البكتيريا الفائقة..تحديات متزايدة للتصدي لها

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ينتشر تهديد جديد لـ"بَكتيريا خارقة" مقاومة للمضادات الحيوية، حول العالم، لكن مسبّبها هذه المرة ليس بكتيريا، بل جراثيم فطرية مجهريّة تعيش داخل جسم الإنسان، على جلده، وفي التربة، والهواء.
يعتقد تورينس إيرفين أن الفطر القاتل المعروف باسم Coccidioides (حمى الوادي) دخل إلى رئتيه في يونيو/ حزيران 2018، فيما كان يستمتع بيوم صيفي في فناء منزله الخلفي بمدينة باترسون، بولاية كاليفورنيا الأمريكية. لم يعلم أنّ حياته ستنقلب رأسًا على عقب، وأنّه سيقترب من الموت قبل أن يتمكّن أحد الأطباء المتخصصين من تشخيص حالته بشكل صحيح بعد قرابة عام.
خسر إيرفين الكثير من الوزن حتى أصبح أشبه بهيكل عظمي، واستسلم الأطباء لمعالجة حالته.
ولا تختلف قصة روب بيردي كثيرًا، إذ يعتقد أنه استنشق جراثيم فطر Coccidioides أثناء قيامه بالزراعة في حديقة منزله بيكرسفيلد، في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، خلال عام 2012.
لكن، لم تتوقف العدوى عند رئتيه، بل انتقلت إلى دماغه، مسببة نوعًا خطيرًا من التهاب السحايا الفطري المهدد للحياة، والذي يُصيب الأغشية الواقية المحيطة بالدماغ والحبل الشوكي.
قال بيردي،وهو عضو مؤسس في منظمة MYCare غير الربحية التي تعمل على تثقيف وتعزيز البحث في مجال الأمراض الفطرية إنه "لدى حوالي 3% من الأشخاص المصابين، تنتقل الفطريات إلى مكان آخر في الجسم، خارج الرئتين، أي إلى الجلد، والعظام، والمفاصل، والأعضاء الأخرى، أو أماكن غريبة مثل مقلة العين، والأسنان، وإصبع الخنصر".
تنتشر الفطريّات التي تُشوّه وتقتل البشر بسرعة في العالم. وأشارت التقديرات العالمية الحديثة إلى وجود نحو 6.5 مليون إصابة فطرية غازية سنويًا، تتسبّب في قرابة 3.8 مليون حالة وفاة، وبعض هذه الإصابات بات من الصعب علاجها.
بسبب تنامي مقاومة هذه الفطريات للأدوية الفطرية الموجودة حاليًا، أدرجت منظمة الصحة العالمية في أبريل/ نيسان الماضي 19 نوعًا من الفطريات ضمن قائمتها ذات الأولوية القصوى، أو العالية، أو المتوسطة لتطوير أدوية جديدة.
بين هذه الأنواع، تأتي فطريات Coccidioides، التي أصابت إيرفين وبيردي، ضمن قائمة الأولويات التي نشرتها منظمة الصحة العالمية.
رغم أنّ عدد الوفيات الناتجة عن البكتيريا الخارقة يفوق تلك المرتبطة بالفطريات (4.7 مليون مقابل 3.8 مليون وفاة سنويًا)، إلا أن هناك المئات من المضادات الحيوية المتاحة لعلاج العدوى البكتيرية.
في المقابل، لا يوجد سوى نحو 17 دواءً مضادًا للفطريات قيد الاستخدام، وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC).
يُعزى ذلك جزئيًا إلى صعوبة تطوير أدوية تقتل الفطريات من دون أن تضر بجسم الإنسان، نظرًا للتشابه الجيني الكبير بين الفطريات وخلايا الإنسان.
وأوضح الدكتور نيل كلانسي، اختصاصي الأمراض المعدية، وأستاذ مساعد بكلية الطب، ومدير برنامج علم الفطريات في جامعة بيتسبرغ: "من الناحية الجينية، الفطريات أقرب إلى البشر منها إلى البكتيريا".
وأضاف: "عندما نحاول تصنيع دواء مضاد للفطريات، علينا أن نجد أهدافًا لا تؤذي الجينات والبروتينات التي يتمتع بها الإنسان. في الوقت الحالي، أفضل دواء لدينا لقتل الفطريات يتفاعل بشكل خاطئ مع خلايا الكلى لدى الإنسان، ما قد يؤدي إلى فشل كلوي".
أما الأدوية المضادة للفطريات الأخرى، فقد تُسبّب العقم، والتهاب البنكرياس، وتلف الكبد، وردود فعل تحسسية شديدة.
أشار الخبراء إلى أنّ العدوى الفطرية لدى الأشخاص الأصحاء في العادة تُعالج بنجاح باستخدام الأدوية المتوفرة حاليًا، خصوصًا إذا تم اكتشافها باكرًا.
لكن الأشخاص الأكثر عرضة للعدوى الفطرية الغازية هم من يعانون من ضعف في جهاز المناعة، سواء بسبب العلاج الكيميائي، أو غسل الكلى، أو فيروس نقص المناعة (الإيدز)، أو أدوية تثبيط المناعة، أو زراعة الأعضاء أو الخلايا الجذعية، وذلك وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC).
علماء يعيدون إحياء جزيئات من كائنات منقرضة لمحاربة البكتيريا الخارقة
لكنّ لم يكن أي من إيرفين أو بيردي يعانيان من ضعف المناعة عندما أصيبا بمرض coccidioidomycosis، المعروف أيضًا باسم "كوكي"، الناتج عن استنشاق الفطريات.
بما أنّ الباحثين اكتشفوا هذا المرض لأول مرة في وادي سان خواكين بولاية كاليفورنيا الأمريكية، فإنه يُعرف أيضًا باسم "حمّى الوادي".
قال الدكتور جورج تومبسون، الباحث في مجال الفطريات وأستاذ الطب بكلية الطب في جامعة كاليفورنيا ديفيس، وهو الطبيب الذي شخّص حالة إيرفين: "بعض هؤلاء المرضى، رغم أنهم لا يعانون من ضعف المناعة، إلا أنهم لا يتمكنون من مقاومة العدوى بشكل جيد".
وأضاف: "إذا تمكّنا من معرفة الاختلافات في جهازهم المناعي، فقد نتمكن من تعزيز قدرته على مقاومة الفطر".
تتصدر فطريات Cryptococcus neoformans قائمة منظمة الصحة العالمية لأكثر الفطريات خطورة، حيث تُسبب نوعًا مميتًا من التهاب السحايا تصل نسبة الوفيات الناتجة عنه إلى 61%، خاصةً بين مرضى فيروس نقص المناعة البشرية (HIV).
كما يحتل Aspergillus fumigatus المرتبة الثانية، وهو نوع من العفن الذي يصيب الرئتين، ويمكن أن ينتشر في باقي أجزاء الجسم. ينتشر هذا الفطر في التربة، والأوراق، والنشارة، مما يجعله صعب التجنب، ويُسبّب معدلات وفيات تصل إلى 40%.
في المرتبة الثالثة يأتي فطر Candida auris، الذي يُعتبر مقاومًا لجميع أنواع الأدوية المضادة للفطريات منذ ظهوره في الولايات المتحدة عام 2013.
يُعرف هذا الفطر بقدرته الفائقة على الالتصاق بالأسطح البلاستيكية والجلد، ما يجعله شديد الصعوبة في التطهير، خصوصًا في الأماكن المزدحمة مثل المستشفيات، ودور رعاية المسنين. وانتشرت حالات الإصابة بـ C. auris بسرعة من 51 حالة في عام 2016 إلى أكثر من 4,500 حالة في عام 2023، مما يشير إلى زيادة سريعة في مقاومته للأدوية.
أما Candida albicans، فهو فطر شائع يعيش بشكل طبيعي في الجسم على الجلد، والفم، والأمعاء، ولكن عندما يختل توازن الميكروبيوم بسبب استخدام المضادات الحيوية أو أدوية تثبيط المناعة، يمكن أن يتحول إلى فطر مسبب للعدوى الغازية المقاومة للأدوية. إذا دخل هذا الفطر مجرى الدم، فإن معدلات الوفاة تتراوح بين 40% و 60% حتى مع العلاج المبكر.
بدأ تورينس إيرفين يعاني من ضيق في التنفس وتقيؤ مستمر في عام 2018، حيث خسر وزنه بسرعة وأُدخل إلى المستشفى.
رغم تشخيصه بالتهاب رئوي وتلقيه مضادات حيوية، لم تتحسن حالته، وازدادت تعقيدًا بسبب إصابته بالسكري.
ذكرت زوجته روندا أن حرارته كانت ترتفع بشكل خطير من دون أن يشعر، فاضطرت لمراقبته ليلًا بنفسها، وأخبرها الأطباء أن الحمى وحدها قد تودي بحياته. لاحقًا، تدهورت حالته لدرجة أنه احتاج لجهاز تنفس صناعي وثلاث عمليات نقل دم.
وقالت والدته بريندا: "كان يسألني عما إذا كان سيموت، وكنت أجيبه بثقة أن الرب سيشفيه، لأنني لم أستطع السماح له باليأس".
كانت عدوى "كوكسيديويدس" (حمى الوادي) تُصيب سابقًا المزارعين والعاملين في المناطق الصحراوية في ولايات مثل أريزونا، وكاليفورنيا، وتكساس. لكن الآن، تم تسجيل حالات إصابة في أكثر من 20 ولاية أمريكية، ضمنًا بنسلفانيا، وماريلاند، بسبب تغيّر المناخ، والعواصف الترابية، وحرائق الغابات. وقد تزيد هذه الحالات بنسبة 50% بحلول عام 2100.
في مارس/ آذار 2019، أُدرج إيرفين الذي كان يعاني من تدهور صحي شديد بعدما استنفد العلاجات التقليدية، في تجربة سريرية لاختبار دواء تجريبي يُسمى "أولوروفيم"، وهو قيد التجربة لعلاج "كوكسيديويدس"، وفطر "أسبرجيللوس فوميغاتوس" المدرج ضمن قائمة منظمة الصحة العالمية للأولوية القصوى.
ورغم أنه لم يكن قد سمع عن حمى الوادي، قرر مع زوجته تجربة العلاج الذي كان على شكل أقراص يومية، ما جنبه العلاج الوريدي المرهق.
البكتيريا الخارقة..مرض يهدد بقتل 10 ملايين شخص سنويا بحلول 2050
أكد تومبسون أن إيرفين لو لم يتمكن من الوصول إلى طبيب متخصص، كان موته محتمل بسبب العدوى.
رغم تحسن حالته بشكل ملحوظ، حيث انتقل من استخدام جهاز المشي إلى العكاز، إلا أن الضرر في رئتيه ترك ندبات دائمة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

CNN عربية

منذ 21 ساعات

• CNN عربية

النوم مع شريكك رغم الخلافات.. نتائج غير متوقعة تكشفها دراسة

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تبدو الخلافات مُلحّة معظم الأحيان، بالنسبة لبعض الأزواج مهما كان السياق، بحسب تجربة الدكتورة سامانثا رودمان وايتن، الاختصاصية النفسية السريرية في بوتوماك، بميريلاند. وفسّرت وايتن، مؤلفة كتاب "52 رسالة إلكترونية لإحداث تغيير في زواجك: كيفية إعادة إشعال الحميمية وبناء علاقتك"، أنّ الرغبة بحل النزاع قبل الذهاب إلى النوم شائعة، تحديدًا لدى من ترعرعوا في منازل يتشاجر فيها أفراد العائلة باستمرار. وسألت: "ألا يخطر ببالك ببساطة وضع الخلاف جانبًا والخلود للنوم"؟ لكنها لفتت إلى أنه بالنسبة لآخرين، فقد يعود هذا الميل إلى مقولة قديمة مفادها: "لا تذهب إلى الفراش وأنت غاضب". وبرأي الدكتورة سابرينا رومانوف، اختصاصية نفسية في نيويورك، ينبع هذا الاعتقاد في الغالب، من أنّ الغضب غير المُعالج قد يتفاقم خلال الليل، ما يؤدّي إلى استياء أعمق. وأشارت خلال حديثها مع CNN، إلى أن "هذه الحكمة نابعة ربما من فكرة أن حل الخلافات أمر أساسي للحفاظ على الانسجام، والحد من تزايد التباعد العاطفي"، مضيفة أنه "تاريخيًا، تُعتبر هذه النصيحة دعوة لإعادة التواصل وتقديم العلاقة على المشاعر السلبية العالقة". الزواج أو ممارسة الجنس يتراجعان بشكل ملحوظ في أمريكا لمن هم دون الـ55 عامًا لفتت وايتن إلى أنّ رفض بعض الأشخاص ترك الخلاف جانبًا لليلة قد ينجم عن مقارنة الذات بالآخرين، أو ما يُعرف بـالإيجابية السامة، وقوامها الاعتقاد بأنه ينبغي أن تكون قادرًا على مناقشة الأمور بسرعة مع شريكك، والاعتذار، وحل المشكلة، ثم إنهاء الليلة بسعادة. وهناك أيضًا القلق، أحيانًا بعد فوات الأوان، بشأن ما قد يحدث إذا تركت شريكك يبدأ يومه التالي، وثمة استياء عالق بينكما أو من دون أن تقول له "أحبك". "للاستمرار بالحب إفعل ما يلي".. نصائح زوجين تخطى حبهما الخمسين عامًا لكن بحسب رومانوف، فإنّ قاعدة "لا تذهب إلى الفراش وأنت غاضب" قد تبدو نصيحة جيدة للعيش بها، لكن هذا لا يعني أنها دومًا مفيدة. والسبب برأيها أنّ "صلابة هذه القاعدة قد تتجاهل الاحتياجات الفردية، وأهمية الراحة، وتغيير المنظور للأمور"، مضيفة أنّ "تطبيق هذه القاعدة بشكل آلي ومن دون مرونة قد يضر بالعلاقة". ولفتت وايتن إلى أنّ إيقاف الخلاف مؤقتًا والذهاب للنوم وأنت غاضب، مهارة يمكن ممارستها. إليك كيفية القيام بذلك مع الحفاظ على العلاقة سليمة. قد يؤدي تأجيل النوم لحل الخلاف إلى عواقب عكسية لأسباب عدة، هي: عندما تكون مرهقًا، تصبح أقل تحكمًا بمشاعرك، فتصبح أكثر اندفاعًا وقول أو فعل أمور لم تقصدها ستندم عليها لاحقًا، وفق الخبراء. مهاراتك بحل المشاكل، والإصغاء، والتفكير المنطقي، صفات تعتبر ضرورية للتواصل الفعال، قد تتأثر أيضًا، خصوصًا إذا كنت متوترًا جدًا. والتأثر العاطفي، قد يفاقم المشكلة أكثر. لذا، فإنّ قضاء ليلة نوم جيدة قد يُعيد ضبط الدماغ تمامًا. وشرحت رومانوف: "النوم يقلّل من تفاعل الدماغ مع المنبهات السلبية أو المنبهات التي يُعتقد أنها سلبية، ويساعد على معالجة العواطف، ويُعيد قدرتك على التعامل مع المشاكل بشكل عقلاني"، مضيفة أنّ "الدماغ الذي حصل على راحة جيدة يكون أكثر قدرة على التواصل بشكل مدروس ومحترم". فأحيانًا، سيبدو لك أن ما كنت تتجادل بشأنه غير مهم في اليوم التالي. وفي حال كان لديك مخاوف ما برحت قائمة، ستتمكن من التعبير عنها بطريقة أقل انفعالًا أو دفاعية، ما يُعتبر أفضل للعلاقة. باستثناء الحالات النادرة، عندما يحدث أمر مهم ومرتبط بالصراع في وقت متأخر من الليل، قالت رومانوف إن جميع الخلافات يجب أن تنتظر حتى اليوم التالي. افترض أنك تريد النوم لكنك تجد صعوبة بذلك لأن الموضوع يبدو عاجلًا، أو أنك تستعرض الأفكار وأنت مستلقٍ فيما شريكك ينام بسلام، أو أنك قلق من حدوث أمر سيء. الغضب قد يكون مفيدا على عكس المتوقع..إليك كيفية إدارته قد تنبع هذه المشاعر من "الذعر المتّصل بالارتباط"، بحسب وايتن. وهذا الخوف من أن الشخص المرتبط به، أو العلاقة الأقرب إليك، والتي عادةً ما تكون والديك في الطفولة، أو شريكك في مرحلة البلوغ، غير موجودين من أجلك، أو لا يحبونك. وأشارت وايتن إلى أنّ "هذا الدافع ينبع من التطور البيولوجي، إذ يحاول الشخص العودة إلى حالة يشعر فيها بالأمان في العلاقة". في العديد من هذه الحالات، يشعر الناس أن الطريقة الوحيدة لإدارة قلقهم تتمثّل بمحاولة إصلاح الأمور على الفور. لكن عندما تكون متعبًا ومتوترًا، فإن المحادثات مع شريكك لن تسير كما لو كنت هادئًا ومسترخيًا. في الواقع، قد تؤدي هذه المحادثات إلى زيادة القلق عوض تهدئته. بينها الجنس وقلة التواصل.. متى يجب على الأزواج اللجوء للعلاج لحل المشاكل الزوجية؟ تحديد وقت ومكان لمتابعة المناقشة شرحت وايتن أنه في بعض العلاقات، قد يرغب أحد الطرفين بمناقشة الصراع أكثر من الآخر. قد يقلق الشخص الذي يريد مناقشة المشكلة من ألا يحدث الحوار أبدًا، ما يعني أنّ المشكلة لن تُحل أبدًا، وأن الأمان والاتصال في العلاقة لن يعودا إلى ما كان عليهما. لذا يقول الخبراء إنه من المهم بالنسبة للأزواج تحديد وقت ومكان متابعة المناقشة في أقرب وقت ممكن عندما يكون كل طرف بحالة ذهنية أفضل. والتوقع بأنّ الأمور ستُحل قريبًا قد يساعد على تهدئتك بما يكفي حتى تتمكّن من النوم. الحفاظ على أي طقوس ليلية بين الأزواج يمكن للزوجين المختلفين أن يحافظا على طقوسهما الليلية التي تعزّز أساس العلاقة، مثل قول "أحبك"، أو العناق، أو تقبيل بعضهم قبل النوم، بحسب رومانوفيتش. فالانخراط بهذه الطقوس يُظهر التزامكما ببعضكما رغم الخلاف الحالي، ما يوفّر الاطمئنان من دون تجاهل النزاع، ويوفّر توازنًا بين الأمان العاطفي الفوري وضرورة النوم. لكنها لفتت إلى أنه لا يتعيّن عليك القيام بهذه الأمور بسعادة أو رومانسية، فحتى قول "أحبك" بصوت ممل أو قبلة سريعة يمكن أن يكون لذلك أبعد الأثر. المسألة لا تتعلق بإنكار غضبك، بل تأكيد الرابط الذي تشاركه مع شريكك. التنظيم الذاتي يمكنك محاولة التأمل، أو الكتابة في مذكراتك، أو ممارسة تمارين التنفس، أو تشتيت نفسك عبر أخذ حمام سريع، أو غمر يديك بالماء البارد، وفق وايتن. واسأل نفسك: "كيف يمكنني التعامل مع الأمور بطريقة تجعلني فخورًا بنفسي مستقبلًا؟ وكيف يمكنني العناية بنفسي كما لو كنت أحد والدَي طفل يشعر بالضيق"؟ ونصحت وايتن بتعلم كيفية تهدئة نفسك "عمل عميق وحقيقي يقوم به الكثير من الأشخاص الذين يعانون من التعلق القلقي، خصوصًا في العلاج". وخلصت رومانوفيتش إلى أنّ "التعامل مع الصراعات كفرص للتقارب، وليس للتباعد"، وأنّ "المسألة لا تتمحور حول الحفاظ على علاقة مثالية دومًا، بل حول النمو والتعلم والتقدم معًا في الحياة، حتى في اللحظات الفوضوية".

CNN عربية

منذ 2 أيام

• CNN عربية

منعش وحامض..تعرف إلى تاريخ "ملك" المشروبات الصيفية في تركيا

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- الطعام الحار اللذيذ وحرارة الصيف المرتفعة من أبرز مزايا تركيا، لكن عندما يجتمع هذان العنصران، ستحتاج إلى شيء يخفف من حرارة الأجواء. لحسن الحظ، تتمتع تركيا بالحل المثالي لذلك، أي مشروب لبن عيران المنعش للغاية، والذي يمزج بين الزبادي الطازج، والماء، والملح. لا يمكن إنكار جاذبية مشروب عيران، إذ كان يُشرب في المنطقة التي تلتقي فيها أوروبا بآسيا لقرون، كما أنّه يُباع اليوم بأشكالٍ مختلفة في تركيا ودول أخرى.تحظى خصائصه المنعشة بإشادة المجتمع العلمي أيضًا، إذ قال البروفيسور بارباروس أوزر من كلية الزراعة بجامعة أنقرة بقسم تكنولوجيا الألبان لـ CNN: "يُعد شرب لبن عيران وسيلة مهمة لاستعادة توازن المعادن المفقودة بسبب التعرق في الصيف، بفضل محتواه المعدني الطبيعي ووجود الملح المضاف"، كما يحتوي هذا المشروب على البروتين ومعادن مهمة.لا تقتصر الفوائد على ذلك فحسب، إذ تشمل تأثيراته صحة الجهاز الهضمي والأمعاء، حيث يلعب لبن عيران دورًا حاسمًا في الحفاظ على توازن صحة الجهاز الهضمي وتوازن ميكروبات الأمعاء. يُعتقد أنّ الشعوب التركية أنتجت لبن عيران منذ ألف عام على الأقل، ومن الآمن القول إنّه وُلِد من الضرورة. وكانت الأطعمة والمشروبات المُخمّرة، مثل الجبن، والزبادي، ولبن عيران مثالية للرحلات الطويلة. وقد حضّر البدو الأتراك منتجات الألبان المُخمّرة لزيادة مدّة صلاحيتها، وساعدهم ذلك في التكيّف مع مناخ السهوب القاسي، أي الأراضي العشبية الشاسعة الخالية من الأشجار، والتي اتخذوها موطنًا لهم. مع هجرة الأتراك من آسيا الوسطى إلى الأناضول (المساحة التي تُشكّل غالبية أجزاء تركيا الحديثة)، رافقهم مشروب لبن عيران. قالت المحرِّرة والباحثة في مجال فنون الطهي، ميرين سيفر لـCNN: "نعلم من خلال وثائق الرحلات التاريخية أن سكان الأناضول كانوا يُعدّون لبن عيران". شملت وجبات الطعام اليومية بالنسبة لهم "خبزًا مقطعًا يُضاف إلى الزبادي، أو يُقدَّم كإضافة إلى لبن عيران". وخلال هجرتهم، يُرجّح أن الأتراك تركوا آثارًا لهذا المشروب، ما أثّر بدوره على ثقافات أخرى.يعود تاريخه إلى 8600 عام.. اكتشاف أقدم رغيف خبز في تركيا اليوم، لا يُعد لبن عيران جزءًا من تقاليد الطهي التركية العريقة فحسب، إذ انه من أكثر المشروبات شعبية في تركيا الحديثة أيضًا. ومن رفوف محلات الـ"سوبرماركت" الكبيرة إلى براميل بائعي الطعام في الشوارع، يروي لبن عيران العطش، ويُقدَّم مع وجبات الطعام في جميع أنحاء البلاد. وصل الأمر إلى درجة أن مطاعم الوجبات السريعة العالمية مثل "ماكدونالدز" و"برجر كنج" تُدرج لبن عيران كخيار ضمن وجباتها في تركيا. لكن يجب على كل من يبحث عن تجربة تقليدية أصيلة التوجّه إلى الأماكن التي يُقدم فيها لبن عيران في أكوابٍ نحاسية، مثل محلات الكباب المعروفة باسم ocakbaşı"، حيث يمكن الجلوس أمام الشوايات ومشاهدة وجبة الطعام، خلال تحضيرها على أسياخ معدنية. رُغم سهولة تحضير لبن عيران، إلا أن هناك العديد من الوصفات. عادةً ما يُحضَّر عيران "سوسورلوك" المحلي في منطقة سوسورلوك في باليكسير شمال غرب تركيا من لبنٍ غني بالدهون، ويُكوِّن ذلك رغوة على سطح المشروب. ويُعدّ عيران "يايك" نوعًا شائعًا آخر من هذا المشروب، وهو منتج ثانوي لصنع الزبدة. ولتحضيره، يُستبدل الزبادي بالحليب الرائب، ما يُعطي قوامًا رغويًا للغاية وطعمًا أقل حدّة. من ناحيةٍ أخرى، تُعرف منطقة ملاطيا الشرقية بلبن عيران الحار، المُحضّر بالفلفل الأخضر أو ​​الأحمر. توجد مئات الوصفات الأخرى على الأرجح. وعلى سبيل المثال، يمكنكِ إضافة القليل من النعناع لجعل المشروب أكثر انتعاشًا، أو الامتناع عن إضافة الملح إذا رغبت.يتمتع لبن عيران بشهرة واسعة في تركيا والمناطق المحيطة بها. إذًا، لم يحظَ المشروب بشعبية عالمية؟ تُرجح الأستاذة المشاركة ورئيسة قسم فنون الطهي وفنون المطبخ في جامعة "أوزيجين" في تركيا، أوزغه سامنجي، السبب إلى كونه "غير مألوف". وشرحت لـCNN: "المطبخ التركي عمومًا غير معروف جيدًا في الخارج، والمنتجات المرتبطة به غير متوفرة في الأسواق". كما أنّها لفتت إلى "قلة المطاعم التركية ومحدودية انتشارها، فضلًا عن اعتبار طعم لبن عيران الكلاسيكي من دون إضافات مثل النعناع غريبًا للأجانب، الذين لا يُحبون هذه النكهة الحامضة في الغالب". في تركيا.. ماذا يُخبّئ هذا "الوادي المخفي" بين أحضانه؟

CNN عربية

منذ 2 أيام

• CNN عربية

سرطان عنق الرحم..ما أسبابه وأعراضه؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يُعد سرطان عنق الرحم رابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء في العالم، بحسب ما ورد على موقع "medlineplus" التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، وهو أقل شيوعًا في الولايات المتحدة بسبب الاستخدام الواسع النطاق لاختبارات عنق الرحم لفحص النساء. يبدأ سرطان عنق الرحم في الخلايا الموجودة على سطح عنق الرحم. وتُعرف هذه الخلايا بالحرشفية، والعمودية. يتطور سرطان عنق الرحم عادةً ببطء، حيث يبدأ كحالة سرطانية تُسمى خلل التنسج. ويمكن اكتشاف هذه الحالة عن طريق اختبار عنق الرحم، وعلاجها بنسبة 100٪ تقريبًا. وقد يستغرق خلل التنسج سنوات حتى يتطور إلى سرطان عنق الرحم. أشار الموقع إلى أن غالبية النساء اللواتي تم تشخيص إصابتهن بسرطان عنق الرحم لم يخضعن سابقاً لاختبارات عنق الرحم بشكل منتظم أو لقاح فيروس الورم الحليمي البشري، أو تجاهلن نتائج اختبار عنق الرحم غير الطبيعية. ويعود سبب جميع حالات سرطان عنق الرحم تقريباً، إلى فيروس الورم الحليمي الشائع، والذي ينتشر عن طريق الاتصال الجسدي والجنسي. وهناك العديد من الأنواع المختلفة لهذا الفيروس، بعضها يؤدي إلى سرطان عنق الرحم بالإضافة إلى سرطانات أخرى، وبعضها يمكن أن يسبب الثآليل التناسلية، في حين أن البعض الآخر لا يسبب أي مشاكل على الإطلاق. يمكن أن يزيد السلوك الجنسي للمرأة من خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم، أي في حال ممارسة الجنس في سن مبكرة، أو تعدّد الشركاء، أو المشاركة في أنشطة جنسية عالية الخطورة. كما تشمل عوامل الخطر الأخرى لسرطان عنق الرحم ما يلي: عدم الحصول على لقاح فيروس الورم الحليمي البشري تناول الأم دواء ثنائي إيثيلستيلبيسترول (DES) أثناء الحمل في الستينيات لمنع الإجهاض ضعف جهاز المناعة في غالبية الأحيان، لا تظهر أي أعراض لسرطان عنق الرحم المبكر، وفي بعض الحالات قد تشمل الأعراض ما يلي: نزيف مهبلي غير طبيعي بين فترات الدورة الشهرية، أو بعد الجماع، أو بعد انقطاع الطمث. إفرازات مهبلية لا تتوقف، وقد تكون شاحبة، أو مائية، أو وردية، أو بنية، أو دموية، أو ذات رائحة كريهة. عندما تصبح الدورة الشهرية أقل من المعتاد، وتستمر لفترة أطول. قد ينتشر سرطان عنق الرحم ويمتد إلى المهبل والعقد الليمفاوية والمثانة والأمعاء، والرئتين، والعظام، والكبد. وفي كثير من الأحيان، لا تظهر أية مشاكل صحية أو أعراض حتى يتطور السرطان وينتشر. قد تشمل أعراض سرطان عنق الرحم المتقدم ما يلي: آلام في البطن آلام الظهر آلام العظام أو الكسور التعب تسرب البول أو البراز من المهبل ألم في الساق فقدان الشهية آلام الحوض تورم الساق الواحدة فقدان الوزنيعتمد العلاج على عوامل متعددة مثل: مرحلة المرض حجم الورم وشكله عمر المرأة وصحتها العامة رغبتها بإنجاب الأطفال في المستقبل يمكن علاج سرطان عنق الرحم المبكر عن طريق إزالة الأنسجة السرطانية أو تدميرها. ولهذا السبب فإن إجراء اختبارات عنق الرحم في الأوقات الموصى بها مهم جدًا للوقاية من المرض، أو كشفه في مرحلة مبكرة. وهناك طرق جراحية لعلاج سرطان عنق الرحم من دون إزالة الرحم أو إلحاق أضرار جسيمة بعنق الرحم، لتتمكن المرأة من إنجاب الأطفال في المستقبل. وقد يشمل علاج الحالات المتقدمة: استئصال الرحم الجذري العلاج الإشعاعي عملية استئصال الحوض العلاج الكيميائي