خبير تغذية: شاي "الفتلة" قد يسبب أمراض كثيرة للجسم

قال الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إن طريقة تحضير الشاي تؤثر بشكل مباشر على فوائده الصحية، لذا غلي الشاي كثيرًا ليس مفيدًا للصحة، ومن الأفضل أن نختار أبسط طرق التحضير في هذا المشروب، معبرًا:" الشاي كلما كان أخف، زادت الفوائد التي يمكن الحصول عليها منه".
وأكد الدكتور كريم جمال، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج 'صباح البلد' المذاع عبر فضائية 'صدى البلد'، أنه يحذر المواطنين من خطورة أكياس الشاي الـ"الفتلة"، بسبب احتوائها على جزيئات المايكرو بلاستيك، وهى جزيئات بلاستيكية دقيقة تنتقل إلى الجسم مع الشاي، ويمكنها دخول مجرى الدم والخلايا، مسببة أضرارًا صحية جسيمة على المدى الطويل.
وأشار إلى أن الميكروبلاستيك يُعد من أخطر ملوثات العصر الحديث، وله علاقة وثيقة بزيادة معدل الإصابة بالأمراض المزمنة، لذا يجب على المواطنين تفريغ محتويات الـ 'باكيت' في الكوب ثم صب الماء المغلي عليه".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 8 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : المشروب الطيب.. إزاى تعمل كوباية شاى بلبن صحية

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - الشاي بلبن .. المشروب الذى يحبه كثير من الأشخاص على مستوى العالم، ويوافق 21 مايو من كل عام الاحتفال باليوم العالمى للشاي، وبالرغم من فوائد كل من الشاي والحليب إلا إن إضافتهما كمزيج قد يقلل الفائدة الصحية لهما، وتتنوع الطرق التى نقوم خلالها بإعداد الشاى بلبن، فهناك الشاى "الميزة" والذى يغلب فيه الحليب على الشاى وهناك الشاى البربري "الذى يغلب فيه الشاى مقارنة باللبن". قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، إن الشاى بلبن من المشروبات المحببة للجميع، مضيفا أنه من الأفضل أن تكون كمية الحليب فى الشاى بلبن أكبر من كمية الشاى حتى نستفيد من فوائد الحليب، لأن الشاى يكون به بعض المركبات التى يطلق عليها حمض التانيك وهذه المركبات ترتبط ببعض المعادن مثل: الكالسيوم والحديد وتعوق امتصاصها، لذا نزيد كمية اللبن عن الشاى. وقال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية، إن إضافة الحليب على الشاي يقلل من فائدته لكن لا تمنعها، كما أن بعض الحديد والكالسيوم الموجود في الطعام واللبن تلتصق به مادة حمض التانيك الموجودة في الشاي، وهذا يعنى أنه يؤثر بشكل ما ولكن لا يمنع الحصول على فوائد اللبن، خاصة إذا كان الشخص يتناول الكالسيوم من خلال مصادر أخرى على مدار اليوم وليس فقط من الشاي بلبن. وتابع قائلاً أن إضافة الحليب إلى الشاي لا تُفقد الشاي قيمته الغذائية تمامًا، لكنها قد تؤثر على بعض الفوائد، خاصةً إذا كان الشاي شايًا أسود يحتوي على مضادات أكسدة (مثل الفلافونويد). تؤثر إضافة الشاي على اللبن على مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، حيث إن الحليب يحتوي على بروتينات (مثل الكازين) تتفاعل مع مضادات الأكسدة في الشاي، مما قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاصها، لكن الكافيين يبقى موجودًا، لذا يظل الشاي بالحليب منشطًا. ويضيف الحليب كالسيوم وبروتين إلى المشروب، كما قد يُصبح الشاي ألطف على المعدة بوجود الحليب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة.

نافذة على العالم

منذ 8 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : عشان الشغلانة تبقى مظبوطة.. كوباية الشاى الأفضل لصحتك كشرى ولا مغلية

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - هناك أنواع كثيرة من الشاي، لكن أكثرها شيوعًا في مصر الشاي الكشرى والمغلى، في هذا التقرير نتعرف على الفرق بين أنواع الشاي الأكثر شيوعاً في مصر وأيهما الأفضل لصحتك فى اليوم العالمى للشاى. 1. الشاي الكشري هو الشاي الأسود الذي يُغلى الماء أولاً، ثم يُسكب على أوراق الشاي ويُترك لينقع (لا يُغلى مع الماء). والشاى الكشرى يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ومضادات الأكسدة. 2. الشاي المغلي يتم غلي الشاي مع الماء على النار، ويُعتقد أنه يعطي نكهة أقوى، لكنه يُفقد بعض مضادات الأكسدة أثناء الغلي، والكافيين فيه قد يكون أعلى قليلاً بسبب الغليان. وأكد الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، أن الشاي المغلى فائدته أقل من الشاي الكشرى الذى يتم وضعه في الكوب. وأوضح أن الشاي عندما يتعرض للحرارة والغليان تقل فائدته وتزيد تركيزات المواد التي تقلل امتصاص المغذيات، لذا فإن الشاي المغلي أقل فائدة مقارنة بالشاي الكشري. وتابع الدكتور كريم جمال أن الشاي الكشري هو الأفضل صحيًا، حيث لا يتعرض لحرارة عالية لفترة طويلة، مما يحافظ على مضادات الأكسدة المفيدة، مضيفاً أنه أقل ضررًا للمعدة، خاصة لمن لديهم مشاكل في القولون أو الحموضة، كما أن مذاقه أخف وأسهل على الجسم امتصاص فوائده. فوائد كوب الشاى الشاي له عدد من الفوائد الصحية منها أنه غنى بمضادات الأكسدة، كما أن كوب من الشاي يوميا يحمى القلب من الجلطات والأزمات القلبية، وفقا للدراسات. وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن شرب الشاي يحسن من الدورة الدموية ومضادات الأكسدة الموجودة في الشاى تحمى من الأمراض وتقى من مرض السرطان. كيف تحصل على أفضل فائدة صحية عند شرب الشاي قال الدكتور كريم جمال: إنه للحصول على فوائد الشاي يجب اتباع بعض التعليمات منها -لا تشربه على معدة فارغة. -لا تشرب الشاي بعد الأكل مباشرة، لأنه يقلل امتصاص المغذيات الموجودة في الأكل. -يجب على مرضى الضغط والقلب وقرحة المعدة تجنب شرب الشاي. - يجب على مرضى السكر تقليل السكر المضاف عليه، لأن زيادة السكر في الشاي قد يتسبب في رفع سكر الدم.

أخبار مصر

منذ 10 ساعات

• أخبار مصر

خبير تغذية: شاي 'الفتلة' قد يسبب أمراض كثيرة للجسم

خبير تغذية: شاي 'الفتلة' قد يسبب أمراض كثيرة للجسم قال الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إن طريقة تحضير الشاي تؤثر بشكل مباشر على فوائده الصحية، لذا غلي الشاي كثيرًا ليس مفيدًا للصحة، ومن الأفضل أن نختار أبسط طرق التحضير في هذا المشروب، معبرًا:' الشاي كلما كان أخف، زادت الفوائد التي يمكن الحصول عليها منه'.وأكد الدكتور كريم جمال، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج صباح البلد المذاع عبر فضائية صدى البلد ، أنه يحذر المواطنين من خطورة أكياس الشاي الـ'الفتلة'، بسبب احتوائها على جزيئات المايكرو بلاستيك، وهى جزيئات بلاستيكية دقيقة تنتقل إلى الجسم مع….. لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه