فوائد الحلبة المنبتة، لصحة القلب وتقوية المناعة

فوائد الحلبة المنبتة، للصحة العامة عديدة، وهو ما قد يدركه الكثيرين، حتى من يتناولونها، وتُعد الحلبة المنبتة من أشهر مقبلات عيد الفطر، الغنية بالمغذيات.
وتحتوي الحلبة المنبتة على مزيج فريد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتحسين صحتهم بطرق طبيعية خلال أيام عيد الفطر.
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الحلبة المنبتة للصحة عديدة، وتعد إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي، حيث توفر مجموعة مذهلة من الفوائد الصحية، وهي تعد من أشهر مقبلات عيد الفطر.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة هدى، فوائد الحلبة المنبتة الصحية.
ما هي الحلبة المنبتة؟
فوائد الحلبة المنبتة
الحلبة المنبتة هي بذور الحلبة التي تم نقعها في الماء لفترة معينة حتى تبدأ في الإنبات، مما يؤدي إلى زيادة تركيز العناصر الغذائية وتقليل بعض المركبات غير المرغوب فيها، مثل مضادات التغذية التي قد تؤثر على امتصاص المعادن.
وتنمو الحلبة المنبتة خلال أيام قليلة وتتميز بنكهتها اللطيفة وقوامها المقرمش، مما يجعلها إضافة رائعة للعديد من الأطباق.
القيمة الغذائية للحلبة المنبتة
تحتوي الحلبة المنبتة على نسبة عالية من:
البروتينات: تساعد في بناء العضلات وتعزيز وظائف الجسم.
الألياف: تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء.
مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين C، فيتامين A، الحديد، المغنيسيوم، والكالسيوم، وكلها ضرورية لصحة الجسم.
فوائد الحلبة المنبتة الصحية
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد الحلبة المنبتة في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يدعم صحة المعدة والأمعاء.
2. تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير الأبحاث إلى أن الحلبة المنبتة تحتوي على مركبات تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مقاومة الخلايا له، مما يسهم في ضبط مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإنها مفيدة لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة به.
3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية
تساعد الحلبة المنبتة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن محتواها من مضادات الأكسدة يساهم في تقليل التهابات الأوعية الدموية.
4. تحسين صحة الشعر والبشرة
نظرًا لغناها بالفيتامينات والمعادن، تساهم الحلبة المنبتة في تعزيز صحة الجلد والشعر. فهي تساعد في تقليل التهابات البشرة، مكافحة حب الشباب، وتقوية بصيلات الشعر مما يقلل من تساقطه.
5. تعزيز فقدان الوزن
تساعد الألياف في الحلبة المنبتة على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من كمية الطعام المستهلكة ويساعد في تقليل الوزن بطريقة طبيعية دون الشعور بالجوع المستمر.
6. تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الإنبات على نسبة أعلى من فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة، مما يقوي الجهاز المناعي ويساعد في محاربة الأمراض والعدوى.
7. تحسين صحة المرأة
الحلبة المنبتة مفيدة للنساء، خاصة فيما يتعلق بتنظيم الهرمونات. فهي تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتقليل أعراض سن اليأس، وتعزيز إنتاج الحليب لدى المرضعات.
الحلبة المنبتة لصحتك
كيفية تناول الحلبة المنبتة
يمكن تناول الحلبة المنبتة بطرق متعددة، منها:
إضافتها إلى السلطات للحصول على نكهة مميزة وفوائد صحية مضاعفة.
مزجها مع العصائر الطبيعية أو المشروبات الصحية.
استخدامها كإضافة مغذية إلى السندويشات.
طهيها مع بعض الأطباق للحصول على قيمة غذائية إضافية.
طريقة تحضير الحلبة المنبتة في المنزل
اغسل بذور الحلبة جيدًا ثم انقعها في الماء لمدة 8-12 ساعة.
صفي الماء وضع البذور في قطعة قماش رطبة أو إناء مفتوح مع تغطيته بقطعة قماش.
اتركها في مكان دافئ وجيد التهوية مع رش القليل من الماء كل يوم.
بعد 2-4 أيام، ستبدأ البذور في الإنبات وتكون جاهزة للاستهلاك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مستقبل وطن

منذ ساعة واحدة

• مستقبل وطن

لـ «مرضى السكري».. 10 علامات تشير إلى ارتفاع سكر الدم

ارتفاع سكر الدم قد يُسبب أعراضًا تدريجية وبسيطة قد تفاجئك، فإلى جانب كثرة التبول والعطش الشديد، قد تشعر أيضًا بوخز وتنميل، وتشعر بالجوع طوال الوقت، وضعف البصر، وفقدان الوزن غير المبرر، في هذا التقرير نتعرف على علامات مبكرة لارتفاع سكر الدم، بحسب موقع "تايمز ناو". علامات مبكرة لارتفاع سكر الدم لا يجب تجاهلها عندما يتراكم الجلوكوز في مجرى الدم، لا بد أن ترتفع مستويات السكر في الدم. يقول الخبراء إن معظم الطعام الذي تتناوله يتحلل إلى جلوكوز، وهو نوع من الكربوهيدرات. وهو أيضًا مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، ويُمكّن عضلاتك وأعضائك ودماغك من العمل بشكل صحيح. مع ذلك، لا يمكن استخدامه كوقود إلا بعد دخوله إلى خلايا الجسم، عندما يُوقفه الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، والذي قد يُلحق الضرر بالأعضاء والأعصاب والأوعية الدموية على المدى الطويل. هناك بعض العلامات المبكرة لارتفاع ضغط الدم التي يُنصح بفحصها. إذا تُرك داء السكري دون علاج، فقد يُسبب أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وتلف الأعصاب والكلى، وفقدان البصر، وغيرها الكثير. حتى مع ارتفاع طفيف في سكر الدم، فإنه لا يزال بإمكانه إتلاف أعضائك. تشمل بعض العلامات المبكرة ما يلي: كثرة التبول إذا كنت تستخدم الحمام أكثر من المعتاد، وخاصةً في الليل، فقد يشير ذلك إلى ارتفاع سكر الدم. يُجبر داء السكري الكلى على العمل بجهد أكبر لإزالة السكر الزائد من الدم، وبالتالي عندما لا تتمكن الكلى من مواكبة ذلك، فقد تُخرج السكر الزائد في البول، مما يُسبب كثرة التبول. الشعور بالعطش طوال الوقت يُسبب داء السكري الجفاف، مما يجعلك تشعر بالعطش بشكل متكرر. ضعف البصر يُلحق ارتفاع سكر الدم الضرر بالأوعية الدموية في عينيك، وقد تُعاني من عدم وضوح الرؤية في إحدى العينين أو كلتيهما. إذا تُرك دون علاج، فقد يحدث تلف دائم ويؤدي إلى مضاعفات أكثر خطورة، حتى العمى. الجروح والخدوش البطيئة التئامها يمكن أن يُلحق السكري الضرر بالأعصاب والأوعية الدموية، مما يُضعف الدورة الدموية. يُعيق ضعف الدورة الدموية وصول العناصر الغذائية والأكسجين الضروريين للجروح والخدوش للشفاء السليم. الشعور بالوخز أو التنميل بسبب ضعف الدورة الدموية وتلف الأعصاب، قد تشعر بوخز أو خدر أو ألم في يديك وقدميك. بقع داكنة على الجلد يُسبب السكري ظهور بقع داكنة مخملية على الجلد في ثنايا الرقبة أو الإبطين أو الفخذ بسبب زيادة الأنسولين في الدم. الجوع المستمر عند تناول الطعام، يُحوّل جسمك الطعام إلى جلوكوز تستخدمه خلاياك للحصول على الطاقة. ولكن إذا كنت مصابًا بالسكري، فلن تتمكن خلاياك من امتصاص الجلوكوز بشكل صحيح ولن تحصل على طاقة كافية من الطعام الذي تتناوله، ولذلك، قد تشعر بالجوع باستمرار حتى لو تناولت الطعام للتو. فقدان الوزن غير المبرر إذا لم يحصل جسمك على طاقة كافية من طعامك، فسيبدأ في حرق مخزون العضلات والدهون بدلاً من ذلك. لذا، قد تفقد وزنك حتى لو لم يتغير نظامك الغذائي. الإرهاق المستمر بدون طاقة كافية، ستعاني من إرهاق وضعف مستمرين، مما قد يؤثر على أنشطتك اليومية. كما أن الجفاف الناتج عن التبول المستمر قد يجعلك تشعر بالإرهاق. الالتهابات المزمنة يقول الأطباء إن كثرة السكر في الجسم مسؤولة عن نمو البكتيريا والفطريات، حيث تزدهر في المناطق الدافئة والرطبة. وكثيرًا ما يعاني الكثير من الأشخاص، وخاصة النساء المصابات بداء السكري، من التهابات المسالك البولية أو الفطريات بشكل متكرر.

الصباح العربي

منذ 2 ساعات

• الصباح العربي

أطعمة تحرس قلبك.. 13 خيارًا غذائيًا يحميك من السكتات والتجلطات

في ظل تزايد أعداد المصابين بأمراض القلب، باتت الحاجة إلى تناول طعام صحي ضرورة لا يمكن تجاهلها، إذ تؤثر مكونات وجباتنا اليومية بشكل مباشر على كفاءة القلب وسلامة الأوعية الدموية. يساعد البعض من هذه الأطعمة في تقوية الشرايين وتنظيم معدلات الكوليسترول وضغط الدم، بينما يتسبب البعض الآخر في تدهور الحالة القلبية وزيادة احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

فوائد الميرمية تقوي الذاكرة وتعالج التهاب المفاصل وتقوي المناعة

فوائد الميرمية، الميرمية أو ما تعرف بالمرمرية من الأعشاب العطرية الشهيرة والقديمة التي عرفت على مر العصور وكانت تستخدم في الطب القديم. وفوائد الميرمية، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناولها ولكن بشروط. وتقول الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الميرمية أو السالمية كما تعرف في بعض المناطق، من الأعشاب العطرية المشهورة في الطب الشعبي، وتستخدم منذ آلاف السنين لعلاج العديد من المشاكل الصحية، وتنتمي الميرمية إلى عائلة النعناع، وتمتاز بأوراقها الرمادية المخملية ورائحتها الزكية، وهي تستخدم مجففة أو طازجة، سواء في تحضير الشاي أو كتوابل للطعام أو حتى في الاستخدامات التجميلية والطبية. القيمة الغذائية للميرمية وأضافت منى، تحتوي الميرمية على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة، مثل: فيتامين K، وA، وC. الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والزنك. مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات وحمض الروزمارينيك. فوائد الميرمية للصحة وتابعت، أن من فوائد الميرمية للصحة: أظهرت دراسات حديثة أن الميرمية قد تساهم في تحسين القدرات الإدراكية والذاكرة، بل إن بعض الأبحاث تشير إلى فائدتها في إبطاء تقدم مرض الزهايمر لاحتوائها على مركبات تثبط الإنزيم المسؤول عن تكسير الأستيل كولين (ناقل عصبي مهم للذاكرة). الميرمية غنية بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكارنوسيك وحمض الروزمارينيك، مما يمنحها خواص مضادة للالتهاب، هذا يساعد في تهدئة حالات الالتهاب المزمنة مثل التهاب المفاصل أو التهابات الجلد. تساعد الميرمية في تهدئة تقلصات المعدة وتحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يجعلها مفيدة لمن يعانون من مشاكل الهضم أو الانتفاخ أو الغازات. بعض الدراسات تشير إلى أن الميرمية قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني، ولكن يجب استخدامها بحذر وتحت إشراف طبي. تمتلك الميرمية خصائص مضادة للبكتيريا، لذلك تستخدم في بعض أنواع غسول الفم الطبيعي لعلاج التهابات اللثة ورائحة الفم الكريهة. تستخدم الميرمية تقليديا لتخفيف الهبات الساخنة والتقلبات المزاجية والتعرق الليلي المرتبط بسن اليأس، وذلك بفضل تأثيرها المشابه لهرمون الإستروجين. تحتوي الميرمية على مركبات تدعم جهاز المناعة وتحفز إنتاج الخلايا الدفاعية، كما تعمل كمضاد للميكروبات. فوائد الميرمية التجميلية وأوضحت الدكتورة منى أيمن، أن فوائد الميرمية ليست طبية فقط، بل تجميلية أيضا، منها: تحسين صحة البشرة، والميرمية تساهم في تطهير البشرة، تقليل حب الشباب، وتوحيد لونها. تحسين صحة الشعر، يستخدم منقوع الميرمية لتقوية الشعر، تقليل تساقطه، وتحفيز نموه، بالإضافة إلى تغميق الشعر الأبيض بشكل طبيعي. طريقة استخدام الميرمية وأضافت استشارى التغذية العلاجية، أن من طرق استخدام الميرمية: شاي الميرمية، يتم نقع ملعقة صغيرة من أوراق الميرمية في كوب ماء مغلي لمدة 5–10 دقائق، ويشرب دافئا. زيت الميرمية العطري، يستخدم موضعيا بعد تخفيفه بزيت حامل، ويدخل في وصفات التجميل. الميرمية في الطعام، تستخدم كتوابل في تتبيل اللحوم، الحساء، والصلصات. محاذير استخدام الميرمية وتابعت، رغم فوائدها العديدة، فإن الإفراط في تناول الميرمية قد يسبب بعض الأضرار، حيث تحتوي على مادة "الثوجون" التي قد تكون سامة بجرعات عالية، ويمنع استخدامها من قبل الحوامل والمرضعات دون استشارة الطبيب، وقد تتفاعل مع بعض الأدوية مثل أدوية ضغط الدم أو مميعات الدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.