أحدث الأخبار مع #الكابتنفيالمطبخ
اليوم السابع
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- اليوم السابع
الكابتن فى المطبخ.. عبد الحميد بسيوني يقدم طريقة عمل طاجن الأرز المعمر
حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرصون خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة " الكابتن في المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. عبد الحميد بسيوني، نجم الزمالك السابق والمدير الفني الحالي لفريق طلائع الجيش، يقدم طريقة عمل طاجن الأرز المعمر فى الوصفة التالية: المقادير كيلو لبن أرز مصري ملعقة زبدي ملعقتين قشطة نصف ملعقة ملح طريقة التحضير وضع الأرز المغسول في طاجن مع إضافة اللبن و الملح ثم الزبدة . وضع القشطة علي وش الأرز قبل دخول الفرن لمدة 45 دقيقة قبل التقديم .
اليوم السابع
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- اليوم السابع
الكابتن فى المطبخ.. طارق محروس يقدم طريقة عمل كفتة الأرز
حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرصون خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة " الكابتن في المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. طارق محروس مدرب منتخب ناشئي اليد يقدم طريقة عمل كفتة الأرز فى الوصفة التالية: كيلو لحمة مفرومة 2 بصلة 2 كوب أرز 2 كوب ماء بقدونس كزبرة شبت ملعقة كبيرة كزبرة ثوم بودر 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة كبيرة كركم و كاري ملعقة كبيرة خل رشة كمون 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا ملح حسب الرغبة 2 بصلة 2 طماطم 5 ملاعق صلصة رشة كزبرة فلفل أسود رشة ثوم بودر 1/2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خل طريقة التحضير وضع الأرز في وعاء وإضافة كوبين من الماء عليه و تركه علي النار ، ثم فرم البصل في المفرمة قبل إضافة اللحم المفروم و فرمهم جيداً. يضاف الشبت و الكزبرة الخضراء و البقدونس و يخلطوا جيداً. إضافة البهارات و الأرز . تحمير الكفتة في الزيت عقب تشكيلها . لعمل الصوص ، فرم بصل ناعم و طماطم يضاف البصل المفروم مع اضافة القليل من الزيت و يقلب قليلاً على النار ثم يضاف الطماطم المفروم إليها و يقلب جيداً و يترك لمدة دقيقتين. اضافة الصلصة و بهارات الصوص و يقلبوا جيداً ثم يضاف ٣ أكواب ماء و يحركوا جيداً و يتركوا إلى ان يبدأ الصوص في الغليان ثم إضافة الكفتة و تركها لمدة 15 دقيقة و ترفع من على النار قبل التقديم .
اليوم السابع
٢٢-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- اليوم السابع
الكابتن فى المطبخ.. ياسر ريان يقدم طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرصون خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة " الكابتن في المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. ياسر ريان نجم الأهلي السابق يقدم طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة فى الوصفة التالية: المقادير طريقة التحضير غسل البطاطس المقطعه وتشويحها مع وضع عليها بهارات ملح فلفل كمون وبابريكا وتوم وبصل بودر وزيت الزيتون. سلق اللحمة مع خلطها وتوزيعها على البطاطس قبل وضعها فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
اليوم السابع
١٧-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- اليوم السابع
الكابتن فى المطبخ.. حسام حسن يقدم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والسجق
حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرصون خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة " الكابتن في المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. حسام حسن لاعب المصرى ومصر المقاصة السابق يقدم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والسجق في الوصفة التالية: المقادير كيلو لحم نصف كيلو سجق بصل مقطع طماطم مقطعة ملح فلفل أسود قرفة ثوم مهروس فلفل حامي 1/2 كوب زيت ذرة طريقة التحضير وضع ملعقة من زيت على نار متوسطة. وضع قطع البصل على النار مع الإستمرار بالتقليب إلى أن تأخذ اللون الذهبى. وضع اللحم على البصل، ثم ضع القليل من الملح و باقى التوايل . وضع البصل واللحم، فى طاجن مع إضافة مرق اللحم، الطماطم، ا، الثوم، البهارات،زيت ، ملح . و ضع الطاجن على نار منخفضة لمدة 90 دقيقة.
اليوم السابع
١٣-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- اليوم السابع
الكابتن في المطبخ..فاطمة محروس تقدم طريقة عمل مكرونة وايت صوص و بانيه
حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرص من خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "الكابتن فى المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. نجم اليوم في " الكابتن في المطبخ" هي فاطمة محروس لاعبة منتخب رفع الاثقال البارالمبى، والتي تقدم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مع البانيه. المقادير: كيلو مكرونة أقلام بصلة صغيرة 2 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب لبن 300 جرام جبنة شيدر 2 بيضة 2 كوب بقسماط مطحون توابل عبارة عن " ملح وفلفل وبابريكا و بهارات فراخ وسبع بهارات وقرنفل". الطريقة نقوم بسلق المكرونة، و نقوم في نفس الوقت بتجهيز الوايت صوص ، حيث نقطع البصلة أجزاء صغيرة، ونقلبها حتى يتغير لونها، ونضيف الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف اللبن، والجبنة الشيدر، و نتركهم حتى يصل الى القوام المطلوب ثم نضع المركونة بعد السلق و التصفية الى الصوص. نقوم بتجهيز البانيه، حيث يتم غسله ثم وضعه في خلطة لمدة ساعة، ثم نضع عليه البيض، ومنه الى البقسماط، وقليه في الزيت وتقديمه مع المكرونة.
