‫ تتعاون مع الشيف الفرنسي الشهير يانيك ألينو .. «القطرية» ترتقي بتجربة الطعام على متن رحلاتها

الدوحة_العرب
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تعاون جديد في عالم فنون الطهي مع الشيف الفرنسي الشهير يانيك ألينو، أحد أشهر الأسماء في الساحة العالمية للطهي، والذي يحمل في رصيده 17 نجمة ميشلان موزّعة على 19 مطعماً في سبع دول مختلفة، ليجلب بذلك رؤيته المبتكرة وبصمته المتميزة في المطبخ المعاصر ليُثري بها تجربة الناقلة القطرية الحائزة على العديد من الجوائز العالمية سواءً على متن رحلاتها الجوية أو في صالات المسافرين الأكثر تميزاً.
وتأتي هذه الشراكة لتؤكد التزام الخطوط القطرية بتقديم تجربة سفر فاخرة تحاكي حواس مسافريها، تجمع في صميمها بين تجربة طعام راقية وخدمة استثنائية متقنة ورواية القصص الثقافية الغنية.
وبهذه المناسبة، قال السيد ثابت مصلح، الرئيس التنفيذي لقطاع التجزئة والضيافة في مجموعة الخطوط الجوية القطرية: «نسعى في الخطوط الجوية القطرية باستمرار للابتكار والتعاون مع الأفضل في مجالاتهم. ويمثل الشيف يانيك ألينو، أحد أكثر الأسماء شهرة في فنون الطهي العالمية، معياراً للتميز يعكس شغفنا المشترك بالابتكار والرقي وفن الضيافة».
من جانبه قال الشيف يانيك ألينو «إن الشراكة مع الخطوط الجوية القطرية، التي تُعرف بالتميز والفخامة، هي فخر حقيقي بالنسبة لي. لقد أعددنا معاً قوائم طعام تعكس قيمنا المشتركة وتهدف إلى ترك انطباع وذكرى دائمة لدى المسافرين».
ومن خلال هذا التعاون، تؤكد «القطرية» على مهمتها المتمثلة في الارتقاء بخدماتها الاستثنائية في السماء. ومن خلال توحيد جهودها مع أحد أكثر الطهاة ابتكاراً، تحوّل الناقلة القطرية تجربة تناول الطعام على متن الطائرة إلى تجربة ثقافية وتذوقية لا تنسى. وتواصل الخطوط الجوية القطرية، التي تشتهر بالفعل بشراكاتها مع كبار الطهاة في العالم، إعادة تعريف تجربة تناول الطعام على متن الطائرة، ووضع معيار جديد للضيافة والنكهات في السماء.
ويُعد يانيك ألينو من أهم أعلام فنون الطهي الفرنسية. في عام 2008 أسس المجموعة التي تحمل اسمه لتوحيد رؤيته عبر 19 مؤسسة حصدت مجتمعة 17 نجمة ميشلان، واضعاً بذلك هوية طهي تُعرف بـ «المطبخ المعاصر». مستلهماً من أوغست إسكوفييه، وأعاد ألينو إحياء فن إعداد الصلصات باستخدام تقنيات متطورة مثل الاستخلاص والتخمير والتركيز بالتبريد بهدف إبراز جوهر كل مكون.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 10 دقائق

• الجمهورية

رئيس الجمهورية تلقى اتصالاً من إيلون ماسك أعرب فيه عن رغبته في ان تكون شركاته حاضرة في لبنان

تلقى رئيس الجمهورية العماد جوزاف عون، بعد ظهر اليوم، اتصالاً هاتفياً من الرئيس التنفيذي لمجموعة شركات "تيسلا" و"سبايس إيكس" ومنصة "إيكس"، إيلون ماسك، الذي أعرب عن مدى اهتمامه بلبنان وبقطاع الاتصالات والإنترنت فيه. كما أبدى رغبته في أن تكون شركاته حاضرة في لبنان، وهو ما رحب به الرئيس عون، مؤكداً "تقديم التسهيلات الممكنة، في إطار القوانين والأنظمة اللبنانية المرعية". وفي ختام الاتصال، تمنى الرئيس عون على ماسك زيارة بيروت، وردّ ماسك شاكراً له على الدعوة، وواعداً ب"تلبيتها في أول فرصة مناسبة".

عمون

منذ 12 دقائق

• عمون

هل فقدت التجارة التعليمية والصحية إنسانيتها؟

في مشهد يُؤلم الضمير الإنساني، تمنع جامعة خاصة عددًا من طلبتها من دخول الامتحانات، ما لم يستوفوا كامل أقساطهم، ويحصلوا على "براءة ذمة" من الدائرة المالية. وفي واقعة مشابهة، يمتنع مستشفى خاص عن صرف دواء لمريض يرقد في قسم العناية الحثيثة، بحجة أن الدواء غير مشمول بالتأمين الصحي، ويُطلب من ذويه دفع ثمنه مسبقًا. بل يُبلغ المحاسب أحد أبناء المريض بأن الدواء أُوقف بقرار إداري، وقبل حتى أن يُخطروا بذلك رغم ان الدواء من مستلزمات العلاج الضرورية لحياة المريض هذه الإجراءات المتكررة، والمجردة من الحد الأدنى من الرحمة، أصبحت ظاهرة في العديد من الجامعات والمستشفيات الخاصة، وهي ليست فقط مخالفة للأعراف الاجتماعية والإنسانية، بل أيضًا للقوانين المدنية، التي لا تمنح أي جهة – تعليمية كانت أو طبية – حق استيفاء المال بنفسها، عبر معاقبة الطالب بالحرمان، أو المريض بوقف العلاج، خاصة حين يكون على سرير الموت أو الحياة. يرى العديد من الخبراء القانونيين أن هذه الأفعال لا يجوز أن تتم إلا عبر الأدوات القضائية والقنوات القانونية المختصة، في حال تخلّف الطالب أو تعثّر المريض عن الوفاء بالتزاماته. أما أن يتحوّل التعليم إلى سلعة، والدواء إلى صفقة... فذلك هو الخطر الحقيقي الذي يُهدد نُبل الرسالة، ويُفرغها من مضمونها الإنساني. إن هذه الممارسات تخدش الكرامة الإنسانية، وتفضح كيف تحولت الرسالتان: التعليمية والصحية، من مهمتين نبيليتين إلى مشاريع ربحية تجارية، لا تعرف غير لغة الأرقام والحسابات البنكية. ومع الأسف، كثيرٌ من هذه المؤسسات لا تكتفي بالمتاجرة في الرسالة، بل تُهمل جانبًا أساسيًا من دورها، وهو المسؤولية المجتمعية. فلا نسمع منها عن مبادرات مجتمعية حقيقية، ولا عن برامج لدعم المناطق المحرومة، ولا حتى عن احترام حقوق العاملين فيها من موظفين وأكاديميين وعاملين، إذ يتم التعدي على حقوقهم تارة بالتأخير، وتارة بالاقتطاع. ورغم شكاوى هذه المؤسسات الدائمة من "قلة الحيلة"، نراها تتوسع، وتزيد رقعة خدماتها ومبانيها، وتنفق على التسويق أكثر مما تنفق على خدمة مجتمعاتها. لكنها تضيق ذرعًا بطالبٍ فقير من الريف أو مريضٍ معوز من البادية. أين رسالتكم الطبية؟ أين برامج التوعية الصحية؟ أين ثقافة الوقاية من الأمراض والإدمان والمخاطر المجتمعية؟ وأين مبادرات صروحكم العلمية الشامخة، بعماراتها الفخمة وساحاتها الشاسعة، من إقامة حديقة أطفال، أو دعم طالب متميز، أو بناء خيمة ثقافية صيفية في القرى النائية؟ المسؤولية الاجتماعية ليست ترفًا ولا إعلانًا، بل التزام وطني وإنساني. لن يؤدي هذه الرسالة إلا من آمن بها، وعاش قيمها، أولئك العظماء، الرسل الحقيقيون للإنسانية، في أوطانهم وبين أهلهم.

عمون

منذ 12 دقائق

• عمون

بحث التعاون بين جمعية مصدري ومنتجي الخضار والفواكه وصندوق (نافس)

عمون - قامت الجمعية الأردنية لمصدري ومنتجي الخضار والفواكه بزيارة رسمية إلى الصندوق الوطني لدعم المؤسسات (نافس) التابع للمجلس الأعلى للعلوم وتكنولوجيا وذلك في إطار جهود الجمعية لتعزيز الشراكات المؤسسية ودعم القطاع الزراعي الأردني. وترأس الوفد رئيس الجمعية مازن حمارنة، يرافقه عضو الجمعية زهير جويحان، ومدير الجمعية آمال الدعجة، حيث كان في استقبالهم مدير صندوق الوطني لدعم المؤسسات "نافس" المهندس معاذ العلاوين ، وتم خلال اللقاء بحث سبل التعاون المشترك في مجال تطوير القطاع الزراعي من خلال التدريب وتأهيل المؤسسات الصغيرة والمزارعين وأكد الجانبان أهمية دعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة العاملة في القطاع الزراعي، وناقشا إمكانية توفير حوافز تمويلية وتدريبية لأعضاء الجمعية . وتم خلال الاجتماع استعراض البرامج التي يقدمها "نافس" لدعم الشركات الناشئة والصغيرة، بما فيها فرص التمويل والتشبيك والتدريب، كما أبدت الجمعية استعدادها لتقديم قاعدة بيانات تضم أبرز منتجي الخضار والفواكه المستهدفين بالدعم، ما يسهل عملية إيصال برامج "نافس" للجهات المعنية في القطاع. يشار إلى أنه يهدف الصندوق الى تحسين اداء مؤسسات القطاع الخاص الصغيرة والمتوسطة من خلال رفع كفاءتها وزيادة قدرتها التنافسية محلياً واقليمياً وعالمياً. يتم تقديم الدعم من خلال المساهمة في تكاليف تنفيذ الخدمات الاستشارية لمشاريع التطوير الإداري والمالي والتدريب ضمن معايير عالية الجودة ومساعدة المشاريع الريادية، التي تحمل أفكاراً جديدة، حديثة التأسيس التي تعمل في المجالات الصناعية والخدمية والزراعية وتطوير قدراتها ونظمها الإدارية بهدف رفع كفاءتها وزيادة قدراتها التنافسية محلياً وعالمياً.