مختص: السموم الفطرية تراكمية ويظهر أثرها على المدى البعيد
قال أستاذ علم البيئة الميكروبية بكلية العلوم بجامعة أم القرى أ.د. حسين أبو الريش، إن البكتيريا والفطريات تنمو في قدر من الرطوبة، وتختلف من ثمرة لأخرى في وقت النمو، وكلما كان محتوى الرطوبة عالي كان نمو الفطريات والبكتيريا أسرع.
وأضاف خلال مداخلة مع قناة «السعودية» أن بعض أنواع الفطريات حين تنمو تفرز سموما، والتي تتغلغل داخل الفواكه والثمار، وإزالة الجزء الذي يكون عليه الفطر لا يعني بالضرورة أن الثمرة آمنة، لأن السم ربما يكون تغلغل في الأجزاء الأخرى.
وأشار أبو الريش إلى أن السموم الفطرية تراكمية ويظهر أثرها على المدى البعيد، وتبدأ المشكلة بعد فترة طويلة.
تعتقد إن الثلاجة تحمي أكلنا؟
الحقيقة: ممكن تكون أخطر مكان في المطبخ!
نكشف التفاصيل مع أستاذ علم البيئة الميكروبية بكلية العلوم بجامعة أم القرى أ.د. حسين أبو الريش ..من_السعودية_على_قناة_السعودية..هيئة_الإذاعة_والتلفزيون pic.twitter.com/ehTf9RMvEY— قناة السعودية (@saudiatv) July 19, 2025
المصدر: عاجل
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
رواتب السعودية
منذ 3 ساعات
- رواتب السعودية
مستشفى الملك عبدالعزيز يوضّح مضاعفات حساسية الغبار
نشر في: 30 يوليو، 2025 - بواسطة: خالد العلي أوضّح مستشفى الملك عبدالعزيز بمكة مضاعفات حساسية الغبار. وقال مستشفى الملك عبدالعزيز بمكة في إنفوجراف توضيحي نشره عبر حسابه الرسمي على منصة ..إكس..: ..حساسية الغبار هي ردة فعل تحسسية من الجسم اتجاه الميكروبات الموجودة في موجات الغبار… وأضاف موضّحاً إن حساسية الغبار تتسبب في التهاب الجيوب الأنفية المزمن والإصابة بنوبات الربو الشديدة. وتابع:.. تعرض بعض الأشخاص للغبار قد يتطلب رعاية طبية طارئة لذلك تأكد من تنظيف المنزل بشكل جيد من آثار الغبار خاصة غرف النوم والأغطية والفرش… ..توعية_صحية أحوال الصحة في موجات الغبار ( حساسية الغبار )..مستشفى_الملك_عبدالعزيز_بمكة..لتبقى_مكة_بصحة مستشفى الملك عبد العزيز بمكة (@kaahmak) July 27, 2025 المصدر: عاجل
رواتب السعودية
منذ 15 ساعات
- رواتب السعودية
ينقله البعوض.. فيروس «شيكونغونيا» يتسلل لأوروبا ويهدد المليارات
نشر في: 29 يوليو، 2025 - بواسطة: خالد العلي وجهت منظمة الصحة العالمية نداء عاجلا للتحرك لمنع تكرار وباء فيروس شيكونغونيا الذي ينقله البعوض والذي اجتاح العالم قبل عقدين من الزمان مع انتشار فاشيات جديدة مرتبطة بمنطقة المحيط الهندي إلى أوروبا وقارات أخرى. وقالت ديانا روخاس ألفاريز، المسؤولة الطبية في منظمة الصحة العالمية، إن ما يقدر بنحو 5.6 مليار شخص يعيشون في مناطق عبر 119 دولة معرضة لخطر الإصابة بالفيروس، الذي يمكن أن يسبب ارتفاعا في درجة الحرارة وآلاما في المفاصل وإعاقة طويلة الأمد. وأضافت ..نشهد التاريخ يكرر نفسه..، مشيرة إلى وباء 2004..2005، الذي أثر على ما يقرب من نصف مليون شخص، وخاصة في المناطق الجزرية الصغيرة، قبل أن ينتشر في جميع أنحاء العالم. ومن المتوقع أن يبدأ الارتفاع الحالي في أوائل عام 2025، مع تفشي المرض على نطاق واسع في نفس جزر المحيط الهندي التي تضررت في السابق، بما في ذلك لا ريونيون ومايوت (جزر فرنسية بالمحيط الهندي)، وموريشيوس، بحسب ..رويترز… وقالت روخاس ألفاريز، إن ما يُقدر بنحو ثلث سكان ..لا ريونيون.. قد أُصيبوا بالفعل. وينتشر الفيروس الآن إلى دول مثل مدغشقر والصومال وكينيا، وقد أظهر انتشارًا وبائيًا في جنوب شرق آسيا، بما في ذلك الهند. ورُصدت 12 حالة انتقال محلية للعدوى في عدة مناطق جنوب فرنسا، ما يعني إصابة أفراد بالعدوى عن طريق البعوض المحلي دون أن يكونوا قد سافروا إلى مناطق موبوءة. كما رُصدت حالة إصابة الأسبوع الماضي في إيطاليا. شيكونغونيا، الذي لا يوجد له علاج محدد، وينتشر بشكل رئيسي عن طريق أنواع بعوض الزاعجة، بما في ذلك ..بعوض النمر.. الذي ينقل أيضًا حمى الضنك، وفيروس زيكا، يمكن أن يسبب تفشيًا سريعًا وواسع النطاق. ولأن البعوض يلدغ نهارًا، فإن الوقاية أساسية، من خلال استخدام طارد الحشرات وارتداء ملابس طويلة الأكمام. المصدر: عاجل
صحيفة سبق
منذ 18 ساعات
- صحيفة سبق
"يتطلب استجابة عالمية متكاملة".. الأمم المتحدة: سيناريو أسوأ حالات المجاعة يتكشف في غزة
في ظل تصاعد الصراع في قطاع غزة، تتفاقم أزمة إنسانية تهدد حياة الملايين، حيث حذرت مبادرة التصنيف المتكامل لمراحل الأمن الغذائي، المدعومة من الأمم المتحدة، من أن سيناريو أسوأ حالات المجاعة يتكشف الآن في قطاع غزة، وهذا الواقع المروع، الذي تشهده غزة يدفع المجتمع الدولي، بقيادة دول مثل فرنسا والسعودية، إلى حشد جهود عاجلة لدعم حل الدولتين وتخفيف المعاناة. وتُظهر البيانات الأخيرة أن عتبات المجاعة قد تم تجاوزها في معظم مناطق غزة، خاصة في مدينة غزة، حيث سُجلت مستويات غير مسبوقة من سوء التغذية الحاد، فبين أبريل ومنتصف يوليو 2025، تم إدخال أكثر من 20,000 طفل للعلاج من سوء التغذية، مع 3,000 حالة حرجة، ووفقًا للمبادرة، فإن الصراع المتصاعد والنزوح الجماعي قلصا الوصول إلى الغذاء والخدمات الأساسية، مما أدى إلى ارتفاع الوفيات المرتبطة بالجوع، وهذه الأرقام ليست مجرد إحصاءات، بل انعكاس لمعاناة يومية تهدد أجيالاً بأكملها، وفقًا لشبكة "سي إن إن" الأميركية. وفي سياق هذه الأزمة، يبرز حل الدولتين كإطار سياسي لتحقيق الاستقرار، وزير الخارجية الفرنسي جان باور، في تصريحاته خلال مؤتمر دولي عقد مؤخرًا، أكد التزام بلاده بدعم المفاوضات التي تهدف إلى إنهاء الصراع وإقامة دولة فلسطينية، وشدد على أن السلام المستدام يتطلب وقفًا فوريًا للأعمال العدائية وتدفقًا مستمرًا للمساعدات الإنسانية، وهذا الموقف يعكس رؤية فرنسا لتعزيز التعاون الدولي، بما يشمل تنسيق إسقاط المساعدات الجوية مع دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة. وأعرب وزير الخارجية السعودي الأمير فيصل بن فرحان آل سعود عن دعم المملكة الثابت لحل الدولتين، مؤكدًا أن إقامة دولة فلسطينية مستقلة هي السبيل الوحيد لضمان الأمن والاستقرار في المنطقة، وأشار إلى جهود المملكة في تقديم مساعدات إنسانية عاجلة، مع الدعوة إلى فتح ممرات برية لتوزيع المساعدات عبر وكالات الأمم المتحدة، وتعكس هذه التصريحات تعكس التزام السعودية بدور فاعل في تخفيف الأزمة، مع التركيز على أهمية التنسيق الدولي لضمان استدامة الدعم. وعلى الرغم من الجهود الدولية، فإن الإسقاطات الجوية التي تقودها دول مثل ألمانيا وإسبانيا تواجه تحديات كبيرة، فقد أشار المستشار الألماني فريدريش ميرز إلى أن هذه الإسقاطات قطرة في محيط، فيما وصفها وزير الخارجية الإسباني خوسيه مانويل ألباريس بأنها غير كافية، ومع خطط إسبانيا لإيصال مساعدات غذائية لـ 5,000 شخص في أغسطس 2025، يبقى التحدي الأكبر هو ضمان تدفق مستمر للمساعدات عبر ممرات برية آمنة. وتتطلب الأزمة في غزة استجابة عالمية متكاملة، فحل الدولتين، الذي يحظى بدعم فرنسا والسعودية ودول أخرى، يوفر إطارًا سياسيًا وإنسانيًا لإنهاء الصراع وتخفيف المعاناة. لكن، هل يمكن للمجتمع الدولي تجاوز التحديات اللوجستية والسياسية لتحقيق هذا الهدف؟ الإجابة تكمن في التنسيق الفعّال والالتزام بضمان تدفق المساعدات دون عوائق، لإنقاذ أرواح الملايين المهددة في غزة.
