أشهر الأكلات الأردنية بمناسبة عيد الاستقلال الأردني

يصادف عيد الاستقلال الأردني في 25 مايو/أيار من كل عام ويحتفل الاردنيين بهذا اليوم المميز بتزيين السيارات بالإعلام الأردنية، وسماع الأغاني الوطنية مثل أغاني حسين السلمان وعمر العبدللات وغيرها من الفعاليات لتعزيز روح الوطنية والانتماء إلى هذا الوطن الغالي، وهناك بعض من العائلات تقوم بعمل عزائم بمناسبة عيد الاستقلال، وفي هذا يقدم لكم موقع البوابة أشهر الأكلات الأردنية بمناسبة عيد الاستقلال الأردني.
أشهر الأكلات الأردنية بمناسبة عيد الاستقلال الأردني
المنسف أشهر الأكلات الأردنية
المنسف من الأكلات التقليدية والمعروفة في الأردن، وتعتبر من أكثر الأطباق الرئيسية والمفضل طبخها في العزائم والولائم والأعياد والمناسبات الوطنية مثل عيد الاستقلال الأردني.
المنسف من الأكلات التي مع تدمج لحم الغنم ولبن الجميد والقمح الذي يدخل في الطبق على شكل جريشة وخبز، ومن فوائد المنسف أنه غني بالكثير من العناصر الغذائية مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات ويحتوي أيضاً 100 غرام المنسف على 315 كيلوجول و55 غرام كربوهيدرات و8 غرام دهون.
أما فوائد لبن المنسف أنه غني بالكالسيوم والبروتينات ومجموعة فيتامينات ب" ب1- ب3 – ب6– ب12" فهي ضرورية لبناء خلايا الجسم والعظام .
المقلوبة أشهر الأكلات الأردنية
المقلوبة من أشهر الأكلات الأردنية وهي تطبخ مع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وهي لا تستغرق وقت طويل في طريقة تحضيرها.
تعد المقلوبة من الوجبات الصحية والغنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان فهي تحتوي على البروتين الخضروات وغنية بالفيتامينات، ومكونات المقلوبة بسيطة وفي اغلب الأوقات تكون متوفرة في كل بيت أردني، وهي تقدم مع سلطة الخضار العادية أو اللبن أو خيار باللبن.
المجدرة أشهر الأكلات الأردنية
المجدرة تعتبر من أشهر الأكلات الأردنية وسهلة التحضير وهي مزيج من الأرز والعدس والتوابل التي تحتوي على الكمون، وتعتبر المجدرة من الأطباق المفضلة عند النباتيين
ومن فوائد المجدرة أنها تحتوي على البروتين النباتي وهويعوض نقص البروتين عند النباتيين تعطي الجسم الطاقة والنشاط، تساعد المجدرة على تقوية الأسنان ونموها، المجدرة تقوي الأعصاب والجهاز العصبي.
يعتبر العدس من أغنى البقوليات من حيث العناصر الغذائية اذ يعادل اللحم في قيمته الغذائية، ويحتوي على ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهون غير المضرة، ويحتوي العدس على نسبة عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر الدم، والكالسيوم والفسفور وفيتامين (أ) المفيد لصحة الجلد والعيون والعظام، وفيتامين (ب1) و(ب2) و(ب6).
المسخن أشهر الأكلات الأردنية
المسخن من أشهر الأكلات الفلسطينية والأردنية وتتميز بطعم مميز ولذيذ، ويتكون المسخن من الدجاج المشوي مع خبز الطابون التقليدي والبصل الأحمر والسماق مع كمية وفيرة من زيت الزيتون كما ويزين بأصناف المكسرات المتنوعة المحمصة والمقلية.
ومن فوائد المسخن أنه يقوّي الذاكرة ويقي المسخن من الإصابة بمرض الزهايمر، ويحتوي المسخن على الكثير من السعرات الحرارية والعناصر والفيتامينات والمعادن، والبروتين والكربوهيدرات، ولا ننسى فوائد زيت الزيتون فهي تحمي العظام من الهشاشة لأنه يحتوي على الكالسيوم.
قلاية بندورة أشهر الأكلات الأردنية
قلاية البندورة من الأكلات الأردنية سهلة التحضير والمعروف أنها تعمل خلال التخييم أو التنزه في البرية أو في رحلات يوم الجمعة، وممكن أن وتقدم صباحاً على الفطور أو في الغداء أو العشاء،وتتكون من البندورة وزيت الزيتون والفلفل الحار والملح وبصل.
المكمورة أشهر الأكلات الأردنية
المكمورة هو أشهر الأكلات الأردنية الشعبية القديمة، وتعمل المكمورة في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت لأنها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وهي تناسب جميع الفصول لكن يفضل تناولها في فصل الشتاء.
ومن فوائد المكمورة أنها تعطي طاقه، وهي تطبخ عن طريق الطحين البلدي واللحم مع البصل المهروس وزيت الزيتون على شكل طبقات كثيرة. توجد طبخات مشابهة للمكمورة مثل مطابقة والتي تعمل بالصواني ومسخن التي تعمل على شكل طبقات دون الطحين.
كعاكيل أشهر الأكلات الأردنية
كعاكيل أشهر الأكلات الأردنية والتراثية والقديمة تطبخ الكعاكيل باللبن الرائب أو الجميد وتتكون من خليط البيض والبقدونس والفلفل والملح ثم تضاف الى اللبن، ومن فوائدها أنها كانت تطبخ في القدم لعلاج المغص لانه فيها عشبة الجعدة او اللوف لكن طعمها لوحدة غير مستساغ فيدخلون لها اللبن.
الفلافل والحمص والفول أشهر الأكلات الأردنية
الفلافل والحمص والفول أشهر الأكلات الأردنية والتي تجمع العائلة عليها خصوصاً يوم الجمعة عند وجبة الإفطار، ويحتوي الفلافل على سعرات حرارية ونسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والبروتين أيضاً.
ومن فوائد الفلافل والحمص والفول ايضاً الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويمد الجسم بالحديد، ويزود الجسم بالألياف الغذائية.
5 أنشطة سياحية للاحتفال في عيد الاستقلال الأردني
كلام جميل عن عيد الاستقلال الأردني

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

منذ ساعة واحدة

افتتاح قاعة متعددة الأغراض في منطقة القويسمة التابعة لامانة عمان

مندوبا عن امين عمان الكبرى، افتتح عضو مجلس الامانة تيسير الحنيطي، وبحضور الشريفة بدور بنت عبدالاله ، اليوم الخميس ، القاعة متعددة الأغراض بجانب مبنى منطقة القويسمة لخدمة ابناء المجتمع المحلي . وقال الحنيطي ان افتتاح القاعة متعددة الأغراض، يمثل خطوة هامة في مسيرة التنمية المجتمعية، ويعكس اهتمام الدولة الدائم بأبناء الوطن ، والذي يؤكد التزامنا المشترك تجاه مدينة عمان، التي نعتز بها، ونطمح أن نراها متقدمة، متطورة، وإنسانية. وأضاف أن افتتاح القاعة يأتي تزامنا مع الاحتفال بالذكرى الـ79 لاستقلال المملكة الأردنية الهاشمية، حيث نستذكر بكل فخر ما قدمه الآباء والأجداد، ليحظى الوطن اليوم بالحرية والاستقلال، في علامة مضيئة من تاريخ الأردن، وتجسيدا لروح الصمود والإصرار على بناء مستقبل أفضل لأبناء شعبنا العزيز . وقدم الحنيطي، باسم أمين عمان الكبرى، الشكر لأبناء ووجهاء منطقة القويسمة على حضورهم، مؤكدا أن القاعة ستكون فضاءاً حيويا يجمع أبناء المنطقة على المحبة والتعاون، ويتيح لهم فرصا متنوعة للمشاركة في الفعاليات الاجتماعية والثقافية والرياضية والتعليمية، مشيرا إلى أنها ستكون متاحة مجانا، لإقامة الفعاليات والمناسبات. ويأتي افتتاح القاعة، الذي حضره متصرف لواء القويسمة، أسامة هاشم، وعدد من وجهاء وأبناء المنطقة، ضمن جهود أمانة عمان لتعزيز البنية التحتية والخدمات المجتمعية في مختلف مناطق العاصمة، بما يلبي احتياجات السكان، ويعزز النشاطات المجتمعية والثقافية والرياضية. واشتمل حفل الافتتاح على فقرات شعرية، وكلمات شكر من وجهاء وأبناء المجتمع المحلي، احتفاء بافتتاح القاعة وذكرى الاستقلال، إلى جانب فقرات فنية قدمها طلبة من مدارس المنطقة.

منذ 3 ساعات

الأسود يليق بياسمين.. أيقونة الأناقة في كل إطلالة

الفنانة ياسمين صبري تُعرف بذوقها الرفيع وأناقتها اللافتة، ويبدو أن اللون الأسود يحتل مكانة خاصة في قلبها وخزانة ملابسها. فهو ليس فقط رمزًا للأناقة الكلاسيكية، بل أيضًا يعكس شخصيتها الواثقة ويبرز جمالها الطبيعي. ويبدو أن اختيار ياسمين يقع على الأسود في الغالب حيث يُضفي لمسة من الرقي والفخامة على إطلالاتها. كما أنه يُبرز تفاصيل المجوهرات التي تختارها بعناية، ما يجعلها تتألق في المناسبات المختلفة. يُظهر اختيارها المتكرر لهذا اللون مدى تعلقها به كعنصر أساسي في أسلوبها الشخصي. الفنانة ياسمين صبري تُعرف بذوقها الرفيع وأناقتها اللافتة، ويبدو أن اللون الأسود يحتل مكانة خاصة في قلبها وخزانة ملابسها. فهو ليس فقط رمزًا للأناقة الكلاسيكية، بل أيضًا يعكس شخصيتها الواثقة ويبرز جمالها الطبيعي.  ويبدو أن اختيار ياسمين يقع على الأسود في الغالب حيث يُضفي لمسة من الرقي والفخامة على إطلالاتها. كما أنه يُبرز تفاصيل المجوهرات التي تختارها بعناية، ما يجعلها تتألق في المناسبات المختلفة. يُظهر اختيارها المتكرر لهذا اللون مدى تعلقها به كعنصر أساسي في أسلوبها الشخصي. 1. حفل Joy Awards 2025: تألقت بفستان مخملي أسود من تصميم جان بيار خوري، مزين بتطريزات يدوية من الورود، وأكملت الإطلالة بمجوهرات فاخرة من شوبارد، مما منحها مظهرًا طاغياً. 2. إطلالة كريستالية: ارتدت فستانًا مجسمًا باللون الأسود مزينًا بالكريستال الفضي، مع حقيبة يد صفراء أضافت لمسة من البهجة، ما عكس توازنًا بين الكلاسيكية والعصرية. 3. فستان ميدي من Balmain: اختارت فستانًا أسود بتصميم «ياقة القلب» مزينًا بوردة متفتحة، ونسقته مع صندل أسود وأقراط مرصعة، مما أظهر أناقتها الهادئة. 4. جمبسوت أسود أنيق: ظهرت في جمبسوت أسود بتصميم بسيط مع ربطة على الخصر، ونسقته مع صندل أحمر ومجوهرات ذهبية، مما أضفى لمسة من الحيوية على الإطلالة. 5. إطلالة كاجوال: ارتدت بنطلونًا أسود مع توب مغلق وأكمام طويلة، وأكملت اللوك بمعطف فرو بني، مما أظهر قدرتها على تنسيق اللون الأسود بأسلوب يومي أنيق. ياسمين صبري تُجسد الأناقة والرقي في اختياراتها، ويُعد اللون الأسود عنصرًا أساسيًا في إطلالاتها، سواء في المناسبات الرسمية أو الإطلالات اليومية. تُظهر تنسيقاتها المتنوعة لهذا اللون مدى تنوعه وقدرته على إبراز جمالها الطبيعي وأناقتها الفريدة.

الغد

منذ 3 ساعات

• الغد

التشكيل الجمالي والابداعي.. معرض للفنان التشكيلي خليل الكوفحي

برعاية معالي وزير الثقافة مصطفى الرواشدة تنظم جمعية الرواد للفنون التشكيلية وبالتعاون مع مديرية ثقافة اربد معرض فن الخط العربي للفنان الأردني خليل الكوفحي وذلك يوم الأحد الموافق 1/6/2025 في قاعة جاليري مركز اربد الثقافي . اضافة اعلان ويأتي المعرض ضمن احتفالات المملكة بالعيد التاسع والخمسين لاستقلال المملكة الأردنية الهاشمية ونظراً لما يمثله الخط العربي من أهمية واتصال وثيق باللغة العربية، وما يمتلكه من تاريخ وجماليات في هندسته وتفاصيله وأشكاله، والتي تبرز مخزوناً ثقافياً إبداعياً يعكس ثراء الثقافة العربية . ويعتبر فن الخط العربي هو فن تصميم وكتابة الحروف العربية بطريقة جميلة وإبداعية، ويعتبر الخط العربي واحدا من أبرز فنون التنظيم والتزيين في الثقافة الإسلامية والعربية، وتحتوي الرموز والزخارف المستخدمة في الخط العربي على معان ورموز تعكس القيم الإسلامية والمفاهيم الدينية والثقافة العربية الموروثة، كما أن القراءة والكتابة من القيم الرئيسية في الثقافة العربية والإسلامية، والخط العربي يعكس هذه القيم بشكل فريد، وتأتي أسس الخط العربي من النسب الفاضلة التي تتميز بالجمال والتنظيم الهندسي والدقة. لذا فإن فن الخط العربي يحمل بين طياته القيم والمفاهيم العربية والإسلامية بأسلوبه الجمالي وتصميماته الفريدة، ويمثل وسيلة للتواصل الفني والديني في الثقافة العربية، والتراث الأصيل، فضلا عن اللغات الأخرى التي تكتب بالخط العربي، كاللغة التركية والفارسية والهندية والإفريقية، وما تنبثق منها من لغات ولهجات وفروع. وعن أصل الخط العربي يقول الفنان والباحث خليل الكوفحي أصل الخط العربي يعود إلى العصور القديمة قبل ظهور أبجدية الكنعانيين وتعود نشأة الخط العربي إلى الخط النبطي، ثم ظهرت المدرستان الحجازية والكوفية بعد ذلك، واشتهر الخط الحجازي بالسهولة والخط الكوفي بالصلابة. وفي البداية، لم يكن الخط منقطا حتى جاء أبو الأسود الدؤلي ووضع النقاط على الحروف. وانتشرت أشكال أخرى من الخطوط العربية . وعن اشهر انواع الخط العربي يضيف الكوفحي هناك أنواع كثيرة تفرعت للكتابة بالخط العربي أبرزها الخط الكوفي الذي يعتبر أقدم نمط للكتابة العربية، ويتميز بأشكاله المربعة والمتجانسة والإنارة الزخرفية، والنسخ الذي يعتبر من أشهر الأنماط وتستخدم في كتابة المخطوطات العربية، ويتميز بحروفه الثقيلة والواضحة، والثلث ويتميز بحروفه البسيطة والمنحنية ويستخدم للكتابة السريعة، والديواني ويعتبر أكثر الأنماط تعقيدا وجمالا، ويتميز بأشكاله الزخرفية والمتعرجة. اما فبما بتعلق بادوات الكتابة في الخط العربي فانها تتطلب مجموعة من الأدوات والمهارات أهمها القلم، ويستخدم للكتابة وتشكيل الحروف، ويتم صنعه من مواد مثل الجلد، والمعدن، والخشب، وتكون أطرافها حادة لتسهيل كتابة الخطوط المتنوعة، والحبر، ويستخدم للتلوين وتغطية الأجزاء المكتوبة على ورقة، والحبر الأسود الكلاسيكي هو الأكثر استخداما، ولكن يمكن استخدام ألوان أخرى مثل الأزرق والأخضر والأحمر، والورق، ويستخدم كسطح للكتابة، ويفضل استخدام أنواع معينة من الورق ذات الجودة العالية التي تمتص الحبر بشكل جيد وتعطي نتائج أفضل في الكتابة، والمسطرة التي تساعد في تحديد الخطوط والأبعاد المرجوة للحروف. اما بالنسبة لاهداف المعرض الذي يستمر لغاية مساء يوم الاثنين الموافق 2/6/2025 اضاف الفنان الكوفحي بأن أول هذه هذه الاهداف هي إبراز فن الخط العربي بوصفه فنًا قائمًا بذاته، يعكس ثراء الثقافة العربية ، وتقديم الاردن ممثلة بوزارة الثقافة كحاضنة للخط العربي، وراعية له، ورائدة في دعمه ، فضلا عن نشر ثقافة استخدام الخط العربي بين النشء وتذوق جمالياته والابداع فية وتعليمة وفق القواعد الاصيلة للخط العربي ، واخيرا العمل على توحيد جهود القطاعات المعنية والمبادرات الفردية لخدمة فن الخط العربي في المملكة. أصبح للخط العربي حضور قوي في العالم الغربي وانتشار واسع، وذلك من خلال إقامة المعارض وحلقات العمل والمشاريع التعليمية، وأصبح الخط العربي يدخل قاعات الفنون العالمية، وأقيمت العديد من المعارض لعرض الأعمال الفنية التي تجمع بين الخط العربي والتصميم العصري، وتمكن الفنانون العرب من تعريف الجمهور الغربي بتقاليد الخط العربي وإظهار جمالياته وتنوعه.