أحدث الأخبار مع #الكرواسون
البورصة
منذ 4 أيام
- أعمال
- البورصة
«إيديتا للصناعات الغذائية المجمدة» تطلق تشكيلة جديدة من المخبوزات الفاخرة
أعلنت شركة «إيديتا للصناعات الغذائية المجمدة» عن دخول قطاع خدمات الطعام من خلال إطلاق تشكيلة جديدة من المخبوزات المجمدة الفاخرة. وتشمل التشكيلة الجديدة، الكرواسون المجمد والمعجنات الفرنسية والخبز؛ المصممة خصيصًا لتلبية احتياجات المطابخ الاحترافية. يأتي هذا التوسع الاستراتيجي في قطاع خدمات الطعام بفضل البنية الأساسية وشبكة التوزيع الشاملة التي تحظى بها «إيديتا للصناعات الغذائية المجمدة»، حيث تضم 7 مراكز توزيع في مناطق استراتيجية على مستوى الجمهورية. وتمتلك الشركة أيضًا أسطولًا يضم أكثر من 40 شاحنة مزودة بأنظمة تبريد متطورة، مما يضمن الحفاظ على تلك المنتجات طازجة وتوصيلها للعملاء في جميع المناطق بكفاءة وفي الوقت المناسب. ويأتي دخول الشركة التابعة لإيديتا للصناعات الغذائية في قطاع خدمات الطعام بإطلاق المنتجات الجديدة استكمالًا للنجاح الكبير والانتشار واسع النطاق بين المستهلكين الذي حققته العلامة التجارية 'مولتو فورني' في قطاع الأغذية المجمدة منذ إطلاقها. ونجحت 'مولتو فورني' في تقديم مجموعة متنوعة من المنتجات المفضلة للمستهلكين مثل الكرواسون المجمد، ومنتجات الرقائق المجمدة، والبيتزا والفطائر الحلوة الجاهزة للخبز. وتؤكد هذه الخطوة الاستراتيجية التزام الشركة بتعزيز الابتكار والجودة وتحقيق التميز التشغيلي، فضلاً عن تنويع مصادر الإيرادات، وترسيخ مكانتها باعتبارها العلامة الموثوقة لدى المستهلكين وعملاء قطاع خدمات الطعام. : الصناعات الغذائيةايديتا
Dubai Iconic Lady
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- Dubai Iconic Lady
سوفيتل دبي ذا أوبيليسك يكشف عن إصدار محدود من الكرواسون بعبق الزعفران
استمتعوا بمذاق ربيعي غني بالزعفران في Bijou Patisserie من 9 مايو إلى 31 أغسطس دبي، الإمارات العربية المتحدة، مايو 2025: كشف فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك عن إطلاق إصدار محدود من الكرواسون الفاخر، مستوحى من زهرة الزعفران المحلية في دولة الإمارات. ويأتي هذا الابتكار كجزء من تجربة La Haute Croissanterie Blossoms التي تتضمن شاي بعد الظهيرة وتشكيلة مختارة للبيع بالتجزئة، في احتفاء أنيق بموسم التجدد والجمال المتفتح. يدعو الفندق ضيوفه في موسم الربيع هذا لتجربة مذاق مبتكر لإحدى أكثر الحلويات الفرنسية شهرة، عبر نكهة تحتفي بأصالة المكونات المحلية. وسيتوفر الكرواسون الجديد في Bijou Patisserie ابتداءً من 9 مايو وحتى 31 أغسطس، ضمن تجربة شاي بعد الظهيرة الشهيرة Le Goûter Vault الحائزة على جوائز، بسعر 195 درهماً. كما يمكن الحصول عليه بمفرده مقابل 32 درهماً، ليكون خياراً مثالياً للمقيمين والزوار لاكتشاف النكهات الإماراتية الأصيلة بلمسة عصرية. تحفة تذوق تنبض بالأصالة وعبق الزعفران في تجربة ذوقية تحتفي بجمال الطبيعة وتراث المكان، أبدع الطاهي جان فرانسوا لو لورني Jean-Francois Le Luherne من فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك بكرواسون Floral Saffron، الذي يجمع بين كعكة التمر الاسفنجية، ومربى البرتقال وكريمة الزعفران الغنية، مقدماً تجربة فاخرة للكرواسون الفرنسي التقليدي. وحول هذه التحفة الذوقية، علق الشيف قائلاً: 'إطلاق كرواسون Floral Saffron في دبي هو طريقتي في الاحتفاء بجمال الربيع في موسمه المفعم بالألوان والأضواء والمفاجآت. كل طبقة من هذا الكرواسون حضرت لاستحضار رقة أزهار الطبيعة وعكس روح زهرة الزعفران الإماراتية. إنها تجربة حسية تهدف إلى تكريم التراث المحلي بلمسة عصرية.' عندما يتحول الكرواسون إلى فن راق يندرج كرواسون الزعفران ضمن تجربة La Haute Croissanterie الحصري من سوفيتل، الذي يقدم فقط في سبعة من فنادق سوفيتل حول العالم. وقد أطلقت هذه المبادرة لأول مرة في يناير 2024، لتعيد تعريف فن صناعة الكرواسون من منظور فرنسي أنيق، يمزج بين الحرفية التقليدية والنكهات المحلية الجريئة. هذا الابتكار يؤكد على التزام علامة سوفيتل بسرد الحكايات الثقافية من خلال فن الطهي، ويعزز رؤيتها في تقديم تجارب ذوقية رفيعة المستوى. احتفال موسمي بالأناقة والابتكار ويعد كرواسون الزعفران Floral Saffron جزءاً من أول تشكيلة موسمية للكرواسون تطلقها علامة سوفيتل، في احتفال بجمال الأزهار وإبداع الطعام عالمياً، والتي تتوفر لفترة محدودة فقط. وقد ابتكر هذه التشكيلة سبعة من كبار طهاة المعجنات في فنادق سوفيتل حول العالم، حيث صنع كل منهم كرواسوناً فريداً مستلهماً من نكهات الأزهار المحلية الغنية بثقافتها. وتمثل هذه المجموعة بداية تقليد موسمي جديد للعلامة، يتوقع أن يشهد مستقبلاً إصدارات متعددة تعكس تنوع الثقافات وروح الابتكار. حول سوفيتل دبي ذا أوبيليسك يقع فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك على بعد 10 دقائق من مطار دبي (DXB) ووسط مدينة دبي، وهو وجهة بارزة وفاخرة حيث تمتزج عظمة مصر القديمة وفن الحياة الفرنسي الحديث، مع جوهر وثقافة دولة الإمارات العربية المتحدة. يبلغ ارتفاع فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك 51 طابقاً، وهو بوابة إلى ماضي دبي ومستقبلها مع إطلالات ساحرة على دبي القديمة وبرج خليفة وأفق المدينة الأيقوني في كلوب ميليسيم. اكتشفوا أماكن تناول الطعام الحائزة على جوائز في خمسة مطاعم وبارات، منتجع سوفيتل الصحي المزود بمنتجات لوكسيتان، بالإضافة إلى أكثر من 2,300 متر مربع من مساحة الفعاليات الحديثة للاجتماعات وحفلات الزفاف والسهرات التي لا تنسى. حول سوفيتل منذ عام 1964، كانت العلامة التجارية سوفيتل رائدة في عالم الضيافة الفرنسية الفاخرة وتجسد اليوم الفخامة الفرنسية الأصيلة والمفعمة بالحياة. تمزج هذه العلامة التجارية بمهارة بين غنى كل ثقافة محلية وروعة الحياة الفرنسية، لتحظي باهتمام المسافرين الذين يقدرون الذوق الرفيع والرقي، وتقدم لهم خدمة مرضية وأصيلة. في سوفيتل، تكمن الروعة في التفاصيل، إذ تُعد أبسط متع الحياة، مثل الطعام والنوم، فناً يقدم بتجربة لا مثيل لها. تضم سوفيتل الآن أكثر من 120 فندقاً أنيقاً ومميزاً في أكثر الوجهات شهرة حول العالم. ومن بين أبرز فنادقها، سوفيتل لو سكرايب باريس أوبرا 'Sofitel Le Scribe Paris Opera'، سوفيتل لندن سانت جيمس 'Sofitel London St James'، سوفيتل دبي ذا أوبيليسك 'Sofitel Dubai The Obelisk'، سوفيتل مكسيكو سيتي ريفورما 'Sofitel Mexico City Reforma'، وسوفيتل أمباسادور سيول 'Sofitel Ambassador Seoul'. كما تقدم سوفيتل مجموعة من الفنادق التراثية الفاخرة تحت علامة سوفيتل ليجند 'Sofitel Legend'، المعروفة بأناقتها وتاريخها العريق، مثل سوفيتل ليجند أولد كاتاراكت أسوان 'Sofitel Legend Old Cataract Aswan'، سوفيتل ليجند سانتا كلارا قرطاجنة 'Sofitel Legend Santa Clara Cartagena'، وسوفيتل ليجند متروبول هانوي 'Sofitel Legend Metropole Hanoi'. تعد سوفيتل جزءاً من مجموعة أكور 'ACCOR' العالمية الرائدة في مجال الضيافة، والتي تضم أكثر من 5,500 منشأة في أكثر من 110 دولة، وهي علامة مشاركة في برنامج الولاء 'ALL – Accor Live Limitless' الذي يوفر مجموعة متنوعة من المكافآت والخدمات والتجارب.
عمون
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
لرشاقة الصيف .. تخلي عن هذه الأطعمة الآن
عمون - مع اقتراب الصيف، يتزايد الاهتمام بالمظهر والوزن بشكل ملحوظ، خاصة أنه فصل المناسبات والعطلات والملابس الخفيفة. لذا تبدأ الكثيرات البحث عن طرق سريعة وفعالة لخسارة الوزن، سواء عبر الأنظمة الغذائية، أو من خلال نصائح متداولة على منصات التواصل الاجتماعي. بدايةً، يجب الاعتراف بأن الأطعمة السريعة والمعالجة أصبحت مهيمنة بشكل متزايد في نظامنا الغذائي، وتشكل الآن أكثر من نصف السعرات الحرارية التي نستهلكها. وهذه الأطعمة مصممة لتكون سريعة وسهلة، وتدفعنا للإفراط في تناولها، ما يجعلها جزءًا من روتيننا اليومي. لكن على المدى الطويل، قد تؤدي الكربوهيدرات المكررة، والسكريات المضافة، إلى زيادة الوزن، وتقلبات الطاقة، والانتفاخ. إذًا، اليوم هو الوقت المثالي لإعادة النظر في ما نأكله، دون الحاجة إلى اتباع حمية جديدة كليًا، ويمكن أن يساعد تجنّب أسوأ الأطعمة المتسببة في فقدان الوزن قبل قدوم الصيف. ومع بدء ميلنا الطبيعي نحو الوجبات الأخف، من المفيد التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، التي تمنحنا طاقة تدوم طويلاً، وتُشعرنا بالشبع دون تحميل أجسامنا بالسعرات الفارغة. إليكِ أطعمة، يُنصح بتجنّبها لإنقاص الوزن، مع بدائل صحية لها: مشروبات القهوة المحلاة: تحتوي على كريمة، وحليب مكثف، وشراب سكري قد يجعل الكوب الواحد يعادل وجبة كاملة. البديل: اختاري القهوة السوداء مع رشة قرفة أو فانيليا طبيعية، أو أضيفي حليباً نباتياً غير محلى لتقليل السعرات دون التنازل عن الطعم. المعكرونة بالجبن: تحتوي الحصة الواحدة على نحو 900 سعرة حرارية، وكمية كبيرة من الدهون المشبعة. البديل: جربي معكرونة مصنوعة من العدس، وامزجيها مع خضروات موسمية وزيت الزيتون؛ لمذاق غني وألياف مشبعة. البطاطس المقلية: تُقلى غالبًا في زيوت مهدرجة وتُملّح بكثافة، ما يجعلها خياراً مليئاً بالسعرات والدهون. البديل: اخبزي شرائح البطاطس أو البطاطا الحلوة مع الأعشاب وزيت الزيتون، لتحصلي على قرمشة صحية وشهية. اللحوم المصنعة: كالنقانق واللحم المقدد، تحتوي على مواد حافظة، مثل النترات، ومرتبطة بمخاطر صحية طويلة الأمد. البديل: استبدليها بلحوم طازجة عضوية أو بروتينات نباتية كالفاصوليا والعدس، التي تدعم صحة القلب والهضم. الآيس كريم: يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، والمنكهات الاصطناعية، والدهون المشبعة. البديل: اخلطي موزًا مجمدًا مع فانيليا أو الكاكاو النقي؛ للحصول على حلوى مثلجة طبيعية، وغنية بالألياف، وخالية من الإضافات. الكرواسون.. والمعجنات: يتم تحضيرها عادة من الطحين الأبيض والزبدة، ما يجعلها مليئة بالسعرات، وقليلة القيمة الغذائية. البديل: حضّري خبزًا غنيًا بالبذور والشوفان، يمكنكِ تجهيزه مسبقًا، وتخزينه في الفريزر. البيتزا الجاهزة: يمكن أن تحتوي وجبة البيتزا الواحدة على ما يصل إلى 3700 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الدهون والصوديوم. البديل: اصنعي بيتزا منزلية باستخدام خبز الحبوب الكاملة، وخضروات طازجة، صلصة طماطم صحية، والقليل من الجبن. الكعك.. والبسكويت: تحتوي على سكريات ودهون خفية، تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، ثم الجوع السريع بعدها. البديل: اختاري مافن منزلياً بالشوفان والموز أو التمر، أو تناولي قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة مع بعض الفواكه. الدجاج المقلي: يُغطّى بالبقسماط، ويُقلى في زيت عميق، ما يضاعف كمية الدهون المشبعة. البديل: حضّريه في القلاية الهوائية أو الفرن باستخدام طحين لوز أو شوفان مع توابل طبيعية، لتحصلي على طعم مقرمش دون قلق. اللازانيا التقليدية: تحتوي، عادة، على طبقات من المعكرونة البيضاء والجبن الكامل الدسم، ما يجعلها ثقيلة جدًا. البديل: استخدمي شرائح رقيقة من القرع العسلي بدلًا من الباستا، واملئيها بلحم مفروم عضوي وصلصة طماطم. رقائق الشيبس والمقرمشات: غنية بالدهون المتحوّلة والملح، وتدفعكِ لتناول كميات كبيرة دون شعور بالشبع. البديل: حضّري فشارًا بزيت الزيتون أو شرائح خضار مجففة (كالبنجر أو الكوسة) كخيار مقرمش وصحي. زهرة الخليج
زهرة الخليج
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- زهرة الخليج
لرشاقة الصيف.. تخلي عن هذه الأطعمة الآن
#تغذية وريجيم مع اقتراب الصيف، يتزايد الاهتمام بالمظهر والوزن بشكل ملحوظ، خاصة أنه فصل المناسبات والعطلات والملابس الخفيفة. لذا تبدأ الكثيرات البحث عن طرق سريعة وفعالة لخسارة الوزن، سواء عبر الأنظمة الغذائية، أو من خلال نصائح متداولة على منصات التواصل الاجتماعي. بدايةً، يجب الاعتراف بأن الأطعمة السريعة والمعالجة أصبحت مهيمنة بشكل متزايد في نظامنا الغذائي، وتشكل الآن أكثر من نصف السعرات الحرارية التي نستهلكها. وهذه الأطعمة مصممة لتكون سريعة وسهلة، وتدفعنا للإفراط في تناولها، ما يجعلها جزءًا من روتيننا اليومي. لكن على المدى الطويل، قد تؤدي الكربوهيدرات المكررة، والسكريات المضافة، إلى زيادة الوزن، وتقلبات الطاقة، والانتفاخ. إذًا، اليوم هو الوقت المثالي لإعادة النظر في ما نأكله، دون الحاجة إلى اتباع حمية جديدة كليًا، ويمكن أن يساعد تجنّب أسوأ الأطعمة المتسببة في فقدان الوزن قبل قدوم الصيف. ومع بدء ميلنا الطبيعي نحو الوجبات الأخف، من المفيد التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، التي تمنحنا طاقة تدوم طويلاً، وتُشعرنا بالشبع دون تحميل أجسامنا بالسعرات الفارغة. إليكِ أطعمة، يُنصح بتجنّبها لإنقاص الوزن، مع بدائل صحية لها: لرشاقة الصيف.. تخلي عن هذه الأطعمة الآن مشروبات القهوة المحلاة: تحتوي على كريمة، وحليب مكثف، وشراب سكري قد يجعل الكوب الواحد يعادل وجبة كاملة. البديل: اختاري القهوة السوداء مع رشة قرفة أو فانيليا طبيعية، أو أضيفي حليباً نباتياً غير محلى لتقليل السعرات دون التنازل عن الطعم. المعكرونة بالجبن: تحتوي الحصة الواحدة على نحو 900 سعرة حرارية، وكمية كبيرة من الدهون المشبعة. البديل: جربي معكرونة مصنوعة من العدس، وامزجيها مع خضروات موسمية وزيت الزيتون؛ لمذاق غني وألياف مشبعة. البطاطس المقلية: تُقلى غالبًا في زيوت مهدرجة وتُملّح بكثافة، ما يجعلها خياراً مليئاً بالسعرات والدهون. البديل: اخبزي شرائح البطاطس أو البطاطا الحلوة مع الأعشاب وزيت الزيتون، لتحصلي على قرمشة صحية وشهية. اللحوم المصنعة: كالنقانق واللحم المقدد، تحتوي على مواد حافظة، مثل النترات، ومرتبطة بمخاطر صحية طويلة الأمد. البديل: استبدليها بلحوم طازجة عضوية أو بروتينات نباتية كالفاصوليا والعدس، التي تدعم صحة القلب والهضم. لرشاقة الصيف.. تخلي عن هذه الأطعمة الآن الآيس كريم: يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، والمنكهات الاصطناعية، والدهون المشبعة. البديل: اخلطي موزًا مجمدًا مع فانيليا أو الكاكاو النقي؛ للحصول على حلوى مثلجة طبيعية، وغنية بالألياف، وخالية من الإضافات. الكرواسون.. والمعجنات: يتم تحضيرها عادة من الطحين الأبيض والزبدة، ما يجعلها مليئة بالسعرات، وقليلة القيمة الغذائية. البديل: حضّري خبزًا غنيًا بالبذور والشوفان، يمكنكِ تجهيزه مسبقًا، وتخزينه في الفريزر. البيتزا الجاهزة: يمكن أن تحتوي وجبة البيتزا الواحدة على ما يصل إلى 3700 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الدهون والصوديوم. البديل: اصنعي بيتزا منزلية باستخدام خبز الحبوب الكاملة، وخضروات طازجة، صلصة طماطم صحية، والقليل من الجبن. الكعك.. والبسكويت: تحتوي على سكريات ودهون خفية، تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، ثم الجوع السريع بعدها. البديل: اختاري مافن منزلياً بالشوفان والموز أو التمر، أو تناولي قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة مع بعض الفواكه. لرشاقة الصيف.. تخلي عن هذه الأطعمة الآن الدجاج المقلي: يُغطّى بالبقسماط، ويُقلى في زيت عميق، ما يضاعف كمية الدهون المشبعة. البديل: حضّريه في القلاية الهوائية أو الفرن باستخدام طحين لوز أو شوفان مع توابل طبيعية، لتحصلي على طعم مقرمش دون قلق. اللازانيا التقليدية: تحتوي، عادة، على طبقات من المعكرونة البيضاء والجبن الكامل الدسم، ما يجعلها ثقيلة جدًا. البديل: استخدمي شرائح رقيقة من القرع العسلي بدلًا من الباستا، واملئيها بلحم مفروم عضوي وصلصة طماطم. رقائق الشيبس والمقرمشات: غنية بالدهون المتحوّلة والملح، وتدفعكِ لتناول كميات كبيرة دون شعور بالشبع. البديل: حضّري فشارًا بزيت الزيتون أو شرائح خضار مجففة (كالبنجر أو الكوسة) كخيار مقرمش وصحي.
24 القاهرة
٠٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
10 نصائح لوجبة إفطار صحية ومتوازنة
تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية، إذ تُزوِّد الجسم بالطاقة وتُنشّط الذهن وتحسّن التركيز، إلا أن كثيرين يُهملونها أو يتناولون أطعمة غير متوازنة تؤدي إلى الخمول وزيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي، وذلك وفقا للتايمز ناو. وفيما يلي نقدم 10 نصائح بسيطة وعملية للحصول على إفطار صحي يُعزز مناعتك ويُحسن مزاجك طوال اليوم. 1. ابدأ يومك بكوب من الماء الدافئ يساعد الماء الدافئ على تنشيط الجهاز الهضمي بعد ساعات النوم ويُسهم في طرد السموم من الجسم. 2. تناول مصادر بروتين مشبعة احرص على وجود البيض أو الزبادي أو الجبن القريش ضمن إفطارك، فالبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويدعم وظائف الجسم. 3. أضف الألياف إلى وجبتك الخضراوات أو الفواكه مثل التفاح والشوفان تُعزز من عملية الهضم وتمنع الإمساك وتُبقيك ممتلئًا لفترة أطول. 4. تجنّب السكريات المصنعة الكرواسون والمعجنات المليئة بالسكر ترفع سكر الدم سريعًا ثم تنخفض بسرعة، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع والتعب. 5. لا تُهمل الدهون الصحية أضف القليل من المكسرات، أو شرائح الأفوكادو، أو زيت الزيتون، فهي دهون مفيدة لصحة القلب والدماغ. 6. اختر الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان أو الخبز الأسمر، فهي تُطلق الطاقة ببطء وتُساعد على ثبات مستوى السكر في الدم. 7. تجنّب الإفطار أمام الهاتف أو التلفاز ركّز على طعامك أثناء الأكل، فذلك يُحسّن الهضم ويمنعك من تناول كميات زائدة دون وعي. 8. لا تؤخّر الإفطار كثيرًا يُفضل تناول وجبة الإفطار خلال ساعة من الاستيقاظ حتى يبدأ الجسم في حرق الطاقة بشكل طبيعي. 9. تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير الفاكهة تحتوي على ألياف طبيعية تُبطئ امتصاص السكر، على عكس العصائر التي تفتقر للألياف. 10. استمع إلى إشارات جسدك لا تتناول الإفطار بدافع العادة فقط، بل بناءً على شعورك الحقيقي بالجوع، ووازن بين احتياجات جسمك ومواعيدك اليومية.
