طريقة عمل الكوارع بمذاق لا يقاوم وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل الكوارع، الكوارع من مشتقات اللحوم الشهيرة التى تعتبر من الأكلات الشعبية المصرية التى لها عشاق كثيرون.
وطريقة عمل الكوارع، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل خاصة فى العزومات والمناسبات فهى أكلة مقدسة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكوارع.
مكونات عمل الكوارع:-
2 كوارع (مقطعة إلى أجزاء ومنظفة جيدا)
2 بصلة كبيرة (مفرومة أو مقطعة أرباع)
5 فصوص ثوم مهروس
2 ورق لورا
4 حبات حبهان
1 عود قرفة
4 فصوص قرنفل
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
حبهان مطحون
كمون
شطة (اختياري)
عصير ليمون أو دقة بالخل والثوم للتقديم
طريقة عمل الكوارع:-
ضعي الكوارع في ماء مغلي مع ملعقة خل ودقيق واتركيها 10 دقائق.
ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد جيدا لإزالة أي شوائب أو رائحة.
في حلة كبيرة، ضعي الكوارع مع البصل، ورق اللورا، الحبهان، القرفة، القرنفل، والملح.
أضيفي ماء يغمر الكوارع واتركيها تغلي، ثم خففي النار وغطيها.
اتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تنضج تماما (يمكنك استخدام قدر الضغط لتقليل الوقت).
بعد النضج، يمكنك تحمير الكوارع في القليل من السمن والثوم لإضافة نكهة قوية.
جهزي "الدقة"، واخلطي ثوم مفروم، خل، عصير ليمون، كمون، شطة وملح، وقدميها بجانب الكوارع أو اسكبيها فوقها.
تقدم الكوارع ساخنة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.
يمكن تقديمها أيضا كـ "فتة كوارع" بإضافة الخبز المحمص والأرز وشوربة الكوارع والدقة.
طريقة عمل الكوراع
فوائد الكوارع للصحة
ومن فوائد الكوارع التى تدفعنا لتناولها:-
الكوارع تحتوي على نسب عالية من الكولاجين، وهو البروتين الذي يشكل البنية الأساسية للمفاصل والغضاريف، وتناول الكوارع بانتظام قد يساعد على تقوية المفاصل، وتقليل ألم الروماتيزم أو الخشونة لدى كبار السن.
الكولاجين الموجود في الكوارع يساهم في تعزيز مرونة الجلد وتقليل التجاعيد، كما يساعد على تقوية الشعر والأظافر، ولذلك، تعد الكوارع غذاء جمالي طبيعي.
الجيلاتين الموجود في الكوارع يعمل على تحسين بطانة المعدة والأمعاء، مما يقلل من مشاكل القولون العصبي، ويسهل الهضم، كما يساعد على تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
بفضل احتوائها على الزنك والسيلينيوم والفيتامينات، فإن الكوارع تساهم في تقوية الجهاز المناعي، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
بفضل احتوائها على الزنك والسيلينيوم والفيتامينات، فإن الكوارع تساهم في تقوية الجهاز المناعي، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. الجيلاتين والأحماض الأمينية في الكوارع تلعب دور كبير في التئام الأنسجة وتجديد الخلايا، ما يجعلها خيار جيد لمن يعانون من الجروح أو بعد العمليات الجراحية.
تناول شوربة الكوارع الساخنة يوفر طاقة عالية للجسم بسبب محتواها العالي من الدهون الصحية والبروتين، وهي مفيدة لمرضى سوء التغذية أو من يعانون من ضعف عام.
الكوارع تحتوي على الجلايسين، وهو حمض أميني له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، ما يساعد في تحسين جودة النوم، وتقليل التوتر والقلق، ودعم الوظائف الدماغية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

قناع الأرز والعسل لتوحيد لون البشرة ومحاربة التجاعيد

قناع الأرز من أشهر الأقنعة الطبيعية المستخدمة في العناية بالبشرة، خاصة في دول شرق آسيا مثل اليابان وكوريا. ويعرف الأرز بخصائصه المذهلة في تفتيح البشرة وتجديد خلاياها، ويستخدم مطحون أو منقوع أو على شكل ماء الأرز. قناع الأرز والعسل لتوحيد لون البشرة وتقدم دعاء محمد خبيرة التجميل، قناع الأرز والعسل لتوحيد لون البشرة ومحاربة التجاعيد. المكونات:- 2 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز (أو طحن الأرز النيء ناعم). 1 ملعقة كبيرة من الزبادي أو الحليب. 1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري). ماء ورد أو ماء عادي حسب الحاجة. طريقة التحضير: اخلطي دقيق الأرز مع الزبادي والعسل جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أضيفي بضع قطرات من ماء الورد إذا كان الخليط سميكا جدا. وزعي القناع على بشرة نظيفة وجافة، مع تجنب منطقة العين. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يجف تماما. اشطفي وجهك بالماء الفاتر مع تدليك دائري خفيف. جففي البشرة بلطف، ثم ضعي كريم مرطب. يمكن استخدام قناع الأرز من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا للحصول على أفضل النتائج. يفضل تجربة القناع على جزء صغير من البشرة أولا لتجنب التحسس. دقيق الأرز يناسب جميع أنواع البشرة، لكن يمكن تعديل المكونات حسب نوع البشرة (مثلا استخدمي الحليب للبشرة الجافة، والزبادي للبشرة الدهنية). يمكن حفظ ماء سلق الأرز في الثلاجة واستخدامه كتونر طبيعي للبشرة يوميا. يمكن استخدام ماء الأرز المخمر كغسول يومي للبشرة. يمكن خلط الأرز المطحون مع جل الصبار للبشرة الحساسة. توحيد لون البشرة ومحاربة التجاعيد خطوات بسيطة يجب اتباعها لحماية البشرة وللعناية بالبشرة، يجب أولًا معرفة موقعها لمعرفة طبيعة التعامل معها فليس هناك منتج واحد سحري يفعل كل شيء، ومنتجات الاثنين والثلاثة في واحد كلها أساطير، فعليك معرفة نوعية بشرتك، والطريقة المثلى للعناية به. - استخدام التونر: وسيلة رائعة للحصول على إشراقة مميزة، فابحثي عن تونر به مواد مضادة للتأكسد، مثل فيتامين C. - استخدام نوعين من المرطبات: لا تهملي الاستخدام ليلًا، والكريم المرطب نهارا، وكذلك كريم الحماية من الشمس للوقاية نهارا، خاصة إن كان جلدك حساس، للوقاية من الاسمرار والتجاعيد. - استخدام السيروم: خطوة مهمة للحفاظ على بشرتك، فالسيروم أو الأمصال تقوم بالتنظيف العميق للبشرة، مما يحافظ على نداوتها. - الاهتمام بتنظيف البشرة: أهم شيء هو تنظيف بشرتك في الصباح، وغسل وجهك كل ليلة أمر أكثر أهمية، فعندما لا تغسلين وجهك، من آثار الشمس، والمكياج والأوساخ فبهذا تسدين المسام، ولن تتنفس بشرتك، وعملية التنظيف المثلى في خطوتين تبدأ مع منشفة دافئة ورطبة ومنظف جيد. - يجب تقشير البشرة بنعومة: يجب أن تقشر البشرة الدهنية كل ثلاثة أو أربعة أيام، وكل 7 إلى 10 أيام إذا كانت بشرتك أكثر جفافًا، ومن المكونات المفضلة في التقشير البابايا، والأناناس. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

مرصد الأزهر يحذر الطلاب من الاستسلام للأفكار السلبية خلال الامتحانات: حياتكم غالية

وجَّه مرصد الأزهر لمكافحة التطرف رسالة إنسانية مؤثرة إلى طلاب الثانوية العامة والأزهرية، بالتزامن مع استمرار ماراثون الامتحانات، شدد خلالها على أهمية الحفاظ على الصحة النفسية وعدم الاستسلام للضغوط أو الأفكار السلبية التي قد تنتج عن القلق والتوتر المصاحب لتلك الفترة الحساسة في حياة الطلاب. وقال المرصد في رسالته التي نشرها عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك: "أبناءنا الطلاب.. حياتكم غالية، ونعلم جيدًا حجم الضغوط اللي بتمروا بيها دلوقتي. الامتحانات مرهقة، والتوتر كبير، والمستقبل أحيانًا يبدو مجهول، لكن الأكيد أن صحتكم النفسية وسلامتكم ووجودكم في الدنيا مهمين لكم ولأسرتكم ووطنكم مصر." مرصد الأزهر يحذر من الاستسلام للأفكار السلبية خلال الامتحانات: 'حياتكم غالية' وأضاف المرصد: "لو حاسس إنك مش قادر تستحمل، أو إن الأفكار السلبية بتسيطر على تفكيرك.. دا وقت إنك تتكلم بصراحة مع حد بتثق فيه من أهلك أو أصحابك أو أستاذك. دور حواليك هتلاقي أكتر من إيد مفتوحة ليك وقادرة تساعدك." مرصد الأزهر: متسمحش لضغوط الامتحانات تسرق منك أهم حاجة عندك وأكد مرصد الأزهر أن الامتحانات مجرد محطة في طريق طويل، وليست نهاية المطاف، قائلًا: "ومتسمحش لضغوط الامتحانات تسرق منك أهم حاجة عندك: حياتك. الامتحان جزء من مشوارك، ومسار التعليم مش كله قائم على الدرجات. الحياة مليانة فرص، ومستقبلك لسه بيتكتب". وختم المرصد رسالته بتأكيد مسئولية الحفاظ على النفس، قائلًا: "عزيزي الطالب.. حياتك أمانة ومسؤولية. لا تجعل الخوف من الفشل يحجب عنك نور الأمل". يُذكر أن مرصد الأزهر لمكافحة التطرف يواصل جهوده في دعم الشباب وتحصينهم نفسيًا وفكريًا ضد كل ما قد يعرضهم للضعف أو الانهيار، لا سيما خلال الفترات المفصلية في حياتهم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 6 ساعات

• فيتو

فوائد العنب الأحمر، يقوي المناعة والعظام ويحارب الشيخوخة

فوائد العنب الأحمر، العنب الأحمر من الفاكهة الموسمية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون ويستخدم فى تصنيع الزبيب والعصائر. وفوائد العنب الأحمر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن العنب الأحمر من الفاكهة الصيفية اللذيذة والمنعشة، التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، ليس فقط لمذاقه الحلو، بل لفوائده الصحية والجمالية المتعددة. القيمة الغذائية للعنب الأحمر وأضافت منى، يحتوي العنب الأحمر على نسبة عالية من الماء، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين C وK وB1 وB6، ومعادن مثل البوتاسيوم، الحديد، المنغنيز، الكالسيوم، المغنيسيوم، وألياف غذائية، وسكريات طبيعية، ومضادات أكسدة قوية. فوائد العنب الأحمر للصحة فوائد العنب الأحمر للصحة وتابعت، أن من فوائد العنب الأحمر للصحة:- يحتوي العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار، ورفع الكوليسترول الجيد، وتحسين تدفق الدم، وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. مضادات الأكسدة القوية في العنب الأحمر، خاصة الريسفيراترول والأنثوسيانين، تساهم في منع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، وإبطاء نمو الخلايا السرطانية، وتقليل فرص الإصابة بسرطان الثدي، القولون، البروستاتا. يساعد الريسفيراترول على حماية خلايا الدماغ من التلف، وتحسين الذاكرة والوظائف العقلية، والوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف. رغم أن العنب يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن تناوله باعتدال يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بمرض السكري. يعزز العنب الأحمر المناعة بفضل غناه بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، وتقوية الدفاعات الطبيعية للجسم ضد العدوى. يحتوي على الألياف التي تساهم في تحسين الهضم، والوقاية من الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بفضل احتوائه على فيتامين K والكالسيوم والمنجنيز، يساهم العنب الأحمر في تقوية العظام والأسنان، والوقاية من هشاشة العظام العنب الأحمر يحارب شيخوخة البشرة بفضل مضادات الأكسدة، حيث يساعد على تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، وشد الجلد وتحسين مرونته، وتجديد خلايا البشرة. مستخلصات العنب تستخدم في العديد من مستحضرات التجميل لأنها تساعد على تفتيح البقع الداكنة، وتمنح البشرة نضارة وإشراقة طبيعية. العنب غني بالماء، مما يساعد على ترطيب البشرة الجافة، ومنحها مظهر صحي ونضر. بذور العنب ومحتواه من الفيتامينات تقوي الشعر من الجذور وتساعد في تقليل تساقط الشعر، وتعزيز نموه، ومنحه لمعان صحي. محاذير تناول العنب الأحمر واوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه رغم فوائد العنب الأحمر إلا أنه يجب تناوله باعتدال، خاصة في الحالات التالية:- مرضى السكري الأشخاص الذين يتناولون أدوية تميع الدم (بسبب احتوائه على فيتامين K) الأطفال دون سن سنة (لتجنب خطر الاختناق) ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.