تقوي القلب.. إضافة مكون شهير للأطعمة تحميك من هشاشة العظام

يمكن أن تساعد بذور معينة يمكن دمجها في مجموعة متنوعة من الوجبات في تقوية عظامك وربما تقي من أمراض مثل هشاشة العظام.
وبذور السمسم، المشتقة من نبات السمسم، متوفرة على نطاق واسع وغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز هذه البذور الفعّالة بفوائد صحية عديدة بفضل غناها بالفيتامينات والمعادن، ويمكن أن تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة العظام، بحسب express.
هذه البذور مصدر ممتاز لفيتامين ب6 والمغنيسيوم، وكلاهما ضروري للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية، بما في ذلك صحة الدماغ ووظائف الجهاز المناعي، ومع ذلك، يُعد الكالسيوم أحد المعادن الأساسية المتوفرة بكثرة في هذه البذور الصغيرة.
ويمكن أن توفر 100 جرام من بذور السمسم ما يصل إلى 96% من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، ويُعد هذا المعدن ضروريًا للحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتنظيم انقباضات العضلات، وضمان صحة ضربات القلب، وتسهيل تخثر الدم بشكل طبيعي.
وتشير الإرشادات أيضًا إلى أن البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عامًا فأكثر يحتاجون إلى 700 ملج من الكالسيوم يوميًا في المتوسط.
ويمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى العديد من المشكلات الصحية، أبرزها هشاشة العظام والكساح.
وهشاشة العظام حالةٌ تُصيب العظام بضعف، ما يجعلها أكثر عرضة للكسور، والأسوأ من ذلك، صعوبة اكتشاف هذه الحالة إلا بعد فوات الأوان، إذ تتطور تدريجيًا على مدى سنوات، وغالبًا ما تُشخَّص فقط عند تعرض الشخص لحادثةٍ تُؤدي إلى كسرٍ في العظام.
ونتيجة لذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام معرضون لخطر أكبر للإصابة بإصابات مثل كسر المعصمين، وكسور الورك، وحتى كسر الفقرات.
وفي الحالات الشديدة، يمكن لشيء بسيط مثل السعال أو العطس أن يؤدي إلى كسر العظام لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة.
والخبر السار هو أنه في معظم الحالات، يمكن الوقاية من هشاشة العظام من خلال ضمان تناول كمية كافية من الكالسيوم من خلال النظام الغذائي.
ويُعد تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم أمرًا أساسيًا، وتُوفر بذور السمسم طريقة سهلة لزيادة تناول الكالسيوم، حيث يُمكن إضافتها بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الوجبات.
وسلطت إحدى الدراسات الصادرة عن المكتبة الوطنية للطب ببريطانيا الضوء على الفوائد الصحية لبذور السمسم، حيث أرجعت تأثيراتها الإيجابية إلى محتواها العالي من الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والزيت والكربوهيدرات التي تساعد في إدارة الحالات المرتبطة بالعظام.
وأشارت دراسةٌ ركّزت على نساءٍ بعد انقطاع الطمث مصاباتٍ بهشاشة العظام وتناولن بذور السمسم إلى تأثيرٍ إيجابيٍّ على صحة عظامهنّ.
يُمكن استخدام بذور السمسم في تشكيلةٍ واسعةٍ من الأطعمة، كما يُمكن تناولها نيئةً أو محمصةً أو مخبوزةً.
على سبيل المثال، يمكنك رشها على الخبز المنزلي أو استخدامها كزينة لطبق نودلز.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 3 ساعات

• مصرس

في يومه العالمي- إليك أفضل وأسوأ الإضافات للشاي

تحتفي دول العالم في الحادي والعشرين من شهر مايو كل عام باليوم العالمي للشاي، الذي يعتبر من المشروبات المفضلة عند الكثيرين. ويعتاد بعض الأشخاص على إضافة بعض الأشياء إلى الشاي عند تحضيره، دون الانتباه أن هناك إضافات تعزز فوائده، وإضافات أخرى تجعله مضرًا.يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل وأسوأ الإضافات للشاي، وفقًا لموقع "Every Day Health".اقرأ أيضًا: إضافة الحليب إليه يقلل فاعليته.. 5 خرافات شائعة عن الشايأفضل الإضافات للشاي1- النعناعيصبح الشاي مشروبًا أفضل لصحة الجهاز الهضمي عند إضافة النعناع إليه، لأن الأخير يساعد على تخفيف الاضطرابات الهضمية، خاصةً لدى مرضى القولون العصبي.وبحسب الأبحاث، يكتسب النعناع قدرته على تخفيف اضطرابات المعدة والأمعاء من المنثول، الذي يتميز بخصائص مهدئة، تجعله فعالًا أيضًا في تقليل التوتر.2- الفاكهةقد يبدو غريبًا أن يقوم أحد بإضافة الفاكهة إلى الشاي، ولكن المفاجأة أنها بديل صحي للسكر الأبيض، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تمد الجسم بها، مثل الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.ومن أفضل الفواكه التي يمكن إضافتها إلى الشاي:التوت: مناسب للشاي الأسود.الخوخ: مناسب للشاي الأبيض.المانجو: مناسب للشاي الأخضر.قد يهمك: خبيرة تغذية: إضافة هذه الأعشاب للشاي تزيد من فوائده3- الحمضياتيكتسب الشاي جرعة كبيرة من فيتامين سي المقوي للجهاز المناعي والمضاد للأكسدة والالتهابات عند إضافة عصير أو قشر الليمون أو البرتقال إليه.وكشفت الأبحاث أن تناول الحمضيات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.4- الحليبيلعب الحليب دورًا كبيرًا في تحسين مذاق الشاي وتعزيز قيمته الغذائية، بفضل قدرته على تقليل مرارته قليلًا واحتوائه على العديد من المغذيات، مثل الكالسيوم والبروتين.وفي بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الحليب يوفر للأسنان حماية كبيرة ضد الآثار الجانبية للشاي.قد يهمك أيضًا: لعشاق الشاي الأخضر- 5 توابل تجعله علاجًا فعالًا للصداع5- الزنجبيليجعل الزنجبيل الشاي مشروبًا مفيدة للجهاز الهضمي، لأنه من الأعشاب الفعالة في تحسين عملية الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة والأمعاء وتهدئة الغثيان والقيء.علاوة على ذلك، يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات والسرطان.أسوأ الإضافات للشاي1- الملحقد يساعد الملح على تخفيف المذاق المرير للشاي، ومع ذلك، يظل من الإضافات السيئة، خاصةً إذا كان الشخص لا يلتزم بالجرعة الموصى بها من الصوديوم يوميًا، والتي تبلغ أقل من 2300 ملليجرام.2- المحلياتإضافة المحليات، مثل السكر، إلى الشاي من العادات الخاطئة التي يجب الإقلاع عنها، لأن المشروبات السكرية تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم.3- الزيوت العطريةالزيوت العطرية، ، ليست مناسبة لإضافتها إلى الشاي، لأنه خالٍ من الدهون، التي يحتاج إليها زيت اللافندر على سبيل المثال، حتى يستطيع الجسم الاستفادة منه.اقرا أيضًا: لمحبي الشاي- هذا ما يحدث للجسم عند شربه بدون سكر

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : المشروب الطيب.. إزاى تعمل كوباية شاى بلبن صحية

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - الشاي بلبن .. المشروب الذى يحبه كثير من الأشخاص على مستوى العالم، ويوافق 21 مايو من كل عام الاحتفال باليوم العالمى للشاي، وبالرغم من فوائد كل من الشاي والحليب إلا إن إضافتهما كمزيج قد يقلل الفائدة الصحية لهما، وتتنوع الطرق التى نقوم خلالها بإعداد الشاى بلبن، فهناك الشاى "الميزة" والذى يغلب فيه الحليب على الشاى وهناك الشاى البربري "الذى يغلب فيه الشاى مقارنة باللبن". قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، إن الشاى بلبن من المشروبات المحببة للجميع، مضيفا أنه من الأفضل أن تكون كمية الحليب فى الشاى بلبن أكبر من كمية الشاى حتى نستفيد من فوائد الحليب، لأن الشاى يكون به بعض المركبات التى يطلق عليها حمض التانيك وهذه المركبات ترتبط ببعض المعادن مثل: الكالسيوم والحديد وتعوق امتصاصها، لذا نزيد كمية اللبن عن الشاى. وقال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية، إن إضافة الحليب على الشاي يقلل من فائدته لكن لا تمنعها، كما أن بعض الحديد والكالسيوم الموجود في الطعام واللبن تلتصق به مادة حمض التانيك الموجودة في الشاي، وهذا يعنى أنه يؤثر بشكل ما ولكن لا يمنع الحصول على فوائد اللبن، خاصة إذا كان الشخص يتناول الكالسيوم من خلال مصادر أخرى على مدار اليوم وليس فقط من الشاي بلبن. وتابع قائلاً أن إضافة الحليب إلى الشاي لا تُفقد الشاي قيمته الغذائية تمامًا، لكنها قد تؤثر على بعض الفوائد، خاصةً إذا كان الشاي شايًا أسود يحتوي على مضادات أكسدة (مثل الفلافونويد). تؤثر إضافة الشاي على اللبن على مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، حيث إن الحليب يحتوي على بروتينات (مثل الكازين) تتفاعل مع مضادات الأكسدة في الشاي، مما قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاصها، لكن الكافيين يبقى موجودًا، لذا يظل الشاي بالحليب منشطًا. ويضيف الحليب كالسيوم وبروتين إلى المشروب، كما قد يُصبح الشاي ألطف على المعدة بوجود الحليب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة.

الجمهورية

منذ 4 ساعات

• الجمهورية

خبير ينصح بـ 6 مكملات غذائية مهمة بعد سن الثلاثين

وفق هندوستان تايمز،قدم الدكتور مايكل موراي، المتخصص في التغذية والصحة العامة،قائمة بالمكملات الأساسية التي ينصح بها كل من تجاوز سن الثلاثين، للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من المشكلات المزمنة، مثل هشاشة العظام ، والتعب المستمر، ومشاكل المناعة والهضم. 1. فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسيوم، ويدعم المناعة ، وله دور كبير في تحسين المزاج. الكثيرون يعانون من نقصه بسبب قلة التعرض للشمس أو العمل داخل أماكن مغلقة. 2. المغنيسيوم ضروري لصحة العضلات والنوم وتقليل التوتر. الكافيين والأطعمة المعالجة قد تقلل من مستوياته في الجسم. 3. أوميجا 3 تُعرف هذه الأحماض الدهنية بدورها في تقوية القلب والدماغ وتقليل الالتهاب. الأشخاص الذين لا يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام قد يعانون من نقصها. 4. الكولاجين له تأثير مباشر على صحة البشرة والمفاصل والعضلات. بعد سن الثلاثين، يبدأ إنتاج الجسم للكولاجين في الانخفاض، وقد تحتاج إلى تعويضه. 5. البروبيوتيك يساهم في صحة الجهاز الهضمي و المناعة والمزاج. قد تؤدي التوترات اليومية والنظام الغذائي غير المتوازن إلى خلل في توازن البكتيريا الجيدة في الأمعاء. 6. الكرياتين رغم أنه يُعرف غالبًا بين الرياضيين، إلا أن الكرياتين مفيد لدعم الطاقة ووظائف الدماغ وقوة العضلات، خاصة مع انخفاض النشاط البدني مع التقدم في العمر. بحسب برافين شيرانيا، مؤسس Muscle and Strength India، فإن المكملات الغذائية تُستخدم ليس فقط لتحسين الأداء البدني، بل لبناء مناعة أقوى وتعويض النقص الغذائي الناتج عن ضغوط الحياة والعمل. لكنها ليست بديلاً عن الطعام الحقيقي، بل وسيلة مساعدة لاستكمال نظامك الغذائي.