بتتبيلة لذيذة.. أفضل طريقة لعمل عرق الفلتو

عرق الفلتو من الأكلات التي يفضلها الكثير ويلجأ البعض لتحضيرها في المنزل بسبب ارتفاع سعرها بالمطاعم لذا يبحث العديد من ربات المنازل عن أفضل طريقة لتحضيرها بطعم وتتبيلة شهية و تقدم باردة بجانب الخضار السوتيه والأرز الأبيض، إليك خطوات تحضيرها بالخطوات .
مكونات تحضير عرق الفلتو:
عرق فلتو
ملح وفلفل اسود وتوابل لحم
بصل
ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بقدونس للتزيين
جزر شرائح
بطاطس مكعبات
كوسة شرائح
طريقة تحضير عرق الفلتو :
يجب فرم البصل والثوم جيدا في الكبة ثم نضيف الملح والتوابل وعصير الليمون ويتبل عرق الفلتو جيدا بالبصل ويوضع في صينية مناسبة
نقوم بإضافة الجزر والبطاطس والكوسة في الصينية ونقوم بتغليفها بورق الألمونيوم وإدخالها فرن ساخن لمدة ساعة
نقوم باختبار اللحم بواسطة طرف السكين للتأكد من نضجه بعد ذلك يقدم مع الأرز الأبيض وأطباق الخضار المفضلة ويزين بالبقدونس الأخضر
ويمكن أيضًا تناول عصائر فريش معه أو بعد الانتهاء من تناوله ويفضل أن يتم تحضير البرتقال بالجزر أو تحضير العصائر المفضلة لدى كل فرد في أفراد العائلة على حسب الرغبة.
طريقة أخرى لتحضير عرق الفلتو :
عرق لحم (1500 جم) فلتو
كوب (500 مل) مرق لحم.
¾ كوب (180 مل) ماء مغلٍ.
3 فصوص ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
4 ملاعق كبيرة (50 جم) ثوم معمر مفروم.
- ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق.
ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف مطحون.
ملح وفلفل أسود.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء صغير، ضعي ملعقتين من الزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر، ثم ادهني العرق بهذا الخليط، واتركيه جانبًا لمدة ساعة.
على نار متوسطة، ضعي ملعقتين من الزبد وبقية الزيت، ثم اتركيه حتى يذوب الزبد.
شوحي العرق حتى يُصبح بني اللون، ثم ارفعيه في صينية بايركس.
أضيفي الماء المغلي في قاع الصينية، ثم غطيها بورق فويل.
ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعتين حتى ينضج العرق، ثم أزيلي الفويل، وضعيه مرةً أخرى في الفرن حتى يحمر الوجه.
إذا جفت السوائل، أضيفي الماء أو المرق.
في مقلاة تشويح العرق نفسها، ذوّبي بقية الزبد، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة ثواني.
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم صبي المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق.
أضيفي الثوم المعمر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ، ثم ارفعيه جانبًا.
قطعي اللحم إلى شرائح، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
إقرأ ايضا :
سر تتبيلة شاورما اللحم على أصولها
ورقة لحمة بالخضار وجبة صحية زى المطاعم

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صدى البلد

منذ 8 دقائق

• صدى البلد

الحبس والغرامة للمخالفين.. شروط الحصول على تراخيص المحال العامة والتجارية

تضمن قانون المحال العامة عدة اشتراطات لترخيص المحال العامة والتجارية، وأقر عقوبات رادعة للمخالفين. شروط ترخيص المحال العامة نص القانون على أن تنشأ لجنة عليا للتراخيص، تتبع رئيس مجلس الوزراء، وتكون برئاسة الوزير المختص بالإدارة المحلية وعضوية ستة من الخبراء والمختصين، ولها أن تستعين بمن تراه من ذوي الخبرة لأداء مهامها. ويصدر بتشكيل اللجنة والمعاملة المالية لأعضائها قرار من رئيس مجلس الوزراء. وطبقا للقانون، يجوز للمركز المختص منح تصاريح مؤقتة للمحال التي تقام بصفة عرضية في المناسبات والأعياد والمعارض، وذلك وفقا للشروط والأوضاع التي يصدر بها قرار من اللجنة. وتحدد اللائحة التنفيذية لهذا القانون قواعد وإجراءات عمل اللجنة. شروط ترخيص المحال التجارية نص القانون على أنه لا يجوز فتح محل تجاري بدون ترخيص من المركز المختص وفقا للضوابط والاشتراطات التي تحددها اللجنة. وفيما يلي شروط تراخيص المحال التجارية: - يقدم طلب الترخيص إلى المركز المختص على النموذج المعد لذلك مرفًق والرسومات المنصوص عليه بالقرارات الصادرة به المستندات من اللجنة فى هذا الشأن. وعلى المركز المختص إخطار مقدم الطلب بقبول الطلب مبدئيا أو رفضه، من تاريخ تقديم الطلب وإلا عد مرفوضا. - فى حالة قبول الطلب بصفة مبدئية، يجب أن يتضمن إخطار القبول جميع الاشتراطات العامة والخاصة المقررة للمحل المراد الترخيص به، ويكلف طالب الترخيص بأداء رسم معاينة لا يجاوز ألف جنيه وفقا لفئات رسم المعاينة التى يصدر بها قرار اللجنة. وضع قانون المحال العامة عقوبات لتشغيل المحال بدون ترخيص. عقوبات المخالفين وينص قانون المحال العامة على معاقبة كل من يقوم بتشغيل محل بدون ترخيص بغرامة، وفى حالة تكرار المخالفة تكون العقوبة الحبس والغرامة. ووفقا لنص المادة (30)، من قانون المحال العامة، يعاقب كل من قام بتشغيل محل دون ترخيص بغرامة لا تقل عن عشرين ألف جنيه ولا تجاوز خمسين ألف جنيه، وفي حالة العود تكون العقوبة الحبس مدة لا تقل عن ستة أشهر ولا تجاوز سنة والغرامة المشار إليها أو بإحدى هاتين العقوبتين فضلًا عن غلق المحل على نفقة المخالف. ويُعاقب بذات العقوبة كل من قام بتشغيل محل عام خاضع لأحكام الفصل الثالث من هذا القانون دون إخطار مسبق للمركز المختص، أو إذا تضمن نموذج الإخطار بيانات غير صحيحة.

أخبار اليوم الجزائرية

منذ 10 دقائق

• أخبار اليوم الجزائرية

توافق جزائري ـ موريتاني

توافق جزائري ـ موريتاني أبرزت الجزائر وموريتانيا بنواكشوط توافقهما على بناء شراكات اقتصادية حقيقية. أتى ذلك لدى استقبال الرئيس الموريتاني محمد ولد الشيخ الغزواني وزير التجارة الداخلية وضبط السوق الوطنية الطيب زيتوني. وفي تصريحات صحفية قال زيتوني إنّه تمّ التطرق إلى تطور العلاقات الاقتصادية بين البلدين. وأشار زيتوني إلى أنّه تطرّق مع الرئيس الموريتاني إلى ضرورة الارتقاء بالعلاقات الاقتصادية الجزائرية الموريتانية . وذكر زيتوني أنه أطلع الغزواني على لقاءات رجال أعمال البلدين ووجود نية صادقة لديهم لتطوير العلاقات الثنائية. من جانبه قدّم الرئيس الموريتاني جملة توصيات للارتقاء بالعلاقات الاقتصادية إلى مستوى العلاقات السياسية التي تجمع بين البلدين. وأوصى الغزواني بـ ضرورة تذليل كل العقبات التي تحول دون تطوير العلاقات الاقتصادية والتنسيق بين وزارتي التجارة في البلدين . وركّز الرئيس الموريتاني على جوانب حماية المستهلك والسجل التجاري. حقوق النشر © 2024 أخبار اليوم الجزائرية . ة

أخبار اليوم الجزائرية

منذ 10 دقائق

• أخبار اليوم الجزائرية

دورة تكوينية في العلوم الطبية

دورة تكوينية في العلوم الطبية أعلنت وزارة الصحة عن بدء الدورة التكوينية الثانية في العلوم الطبية لما بعد التدرج المتخصّصة في أمراض الثدي هذا الأحد. يأتي ذلك بعد الدورة الأولى التي انطلقت في شهر فيفري 2025 بجامعة علوم الصحة في الجزائر العاصمة. وجاء في بيان لمصالح سايحي أنّ الدورة ستجرى بكليتي الطب في قسنطينة ووهران. وسيستفيد منها ستون طبيباً ممارساً ينتمون إلى المؤسسات الصحية العمومية في الناحيتين الشرقية والغربية. وتمّ تحديد مدة التكوين بسداسيين اثنين سيتم خلالهما تقديم دروس نظرية وتطبيقية تؤطرها مجموعة من الأساتذة والمختصين في المجال. وأفيد أنّ البرنامج البيداغوجي لهذه الدورة يشتمل على محاور علمية دقيقة تتعلق بأمراض الثدي بهدف تعزيز المعارف الطبية للمشاركين خاصةً في مجال الكشف المبكر عن سرطان الثدي وتشخيصه والتكفل به. وتهدف الدورة إلى بناء شبكة من الأطباء المتخصصين في مجال أمراض الثدي عبر مختلف جهات الوطن. وتراهن وزارة الصحة على تحسين الكشف المبكر عن المرض وتقليص معدلات الوفيات المرتبطة به.. حقوق النشر © 2024 أخبار اليوم الجزائرية . ة