من هو مؤسس إمبراطورية «بلبن»؟.. أنشأ 110 فرعًا في مصر بطاقة 25 ألف موظف

بدأت فروع «بلبن» المنتشرة في شوارع القاهرة والمحافظات تغلق أبوابها الواحد تلو الآخر، وسط حالة من الجدل الدهشة للجميع روادها، قرارات متلاحقة صدرت عن الأجهزة الرقابية في عدد كبير من المحافظات، بدءًا من الجيزة والقاهرة، مرورًا بالغربية وبورسعيد، وحتى محافظات الوجه القبلي، تعلن وقف نشاط سلسلة «بلبن» بالكامل.
ولم يكن هذا الإجراء وليد لحظة، بل جاء نتيجة حملة رقابية شاملة، وصفت بأنها الأوسع على الإطلاق خلال السنوات الأخيرة، وذلك بعد رصد مخالفات صحية وإدارية تهدد صحة المواطنين وسلامتهم الغذائية.
سلامة الغذاء: منتجات بلبن بها بكتريا
الهيئة القومية لسلامة الغذاء التابعة لمجلس الوزراء أصدرت بيانًا رسميًا بعد دقائق من إعلان الشركة وقف نشاطها، كشفت فيه نتائج الحملة الرقابية التي استهدفت عددًا من أشهر السلاسل الغذائية في مصر، وعلى رأسها «بلبن».
فرق التفتيش الميداني سحبت عينات من المنتجات والخامات المستخدمة في الفروع والمصانع، وجاءت نتائج التحاليل لتؤكد وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات الجاهزة للتداول. هذه البكتيريا تُعد من أبرز مسببات التسمم الغذائي، وتؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي، مما يعرض المستهلكين لخطر صحي جسيم.
ولم تقتصر المخالفات على ذلك، بل رصدت اللجنة استخدام ألوان غذائية محظورة دوليًا، إضافة إلى سوء تخزين وتداول للمنتجات الغذائية، ما أدى إلى فساد بعضها وتغير خواصها الطبيعية، الهيئة أكدت أن الإجراءات جاءت بعد تلقي شكاوى عديدة من مواطنين، تم التحقق من صحتها، وبعضها ارتبط بحالات تسمم غذائي مسجلة في منشآت صحية حكومية.
رد «بلبن»: اعطونا فرصة لتصحيح
في المقابل، ردت شركة «بلبن» ببيان مطول حمل نبرة غضب وقلق، أكدت فيه أن كل فروعها البالغ عددها 110 فرعًا توقفت عن العمل، إلى جانب مصانعها ومراكز الإنتاج، ووصفت ما يحدث بأنه تهديد مباشر لكيان مصري وطني نشأ بأيادٍ شابة مصرية، وتمكن خلال سنوات قصيرة من التوسع إلى تسع دول عربية.
الشركة أعربت عن استيائها من حجم الإجراءات، مؤكدة أنها لم تمنح فرصة كافية لتوضيح الموقف أو تصحيح الأوضاع، وهو ما أدى إلى توقف كامل للنشاط وتضرر ما يزيد عن 25 ألف موظف.
الشركة أوضحت أيضًا أنها حاولت التواصل مع الجهات الرسمية لإيجاد حلول قانونية وتشغيلية تحفظ مصالح العاملين والعملاء، لكنها لم تتلق ردًا أو تفسيرًا واضحًا لما وصفته بـ«الإجراءات المفاجئة»، التي أوقفت نشاط أحد أكثر المشاريع توسعًا في السوق المصري.
ورغم نبرة الدفاع في البيان، ردت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بلهجة حازمة، مؤكدة أن سلامة المواطنين تأتي في المقام الأول، وأن أي منشأة غذائية تتجاوز اشتراطات الصحة والسلامة ستواجه إجراءات قانونية فورية.
ودعت الهيئة المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات عبر بوابة الشكاوى الحكومية أو الخط الساخن، مشيرة إلى أن هذه الوقائع تُثبت أهمية استمرار الرقابة المكثفة على الأسواق الغذائية.
من هو الدكتور مؤمن مؤسس بلبن؟
وفي خلفية هذا المشهد، يظهر اسم مؤسس السلسلة الدكتور مؤمن عادل، الذي لمع خلال السنوات الأخيرة كأحد أبرز رواد الأعمال الشباب في مصر، انطلق من خلفية علمية في الطب البيطري، لكنه اختار خوض تجربة ريادية فريدة بعد إقامته في السعودية، عاد إلى مصر ليؤسس «بلبن» بالشراكة مع اثنين من أصدقائه، مستهدفًا تقديم الحلوى المصرية بطريقة عصرية تخاطب ذوق المستهلك الحديث.
نجح المشروع بسرعة فائقة، وتوسع إلى سلاسل أخرى مثل «كرم الشام» و«كنافة وبسبوسة» و«وهمي»، وغيرها من العلامات التي شكلت معًا إمبراطورية غذائية اعتمدت على التخصص والانتشار السريع والتسويق الذكي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

Economic Key

٠٤-٠٥-٢٠٢٥

• Economic Key

كامل الوزير يوضح تفاصيل أزمة 'بلبن' : الأزمة اتحلت وكان لازم توضحوا

كتبت – يسرا السيوفي في أول تعليق رسمي من الحكومة على أزمة سلسلة محلات 'بلبن' التي أثارت جدلاً واسعًا خلال الأيام الماضية، أكد الفريق كامل الوزير، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير النقل والصناعة، أن الأزمة تم احتواؤها بالكامل بتوجيهات مباشرة من الرئيس عبد الفتاح السيسي. مشيرًا إلى أن المصانع لم تُغلق كما أُشيع، بل تم تعليق عمل بعض مراكز البيع مؤقتًا لحين مراجعة الاشتراطات الصحية. الوزير: الأزمة تم حلها والإعلام كان عليه أن يُظهر الحقيقة وقال الوزير، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي نشأت الديهي في برنامج 'بالورقة والقلم' المذاع على فضائية 'TeN'، إن بعض الإعلاميين تناولوا القضية في بدايتها بشكل مكثف، وركّزوا على السلبيات، دون أن يعاودوا الحديث بعد حل الأزمة، مضيفًا: 'القناة المحترمة والإعلامي كان لازم يطلعوا يتكلموا تاني لما المشكلة اتحلت'. توجيهات رئاسية بحل الأزمة: 'مصر مع الاستثمار وليس ضده' وأشار الوزير إلى أن الرئيس عبد الفتاح السيسي تابع أزمة بلبن شخصيًا، ووجه بسرعة حلها دون الإضرار بالمستثمرين أو بالإجراءات الرقابية، مؤكدًا: 'الرئيس قال ما ينفعش يتقال إن مصر ضد الاستثمار والمستثمرين'. لجنة فنية لمعاينة المصانع: لا مخالفات جسيمة وأوضح الفريق كامل الوزير أنه تواصل مع الدكتور مؤمن، أحد مسؤولي الشركة، وتم إرسال لجنة فنية لمراجعة المعايير الصحية داخل المصانع. وأظهرت نتائج المعاينة وجود بعض الملاحظات البسيطة التي لا تستدعي الغلق، وتم تنفيذ كافة التعليمات المطلوبة. كما تم تزويد المصانع بماكينة 'بسترة' إضافية لتعزيز الأمان الصحي، وجرى افتتاح كافة المنافذ مجددًا بعد التحقق من سلامتها. وزير النقل: صحة المواطن خط أحمر ولكن لا نغتال الاستثمار وشدد الوزير على أن صحة المواطن أولوية قصوى، قائلاً: 'أي حاجة لها علاقة بصحة الإنسان يكون فيها تدقيق شديد، لكن كمان لازم نوازن بين ده وبين دعم المستثمرين الجادين اللي بيشتغلوا بنظافة وضمير'. خلفية أزمة بلبن كانت الأزمة قد بدأت بعد رصد مواد غذائية غير مطابقة للاشتراطات الصحية داخل بعض فروع 'بلبن'، ما أدى إلى غلق وتشميع عدد من المحال في الجيزة، في ظل غياب بعض التراخيص. غير أن تطورات الأزمة أظهرت أن المشكلة كانت محدودة، وتمت معالجتها سريعًا دون المساس بالمصانع التي وصفها الوزير بأنها 'أخزخانة حاجة نظيفة جدًا'.

عالم المال

٢٩-٠٤-٢٠٢٥

• عالم المال

عودة العمل بمصانع ومحال بـ«بلبن» باشتراطات ماهي؟

كشفت هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصناعة عن عودة بعض مصانع ومحال 'بلبن' للعمل بعد تنفيذ الاشتراطات اللازمة واتباع التعليمات المطلوبة من قبل اللجنة المعنية المشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة ووزارة العمل. وأصدرت اللجنة المشتركة المُشكلة من كل من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، تقريراً بشأن إعادة المُعاينة لعدد من السلاسل الغذائية 'بلبن' و'كرم الشام' وأخرى، فيما يتعلق بما تم رصده من وجود عدد من المُخالفات بها مع العديد من الجهات. وأوضحت اللجنة في تقريرها، أنه لضمان سلامة الغذاء فإن ذلك يستلزم مُعاينة تلك الأفرع فيما يخص اشتراطات سلامة الغذاء، وكذا الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للمشتغلين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها، وذلك طبقاً للقانون (1) لسنة 2017 والقانون (10) لسنة 1966. لذلك تم التكليف بتشكيل لجان مُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء وزارة الصحة والسكان، للمرور على تلك الفروع التي يتم طلب إعادة المعاينة لها من قبل الشركة المالكة، وذلك للتأكد من توافر الاشتراطات اللازمة لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين. وأعلن كامل الوزير، وزير الصناعة والنقل ، أنه تنفيذا للتوجيهات الرئاسية بعدم غلق منشآت صناعية، بدأت بعض المصانع التابعة لشركة 'بلبن' في مباشرة عملها بالتوازي مع تنفيذها لكافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، وإعطاء مهلة شهر لباقي المصانع التابعة لتوفيق أوضاعها بحسب بيان الوزارة. أكد الوزير أنه تم الدفع بلجنة مشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة والجهات المعنية لمخاطبة الشركة رسميًا بالإجراءات الواجب اتباعها لتوفيق أوضاعها وفقا للضوابط والمعايير المنظمة للنشاط والتي تضمن أن تكون منتجات كافة مصانعها وفقًا لأعلى المعايير الصحية ومعايير هيئة سلامة الغذاء لإنتاج منتج آمن وصحي يليق بالمستهلك المصري. في السياق نفسه، عُقد اجتماع خلال اليومين الماضيين بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، طارق الهوبي، وممثلي السلاسل الغذائية 'بلبن' و'كرم الشام' وغيرها من السلاسل التابعة لهم، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل مصانع ومنافذ بيع السلاسل. قررت الهيئة تشكيل لجنة مشتركة من وزارة الصحة وهيئة التنمية الصناعية والجهات المعنية لإعادة معاينة محلات ومصانع فروع 'بلبن' والعلامات التابعة له للمرور على فروع المحال المختلفة، للتأكد من اشتراطات سلامة الغذاء، وكذلك الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للعاملين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها. تم إجراء معاينة اليوم لمصانع سلسلة 'بلبن' بكفر الدوار وأبيس، ومصنع 'كرم الشام' ببرج العرب، أثناء بدء الإنتاج التجريبي بعد التوقف، وذلك للتأكد من استكمال كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة. وحسب بيان وزارةالصناعة جرى التوصل لاتفاق خلال الاجتماع على إتمام بيع وتداول المنتجات بالفروع التي استكملت كافة الإجراءات التصحيحية والوقائية التي تم رصدها أثناء المعاينات السابقة، لعدد 15 فرعًا لسلسلة 'بلبن' في القاهرة إلى جانب عدد 5 فروع بمحافظة الإسكندرية. فيما يخص العلامات التجارية (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة)، تم الاتفاق على إعادة النشاط لعدد 3 فروع لسلسلة 'بهيج' وعدد 4 فروع لسلسلة 'وهمي' وفرعين لسلسلة 'عم شلتت' وفرعين لسلسلة 'كنافة وبسبوسة' في (عباس العقاد، سموحة)، فضلاً عن عدد 6 أفرع لسلسلة 'كرم الشام.

Economy Plus

٢٩-٠٤-٢٠٢٥

• Economy Plus

مصانع ومحلات "بلبن" تعود للعمل ولكن ببعض الاشتراطات

أعلنت هيئة سلامة الغذاء المصرية ووزارة الصناعة عن عودة بعض مصانع ومحال 'بلبن' للعمل بعد تنفيذ الاشتراطات اللازمة واتباع التعليمات المطلوبة من قبل اللجنة المعنية المشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة ووزارة العمل. وزير الصناعة: مهلة شهر لتوفيق أوضاع المصانع أعلن كامل الوزير، وزير الصناعة والنقل المصري، أنه تنفيذا للتوجيهات الرئاسية بعدم غلق منشآت صناعية، بدأت بعض المصانع التابعة لشركة 'بلبن' في مباشرة عملها بالتوازي مع تنفيذها لكافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، وإعطاء مهلة شهر لباقي المصانع التابعة لتوفيق أوضاعها بحسب بيان الوزارة اليوم. أكد الوزير أنه تم الدفع بلجنة مشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة والجهات المعنية لمخاطبة الشركة رسميًا بالإجراءات الواجب اتباعها لتوفيق أوضاعها وفقا للضوابط والمعايير المنظمة للنشاط والتي تضمن أن تكون منتجات كافة مصانعها وفقًا لأعلى المعايير الصحية ومعايير هيئة سلامة الغذاء لإنتاج منتج آمن وصحي يليق بالمستهلك المصري. سلامة الغذاء في السياق نفسه، عُقد اجتماع أمس الأحد بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، طارق الهوبي، وممثلي السلاسل الغذائية 'بلبن' و'كرم الشام' وغيرها من السلاسل التابعة لهم، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل مصانع ومنافذ بيع السلاسل. قررت الهيئة تشكيل لجنة مشتركة من وزارة الصحة وهيئة التنمية الصناعية والجهات المعنية لإعادة معاينة محلات ومصانع فروع 'بلبن' والعلامات التابعة له للمرور على فروع المحال المختلفة، للتأكد من اشتراطات سلامة الغذاء، وكذلك الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للعاملين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها. تم إجراء معاينة اليوم لمصانع سلسلة 'بلبن' بكفر الدوار وأبيس، ومصنع 'كرم الشام' ببرج العرب، أثناء بدء الإنتاج التجريبي بعد التوقف، وذلك للتأكد من استكمال كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة. جرى التوصل لاتفاق خلال الاجتماع على إتمام بيع وتداول المنتجات بالفروع التي استكملت كافة الإجراءات التصحيحية والوقائية التي تم رصدها أثناء المعاينات السابقة، لعدد 15 فرعًا لسلسلة 'بلبن' في القاهرة إلى جانب عدد 5 فروع بمحافظة الإسكندرية. فيما يخص العلامات التجارية (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة)، تم الاتفاق على إعادة النشاط لعدد 3 فروع لسلسلة 'بهيج' وعدد 4 فروع لسلسلة 'وهمي' وفرعين لسلسلة 'عم شلتت' وفرعين لسلسلة 'كنافة وبسبوسة' في (عباس العقاد، سموحة)، فضلاً عن عدد 6 أفرع لسلسلة 'كرم الشام. لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا