتمعية، وتوقعات أسرية، وتغيرات نفسية داخلية . أضافت نبيل خلال لقائها في برنامج (أنا وبابا وماما) أن هذه المرحلة تتميز بتقلبات مزاجية وهرمونية، خاصة لدى الفتيات ، ما يزيد من حدة التوتر والارتباك ، مشددة على أهمية دور الأسرة في احتواء الأبناء خلال هذه الفترة الحساسة، فينبغي على الأسرة أن تُظهر التعاطف، وتكون مرشدة داعمة، تُعلِّم القيم، وتُغرس الثقة بالنفس في نفوس الأبناء، ويجب على الأمهات والآباء المقبلين على الإنجاب ، البدء منذ وقت مبكر في تعلم أساسيات التربية السليمة، وفهم طبيعة كل مرحلة عمرية يمر بها الطفل . أوضحت نبيل أن الأسر اليوم تواجه تحديات غير مسبوقة، أبرزها الانفتاح الكبير عبر تطبيقات التواصل الاجتماعي، وهو ما يُثير قلق الوالدين من التأثيرات السلبية للأفكار المتطرفة ورفاق السوء، ولهذا أوصت بضرورة بأن يتمتع الأهل بقدر من الحداثة الواعية، وأن ينفتحوا على العالم من دون أن يتخلوا عن غرس القيم الأساسية في نفوس أبنائهم، كالتسامح، والاحترام، والثقة، والابتعاد عن التنمر أو التقليل من الآخرين. برنامج (أنا وبابا وماما) يذاع على شاشة الفضائية المصرية، إعداد : خالد مسلم ، وتقديم : داليا حسن ، إخراج : شريف الجمال. أنا وبابا وماما_ الفضائية المصرية _ الشباب – الوالدين – وسائل التواصل الاجتماعي – غرس القيم والأخلاق – الانفتاح على العالم

24 القاهرة

منذ 5 أيام

• 24 القاهرة

هل يصح حج الصغير غير البالغ؟ الإفتاء تجيب

أجابت دار الإفتاء على سؤال ورد إليها من أحد المتابعين نصه:هل يصح حج الصغير إذا فعله؟ فقد ذهبتُ أنا وأخي الأكبر لأداء فريضة الحج وكان معه ابنه الأصغر، وبعد عودتنا أخبره بعض الناس بأنه لا يصح حج الأطفال؛ لعدم مقدرتهم على أداء مناسك الحج كاملة، وأن الصبي لا يعرف ما يفعل لصغر سنه. فهل حج هذا الصبي صحيح؟. الإفتاء توضح مدى صحة حج الصغير إذا فعله وقالت الإفتاء عبر موقعها الإلكتروني: ما قام به الطفل المشار إليه من أداء الحج أيًّا كان عمره؛ هو حجٌّ صحيحٌ شرعًا يؤجر عليه هو ووالده، ويقع عنه تطوعًا؛ سواء كان قد أدى مناسك الحج بنفسه أو أن والده قد قام بمساعدته في أدائها أو أداها عنه. مدى اشتراط البلوغ لأداء فريضة الحج وحكم وحج الصبي الذي لم يبلغ وتابعت الإفتاء: الحجُّ ركن من أركان الإسلام الخمسة التي ذكرها النبي صلى الله عليه وآله وسلم في قوله: «بُنِيَ الْإِسْلَامُ عَلَى خَمْسٍ: شَهَادَةِ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا اللهُ وَأَنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ اللهِ، وَإِقَامِ الصَّلَاةِ، وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ، وَالحَجِّ، وَصَوْمِ رَمَضَانَ» أخرجه الشيخان من حديث عبد الله بن عمر رضي الله عنهما. وواصلت:وقد اتفق الفقهاء على شروطٍ يلزم توافرها في المسلم لوجوب فريضة الحج عليه، ومن هذه الشروط: بلوغ سن التكليف؛ فإن اختلَّ شرط البلوغ سقط عنه الفرض؛ كما قال الإمام ابن القطان في "الإقناع" (1/ 247، ط. الفاروق الحديثة)، والإمام ابن قدامة في "المغني" (3/ 213، ط. مكتبة القاهرة). وأكملت: واشتراط البلوغ في وجوب الحج على الإنسان لا يمنع حج الصغير إذا أدَّاه من غير أن يكون ذلك واجبًا عليه، وهذا محل اتفاق بين العلماء، ولا عبرة بمَن خالفهم؛ لما أخرجه الإمام البخاري في "صحيحه"، من حديث السائب بن يزيد رضي الله عنهما قال: "حُجَّ بِي مَعَ رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَسَلَّمَ وَأَنَا ابْنُ سَبْعِ سِنِينَ". الإفتاء تطلق قافلة دعوية بالتعاون مع الأزهر والأوقاف إلى شمال سيناء غدا

الدستور

١٣-٠٥-٢٠٢٥

• الدستور

الكاثوليكية تنظم أولى الحلقات النقاشية لمشروع "خطوات نحو إنهاء العنف ضد المرأة"

نظّمت جمعية كاريتاس مصر، إحدى مؤسسات الكنيسة الكاثوليكية بمصر، ممثلة في مكتب الإسكندرية، ضمن مشروع "خطوات نحو إنهاء العنف ضد المرأة"، أولى الحلقات النقاشية، تحت عنوان "المرأة المصرية بين العنف والتمكين". وتم خلال اللقاء، استعراض الجهود التي تبذلها جمعية كاريتاس مصر في مناهضة العنف، وتمكين الفئات المهمشة، من خلال برامج استراتيجية التي تركّز بشكل خاص على تمكين النساء، والفتيات. وأكّدت على أن السيدات، والفتيات قادرات على كسر الصورة النمطية لدور المرأة في المجتمع، وعلى مواجهة مختلف أشكال العنف، والممارسات الضارة المبنية على النوع الاجتماعي. كذلك، تم تسلط الضوء على خبرات المشروع في التعامل مع قضايا العنف ضد المرأة، وأبرز نتائج المشروع، والتأكيد على أهمية دوره في دعم المرأة، وتمكينها على المستويين النفسي والمجتمعي، بالإضافة إلى عرض نتائج دراسة خط الأساس، وأبرز الإحصائيات الرسمية، وعرض فيلم تسجيلي حول تأثير العنف على النساء. ومن أبرز المداخلات والمشاركات التي تخللتها اعمال الحلقة النقاشية: مشاركة الدكتورة إيمان منا، المقرر المناوب لفرع المجلس القومي بالاسكندرية، ممثلة عن المجلس القومي للمرأة، التي أشارت الى الأدوار الهامة التي يقوم بها المجلس القومى للمرأة على المستويين التشريعي والمجتمعي، لمكافحة العنف ضد المرأة. ومشاركة النائبة إحسان شوقي، عضو مجلس النواب، التي أوضحت دور الدولة، ومجلس النواب، والجهود التشريعية، والدعم الحكومي، لتمكين المرأة وحمايتها من العنف. واختُتم اللقاء بمائدة مستديرة جمعت كافة الحضور لمناقشة الأسباب، والتحديات، والحلول المجتمعية، لتمكين المرأة، ومواجهة العنف القائم على النوع. شارك في اللقاء نخبة واسعة من الجهات الرسمية والمجتمعية، من بينهم: عدد من أعضاء مجلس النواب بمحافظة الإسكندرية، وممثلين عن المجلس القومي للمرأة، فرع الإسكندرية، ومديرية التضامن الاجتماعي، ومديرية الشؤون الصحية، والمركز الإفريقي لصحة المرأة، بجانب ممثلين عن وزارة الأوقاف والكنيسة. وحضر اللقاء أيضًا ممثلون عن عدد من الجمعيات الأهلية، منها: جمعية أهل التوفيق، أنا مصراوية، الأورمان، بسالة، ليونز، ASFA، بالإضافة إلى ممثلين عن جامعتي الإسكندرية، وبرج العرب، وعدد من المحامين، والحقوقيين، وممثلين عن منتدى القيادات النسائية، ونخبة من الإعلاميين.