مصريون يستقبلون رمضان بالاستغناء عن «الخزين» والمكسرات

تخلت ربة المنزل الأربعينية حنان رمضان المقيمة بحي الجمالية عن تخزين المواد الغذائية في استقبال شهر رمضان، مثلما اعتادت كل عام، وترجع ذلك إلى «ارتفاع الأسعار»، وتوضح ربة الأسرة المكونة من 5 أفراد: «اكتفيت هذا العام بتجهيز طعام أول يومين فقط، والباقي سنشتريه يوماً بعد يوم وفق ميزانيتنا»، مؤكدة أنها بدلاً من الشراء والتخزين كما اعتادت كل عام فضَّلت شراء القليل من كل شيء.
واعتاد مصريون على استقبال شهر رمضان بتجهيزات عدة، بعضها في التزيين وشراء الفوانيس، وأخرى في تجهيز قوائم الطعام وشراء «خزين» يكفي الشهر أو بعضه، ورغم حرص الكثيرين على العادات نفسها عند استقبال الشهر، فإن قوائم الاستغناءات تزايدت بفعل «ارتفاع الأسعار»، وفق ما ذكر عدد منهم.
البعض رضي بسلع جودتها أقل من المعتاد، مقابل الحفاظ على الكميات نفسها أو قريبة منها، وآخرون فضَّلوا الوجبات الرئيسية مثل اللحوم والدواجن على الحلوى والياميش والمكسرات، وفئة ثالثة اختارت الموازنة بين كل ذلك، عبر معادلة لشراء القليل من كل شيء.
المُعلمة الخمسينية أمل مرزوق، وقفت تحرس حقائب بها لحم اشترته من «أمان»، وهو منفذ تابع لوزارة الداخلية المصرية، لبيع اللحوم بأسعار منخفضة، في منطقة الدقي (غرب القاهرة)، في حين تُزاحم شقيقتها آخرين على شراء «لحم مفروم» يُستخدم في إعداد وجبات رمضانية عدّة.
وقالت أمل، وهي ربة أسرة مكونة من 4 أفراد، «إنها تشتري من هنا منذ فترة، والأسعار جيدة جداً حتى إنها تراجعت نحو 20 جنيهاً عما كان قبل رمضان»، مضيفة لـ«الشرق الأوسط» أن هذا المنفذ يوفر لها فرصة لشراء كميات من اللحوم بصفتها مكوناً أساسياً في إفطار رمضان.
السيدة أمل مرزوق تحمل خزين شهر رمضان من اللحم (الشرق الأوسط)
ويبلغ سعر كيلو اللحم في «أمان» 300 جنيه (الدولار يساوي 50.55 جنيه)، مقابل ارتفاع أسعار «اللحوم البلدي» لدى الجزارين، حتى وصل سعر الكيلو في بعض المناطق إلى 470 جنيهاً، وفق ما رصدته «الشرق الأوسط».
ويوجد 1168 منفذاً ثابتاً ومتحركاً، لتوفير سلع «بتخفيضات تصل إلى 40 في المائة» وفق بيان لوزارة الداخلية ضمن مبادرة «كلنا واحد» الرئاسية، لتوفير السلع بأسعار مخفضة.
وارتفع متوسط سعر كيلو اللحم من 400 إلى 440 جنيهاً، وازدادت أسعار الدواجن نحو 15 في المائة، مقابل استقرار أسعار الأسماك، حيث يتراوح سعر كيلو السمك البلطي الأكثر شعبية في مصر بين 65 و80 جنيهاً للكيلو. وبلغت نسبة التضخم في يناير (كانون الثاني) الماضي، على أساس سنوي 22.6 في المائة.
ويرجع يوسف جمال، وهو صاحب محل دواجن في شارع سليمان جوهر بالدقي، زيادة الأسعار إلى «زيادة الطلب على السلع قبل رمضان».
استقرار في سعر الأسماك مقارنة باللحوم والدواجن (الشرق الأوسط)
«حركة الشراء بوجه عام أفضل من الشهور التي سبقت موسم رمضان»، وفق كلام رئيس شعبة القصابين (الجزارين) في غرفة القاهرة التجارية، مصطفى وهبة، مضيفاً لـ«الشرق الأوسط»: «وإن كانت دون مستوى المواسم الرمضانية السابقة». في إشارة إلى تراجع الإقبال على شراء اللحوم نسبياً.
الأمر نفسه لاحظه صاحب محل الدواجن يوسف جمال، قائلاً إن «حجم الشراء ليس بالوتيرة نفسها في مواسم سابقة قبل رمضان، فارتفاع الأسعار جعل الزبائن يقللون الكمية، من كان يشتري 20 دجاجة أصبح يشتري 10 فقط».
يمثل «الياميش» (خلطة مكسرات) الضيف الأبرز على المائدة الرمضانية، ورغم «نجاته» من ارتفاع الأسعار، فإنه الأكثر عرضة لعمليات «الاستغناء» أو تغيير مكوناته بأخرى أقل سعراً حين تقرر أسر تقليص الميزانية.
أنواع كثيرة من البلح تناسب الميزانيات المختلفة (الشرق الأوسط)
السيدة الأربعينية فاطمة صبري وقفت أمام عبوات متنوعة من «البلح»، لتختار الأفضل لدى عطار في منطقة «الغورية» بالقاهرة الفاطمية، بعدما اشترت احتياجاتها من «التوابل» و«العصائر الأخرى». تقول لـ«الشرق الأوسط» إنها ضحت بـ«المكسرات» الأغلى مثل «البندق وعين الجمل واللوز» واكتفت بـ«السوداني والزبيب» ضمن مكونات الياميش.
رغم أن «سعر الياميش هو نفسه لم يتغير عن الموسم السابق» كما يقول نائب رئيس شعبة العطارين في غرفة القاهرة التجارية، مجدي توفيق، لـ«الشرق الأوسط»، واصفاً حركة الشراء في الموسم بـ«الجيدة، وإن كانت تشهد تغييراً في التفضيلات الشرائية، مثل استغناء البعض عن المكسرات لصالح السوداني». ويبلغ سعر كيلو السوداني 120 جنيهاً، مقابل 480 جنيهاً متوسط سعر كيلو البندق.
سيدتان تشتريان الياميش استعداداً لشهر رمضان (الشرق الأوسط)
وتراجعت أسعار بعض أنواع المكسرات عن العام الماضي؛ إذ «انخفض سعر الكاجو والفستق من 850 جنيهاً للكيلو إلى 690 جنيهاً، لكن على الرغم من ذلك تراجع الإقبال عليه»، حسب البائع مروان محمد، مشيراً إلى أن الأعلى في الشراء لديهم «البلح». وتتفاوت أسعار بلح رمضان بين 35 و150 جنيهاً للكيلو.
وفي تقليعة رمضانية جديدة ظهر «الكبريت» وهو قطع صغيرة من «قمر الدين»، سُمي بهذا الاسم «نسبة إلى علبة الكبريت التي يشبهها في الحجم»، حسب البائع كريم، الذي يعمل في محل عطارة وسط القاهرة.
البائع مروان أمامه قطعة من الكبريت أحدث تقاليع الياميش في رمضان (الشرق الأوسط)
وقال لـ«الشرق الأوسط» إن «الكبريت يظهر في الموسم الرمضاني لأول مرة، ويتناوله محبو قمر الدين مشروباً خفيفاً، بعدما كانوا يجدون صعوبة في تناوله في شكله التقليدي القديم»، ولفت إلى أنه «يشهد رواجاً كبيراً». ويتراوح سعر «الكبريت» بين 320 و360 جنيهاً للكيلو.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

شبكة عيون

منذ ساعة واحدة

• شبكة عيون

أفغانستان تبحث اعتماد العملات الوطنية في التبادلات التجارية مع روسيا والصين

أفغانستان تبحث اعتماد العملات الوطنية في التبادلات التجارية مع روسيا والصين ★ ★ ★ ★ ★ مباشر: أعلن السلطات الأفغانية إجراء محادثات مع الجانب الروسي بشأن احتمال الانتقال إلى تسوية المعاملات التجارية باستخدام العملات الوطنية، بدلًا من الاعتماد على الدولار أو العملات الأجنبية الأخرى. وقال وزير التجارة والصناعة في أفغانستان الحاج نور الدين عزيزي: "نحن منخرطون حاليًا في مناقشات متخصصة حول هذا الموضوع، مع الأخذ في الاعتبار الأوضاع الاقتصادية الإقليمية والعالمية والعقوبات والتحديات التي تواجهها أفغانستان وروسيا على حد سواء. المناقشات التقنية جارية"، وفقا لوكالة أنباء الشرق الأوسط. وأشار، إلى أن كابول تتوقع ارتفاعًا ملحوظًا في حجم التبادل التجاري مع موسكو، في ظل رغبة الطرفين في تعزيز تدفق الاستثمارات، مضيفا أن الحكومة الأفغانية تبحث أيضًا إمكانية استخدام العملات الوطنية في معاملاتها المالية مع الصين. وكان نائب رئيس الوزراء الروسي أليكسي أوفرشوك قد أعلن - في 16 مايو - أن روسيا ملتزمة بتطوير التعاون الاقتصادي مع أفغانستان، مشيرًا إلى أن حجم التبادل التجاري بين البلدين بلغ 323 مليون دولار العام الماضي، مؤكدا أهمية توفير "ظروف مستقرة ومتوقعة للتعاون التجاري" لضمان تطوير العلاقات الاقتصادية بشكل كامل. حمل تطبيق معلومات مباشر الآن ليصلك كل جديد من خلال أبل ستور أو جوجل بلاي للتداول والاستثمار في البورصة المصرية اضغط هنا تابعوا آخر أخبار البورصة والاقتصاد عبر قناتنا على تليجرام لمتابعة قناتنا الرسمية على يوتيوب اضغط هنا لمتابعة آخر أخبار البنوك السعودية.. تابع مباشر بنوك السعودية .. اضغط هنا لمتابعة آخر أخبار البنوك المصرية.. تابع مباشر بنوك مصر .. اضغط هنا ترشيحات أسعار الذهب في مصر ترتفع خلال منتصف تعاملات الجمعة مباشر (اقتصاد) مباشر (اقتصاد) الكلمات الدلائليه روسيا الحكومة السعودية مصر أسعار اقتصاد

الموقع بوست

منذ 3 ساعات

• الموقع بوست

الذهب يتجه لتسجيل أفضل أداء أسبوعي في أكثر من شهر

يتجه الذهب خلال التعاملات، اليوم الجمعة، لتسجيل أفضل أداء أسبوعي في أكثر من شهر، إذ أدى تراجع الدولار وتزايد المخاوف إزاء أوضاع المالية العامة في أكبر اقتصاد في العالم إلى دعم الإقبال على الملاذ الآمن. وصعد الذهب في المعاملات الفورية 0.2 بالامئة إلى 3299.79 دولار للأونصة (الأوقية). وزادت العقود الأميركية الآجلة للذهب 0.2 بالمئة أيضا إلى 3299.60 دولار. وارتفع المعدن النفيس بنحو ثلاثة بالمائة منذ بداية الأسبوع وحتى الآن ويتجه لتحقيق أفضل أداء أسبوعي منذ أوائل أبريل.

شبكة عيون

منذ 3 ساعات

• شبكة عيون

ارتفاع الذهب 2% بعد تهديدات ترامب للاتحاد الأوروبي

ارتفاع الذهب 2% بعد تهديدات ترامب للاتحاد الأوروبي ★ ★ ★ ★ ★ مباشر: ارتفعت أسعار الذهب اليوم الجمعة، بواقع 1.9% مسجلة 3359 دولار، وذلك بعد تهديدات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بفرض رسوم جمركية على الاتحاد الأوروبي بنسبة 50 بالمائة. وبذلك يتجه الذهب لتسجيل أفضل أداء أسبوعي في أكثر من شهر، مدفوعا بتراجع الدولار وتصاعد المخاوف بشأن أوضاع المالية العامة في الولايات المتحدة، ما عزز الإقبال على الملاذات الآمنة . وأقر مجلس النواب الأميركي، الذي يسيطر عليه الجمهوريون، أمس الخميس، مشروع قانون شامل للضرائب والإنفاق، يتضمن تنفيذ معظم أجندة الرئيس دونالد ترامب، ويضيف تريليونات الدولارات إلى الدين الحكومي . وينتقل المشروع الآن إلى مجلس الشيوخ، الذي يتمتع فيه الجمهوريون بأغلبية 53 مقابل 47 مقعدًا . حمل تطبيق معلومات مباشر الآن ليصلك كل جديد من خلال آبل ستور أو جوجل بلاي للتداول والاستثمار في البورصة المصرية اضغط هنا تابعوا آخر أخبار البورصة والاقتصاد عبر قناتنا على تليجرام لمتابعة قناتنا الرسمية على يوتيوب اضغط هنا لمتابعة آخر أخبار البنوك السعودية.. تابع مباشر بنوك السعودية.. اضغط هنا لمتابعة آخر أخبار البنوك المصرية.. تابع مباشر بنوك مصر.. اضغط هنا ترشيحات هل خالف "المركزي" المصري توصيات صندوق النقد بخفض أسعار الفائدة؟ توجيهات وزارية بشأن مصانع "النحاس المصرية " مباشر (اقتصاد) مباشر (اقتصاد) الكلمات الدلائليه ترامب أسعار السعودية مصر اقتصاد