طريقة عمل الطحينة بالسمسم في البيت زي الجاهزة

طريقة عمل الطحينة في البيت، من الوصفات التي يمكنها أن تكون من وسائل التوفير في الميزانية، بعد أن ارتفعت أسعار الطحينة الخام في الأسواق، إلى جانب تراجع جودتها، بل وأصبحت هناك العديد من الأنواع المغشوشة.
ولذلك فمحاولة كل ستات البيوت؛ تعلم طريقة عمل الطحينة بالسمسم في البيت؛ سيكون وسيلة جيدة لمواجهة الغلاء الشديد في أسعار الطحينة، من جهة، وكذلك حماية الأسرة من الأنواع المغشوشة، وخاصة أن طريقة عمل الطحينة في البيت سهلة وسريعة التحضير.
والأهم من ذلك، أنها أرخص من شراءها جاهزة، وكذلك مضمونة وصحية أكثر، لأنها ستكون خالية من أي مواد حافظة، ومكوناتها كلها معروفة.
فتعلم ستات البيوت طريقة عمل الطحينة، بدلا من شراءها جاهزة ستوفر في الميزانية، بشكل كبير، وتحارب الغلاء أيضا، ومن جهة أخرى ستحافظ على صحة افراد الأسرة.
وذلك لأن الطحينة التي تباع في المحلات في الغالب يضاف لها المواد الحافظة الضارة بالصحة، مما يقلل من قيمتها ث، إلى جانب أن أسعار الطحينة ارتفعت بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة، مع تراجع جودتها في الكثير من الأنواع.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم والدقيق
الطحينة الخام
وتعد الطحينة من الأطعمة عالية القيمة الغذائية، فهي تمد الجسم بالطاقة، ويمكنك أن تضيفها بكل سهولة إلى السلطات، ومع السندوتشات، وفي عمل بابا غنوج،
وحتى يمكنك الاستمتاع بألذ طحينة، مع جودة عالية وطعم مميز، تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل الطحينة الخام في البيت، وبأقل التكاليف.
مقادير عمل الطحينة
كوب سمسم
كوب دقيق
كوب الا ربع زيت
خطوات عمل الطحينة الجاهزة
يتم تنقية السمسم جيدا، ثم يقلب في قلاية ضد الالتصاق، حتى تشمين رائحته فقط.
اطحنى السمسم في مطحنة التوابل، ثم أضيفي الدقيق والزيت.
ضعي الخليط في الخلاط، مع خلطه جيدا، مع الانتباه للقوام، بحيث ألا يكون غليظا أو خفيفا.
طريقة عمل 2 كيلو طحينة
وفي السطور التالية، نقدم طريقة أخرى؛ لعمل الطحينة في البيت؛ بأقل التكاليف، فيمكنك عمل مقدار حوالي 2 كيلو من الطحينة، بتكلفة اقل بكثير من شراءها جاهزة.
مكونات عمل الطحينة:
ربع كيلو سمسم أبيض بدون تحميص
3 كوب من الدقيق
كوب من السوداني المقشر (حوالي 125 جرام)
كوب ونصف من الزيت
طريقة عمل الطحينة:
يوضع السمسم الأبيض على طاسة على النار، حتى يسخن
يوضع الدقيق على النار، للتخلص مما فيه من رطوبة.
يطحن السمسم، حتى يتحول إلى عجينة
يوضع الفول السوداني على النار، للتخلص من الرطوبة فقط، ولا يصل لمرحلة التحميص.
يطحن الفول السوداني جيدا في الطحان.
نضيف الفول السوداني على السمسم.
في الخلاط، نضع القليل من الزيت مع كمية من الفول السوادني المخلوط بالسمسم، وكمية من الدقيق، ويخلط الخليط جيدا.
نستمر في إضافة المكونات تدريجيا، مع الخلط الجيد، حتى ننتهي من جميع المكونات.
طريقة عمل سلطة الطحينة
بعد أن تعلمتي طريقة عمل الطحينة الخام بنفسك، يمكنك الآن صنع أجمل وألذ طبق سلطة طحينة، والذي يمكنك تقديمه مع القرنبيط المقلي المقرمش، أو الفول والطعمية، أو الكبدة بالردة، وكذلك مع المشاوي بشكل عام، ومع الأسماك كذلك.
سر سلطة الطحينة زي المحلات
سلطة الطحينة
ضعي القليل من الطحينة في بولة عميقة، وأضيفي لها ملح وكمون، وفص ثوم مفروم، مع إضافة ملعقة خل، وامزجيهم جيدا.
ضيفي الدقيق تدريجيا، مع القليل من الماء، مع الخفق الجيد، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
وبألف هنا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 26 دقائق

• فيتو

امتحانات الثانوية الأزهرية 2025، تخصيص 577 لجنة لـ 173 ألف طالب وطالبة بالمحافظات

تنطلق امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية، الخميس 29 مايو، حيث تبدأ بالقسم العلمي بمادتي القرآن الكريم والحديث الشريف، تحت إشراف فضيلة الأستاذ الدكتور محمد الضويني، وكيل الأزهر الشريف، والشيخ أيمن عبد الغني، رئيس قطاع المعاهد الأزهرية. ويحرص قطاع المعاهد الأزهرية سنويًا على تطوير آليات إدارة الامتحانات بما يضمن بيئة تربوية آمنة ومحفزة للطلاب، ويحقق أعلى درجات العدالة والانضباط. وتشهد امتحانات هذا العام تعزيزًا للضوابط التنظيمية داخل اللجان وخارجها، إلى جانب اتخاذ إجراءات صارمة لتأمين سير الامتحانات في جميع مراحلها، وقد روعي في وضع الامتحانات أن تكون متنوعة وشاملة، تقيس قدرات الطلاب على الفهم والتحليل والاستيعاب، وليس الحفظ فقط، مع الالتزام بالمواصفات الفنية للورقة الامتحانية وتوزيع الأسئلة وفق الأوزان النسبية للمقررات. وكيل الأزهر: استعدادات شاملة لضمان سير امتحانات الثانوية الأزهرية بنجاح وصرح أ.د/ محمد الضويني، وكيل الأزهر، بأنه تم الانتهاء من كافة الاستعدادات المتعلقة بامتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية بكافة أقسامها، مؤكدًا أن التحضير لها بدأ مبكرًا لضمان توفير بيئة مناسبة للطلاب، وتنظيم امتحانات تتوافق مع التعليمات وتلائم جميع المستويات. وأشاد بالتعاون الكبير الذي قدمه طلاب الشهادة الثانوية الأزهرية على مدار السنوات الماضية وأنهم قدموا نماذج تليق بمؤسسة الأزهر العريقة والتزامهم الشديد، فهم أسوة طيبة لزملائهم الحاليين والذين نأمل منهم مواصلة الالتزام والتفوق، مؤكدا توفير أجواء مناسبة للطلاب تساعدهم على اجتياز امتحاناتهم في هدوء وسهولة ويسر. عدد طلاب امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية وأوضح وكيل الأزهر أن عدد المتقدمين لامتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية هذا العام بلغ 173808 طلاب وطالبات على مستوى الجمهورية، موزعين على 577 لجنة، مضيفا أن من أبرز المستجدات لهذا العام استمرار مبادرة "معًا نتعلم"، التي توفر محتوى تعليميًا مجانيًا على المنصات الإلكترونية، يشمل دروسًا مباشرة ومسجلة، ومراجعات مكثفة، ونماذج تدريبية تغطي جميع المواد، مما يساعد الطلاب على الاستعداد النفسي والذهني للامتحانات بكفاءة وثقة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

40 صورة ترصد رفع 530 طن مخلفات بلدية وتجمعات قمامة في حملة نظافة بالمنصورة

شهدت شوارع مدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية، حملات مكبرة تمكنت من رفع 530 طن مخلفات بلدية وتجمعات قمامة. محافظ الدقهلية يتابع أعمال تنفيذ حملة نظافة بالمنطقة المركزية تابع اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، اليوم، أعمال تنفيذ حملة نظافة بالمنطقة المركزية بمدينتي المنصورة وطلخا، لرفع مخلفات بلدية وتراكمات وتجمعات، وفقا لخطة العمل في منظومة النظافة بالمدينة، ومنظومة العمل اليومية بنطاق المحافظة، وأكد على ضرورة الحفاظ على مستوى النظافة اللائق والمظهر الحضاري للشوارع والميادين في مختلف المناطق بالمدينة. وأكد محافظ الدقهلية، أنه إلى جانب حملات النظافة اليومية وفقا لخطة عمل منظومة النظافة، استمرار حملات النظافة بكافة المناطق التي تحتاج لإطلاق حملات فيها، حتى الانتهاء من رفع جميع التراكمات والمخلفات الصلبة ونواتج التطهير، ورفع جميع تجمعات القمامة بنطاق المدن والمراكز والقرى، وأوضح أن هذه الحملات تأتي إلى جانب أعمال منظومة النظافة اليومية التي تضم 3 ورديات تعمل على مدار اليوم، بالإضافة إلى 4 شركات نظافة تعمل في جمع وكنس الأتربة بالشوارع. رفع 530 طن مخلفات ونقلهم إلى مصنع التدوير بسندوب من جهته، أشار محمد حمص مدير الإدارة المتكاملة للمخلفات الصلبة، أن الحملة قامت برفع جميع تجمعات وتراكمات القمامة على مستوى المنطقة المركزية، وتم رفع 530 طن، ونقلهم إلى مصنع التدوير بسندوب، كما تم تقليم الأشجار، وري الحدائق والجزر الوسطى، ورفع كفاءة النظافة العامة بشارع الجيش، وقناة السويس، وشارع الجمهورية، وعدد من شوارع مدينتي المنصورة وطلخا. هذا إلى جانب ري الحدائق والمتنزهات والجزر الوسطى بكافة الشوارع الرئيسية بالمدينة، وزراعة وتقليم الأشجار بالجزر الوسطى بعدد من الشوارع، وكنس الأتربة من الشوارع بالاستعانة بعدد 4 شركات للنظافة، لكنس الشوارع وجمع ونقل المخلفات، ويتم تقديم الخدمات على ثلاث ورديات على مدار 24 ساعة، بالإضافة إلى تشغيل المكنسيات بشارع الجيش والمشاية والجمهورية وقناة السويس، وصلاح سالم، والنوادي، لرفع الأتربة من جوانب هذه الشوارع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

محافظ أسوان في لقائه الأهالى: حريصون على الاستماع لـ مشاكلكم وطلباتكم (صور)

أدى اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان صلاة الجمعة بالمسجد القبلي الكبير بشارع بورسعيد بمركز كوم أمبو، وذلك بحضور اللواء ماهر هاشم السكرتير العام المساعد، واللواء ياسر عبد الشافى معاون المحافظ، وطه حسين رئيس المدينة، والقيادات الدينية والتنفيذية. خطبة الجمعة وألقى خطبة الجمعة الشيخ مصطفى شاذلى إمام وخطيب المسجد، حيث جاءت الخطبة بعنوان " فتراحموا "، وحرص الدكتور إسماعيل كمال على الاستماع لمطالب واحتياجات المواطنين. وأكد المحافظ خلال لقائه مع الأهالى بعد صلاة الجمعة أنه حريص للوقوف ميدانيًا على المشاكل الجماهيرية من خلال الزيارات المتتالية لمختلف القرى والمدن والمراكز لوضع الحلول السريعة والفورية لها، تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى للارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة لهم. أشار إلى الاهتمام المستمر بمصلحة المواطن الأسوانى يأتى فى مقدمة أولويات العمل التنفيذى للوصول للأفضل دائمًا بالتعاون والتكاتف بين الجميع لتوفيرالدعم اللازم لاستكمال سلسلة المشروعات الجارية على أرض هذه المحافظة العريقة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.