طريقة عمل الكرواسون، الوصفة الأصلية لفطار مميز
طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية.
طريقة عمل كيكة الموز، بمذاق مميز ولا يقاومطريقة عمل البسبوسة في البيت بأقل التكاليففتظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضا لا يجيد عمله الكثيرون.طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصليةالكرواسون الفرنسيتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم.مقادير عمل الكرواسون: 1/2 كوب حليب دافئ كوب و3/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 150جرام زبدة مجمدة 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فوريةللحشو: قطع شوكولاتةللوجه:بيضة مخفوقة مع قليل من الماء.خطوات تحضير وعمل الكرواسون:يوضع الدقيق بوعاء عميق.توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الآخر.تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية.يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا.يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف.يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل.تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع.تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقةتطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع.تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح على الأقل ساعتين.يفرد العجين أخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم.يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلتين متشابهين.كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلت ويحشى بقطعة شوكولاتة.يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز.يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين.يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته 230 مئوية لمدة 12 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة ل180، ويخبز الكرواسون مدة 5 دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا.طريقة عمل الباتيه بالجبنةالباتيهوتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك.مقادير عمل الباتيه:1\2 كيلو دقيق4 ملعقة كبيرة زيت زيتونبيضة2 ملعقة كبيرة خميرة2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة250 جرام جبنة رومى مبشورة2 ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة حبة البركةصفار بيضة1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبانملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة بكينج بودر1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه:فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملحيتم اضافة اللبن الرايب الدافئ إلى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر.ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف.يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.ويتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.ويقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
رابح صقر يحيي حفلا غنائيا في مدينة العلا بالسعودية غدا
يحيي الفنان رابح صقر، حفلا غنائيا غدا الجمعة في مدينة العلا بالمملكة العربية السعودية ومن المتوقع أن يشهد الحفل إقبالا كبيرا. حفل رابح صقر بالسعودية ومن المفترض أن يقدم رابح صقر خلال حفله غدا عددا من أغانيه الشهيرة والتي يتفاعل معها الجمهور بشكل كبير علي المسرح وفي وقت سابق، أحيا الفنان السعودي رابح صقر احتفالية نادي الهلال بمرور 67 عامًا على تأسيسه، برعاية موسم الرياض. وشدا رابح صقر خلال الاحتفالية بباقة من أجمل أغنياته القديمة والجديدة التي أشعلت الأجواء داخل إستاد الزعيم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
أزمة حسابات شيرين عبد الوهاب، بلاغات متبادلة واتهامات بالسب والتهديد والاستيلاء
تشهد أروقة النيابة العامة حاليا فصولا متصاعدة من أزمة جديدة بطلتها المطربة شيرين عبد الوهاب، ومدير حساباتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، في نزاع قانوني محتدم تبادل فيه الطرفان الاتهامات والبلاغات الرسمية، وسط تحقيقات موسعة تقودها النيابة العامة في كل من الجيزة والقاهرة. المطربة تحرر محضر ضد مدير صفحاتها بدأت القصة عندما حررت المطربة شيرين عبدالوهاب بلاغ رسمي إلى قسم شرطة البساتين بالقاهرة، تتهم فيه مدير الصفحات بالاستيلاء على حسابات الفنانة الإلكترونية ورفضه تسليم كلمات المرور، إلا بعد حصوله على مبالغ مالية إضافية، وفقًا لما ذكره في المحضر. وأوضح المحامي أن موكلته أصبحت غير قادرة على الوصول إلى صفحاتها الرسمية، وأنها تُواجه تعطيلًا متعمدًا في إدارة حساباتها، الأمر الذي دفعها لاتخاذ المسار القانوني لحماية حقوقها الإعلامية والشخصية. وقد تم تحرير محضر بالواقعة، وأمرت الجهات الأمنية بتشكيل فريق بحث لكشف ملابسات القضية، فيما تولت النيابة العامة التحقيق لاتخاذ ما يلزم من إجراءات قانونية. بلاغ مدير الحسابات: شيرين سبت وهددت في المقابل، لم يقف محمود محمد، مدير الحسابات الرسمية للمطربة شيرين عبدالوهاب على منصات "فيسبوك، إنستجرام، يوتيوب، وتيك توك صامتة، بل رد عبر محاميها الذي تقدم ببلاغ رسمي إلى قسم شرطة ثان الشيخ زايد، اتهم فيه الفنانة بالسب والتهديد، على خلفية خلافات تتعلق بكلمات السر الخاصة بهذه الحسابات. ووفقا لأقوال محامي مدير الحسابات، فإن شيرين عبدالوهاب وجهت لموكله عبارات سب وقذف وهددت بإيذائه خلال مكالمة هاتفية بين الطرفين، بعد تصاعد الخلاف حول السيطرة على الحسابات الإلكترونية. وقد باشرت النيابة العامة بالشيخ زايد التحقيقات في البلاغ تحت إشراف المستشار عمرو غراب، المحامي العام الأول لنيابات أكتوبر، حيث أمر المستشار أحمد أسامة، رئيس نيابة أول وثان الشيخ زايد، باستدعاء مدير الحسابات لسماع أقواله والوقوف على أسباب النزاع. النيابة تواصل التحقيقات وتواصل النيابتان المختصتان التحقيق في البلاغين المتبادلين، وسط ترقب لنتائج التقارير الفنية والاتصالات الهاتفية محل النزاع، التي ستحدد إن كانت القضية ستُحال إلى المحكمة الجنائية أم سيتم التوصل إلى تسوية تحفظ للطرفين حقوقهما. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
ترحيل المخرج عمر زهران إلى قسم الجيزة تمهيدًا للإفراج الشرطي عنه خلال ساعات
رحلت الأجهزة الأمنية المخرج عمر زهران إلى قسم الجيزة، اليوم، تمهيدًا للإفراج الشرطي عنه خلال الساعات المقبلة. فحص صحة الإفراج الشرطي عن المخرج عمر زهران وكانت الأجهزة المختصة قد فحصت صحة الإفراج الشرطي عن المخرج عمر زهران، وموقفه القانوني وبيان اتهامه فى قضايا أخرى أم لا، حيث من المقرر أن يعود المخرج الى منزله فور انتهاء الإجراءات القانونية من قسم شرطة الجيزة. من جانبه، قال عصام البطاوي عضو هيئة الدفاع عن عمر زهران، إنه يجرى أعمال الإفراج عن المخرج عمر زهران، موضحا بان يوم ١٨ يونيو المقبل هو يوم ظهور الحق والعدل وبراءته، ورد اعتباره من أعلى محكمة قضائية في مصر محكمة النقض القول الفصل في الاتهام المنسوب إليه، وفق قوله. وفى ذات السياق، أكد عضو فريق دفاع المخرج عمر زهران، أنه تم الإفراج عن موكله "إفراجا شرطيا" في اتهامه بسرقة مجوهرات شاليمار زوجة المخرج عمر زهران، بعد قضائه نصف مدة العقوبة، والتي بلغت ستة أشهر وثلاثة أيام، وهو ما وافق – بمحض المصادفة – يوم انعقاد جلسة الطعن بالنقض المقدمة من الهيئة. وأفاد بأن هذا الإفراج ليس إخلاء سبيل، بل هو إجراء قانوني منظم يخضع لشروط الإفراج الشرطي المنصوص عليها في القانون، أما النصف الآخر من العقوبة، فسيقضيه المتهم تحت المراقبة الشرطية، والتي تقتضي حضوره لقسم الشرطة التابع له وهو قسم الجيزة في المواعيد التي تحددها الجهة المختصة، سواء كانت يومية أو أسبوعية أو شهرية، في الفترة من الساعة السادسة مساء حتى السادسة صباحا، وفقا لما تراه السلطات المختصة مناسبا لتنفيذ هذا التدبير الاحترازي. وأكد عضو هيئة الدفاع، أن هذا الإفراج لا يعد انتهاء للإجراءات القانونية، بل هو مرحلة من مراحل تنفيذ العقوبة وفقا لما يتيحه القانون. تأجيل الطعن المقدم من المخرج عمر زهران وقررت محكمة النقض، اليوم، تأجيل نظر الطعن المقدم من المخرج عمر زهران، المتهم في قضية سرقة مجوهرات تقدر قيمتها بنحو 2.5 مليون دولار، والمملوكة للفنانة شاليمار شربتلي، زوجة المخرج خالد يوسف، وذلك على حكم حبسه سنة مع الشغل بدلا من سنتين، إلى جلسة 18 يونيو المقبل. دفاع مرتضى منصور: الطعن يستند إلى القصور والتناقض وخلال جلسة الطعن، دفع المستشار مرتضى منصور، محامي المخرج عمر زهران، بوجود قصور في الحكم المطعون عليه، مشيرًا إلى مخالفته نصوص قانون الإجراءات الجنائية، ووجود فساد في الاستدلال و"عدم معقولية الواقعة وكيدية الاتهام". كما أشار إلى تناقض أقوال المبلغة شاليمار شربتلي، وغياب الأدلة القطعية التي تثبت تورط موكله في الجريمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
