10 تحذيرات غذائية تحميك من أزمات صحية مفاجئة خلال عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتزايد الإقبال على اللحوم والولائم، ما يجعل البعض يتهاون في العادات الغذائية الصحية، ظنًا أن العيد فرصة لتناول كل ما لذ وطاب دون حساب.
ولكن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من سلوكيات غذائية شائعة قد تؤدي إلى أزمات صحية مثل التلبك المعوي، ارتفاع الكوليسترول، التسمم الغذائي، أو حتى مضاعفات لمرضى الضغط والقلب.
من أبرز النصائح التي شدد عليها الخبراء: تجنب الإفطار على الكبدة الطازجة، لأنها ترهق المعدة وتسبب عسر الهضم. كذلك، لا يُنصح بطهي اللحم فور الذبح، بل يجب تركه من 6 إلى 12 ساعة قبل الطهي حتى تهدأ أنسجته وتصبح سهلة الهضم. كما يُحذر من الشواء المباشر على الفحم، لأنه يفرز مركبات ضارة قد تكون مسرطنة، خاصة عند احتراق سطح اللحم.
فيما نُبه إلى ضرورة عدم الإفراط في استخدام السمن البلدي في طهي الفتة، واستبداله بزيوت نباتية خفيفة، وتقليل كمية الدهون عمومًا.
كما حذرت التوصيات من خلط اللحوم بالنشويات الثقيلة كالأرز والخبز في وجبة واحدة، لأن ذلك يشكل عبئًا مضاعفًا على الجهاز الهضمي، خصوصًا في وجبة الغداء بعد الصيام أو الصباح الباكر.
ويُختتم التحذير بالتشديد على غسل اللحوم جيدًا وتخزينها فورًا في الثلاجة، وعدم الاعتماد على نقعها بالخل أو الليمون كوسيلة تعقيم. كما ينبغي غسل الأيدي وأدوات المطبخ بعد التعامل مع اللحوم النيئة منعًا لانتقال البكتيريا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

جفرا نيوز

منذ 2 ساعات

• جفرا نيوز

أعراض تستدعي مراجعة طبيب القلب بسرعة!

جفرا نيوز - أمراض القلب لا تُصيب كبار السن فقط، بل أصبحت اليوم من أبرز التهديدات الصحية التي تواجه البالغين في مختلف الأعمار. ورغم أن الوعي بخطورة هذه الأمراض يزداد يوماً بعد يوم، فإن كثيراً من العلامات التحذيرية تمرّ دون انتباه، وقد تكون مؤشراً مبكراً لمشكلة قلبية خطيرة. فيما يأتي ثمانية أعراض مهمة تستدعي مراجعة طبيب القلب في أسرع وقت: ألم أو انزعاج في الصدر الإحساس بالضغط أو الحرق أو الثقل في منطقة الصدر قد يكون مؤشراً على وجود خلل في القلب، خاصة إذا امتد الألم إلى الذراع أو الفك أو الظهر. لا يُعتبر كل ألم في الصدر دليلاً قاطعاً على وجود مرض قلبي، ولكن تجاهله قد يعرّض حياتك للخطر. ضيق في التنفس الشعور بصعوبة التنفس أثناء القيام بأنشطة يومية بسيطة كصعود السلالم أو حمل الأغراض، أو حتى أثناء الراحة، قد يكون مؤشراً على وجود قصور في وظيفة القلب. تجاهل هذا العَرَض قد يؤدي إلى تفاقم المشكلة. خفقان القلب أو اضطراب في النبض تسارع ضربات القلب أو الإحساس بنبض غير منتظم لفترات طويلة قد يكون علامة على اضطرابات في كهرباء القلب، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة القلبية أو الجلطة الدماغية إن لم تُعالَج مبكراً. تورم في الساقين أو الكاحلين الانتفاخ غير المبرر في الأطراف السفلية، خاصة إذا كان في الجانبين ويستمر لعدة أيام، قد يكون ناتجاً عن احتباس سوائل بسبب ضعف قدرة القلب على ضخ الدم بكفاءة. هذا العَرَض يتطلب تقييماً طبياً دقيقاً. ارتفاع ضغط الدم يُعد ضغط الدم المرتفع من أبرز العوامل التي تساهم في تلف عضلة القلب والشرايين. في كثير من الأحيان لا يُظهِر هذا المرض أعراضاً واضحة، لكنه قد يؤدي بصمت إلى مضاعفات خطيرة مثل فشل القلب أو السكتات الدماغية. دوار أو تعب مستمر دون تفسير واضح الشعور المفاجئ بالدوخة، أو الإرهاق غير المبرر، خاصة عند بذل مجهود، قد يدل على أن القلب لا يضخ الدم بكفاءة إلى أعضاء الجسم الحيوية مثل الدماغ. الإصابة بحالات صحية مزمنة أمراض مثل السكري، ارتفاع الكوليسترول، السمنة، أمراض الكلى، أو اضطرابات التنفس أثناء النوم، كلها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. إذا كنت تعاني من إحدى هذه الحالات، فقد تكون المتابعة المنتظمة مع طبيب القلب ضرورية. تاريخ عائلي مع أمراض القلب إذا كان أحد أفراد العائلة قد أُصيب بنوبة قلبية أو مشاكل قلبية أخرى في سن مبكرة، قد تكونين أكثر عرضة للإصابة بها أيضاً. الفحص الوقائي المبكر في هذه الحالات يُعد خطوة ذكية للحفاظ على صحتك.

اليمن الآن

منذ 16 ساعات

• اليمن الآن

ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيض المسلوق؟

النسخه الكاملة آ الرئيسية صحة وطب ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيض المسلوق؟ البيض المسلوق البيض من أكثر الأطعمة ذات القيمة الغذائية، فهو غني بالبروتين، يتميز البيض بانخفاض سعراته الحرارية، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق، ويتم تحضيره بطرق مختلفة، يحتوي البيض على الكوليسترول، ولكنه ليس ضارًا، من أفضل طرق الاستمتاع بالبيض سلقه جيدًا، فهو يُضفي لمسة رائعة على السلطة، ويمكن تناوله مع الملح والفلفل، البيض المسلوق غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين د والزنك والكالسيوم وجميع فيتامينات ب، وهو مصدر جيد للريبوفلافين، أو فيتامين ب2، بحسب موقع "تايمز ناو". آ ماذا يحدث عند تناول البيض المسلوق يوميًا؟ من الفوائد الصحية للبيض المسلوق آ انخفاض أمراض القلب عادةً ما توجد الدهون في البيض في صفار البيض، ووفقًا للأطباء، يجب استهلاك المزيد من الدهون غير المشبعة وتقليل الدهون المشبعة لتعزيز صحة القلب. كما يوفر البيض الكوليسترول الغذائي، وهو مصدر قلق بين خبراء الصحة. ومع ذلك، لم يعد الكوليسترول الغذائي مرتبطًا بمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. آ مصدر غني بالبروتين آ يُعد البروتين مهمًا للعديد من جوانب صحتك، بما في ذلك بناء العضلات والعظام وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. يعود ذلك إلى محتواه البروتيني الكامل؛ فالبيض غني بجميع الأحماض الأمينية الأساسية. ومن المفاهيم الخاطئة الشائعة أن البروتين موجود فقط في بياض البيض، بينما يأتي ما يقرب من نصف محتوى البروتين في البيضة من صفارها. آ يزيد من تناول الفيتامينات آ يحتوي البيض على فيتامينات ومعادن تساعد على تحقيق القيمة اليومية للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك: -السيلينيوم، وهو مهم للتكاثر وصحة الغدة الدرقية -الكولين اللازم لعملية الأيض وصحة الخلايا -الريبوفلافين الذي يحتاجه الجسم لصحة الخلايا والتمثيل الغذائي -فيتامين ب12 لصحة الخلايا العصبية والدم -حمض البانتوثينيك، الذي يساعد الجسم على تكسير الدهون -فيتامين أ، وهو ضروري للأنسجة والجلد والعين والجهاز المناعي والصحة الإنجابية -الفوسفور الذي يساعد على بناء عظام وأسنان قوية -حمض الفوليك ضروري لصحة الخلايا والحمض النووي (DNA) إلى جانب المواد الوراثية الأخرى آ كيف تأكل البيض المسلوق؟ آ البيض المسلوق ليس منخفض السعرات الحرارية فحسب، بل غني أيضًا بالعناصر الغذائية. يُعد البيض المسلوق مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، وهو غني بفيتامينات ب، والسيلينيوم، وفيتامين أ، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة ومضادات الأكسدة مثل الكولين، واللوتين، والزياكسانثين. آ بما أن البيض المسلوق يُحضّر بدون إضافة زيت أو زبدة، فهو أقل سعرات حرارية ودهونًا من البيض المقلي. آ يمكنك تناول البيض المسلوق بطرق مختلفة. جرّب مزجه مع إحدى الطرق التالية: -تقطيعه وإضافة الملح، والفلفل، أو التوابل المفضلة لديك -تقطيعه على السلطة -تقطيعه ووضعه على الخبز المحمص مع الأفوكادو والطماطم -تقطيعه وإضافته إلى دقيق الشوفان أو وعاء الحبوب

الاتحاد

منذ 16 ساعات

• الاتحاد

8 متطلبات صحية وغذائية لقضاء عيد سعيد

سامي عبد الرؤوف (دبي) أكدت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية، أن فرحة العيد الأضحى تكتمل بالمحافظة على سلامة وصحة المجتمع، مشيرة إلى أن قضاء عيد صحي يبدأ من اتباع نظامي غذائي سليم، حيث يساعد الغذاء المناسب والصحيح على تجنب الأمراض، أو حدوث أي مضاعفات في حالة الإصابة بأي نوع من الأمراض، وخاصة لأصحاب الأمراض المزمنة. وحددت المؤسسة، في تصريحات خاصة لـ «الاتحاد»، 8 متطلبات صحية وغذائية يجب الأخذ بها خلال عطلة عيد الأضحى المبارك، تتمثل في تجنب إهمال وجبة الإفطار يوم العيد، فهي مفتاح يوم نشيط ومتوازن، مؤكدة أن وجبة الإفطار تقلل من الشعور بالجوع، وتحمي من الإفراط في الأكل. ونصحت باختيار وجبة متوازنة تحتوي على البروتين، الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان والخضراوات. وأشارت إلى أهمية التوازن في استهلاك اللحوم الحمراء، فصحيح أن لحم الأضحية جزء لا يتجزأ من هذه المناسبة، لكن الإفراط في تناوله قد يرفع الكوليسترول، ويؤثر على صحة القلب، موضحة أنه يجب اختيار اللحوم قليلة الدهون والشوي أو السلق بدل القلي، وإزالة الدهون الظاهرة وتجنب الأجزاء المحترقة، بالإضافة إلى استخدم نار معتدلة عند الشواء. وعن اشتراطات أثناء السفر في إجازة العيد، أجابت المؤسسة، أنها كثيرة يمكن إجمالها في 6 اشتراطات، هي: غسل اليدين بانتظام أو استخدام المعقم، وتجنّب لمس وجهك بعد ملامسة الأسطح، مع ارتداء الكمامة في الأماكن المزدحمة، أو إذا كان الشخص يعاني مشكلات صحية، وكذلك اختيار مطاعم موثوقة ونظيفة، والابتعاد عن الأطعمة النيئة أو غير المطهوة جيداً. وتطرقت إلى شرب الماء المعبأ، وتجنّب شرب الماء من مصادر غير موثوقة، وغسل الفواكه والخضراوات، والتأكد من صلاحية الطعام قبل تناوله، وتجنّب شراء الطعام من الباعة المتجولين أو الأماكن غير النظيفة، منبهة أنه في حال ظهور أعراض تسمم غذائي، لابد من شرب الماء وأخذ قسط من الراحة. وإذا استمرت الأعراض، يجب التوجه لأقرب مركز صحي.