في اليوم العالمي للبقول.. لماذا تكتسب البقوليات أهمية عالمية في الزراعة والتغذية؟

يحتفل العالم اليوم، 10 فبراير/شباط، باليوم العالمي للبقوليات، وهو تقليد سنوي بدأ منذ عام 2018 بهدف تسليط الضوء على الدور الحيوي لهذه المحاصيل الاستثنائية.
تُعرف البقوليات بأنها بذور صالحة للأكل تنتمي إلى فصيلة النباتات البقولية، ويتم حصادها خصيصًا للاستهلاك الغذائي. وتشمل هذه المحاصيل الفول، العدس، البازلاء، والفاصوليا، وهي من أكثر الأنواع شيوعًا واستهلاكًا على مستوى العالم.
لماذا نحتفل باليوم العالمي للبقول؟
يعود تخصيص هذا اليوم إلى النجاح الكبير الذي حققته السنة الدولية للبقول عام 2016، والتي احتفت بها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO). ونظرًا لأهمية هذه المحاصيل في تحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة، أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة يوم 10 فبراير/ شباط يومًا عالميًا للبقوليات.
يهدف الاحتفال بهذه المناسبة إلى رفع مستوى الوعي العالمي حول أهمية البقول ودورها في إحداث تحول في النظم الزراعية والغذائية، بحيث تصبح أكثر كفاءة، شمولًا، استدامة، وقدرة على الصمود، مما يساهم في تحقيق إنتاج أفضل، وتغذية أفضل، وبيئة أكثر صحة، وحياة أفضل.
أهمية البقول في النظام الغذائي
بحسب الموقع الرسمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، فإن
غنية بالمغذيات: تعتبر البقول مصدرًا غنيًا بالبروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن الأساسية، مما يجعلها عنصرًا غذائيًا رئيسيًا لصحة جيدة.
تتساهم في تقليل الفاقد الغذائي: تتمتع البقوليات بمدة صلاحية طويلة، مما يساعد في تنويع الأنماط الغذائية والحد من الهدر الغذائي.
تعزز التنوع البيولوجي الزراعي: إدخال البقول في نظم المحاصيل المتعددة يساهم في تعزيز قدرة الزراعة على مقاومة تغير المناخ وتحسين خدمات النظم البيئية.
تحسن خصوبة التربة: تعمل البقوليات على تثبيت النيتروجين الموجود في الغلاف الجوي داخل التربة، مما يعزز التنوع البيولوجي ويحسن جودتها.
تقليل استخدام الأسمدة الكيميائية: يساعد إدخال البقوليات في تعاقب المحاصيل على تحسين كفاءة استخدام الأسمدة الكيميائية، مما يساهم في تقليل الأثر البيئي للزراعة.
إلى جانب فوائدها الغذائية والزراعية، تلعب البقوليات دورًا اقتصاديًا مهمًا، حيث تتيح فرص عمل وتدعم المشروعات الصغيرة، خاصة في المناطق الريفية، مما يسهم في تمكين النساء والشباب وتحقيق التنمية المستدامة.
aXA6IDMxLjU5LjI2LjIyNCA=
جزيرة ام اند امز
GB

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البوابة

١٥-٠٥-٢٠٢٥

• البوابة

بمناسبة اليوم العالمي للأسرة.. الإحصاء: 26.5 مليون أسرة في مصر أوائل 2025

أصدر الجهـاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء اليوم، بيانًا بمناسبة اليوم العالمي للأسرة، الذي يحتفل به في 15 مايو من كل عام، والذي أقرته الجمعية العامة للأمم المتحدة عام 1993، للدعوة إلى الاهتمام بالأسرة وحـث كافة الدول والهيئات الرســمية وغير الرســمية للعمل علـى رفع المستوى المعيشي للأسرة لتكون وحدة فعالة في التنمية الشاملة وتحقيق الأهداف التنموية. من أهم المؤشرات العالمية وفقًا لتقديرات شعبة السكان بالأمم المتحدة مـن المـتوقع أن يبلغ عدد ســـكان العالم 8.9 مليار نسمة بحلول منتصـف عام 2035، ويبـلغ 9.7 مليار نسمة بحلول منتصف عـــام 2050. وفقا لتقديرات السكان في 2025/1/1 11.8 مليون أسرة تعيش في الحضر مقابل 14.7 مليون اسرة تعيش في الريف عام 2025 بلغ عدد الأسر المصرية 26.5 مليون أسرة. - 55.6٪ من إجمالي عدد الأسر يقيمون بالريف (14.7 مليون أسرة)، 44.4٪ من إجمالي عدد الأسر يقيمون بالحضر (11.8 مليون أسرة). - 34.3٪ من الأفراد في الفئة العمرية) أقل من 15 سنة). - 26.8٪ من الأفراد في فئة الشباب (15-29 سنة). - 35.0٪ من الأفراد في سن العمل (30-64 سنة). - 3.9٪ نسبة كبار السن (65 سنة فأكثر). وفقا لإحصاءات التعليم العام للعام الدراسي (2023/2024): سجل 25 مليون و658 ألف طالب مقيدين بالتعليم قبل الجامعي: 1.3 مليون طالب مقيد بمرحلة التعليم ما قبل الابتدائي، و13.6 مليون طالب مقيد بمرحلة التعليم الابتدائي و6.1 مليون طالب مقيد بالتعليم الإعدادي. كما يوجد 4 مليون و439 ألف طالب مقيد بمرحلة التعليم الثانوي (2.2 مليون طالب بالثانوي العام، 1.0 مليون بالصناعي، 861.5 ألف بالتجاري، 72.5 ألف بالفندقي، 244.6 ألف بالزراعي). 189.4 ألف طالب مقيد بالتعليم المجتمعي والتربية الخاصة. و 3 مليون و760 ألف طالب مقيدين بجميع مؤسسات التعليم العالي منهم 49.6٪ من الإناث و50.4٪ من الذكور. وفقا لبيانات النشرة السنوية المجمعة لنتائج بحث القوى العاملة عام 2024: بلغ معدل البطالة في الحضر 9.6% عام 2024 مقابل 9.9% عام 2023 بنسبة انخفاض 0.3%، كما بلغ 4.2% في الريف مقابل 4.8% عام 2023 بنسبة انخفاض قدرها 0.6%. كما بلغ معدل البطالة بين الذكور 4.2% عام 2024 مقابل 4.7% عام 2023 بنسبة انخفاض قدرها 0.5%، بينما بلغ معدل البطالة بين الاناث 17.1% 2024 مقابل 17.8% عام 2023 بنسبة انخفاض قدرها 0.7%. وبلغ معدل المساهمة في النشاط الاقتصادي 44.2% من إجمالي عدد السكان (15 سنة فأكثر) عام 2024 مقابل 43.4% في عام 2023 أي بنسبة زيادة بلغت 0.8%. بينما بلغ معدل المساهمة في النشاط الاقتصادي في الحضر 44% عام 2024 مقابل 42.7% عام 2023، بينما بلغ في الريف 44.4% عام 2024 مقابل 44% عام 2023. أهم جهود الحكومة المصرية من أجل تحسين المستوى المعيشي للأسر المصري واتخذت الدولة المصرية عددًا من الخطوات من أجل تحسين المستوى المعيشي للأسر المصرية وذلك لضمان مستوى معيشي أفضل لحياتهم الاقتصادية والاجتماعية والبيئية،فقد نص الدستور المصري على أن 'المجتمع يقوم على التكافل الاجتماعي، وتلتزم الدولة بتحقيق العدالة الاجتماعية وتوفير وسائل التكافل الاجتماعي، بما يضمن الحياة الكريمة لجميع المواطنين، على النحو الذي ينظمه القانون"، ويضمن إطار الحقوق الاجتماعية والاقتصادية في مصر الحق في العمل، والحق في الضمان الاجتماعي، والحق في التعليم، والحق في الصحة، والحق في السكن. - فقد رفعت الدولة مخصصات الإنفاق العام على برامج الحماية الاجتماعية إلى 635.9 مليار جنيه في موازنة العام المالي 2024/2025، وتشمل برامج الحماية الاجتماعية الدعم الغذائي، والتأمين الاجتماعي والصحي، والإسكان الاجتماعي، وبرامج التحويلات النقدية، فقد ارتفع عدد المستفيدين ليصل إلى 4.7 مليون أسرة، و500 ألف أسرة بالتعاون مع المجتمع المدني ليصل إلى 22 مليون فرد، عام 2024 بتكلفة 41 مليار جنيه. - برامج التمكين الاقتصادي استفادت 1.3 مليون أسرة برأس مال متجدد يصل إلى نحو 5 مليارات جنيه، تمثل النساء فيه أكثر من 70%، خلال الفترة (2014 - 2024) . - تم إنشاء صندوق لدعم العمالة غير المنتظمة ضد المخاطر المختلفة وقد وفرت الحكومة أكثر من 14 ألف فرصة عمل للأشخاص ذوي الإعاقة خلال الفترة من يناير 2023 حتى يوليو 2024 وتعمل الدولة المصرية على توسيع نطاق الوصول إلى التمويل من خلال تقديم تحالف مالي لتعظيم الاستفادة من جميع مقدمي الخدمات المالية في مصر، للوصول إلى إجمالي 4000 منفذ مالي في جميع محافظات مصر لتغطية حوالي 5 ملايين مشارك. - تم إصدار تحديث عدد من الاستراتيجيات، منها الإطار الاستراتيجي للطفولة والأمومة (2018-2030)، الاستراتيجية الوطنية لتنمية الطفولة المبكرة (2024-2029)، والاستراتيجية الوطنية لمكافحة الاتجار بالبشر (2022-2026) - بدأت الحكومة تحديث الخطة الاستراتيجية لوزارة التربية والتعليم والتعليم الفني (2024-2029) لضمان إتاحة التعليم للجميع، وتحسين جودته، كما تمضي الحكومة قدما في تنفيذ أهداف الخطة الوطنية لمكافحة أسوأ أشكال عمل الأطفال. - أطلق المجلس القومي للطفولة والأمومة في أكتوبر 2024 مبادرة تحت شعار "صاحبوهم تكسبوهم"، بهدف توفير حزمة من الاستشارات التربوية للآباء والأمهات ومقدمي الرعاية حول أساليب التربية الإيجابية، والتعامل الصحيح مع سلوكيات الأطفال، وذلك في إطار المبادرة الرئاسية "بداية جديدة لبناء الإنسان".

العين الإخبارية

٠٤-٠٥-٢٠٢٥

• العين الإخبارية

نجاة ركاب طائرة من كارثة جوية بعد هبوط اضطراري

تم تحديثه الأحد 2025/5/4 06:25 م بتوقيت أبوظبي شهد ركاب طائرة إيرانية تابعة لشركة "تشابهار" لحظات رعب، الأحد، بعد تعرضها لعطل مفاجئ في أحد محركاتها أثناء رحلة داخلية بين طهران ومشهد. وبحسب وسائل إعلام محلية، وقع العطل بعد عشر دقائق فقط من إقلاع الطائرة عند الساعة 6:30 صباحًا، مما تسبب في هبوط حاد ومفاجئ واقتراب الطائرة من منطقة جبلية. وأدى الانخفاض الحاد في الضغط إلى تفعيل أقنعة الأوكسجين، التي أفاد أحد الركاب بأنها لم تعمل بشكل صحيح. ووثق أحد الركاب الحادثة عبر فيديو يظهر حالة الذعر داخل الطائرة، قائلًا: "كنا نندفع نحو الجبل وشعرنا أننا على وشك الاصطدام". ورغم الموقف الخطير، تمكن الطيار من تنفيذ مناورة دقيقة باستخدام محرك واحد فقط، ليهبط بالطائرة اضطراريًا في مطار طهران، دون تسجيل أي إصابات. وعبّر الركاب عن استيائهم من عدم تلقيهم تفسيرًا واضحًا للحادث بعد الهبوط، بالإضافة إلى تأخر تسليم الأمتعة لمدة ساعتين. aXA6IDQ1LjM4LjEwNi4yMDgg جزيرة ام اند امز GB

البيان

٠٢-٠٥-٢٠٢٥

• البيان

إندونيسيا.. القرنفل ثروة تأفل بسبب التغيّر المناخي

بدأت آثار التغيّر المناخي تطال أيضا القرنفل الذي كانت القوى الاستعمارية تتنافس عليه زمنا طويل، وتنتجه إندونيسيا بكثرة في جزر مالوكو (أو جزر الملوك)، حيث موطنه الأصلي، ومن شأن هذا الواقع الجديد أن يهدد محاصيل هذا النوع من التوابل. وبات جوهر محمود يشعر بالقلق رغم تمسكه بأشجار القرنفل التي يملكها عند سفوح بركان جبل غمالاما الخصبة بجزيرة تيرناتي. ويوضح المزارع البالغ 61 عاما أن "الأمطار اليوم تهطل بغزارة، وهي مناسبة للزراعة، لكنها تجعل المحصول غير مضمون، وغالبا ما يصعب توقُّع" حجمه. فالتغيّر المناخي أدى في الواقع إلى تراجع محاصيل القرنفل الذي يحتاج إلى درجات حرارة ورطوبة معينة تحفظ رائحته وطعمه. وإذا كان الموسم جيدا، قد يصل ما تنتجه أشجار القرنفل البالغ عددها 150 إلى 30 كيلوغراما من هذه التوابل العطرية المربحة المستخدمة في الطب والعطور والسجائر أو نكهات الطعام. لكنّ أسعار هذه التوابل التي تُستخرج من براعم أزهار شجرة القرنفل، تتراوح بين 5,25 و7,35 دولارات للكيلوغرام الواحد، تبعا لأحوال الطقس. ويقول جوهر الذي يمثّل 36 مُنتِجا "في الواقع، نحن نتكبد خسارة مالية. فأشجار القرنفل لا تُثمر كل عام. الأمر يتوقف على الموسم". وخاضت البرتغال وإسبانيا وهولندا معارك للسيطرة على تيرناتي خلال ذروة تجارة القرنفل العالمية بين القرنين الخامس عشر والسابع عشر. ولجأ السكان المحليون إلى مواجهة المستوطنين الهولنديين الذين كان يمنعونهم من زراعة أشجارهم الخاصة بهدف الإبقاء على احتكار هذا المنتج الذي صنع ثروة شركة الهند الشرقية الهولندية. لكن المنتجين مضطرون اليوم إلى إيجاد عمل ثانٍ لتغطية نفقاتهم، بسبب انخفاض المحاصيل. - البعض يصرف النظر - فجوهر مثلا يبيع مشروبات مصنوعة من التوابل، إلّا أن بعض زملائه يفكرون ببساطة في صرف النظر عن زراعة القرنفل. وتلاحظ منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) بأن ثمة فرقا كبيرا في محاصيل القرنفل في إندونيسيا سُجِّل خلال العقدين الأخيرين، يفوق ذلك الذي شهدته الدول المنافسة، وخصوصا مدغشقر. وبالتالي، فإن العائد من هذه المحاصيل عام 2023 كان أقل بنحو الربع من الذروة التي بلغها في عام 2010. ولا تزال إندونيسيا مَصدرا لأكثر من ثلثي إنتاج العالم من هذه التوابل التي يُستهلَك قسم كبير منها محليا. لكن منذ عام 2020، لم يعد الأرخبيل المُصَدِّر الأكبر في العالم، إذ انتزعت منه مدغشقر هذه الصفة. وتتطلب زراعة القرنفل الصبر، وتستغرق الأشجار أكثر من عقد من الزمن حتى تنضج. وأدى الاحترار المناخي الناجم بشكل رئيسي عن الوقود الأحفوري كالفحم الذي يُستخدم على نطاق واسع في إندونيسيا، إلى تغيير الظروف الجوية التي تساعد في نمو القرنفل. - أمطار مدمرة - ويتسم المناخ في تيرناتي بأنه أكثر جفافا عموما، لكنّ الاحترار بات يؤدي إلى احتباس أكبر للرطوبة، فتهطل الأمطار غالبا على شكل زخات مدمرة جدا للأزهار. ويقول لاكينا (52 عاما) "في السابق، كنت أستطيع ملء خمسة إلى ستة أكياس في موسم حصاد واحد". لكنّ هذا المزراع بات يكتفي اليوم بكيسين أو ثلاثة على الأكثر. أما إمبا، وهي مزارعة في الثانية والستين تملك 70 شجرة، فتشرح أن تجفيف القرنفل بات يستغرق خمسة أيام على الأقل بسبب الأمطار، في مقابل ثلاثة أيام ونصف يوم في الماضي. وتؤكد البيانات العلمية هذه الملاحظة الميدانية. ففي عام 2023، لاحظ باحثون من جامعة باتيمورا في أمبون أن إنتاج القرنفل آخذ في الانخفاض في جزيرة هاروكو، الواقعة جنوبي تيرناتي، بسبب زيادة هطول الأمطار وظواهر الطقس الأكثر تطرفا. ويوضح آري رومباس من منظمة "غرينبيس" لوكالة فرانس برس إن "المجتمعات التي تعيش في المناطق الساحلية والجزر الصغيرة معرضة للخطر بشكل أكبر". في ورشة لفرز التوابل، تنتشر رائحة القرنفل النفاذة بينما ينهمك العمال في ملء الأكياس. ومن ثم يُنقل القرنفل إلى مستودع يجري فيه فرز ميكانيكي لإزالة الأوساخ والأوراق غير المرغوب فيها، تمهيدا لتصدير الإنتاج إلى الصين. ويشرح التاجر رومين ذي أن "المحصول يكون سيئا إذا كان الجو حارا جدا، أما إذا هطلت أمطار غزيرة، فلا محصول. هذا العام، هطلت أمطار غزيرة". ويشير إلى أن الأسعار انخفضت إلى النصف تقريبا منذ العام المنصرم. وفي ضوء تضاؤل المحاصيل، يطالب جوهر بتقديم المساعدات لأولئك الذين شغلوا هذه الأراضي في الماضي. ويقول "أدعو الدول المحبة للتوابل إلى أن تفكر في قضايا المناخ العالمية". ويضيف "من دون هذه الثروة الطبيعية (...) لن تستفيد الدول الغربية. لذا علينا أن نفكر في الأمر معا".