الكابتن فى المطبخ.. حسام حسن يقدم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والسجق

حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرصون خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة " الكابتن في المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة.
حسام حسن لاعب المصرى ومصر المقاصة السابق يقدم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والسجق في الوصفة التالية:
المقادير
كيلو لحم
نصف كيلو سجق
بصل مقطع
طماطم مقطعة
ملح
فلفل أسود
قرفة
ثوم مهروس
فلفل حامي
1/2 كوب زيت ذرة
طريقة التحضير
وضع ملعقة من زيت على نار متوسطة.
وضع قطع البصل على النار مع الإستمرار بالتقليب إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
وضع اللحم على البصل، ثم ضع القليل من الملح و باقى التوايل .
وضع البصل واللحم، فى طاجن مع إضافة مرق اللحم، الطماطم، ا، الثوم، البهارات،زيت ، ملح .
و ضع الطاجن على نار منخفضة لمدة 90 دقيقة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

منذ 5 ساعات

طلعت يوسف: تعمد حلمي طولان العناد تجاه حسام حسن كلام سوشيال ميديا

علق طلعت يوسف، المدير الفني السابق لفريق الاتحاد السكندري، على ما تردد بشأن اعتزام الجهاز الفني لمنتخب مصر الثاني بقيادة حلمي طولان، ضم عدد من اللاعبين الذين استبعدهم حسام حسن المدير الفني لمنتخب مصر الأول من حساباته في الفترة الماضية. تصريحات طلعت يوسف وفي تصريحات إذاعية، قال طلعت يوسف: الحديث عن أنه حلمي طولان بينتقي لاعبين حسام حسن أغفلهم زي حجازي وكوكا وسام مرسي، بهدف مُستتر، ده شيء بعيد كل البعد عن الحقيقة وعن الواقع. أول تعليق من حلمي طولان على قرعة كأس العرب: لن أختار القائمة قبل المنتخب الأول محمد عمر: اختيار حلمي طولان قرار مدروس.. وإلغاء الهبوط يضر بمصلحة الكرة المصرية وأضاف: الكلام ده اتسرب من خلال السوشيال ميديا، احنا للأسف كل ما هو سلبي وبيُكتب من خلال السوشيال ميديا الناس بتنساق وراه على اعتبار أنه حقيقي. ومن المقرر أن يقود حلمي طولان الجهاز الفني لمنتخب مصر الثاني خلال مشاركته المنتظرة في بطولة كأس العرب بقطر، والتي تقام خلال الفترة من 1 إلى 18 ديسمبر المقبل. ويشارك منتخب مصر في بطولة كأس العرب ضمن المجموعة الثالثة والتي تضم منتخبات الإمارات والأردن، والفائز من المباراة التأهيلية بين منتخبي موريتانيا والكويت. ويضم تشكيل الجهاز الفني لمنتخب مصر الثاني كلًا من: حلمي طولان مديرًا فنيا، وأحمد حسن مديرًا للمنتخب، وممدوح المحمدي مدرب عام، ومحمد نور مدرب، وعصام الحضري مدرب حراس مرمى.

الدستور

منذ 10 ساعات

• الدستور

3 أخطاء تهدد الفراعنة بعد قرار حسام حسن

وضع حسام حسن المدير الفنى للمنتخب الوطنى الأول لكرة القدم، لفراعنة فى مؤقف سىء للغاية بعد تمسكه بعدم المشاركة بالفريق الأول فى بطولة كأس العرب التى تستضيفها قطر خلال الفترة من 1 ديسمبر وحتى يوم 18 من الشهر نفسه. الأمر الذى دفع اتحاد الكرة لتكوين منتخب أخر من المحليين وبعض المحترفين الذين خرجوا من حسابات حسام حسن، للمشاركة فى البطولة تحت قيادة حلمى طولان، عضو اللجنة الفنية للجبلاية الذى قبل المهمة بترشيح من أعضاء اللجنة الفنية. ورغم تخوفات حسام حسن من مخاطر المشاركة فى بطولة العرب فيما يتعلق بإصابة بعض اللاعبين أو تعرضهم للارهاق قبل بطولة أمم افريقيا 2025 التى تنطلق فى المغرب يوم 21 ديسمبر المقبل، إلا أن العميد بهذا القرار قد ارتكب 3 خطايا فى حق الفراعنة. وبات منتخب مصر معرضا لمواجهة عدة أزمات خلال بطولة افريقيا المقبلة، فى مقدمتها عدم الجاهزية الفنية، بسبب حتمية توقف الدورى قبل نهاية نوفمبر وبالتالى أصبح حسام حسن مجبرا على إقامة معسكر طويل قد يصل إلى شهر قبل انطلاق بطولة افريقيا، مما يصيب اللاعبين بالملل قبل انطلاق البطولة أو تركهم للاندية دون خوض مباريات، وفى كلا الحالتين حتما سيتراجع مستوى الاعبين المحليين بسبب عدم خوض مباريات رسمية. وكان الأولى المشاركة فى بطولة كاس العرب باعتبارها فرصة للاحتكاك وخوض مباريات متدرجة المستوى لتجهيز اللاعبين المحليين، لحين انضمام المحترفين لقائمة الفراعنة النهائية التى ستشارك فى بطولة أفريقيا، وهو ما فعله البرتغالى كارلوس كيروش المدير الفنى السابق لمنتخب مصر قبل 4 سنوات وجنى ثماره بالوصول لنهائى افريقيا والخسارة أمام السنغال بركلات الجزاء الترجيحية. الخطيئة الثانية التى ارتكبها حسام حسن هى حرمان لاعبى المنتخب من تحقيق انجاز شخصى فى بطولة كأس العرب، وكذلك انجازات مالية على مستوى اللاعبين والمنتخب بشكل كبير، فى ظل ارتفاع جوائز بطولة كأس العرب إلى 36 مليون دولار بزيادة عن جوائز النسخة الماضية التى كانت 25 مليون دولار. ويتم تقسيم جوائز البطولة على جميع الفرق المشاركة بنسب متفاوته، تزداد تلك النسبة بمدى قدرة المنتخبات على التقدم فى البطولة، حتى النهائى، حيث يحصل البطل على ما يقرب من 7 ملايين دولار. الخطيئة الثالثة التى ارتكبها حسام حسن تمثلت فى فرض رأيه على مسئولى اتحاد الكرة برئاسة هانى أبوريدة، بشأن عدم خوض البطولة، رغم حتمية مشاركة منتخب مصر، وهو ما أوجد حالة من عدم التوافق بين الطرفين، قد تكون سببا رئيسيا فى رحيل العميد عن قيادة منتخب مصر فى حال عدم الوصول إلى المربع الذهبى فى بطولة أمم افريقيا على أقل تقدير، واسناد المهمة لمدير فنى جديد يقود الفراعنة فى المونديال.

الأسبوع

منذ 11 ساعات

• الأسبوع

محمد عمر: حسام حسن رفض مشاركة منتخب مصر الأول في كأس العرب

حسام حسن أكد الكابتن محمد عمر، أن حسام حسن المدير الفني لمنتخب مصر، رفض فكرة المشاركة بالمنتخب الأول في بطولة كأس العرب القادمة. وقال محمد عمر في برنامج رقم 10 مع الإعلامي كريم رمزي عبر القناة الأولى بالتليفزيون المصري: "يقال إن حسام حسن هو من رفض المشاركة في البطولة العربية واعتقد أنه لديه الحق وقراره سليم لأنه يريد الحفاظ على قوام المنتخب الأساسي من الإصابات، وبسبب ضيق الوقت أيضًا وخاصة أنه لديه مباريات مهمة". وبسؤاله عن إقالة حسام حسن في حالة وجود أي إخفاق قال: "لا بد من استمرار حسام حسن في منصبه، اعتقد أنه الشخص المناسب، وليس مع أول إخفاق يتم الاتفاق على رحيله، حسام حسن مع مرور الوقت يكتسب خبرات كبيرة". ورد عمر على تساؤولات اختيار حلمي طولان عندًا في حسام حسن قال: "صعب جدًا أن تحصر قرارات الرياضة المصرية وبالتالي هذا خارج عن المنطق والتفكير، لأن كابتن حلمي طولان لم يتم طرح اسمه في البداية".