مع أول يوم صيام.. سحور يمنع الجوع حتى الإفطار

وضع الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكري والغدد الصماء بجامعة هارفارد، نظامًا غذائيًا لمرضى السكري، خلال شهر رمضان المبارك، لتفادي تفاقم المشكلات الصحية خلال فترات الصوم، لمن ينطبق عليهم الصيام من مرضى السكري والسمنة.
النشويات في السحوروأكد الدكتور أسامة حمدي، أن تناول النشويات بكثرة في السحور يؤدي إلى الارتفاع المفاجئ للسكر، الذي يليه انخفاض السكر خلال3 - 4 ساعات، مما يؤدي إلى الجوع، كما أن فترة ارتفاع السكر تؤدي إلى إدرار البول، مما يزيد من العطش.اقرأ أيضًا: الجبن والبيض في السحور– أيهما أفضل لصحتك؟البروتينات والدهون في السحوروأضاف أستاذ أمراض الباطنة والسكري والغدد الصماء، أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والدهون في السحور يؤدي إلى الشبع فترة طويلة، وبدون ارتفاع في نسبة السكر في الدم، فالبروتينات تؤدي إلى الشبع مدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات، والدهون من 8 إلى 10 ساعات كما أوضحت أحدث أبحاثنا.السحور المثالي- الفول المدمس مع زيت الزيتون.الجبن.الزبادي.البيض.- الزيتون.اللبن الحليب.حبات من المكسرات.- الأسماك المدخنة أو شرائح الدجاج أو الرومي الباردة مع كمية لا تزيد- بأي حال- عن نصف رغيف صغير من الخبز الأسمر.قد يهمك: أضرار شرب النسكافيه في السحورالرياضة والنومفي سياق منفصل أشار إلى أن أفضل رياضة خلال شهر رمضان هي الصلاة، فالجسم يحرق من 10 إلى 20 سعرًا حراريًّا في كل ركعة، وصلاة التراويح تحرق من 200 إلى 300 سعر حراري، ويفضل عند الذهاب إلى المسجد أو العودة منه أن تسرع الخطى.وأكد على حمل ثقلًا خفيفًا باليدين عند الجلوس لمشاهدة التليفزيون، وتحريك عضلات الذراعين به من 10 إلى 15 دقيقة، أو استخدم المشد المطاطي بين الذراعين للمدة نفسها يوميًّا، وبانتظام، مشددًا على مارس الرياضة البسيطة لمدة 10 دقائق قبل السحور كالتمرينات المدرسية بأي حركات متتالية للساقين والذراعين.وشدد على عدم النوم أكثر من 8 ساعات، منوهًا بأن النوم الطويل يزيد السمنة، كما أن النوم أقل من 6 ساعات يزيد هرمون الجوع المسمى الجريلين ghrelin، ويخفِّض هرمون الشبع المسمى ليبتين leptin، إذ يجب أن يكون النوم من 7 إلى 8 ساعات يوميًّا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

صحة وطب : دراسة: تناول النساء كربوهيدرات عالية الجودة يساهم فى صحة شيخوختهن

الاثنين 19 مايو 2025 01:30 مساءً نافذة على العالم - كشفت دراسة طبية جديدة، أن النساء اللاتي يتناولن كمية أكبر من الألياف والكربوهيدرات عالية الجودة في منتصف العمر، من المرجح أن يتمتعن بصحة عقلية وجسدية أكبر في شيخوختهن. ووفقا لموقع "NBC news"، قام باحثون في مركز جين ماير لأبحاث التغذية البشرية، التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، بتحليل بيانات النظام الغذائي لـ47512 امرأة شاركن في دراسة صحة الممرضات طويلة الأمد، وبين أعوام 1984 و2016، ملأت المشاركات استبيانًات حول عدد مرات تناول 130 نوعًا من الأطعمة خلال العام الماضي، تراوحت الخيارات بين عدم تناولها مطلقًا وست مرات يوميًا. ما الشيخوخة الصحية؟ وقد عرّف الباحثون الشيخوخة الصحية بأنها البقاء على قيد الحياة حتى سن السبعين مع الخلو من 11 مرضًا مزمنًا رئيسيًا، بما في ذلك السرطان والسكر والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل وهشاشة العظام، وعدم وجود ضعف في الذاكرة أو الوظيفة البدنية، والتمتع بصحة عقلية جيدة. نتائج الدراسة وركز الباحثون على البيانات الغذائية التي تم جمعها في عامي 1984 و1986، حيث كانت النساء في تلك الفترة في منتصف العمر. وأظهر التحليل الغذائي زيادة احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 31% بين النساء اللاتي تناولن الكربوهيدرات عالية الجودة، في حين ارتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات منخفضة الجودة بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 13%. وقال العالم أندريس أرديسون كورات، الباحث الرئيسي في البحث الجديد، إن الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات هي الكربوهيدرات الأساسية عالية الجودة، والسبب هو احتوائها على الكثير من الألياف وأنواع أكثر مقاومة من النشويات التي تتحلل ببطء في أجسامنا، وشملت الكربوهيدرات منخفضة الجودة الحبوب المكررة والسكريات المضافة". من بين المشاركات في الدراسة الجديدة، بلغت 3706 سيدات فقط سن السبعين دون أمراض مزمنة، وكانت النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من البروتينات النباتية أكثر عرضة بنسبة 46% للتمتع بصحة جيدة في مراحل متقدمة من العمر، بينما كانت النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من البروتينات الحيوانية، مثل لحم البقر والدجاج والحليب والأسماك والجبن، أقل عرضة بنسبة 6% للبقاء بصحة جيدة مع تقدمهن في العمر.

فيتو

منذ 2 أيام

• فيتو

نظام غذائي يحسن مزاجك ويضمن لك الراحة النفسية

نظام غذائي يحسن مزاجك، الراحة النفسية لا تعتمد فقط على الظروف الخارجية أو الدعم العاطفي والاجتماعي، بل تتأثر أيضًا بشكل مباشر بما نأكله يوميًا، فالعلاقة بين التغذية والصحة النفسية أصبحت من الموضوعات الهامة التي حظيت باهتمام متزايد من الباحثين وأخصائيي الصحة العامة. ودائما يؤكد خبراء التغذية، أن النظام الغذائي المتوازن لا يساهم فقط في تحسين الصحة الجسدية، بل له دور كبير في تحقيق التوازن العاطفي والذهني، ومقاومة القلق والاكتئاب والتوتر. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن التغذية ليست فقط وسيلة للحفاظ على الجسد، بل أيضًا أداة فعالة في تعزيز الراحة النفسية، واتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر التي تدعم الدماغ والمزاج، إلى جانب تقليل الأطعمة المصنعة والسكرية، يمكن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في راحتك النفسية. في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مها، ملامح النظام الغذائي الذي يحسن مزاجك، ويضمن لك الراحة النفسية، وأهم الأطعمة التي ترفع من مستوى المزاج وتحسن أداء الدماغ. أطعمة لراحتك النفسية أولًا: العلاقة بين التغذية والصحة النفسية الدماغ عضو حساس للغاية ويتطلب تغذية مستمرة ومتوازنة لكي يؤدي وظائفه بكفاءة. تؤثر بعض العناصر الغذائية في إفراز النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهي مواد كيميائية مسؤولة عن تنظيم المزاج والمشاعر. فعلى سبيل المثال، نقص حمض الفوليك أو أوميغا 3 أو فيتامين د قد يرتبط بظهور أعراض الاكتئاب، بينما يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم بتقلبات المزاج والانفعالات. ثانيًا: مكونات النظام الغذائي المثالي للراحة النفسية يتطلب الوصول إلى راحة نفسية عبر التغذية اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر التالية: البروتينات: تساعد على إنتاج النواقل العصبية التي تحسن المزاج. أفضل مصادرها تشمل: البيض، اللحوم الخالية من الدهون، البقوليات، والمكسرات. الكربوهيدرات المعقدة: مثل الشوفان، الأرز البني، البطاطا، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ترفع من مستوى السيروتونين بشكل طبيعي وتمنح شعورًا بالاسترخاء. الدهون الصحية: خاصة الأحماض الدهنية أوميجا-3 الموجودة في الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة والسردين، تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ والتقليل من أعراض الاكتئاب. الفيتامينات والمعادن: فيتامين ب المركب: يعزز من وظائف الدماغ ويقلل التوتر. يوجد في الحبوب الكاملة، البيض، الخضروات الورقية. فيتامين د: يحسن المزاج، ويمكن الحصول عليه من التعرض للشمس ومن البيض والأسماك ومنتجات الألبان. المغنيسيوم: يخفف من التوتر والقلق، ويوجد في المكسرات، الشوكولاتة الداكنة، السبانخ، والبذور. الزنك والحديد: ضروريان لوظائف الدماغ ويؤثران على التركيز والطاقة. الماء: الجفاف يؤثر سلبًا على الوظائف الإدراكية ويزيد من الشعور بالإجهاد، لذا يُنصح بشرب 6-8 أكواب يوميًا على الأقل. ثالثًا: أطعمة تساعد على تحسين المزاج الموز: غني بفيتامين ب6 ويساعد في إفراز السيروتونين. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على مضادات أكسدة ومركبات تحفز إفراز الإندورفين. الأفوكادو: يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة الدماغ. الزبادي واللبن الرائب: يحتويان على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء والتي ترتبط بدورها بصحة الدماغ. الخضروات الورقية: كالسبانخ والكرنب، وهي غنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم. المكسرات: وخاصة الجوز واللوز، إذ يحتويان على عناصر داعمة لصحة الدماغ والمزاج. رابعًا: أطعمة يُنصح بتقليلها أو تجنبها السكر الأبيض والحلويات المصنعة: تسبب ارتفاعًا سريعًا في الطاقة يتبعه انخفاض حاد في المزاج والطاقة. المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة: تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي. الوجبات السريعة والمقلية: غنية بالدهون غير الصحية وتسبب الالتهاب المؤثر على الدماغ. الكافيين الزائد: يرفع من معدل القلق ويؤثر على جودة النوم. خامسًا: عادات غذائية تعزز الراحة النفسية تناول الوجبات بانتظام يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم. تجنب الإفراط في تناول الطعام، خاصة في أوقات التوتر، لأنه يؤدي إلى مشاعر الذنب والخمول. ممارسة الأكل الواعي (Mindful Eating) والتركيز على نكهة الطعام والاستمتاع به دون تشتت. إدخال أطعمة ملونة وطازجة إلى النظام الغذائي، لأن تنوع الألوان يعني تنوع العناصر الغذائية. سادسًا: العلاقة بين الأمعاء والمزاج تشير دراسات حديثة إلى أن صحة الجهاز الهضمي تلعب دورًا كبيرًا في الصحة النفسية، حيث تحتوي الأمعاء على ملايين الخلايا العصبية وتنتج نسبة كبيرة من السيروتونين. لذلك، من المهم الاعتناء بصحة الأمعاء من خلال تناول الألياف والبروبيوتيك والابتعاد عن المضادات الحيوية إلا عند الضرورة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الجمهورية

منذ 2 أيام

• الجمهورية

لمريض السكري.. 5 نصائح لتناول البطاطس بدون ضرر

البطاطس ، تلك الوجبة المحبوبة والمشبعة، غالبًا ما يُنظر إليها بعين الريبة من قبل مرضى السكري أو كل من يسعى للسيطرة على نسبة الجلوكوز. لكن المفاجأة أن البطاطس ليست ممنوعة بالكامل، بل يمكن الاستمتاع بها بأمان إذا تم اتباع بعض القواعد الذكية. الدكتورة أريانا أميني، أخصائية التغذية، قدّمت خمس حيل غذائية فعّالة يمكن أن تُحوّل البطاطس من مصدر خطر إلى مكون آمن في النظام الغذائي لمرضى السكري. إليكِ هذه الحيل بالتفصيل: 1. ليس كل أنواع البطاطس متساوية البداية تكون من النوع نفسه. البطاطس الشمعية، مثل بطاطس الأصابع، تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض (ما بين 50 و60)، وهو ما يجعلها أفضل من بطاطس روسيت التي قد يصل مؤشرها إلى 110. كلما كان المؤشر أقل، كان الارتفاع في السكر أبطأ وأكثر توازنًا. 2. طريقة التحضير تغيّر كل شيء سواء كانت البطاطس صديقة لسكر الدم أم لا، يعتمد بشكل كبير على كيفية طهيها. ف البطاطس المسلوقة تُبطئ امتصاص الجلوكوز مقارنة بالمخبوزة أو المهروسة، إذ تظل النشويات أقل تحررًا وأبطأ في الهضم. 3. التبريد: حيلة ذكية تُحدث فرقًا عند طهي البطاطس ثم تبريدها، يتشكل نوع خاص من النشويات يُسمى "النشا المقاوم"، وهو نوع يصعب على الجسم هضمه بسرعة، مما يؤدي إلى تقليل استجابة السكر في الدم بنسبة قد تصل إلى 30٪. حتى بعد إعادة تسخينها، تحتفظ البطاطس بهذه الميزة. 4. أضيفي دهونًا أو بروتينًا لا تتركي البطاطس بمفردها على الطبق! دمجها مع الدهون الصحية أو البروتينات (مثل الجبن أو الزبادي) يبطئ من امتصاص السكر، ويحول الوجبة إلى خيار أكثر توازنًا من الناحية الجلايسيمية. 5. خل التفاح... المكوّن السري ربما لا يخطر ببالك، لكن إضافة ملعقة أو اثنتين من الخل إلى البطاطس أو تناولها قبيل الوجبة يساعد في تقليل الاستجابة الجلوكوز ية بشكل واضح، بنسبة تصل إلى 43٪، بفضل حمض الأسيتيك. جوجل نيوز تليف الكبد..7 علامات مبكرة تنذر بضرورة الفحص الطبي العاجل الأحد 18 مايو 2025 1:41:31 م المزيد لمريض السكري.. 5 نصائح لتناول البطاطس بدون ضرر الأحد 18 مايو 2025 1:37:04 م المزيد شاي القرنفل.. 9 أسباب تجعله اختيارك المثالي الأحد 18 مايو 2025 1:16:29 م المزيد موعد عيد الأضحى فلكيًا الأحد 18 مايو 2025 12:43:42 م المزيد القومي للمرأة ينظم احتفالية ختام مشروع "معالجة الدوافع الاقتصادية للهجرة غير الشرعية" الأحد 18 مايو 2025 12:32:09 م المزيد