الماتشا ليست مجرد مشروب ولكن سوق بمليارات الدولارات

بداية من
الشاي
الأحمر والأخضر مروراً بالشاي المثلج وصولاً إلى شاي البوبا، يظل المستهلكون يبحثون في كل ذلك عن الكافيين الذي يزيد الانتباه والتركيز ولكن بالإضافة إلى ذلك يبحثون عن المشروب الذي يعطي النتيجة
نفسها،
وأيضاً يحافظ على صحتهم.
ليأتي مشروب شاي الماتشا على رأس كل أنواع الشاي؛ لينال الإعجاب والشهرة، ولذلك من الجدير بالبحث هو كيف نما سوق شاي الماتشا وإلى أي مدى سيتوغل؟
بلغ سوق الماتشا العالمي 3.2 مليار دولار خلال العام الماضي، واستحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة بنسبة 51.1 بالمئة من سوق المشروب الأكثر شهرة حالياً، وبلغت قيمة سوقه في المنطقة نحو 1.6 مليار دولار، بحسب تقرير شركة ماركت يو إس للأبحاث.
توقعات نمو سوق الماتشا العالمي
من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الماتشا العالمي في 2025 نحو 3.4 مليار دولار.
ويتوقع أن ينمو سوق الماتشا بنحو 2.4 مليار دولار بمعدل سنوي مركب نسبته 6.1 بالمئة خلال الـ10 أعوام المقبلة حتى يصل إلى نحو 5.8 مليار دولار بحلول عام 2034.
كيف نما سوق الماتشا؟
ويعود هذا النمو في سوق الماتشا إلى تزايد الوعي بفوائده الصحية، وتزايد الاستخدام والطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية.
الماتشا هو مسحوق شاي أخضر مطحون ناعماً، مصنوع من أوراق الكاميليا الصينية، وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدي، يُصنع الماتشا باستخدام الورقة كاملةً، والتي تُطحن بالحجر ويتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الكاتيكين، ويُعرف بنكهته المميزة وفوائده الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتحسين التركيز، وتعزيز الاسترخاء.
وتبرز الشعبية المتزايدة للمشروبات المُنكّهة بالماتشا كتوجه بارز في سوق الماتشا، وتُدمج المقاهي والمطاعم وعلامات المشروبات التجارية الماتشا بشكل متزايد في مشروبات اللاتيه والعصائر؛ ما يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، ويُستخدم الماتشا على نطاق واسع في الخبز والطهي ومستحضرات العناية بالبشرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الغد

منذ 2 ساعات

• الغد

استقرار أسعار النفط عالميا

شهدت أسعار النفط تغيراً طفيفاً اليوم الثلاثاء مع تقييم المتداولين لتأثير انهيار محتمل في المحادثات الأميركية - الإيرانية بشأن برنامج طهران النووي على العرض والطلب الفعلي القوي في آسيا للشهر الأول من العام الحالي والتوقعات الحذرة للاقتصاد الكلي الصيني. اضافة اعلان وبحسب "بلومبيرغ" الاقتصادية، انخفضت العقود الآجلة لخام برنت بمقدار 6 سنتات لتصل إلى 65.48 دولار للبرميل وارتفعت العقود الآجلة لخام غرب تكساس الوسيط الأميركي بمقدار سنت واحد لتصل إلى 62.7 دولار. وتلقت الأسعار دعماً من توقعات بارتفاع الطلب الفعلي على المدى القريب، وسط هوامش ربح جيدة للتكرير في آسيا. وبلغت هوامش ربح مجمعات التكرير في سنغافورة و "هي مؤشر إقليمي رائد" أكثر من 6 دولارات للبرميل في المتوسط لشهر أيار الحالي وفقاً لبيانات بورصة لندن"، ارتفاعاً من متوسط نيسان البالغ 4.4 دولار للبرميل، مع ذلك فقد أدى تخفيض وكالة "موديز" للتصنيف الائتماني السيادي الأميركي إلى إضعاف التوقعات الاقتصادية لأكبر مستهلك للطاقة في العالم، ما أدى إلى تراجع أسعار النفط.

الغد

منذ 9 ساعات

• الغد

تخفيضات الرسوم الجمركية الإضافية بين بكين وواشنطن تدخل حيز التنفيذ

دخل اتفاق بين الصين والولايات المتحدة لرفع جزء من الرسوم الجمركية الإضافية المفروضة بين البلدين حيز التنفيذ اليوم الأربعاء، ما يشكل هدنة في الحرب التجارية بين واشنطن وبكين التي هزت الاقتصاد العالمي. اضافة اعلان وبحسب وكالة الأنباء الصينية"شينخوا"، أعلنت الولايات المتحدة والصين، الاثنين، تعليق جزء من رسومهما الجمركية لمدة 90 يوما، بحسب بيان مشترك. وقال وزير الخزانة الأميركي سكوت بيسنت، "إننا سنواصل العمل مع الصين بشأن العلاقات التجارية، والاتفاق مع الصين تاريخي لم يفعله أي رئيس أميركي سابق". وأعلن بسنت، عن خفض الرسوم الأميركية على البضائع الصينية إلى 30 بالمئة لــ90 يوما. فيما أعلنت الصين خفض التعريفات الجمركية على أميركا من 125 بالمئة إلى 10 بالمئة لمدة 90 يوماً.

منذ 3 أيام

ورقة بحثية تكشف سراً جديداً لتفوق 'ديب سيك' على نماذج 'OpenAI'

في تطور لافت قد يعيد تشكيل مشهد الذكاء الاصطناعي العالمي، كشفت 'ديب سيك' عن تفاصيل جديدة حول نموذجها DeepSeek-V3، الذي نجح في تحقيق أداء يفوق بعض نماذج 'OpenAI'، مثل GPT-4.5. التفوق الصيني جاء باستخدام 2048 وحدة معالجة رسومية فقط – أي ما يعادل جزءاً يسيراً من الموارد التي تعتمدها كبرى الشركات. الورقة البحثية الأخيرة التي نشرتها الشركة تحت عنوان 'رؤى حول DeepSeek-V3″، توضح كيف يمكن للتصميم الذكي المشترك بين العتاد والبرمجيات أن يتجاوز حدود ما كان يُعتقد ممكناً في عالم الذكاء الاصطناعي. تصميم جديد وكفاءة غير مسبوقة يعتمد نموذج V3 على تقنية 'مزيج الخبراء' (MoE)، حيث يتم تفعيل 37 مليار معلمة فقط من أصل 671 مليار في كل عملية تنبؤ، مما يُخفض بشكل كبير من استهلاك الطاقة والحوسبة، ويجعل النموذج أكثر كفاءة من نماذج ضخمة مثل GPT-3.5 أو GPT-4. ولعل أبرز ما في التصميم هو تقنيات مثل الانتباه الكامن متعدد الرؤوس (MLA)، والتدريب فائق الكفاءة بدقة FP8، والتنبؤ التخميني المتعدد، وكلها تساهم في تقليل استخدام الذاكرة والتكلفة إلى مستويات غير مسبوقة. 6 ملايين دولار فقط لتكلفة التشغيل بحسب الورقة، تم تدريب النموذج باستخدام 2048 وحدة معالجة من نوع NVIDIA H800، بتكلفة لم تتجاوز 5.576 مليون دولار. وللمقارنة، تشير تقديرات إلى أن تدريب نماذج مشابهة لدى شركات منافسة يكلف مئات الملايين. وتبلغ تكلفة الاستدلال باستخدام النموذج 2.19 دولار لكل مليون رمز، مقارنة بـ 60 دولارًا في بعض الخدمات الأخرى، مما يخلق فارقاً ضخماً في اقتصاديات الذكاء الاصطناعي. تداعيات استراتيجية تسببت الكفاءة العالية لـ V3 من 'ديب سيك' في إحداث صدمة بأسواق التكنولوجيا، وأسهمت في هبوط سهم 'إنفيديا' بنسبة 18% في وقت سابق من هذا العام، مع تزايد الاهتمام بنماذج أكثر ذكاءً وأقل استهلاكاً للطاقة. كما جذب النموذج انتباه الشركات والمؤسسات الكبرى التي تسعى لتقنيات يمكن تشغيلها محلياً أو عبر أجهزة متوسطة، وهو ما يتيحه تصميم DeepSeek-V3. بخلاف النماذج التجارية المغلقة، أتاحت 'ديب سيك' نموذجها عبر منصات مفتوحة مثل 'Hugging Face' و'OpenRouter'، وحصد المشروع أكثر من 15 ألف تقييم على 'GitHub'، مع آلاف الإصدارات المعدّلة، في مشهد يعكس انتشاراً واسعاً عبر آسيا وأوروبا وأميركا الشمالية. قفزة في الأداء لم يتوقف الابتكار هنا، بل أطلقت الشركة في مارس الماضي تحديث DeepSeek-V3-0324، ليصل عدد معالم النموذج إلى 685 مليار، مع تحسينات واضحة في اختبارات مثل MMLU-Pro وAIME، إلى جانب أداء أقوى في اللغة الصينية وتوليد الواجهات الأمامية. الذكاء الاصطناعي يدخل مرحلة جديدة في ضوء هذه التطورات، يبدو أن السباق لم يعد لمن يملك أكبر عدد من المعلمات أو وحدات المعالجة، بل لمن يستطيع تسخير الموارد بكفاءة غير مسبوقة. DeepSeek-V3 يقدم نموذجاً عملياً لمستقبل الذكاء الاصطناعي، حيث يتميز بكونه ذكي، قابل للتوسيع، ومنخفض التكلفة.