منها البيض.. 5 أطعمة ممنوعة من دخول الميكروويف (تعرف عليها)

منها البيض.. 5 أطعمة ممنوعة من دخول الميكروويف (تعرف عليها)
الميكروويف من الأجهزة الحديثة التي أصبحت تستخدم بكثرة لتسخين الطعام، لكنه قد يكون غير آمن لبعض الأطعمة، ويؤدي إلى فقدان قيمتها الغذائية والتي قد تصبح ضارة أو تفقد جودتها، وفيما يلي أبرز 5 أطعمة لا يجب تسخينها في الميكروويف.1- البيض المسلوق عند تسخين البيض المسلوق داخل الميكروويف، قد يتسبب في انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، وإذا كنتِ بحاجة لتسخينه، يُفضل تقشيره وتقطيعه قبل وضعه في الميكروويف.
2- الأرز المطبوخ يحتوي الأرز المطبوخ الذي يُترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة على بكتيريا «Bacillus cereus» التي لا يتم قتلها بالكامل في الميكروويف، مما قد يسبب التسمم الغذائي، والأفضل هو تخزين الأرز في الثلاجة وتسخينه على النار بدلًا من الميكروويف.أجهزة الميكروويف – صورة أرشيفية3-…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 4 أيام

• مصراوي

أطعمة تهاجم الكبد بصمت.. احذر 6 عناصر تضر بصحته مع الوقت

كتبت- نورهان ربيع: الكبد من أهم الأعضاء الحيوية في الجسم، إذ يلعب دورا محوريا في تنقية السموم، وتحسين عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر والدهون في الدم. ونظرا لأهميته القصوى، فإن الحفاظ على صحته يتطلب تجنب عدد من العادات الغذائية الخاطئة، أبرزها تناول أطعمة تجهد الكبد وتسرع تدهور وظائفه. وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة التي تلحق ضررًا بالكبد، وفقا لما ذكره موقع GoodRx الطبي: 1- الوجبات السريعة تميل الأطعمة السريعة إلى احتواء كميات مرتفعة من الدهون والملح والسكر، ما يتجاوز قدرة الكبد على المعالجة والتصفية. وأظهرت دراسة نشرت عام 2023 أن تناول أكثر من 20% من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، خاصة لدى مرضى السمنة والسكري. 2- الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط الإفراط في تناول الأطعمة المُعالجة صناعيا بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني. ومن أبرز هذه الأطعمة: - الكعك والبسكويت والحلويات المعلبة. - رقائق البطاطس والمقرمشات. - ألواح الإفطار المعلبة والمخبوزات الجاهزة. - الأطعمة المجمدة أو المُعدّة للتسخين في الميكروويف. 3- الأطعمة المحلاة يستهلك السكر المضاف بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة اليومية دون وعي، ما يؤدي إلى ضغط إضافي على الكبد أثناء عملية التمثيل الغذائي، وقد يسهم في تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي نتيجة تراكم الدهون الناتج عن السكر الزائد. 4- المشروبات السكرية تشير الأبحاث إلى أن الإكثار من المشروبات المحلاة يزيد بشكل مباشر من خطر الإصابة بالكبد الدهني، ومن هذه المشروبات: - المشروبات الغازية. - المشروبات الرياضية. - مشروبات القهوة والشاي المُحلاة. - مشروبات الطاقة. - العصائر المعلبة. - الماء المحلى. 5- الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات، التي ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة وتمنح شعورا أقل بالشبع مقارنة بالحبوب الكاملة، وهذا بدوره قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل وتراكم الدهون في الجسم والكبد. 6- اللحوم الحمراء والمُعالجة تحتوي هذه اللحوم على نسب عالية من الدهون المشبعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتراكم الدهون في الكبد، خاصة عند تناولها بشكل منتظم.

الجمهورية

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• الجمهورية

بخطوات بسيطة .. طريقة تحضير جبن الموزاريلا الطازج في المنزل

تُعتبر الجبن الموزاريلا من أشهر أنواع الجبن الإيطالية المعروفة بقوامها المطاطي ومذاقها الخفيف، ويُستخدم كثيرًا في تحضير البيتزا والمكرونة والسلطات. ويمكنك بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، لتحصلي على جبنة طازجة ونقية دون أي مواد حافظة. المكونات: 4 لتر حليب كامل الدسم (يفضل حليب طازج غير مبستر أو قليل البسترة) 1/4 ملعقة صغيرة منفحة (Rennet) مذابة في 1/4 كوب ماء بارد (تُباع في الصيدليات أو متاجر مستلزمات الأجبان) 1/4 ملعقة صغيرة حمض الستريك مذابة في 1/4 كوب ماء بارد 1 ملعقة صغيرة ملح (اختياري) ميزان حرارة للطعام (مهم جداً) - في قدر كبير، اسكبي الحليب البارد. - أضيفي حمض الستريك المذاب وحرّكي جيدًا. - سخّني الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 32°C (90°F). - بعد أن يصل الحليب إلى 32°C، أضيفي المنفحة المذابة وحرّكي برفق لمدة 30 ثانية فقط. - غطّي القدر واتركيه دون تحريك لمدة 5–10 دقائق حتى يتكوّن خثارة (جبن متماسك). - استخدمي سكين طويل لقطع الخثارة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم). - سخّني الخليط ببطء إلى 40°C مع التحريك بلطف للحفاظ على شكل القطع. - أطفئي النار واتركي الخثارة تهدأ قليلاً. - صفّي الخثارة من الشرش باستخدام مصفاة أو شاش جبن. - سخّني الخثارة المصفّاة في ماء ساخن (حوالي 75–80°C) أو في الميكروويف (لمدة 30 ثانية) حتى تصبح مرنة. - اعجنيها بسرعة باستخدام ملعقة خشبية (أو يديك مع ارتداء قفازات) حتى تبدأ في التماسك والتمدد مثل العلكة. - يمكنك إضافة الملح خلال هذه المرحلة. - شكّلي الجبن إلى كرات أو شكل مرغوب. - ضعيها في ماء مثلّج لتثبيت الشكل لمدة 5 دقائق. - احفظيها في علبة محكمة مع قليل من ماء مالح في الثلاجة. بخطوات بسيطة .. طريقة تحضير جبن الموزاريلا الطازج في المنزل الاربعاء 07 مايو 2025 6:04:55 م المزيد فتة الحمص الشامية .. وصفة تقليدية بطعم لا يُقاوم الاربعاء 07 مايو 2025 5:44:55 م المزيد 4 عادات بسيطة لتحسين النوم الاربعاء 07 مايو 2025 5:20:48 م المزيد تفسير حلم قص الشعر .. دلالاته النفسية والرمزية حسب حالة الرائي الاربعاء 07 مايو 2025 5:00:55 م المزيد أطعمة تحارب الأنيميا وتعزز مناعة الطفل الاربعاء 07 مايو 2025 4:55:14 م المزيد

نافذة على العالم

١٣-٠٤-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

ثورة علاجية بدون مشرط في جامعة سوهاج لمرضى الأورام

الأحد 13 أبريل 2025 02:00 مساءً نافذة على العالم - تواصل جامعة سوهاج عبر وحدة الأشعة التداخلية بمستشفاها الجامعي تقديم حلول طبية متقدمة لمرضى الأورام في صعيد مصر، وذلك من خلال وسائل علاجية دقيقة وآمنة تغني عن الجراحات التقليدية، وتقلل من الألم والمضاعفات. قفزة نوعية بالعلاج الحديث أوضح الدكتور حسان النعماني، رئيس جامعة سوهاج، أن الأشعة التداخلية أصبحت من أسرع التخصصات تطورًا في العالم، وتعتمد على تقنيات مثل القسطرة الدقيقة والكي الحراري أو الميكروويف تحت إشراف أنظمة الأشعة المتطورة. وأكد أن الجامعة تضع صحة المواطن الصعيدي في مقدمة أولوياتها، وتسعى لتوفير أحدث تقنيات التشخيص والعلاج. تجهيزات وطاقم متخصص وأشار الدكتور مجدي القاضي، عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة مستشفيات جامعة سوهاج، إلى أن وحدة الأشعة التداخلية مجهزة بأحدث الأجهزة الطبية وتضم نخبة من الأطباء المتخصصين، مما يجعلها مركزًا متميزًا في تقديم الرعاية الصحية ويخفف العبء عن المرضى وذويهم. تنوع في الحالات المعالجة من جانبه، قال الدكتور أحمد كمال، المدير التنفيذي لمستشفيات جامعة سوهاج، إن الوحدة نجحت في علاج عدد كبير من الحالات مثل أورام الكبد والرحم والكلى، بالإضافة إلى أورام العظام الحميدة وتضخم البروستاتا والطحال، باستخدام تقنيات القسطرة التي تقلل فترة النقاهة وتمنح المريض تعافيًا أسرع. ثورة علاجية بدون مشرط في جامعة سوهاج لمرضى الأورام دقة وفعالية العلاج وأكد الدكتور محمد زاكي، رئيس قسم الأشعة بـ جامعة سوهاج، أن العلاج يتم عبر توجيه القسطرة بدقة نحو الشرايين المغذية للورم، ليُحقن الورم بالعلاج ثم تُغلق الشرايين، أو باستخدام أجهزة التردد الحراري والموجات الدقيقة، ما يحقق نتائج مضمونة وآمنة للمرضى. تقنيات عالية وفريق متميز وذكر الدكتور محمد عزالدين، مدير وحدة الأشعة التداخلية بـ جامعة سوهاج، أن الوحدة تضم تجهيزات متطورة مثل جهاز القسطرة، جهاز C-arm المحوري، أجهزة الأشعة التلفزيونية، وجهاز التردد الحراري، مما يسمح بعلاج دقيق وفعال، خاصة للمرضى غير القادرين على الخضوع للجراحة. نخبة طبية رائدة يضم فريق العمل بوحدة الأشعة التداخلية في جامعة سوهاج كوكبة من الأطباء المتخصصين، وهم: الدكتور ممتاز ثابت، الدكتور محمد عزالدين، الدكتور وليد عربي، الدكتور أحمد السمان، الدكتور محمد عبدالغني، الدكتور عبدالرحمن فوده، الدكتور مصطفى أبو المكارم، والدكتور محمد أسامة، الذين يواصلون العمل لتقديم خدمات صحية بمستوى عالمي.