حليب الإبل.. كنز غذائي يثير اهتمام الباحثين ويعزز صحة مرضى السكري
وعن خصائصه، قال العتيبي لـ"سبق" إن حليب الإبل يتميز بتركيبة طبيعية متكاملة؛ إذ يحتوي على البروتينات الحيوية مثل الكازين وبروتينات مصل اللبن التي تُسهم في بناء الأنسجة ودعم الجهاز المناعي. كما يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك، المفيد لصحة القلب وتقليل الالتهاب. ويُعد اللاكتوفيرين من أبرز مضادات الأكسدة فيه، إذ يساهم في مقاومة العدوى وتقليل الإجهاد التأكسدي. ويخلو حليب الإبل من بروتين "بيتا لاكتوجلوبولين" الموجود في حليب الأبقار، والذي يُعد مسببًا شائعًا للحساسية.
وأضاف: من أبرز ما يثير الاهتمام في الدراسات الحديثة هو علاقة حليب الإبل بمرض السكري، حيث يحتوي على بروتين شبيه بالإنسولين، ما يُعزز من استجابة الجسم للإنسولين الطبيعي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى النوعين الأول والثاني. وتشير دراسة منشورة في Journal of Dairy Science إلى أن تناول 500 مل يوميًا من حليب الإبل يمكن أن يُساهم في خفض مستويات السكر الصائم والتراكمي، خصوصًا عند دمجه مع النظام الغذائي والعلاج الدوائي.
نسب الفيتامينات والمعادن
وفيما يخص القيم الغذائية، أوضح الدكتور العتيبي أن المقارنة التقريبية لكل 100 مل تُظهر تفوقًا واضحًا لحليب الإبل في عدد من العناصر المهمة. إذ يحتوي على فيتامين C بنسبة تعادل 3 إلى 5 أضعاف ما هو موجود في حليب البقر، كما يحتوي على تركيز أعلى بعشر مرات من الحديد، ونسبة أعلى بمرتين من الزنك، وهو عنصر أساسي لدعم المناعة. أما فيتامينات B1 وB2 وB12 فهي متوفرة بتركيز مشابه أو أعلى قليلاً من الحليب التقليدي، في حين أن الكالسيوم موجود بنسبة متوازنة وإن كانت أقل قليلاً. ويحتوي كذلك على فيتامين D بكميات معتدلة، ما يجعله مناسبًا لمن يعانون من فقر الدم أو سوء التغذية أو ضعف المناعة.
داعم للجهاز العصبي والمناعة
وتابع العتيبي: أظهرت الدراسات أن حليب الإبل يمتلك إمكانيات واعدة في دعم الجهاز العصبي، إذ يحتوي على مركبات تقلل من الالتهاب العصبي وتُساعد في حماية الخلايا العصبية. وقد يكون مفيدًا في حالات مثل الزهايمر، وباركنسون، والصرع، والتوحد عند الأطفال، حيث أظهرت إحدى الدراسات تحسّن مضادات الأكسدة بعد شرب الحليب. كما يحتوي على مقويات مناعية طبيعية تُعزز الدفاعات ضد العدوى.
يحارب السرطان
وأردف: رغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية، إلا أن نتائج الأبحاث المخبرية واعدة، إذ تشير إلى أن مكونات مثل اللاكتوفيرين والببتيدات النشطة بيولوجيًا قد تُسهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان الكبد والثدي، وتحد من تلف الحمض النووي، وتقلل من الالتهابات المؤدية لنشوء السرطان. ما يجعله مكملاً غذائيًا داعمًا ضمن الخطط العلاجية، وليس بديلاً عن العلاج الطبي.
وقال: يحتوي حليب الإبل على دهون ثلاثية مفيدة، وأحماض دهنية غير مشبعة، ونسبة منخفضة من الكوليسترول، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول أو تصلب الشرايين. وتشير الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية طويلة السلسلة فيه تساهم في حماية الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات المزمنة.
واختتم العتيبي حديثه مؤكدًا أن حليب الإبل لم يعد مجرد إرث شعبي، بل أصبح محل اهتمام علمي عالمي، باعتباره غذاءً وظيفيًا يقدم للجسم ما يتجاوز السعرات والمغذيات، ليصبح جزءًا من نمط حياة صحي. ومع ذلك، تبقى القاعدة الذهبية: رغم فوائده، يظل حليب الإبل مكملًا صحيًا يساعد ولا يُعالج، ويجب تناوله ضمن نمط متوازن وتحت إشراف طبي، خاصة لمرضى السكري أو المصابين بأمراض مزمنة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
عكاظ
منذ 23 دقائق
- عكاظ
رسمياً.. نجاح العازمي أول سعودية تدير مكتب الصحة في القريات
أصدرت وزارة الصحة السعودية قراراً بتكليف نجاح بنت فلاح العازمي بمنصب مديرة مكتب وزارة الصحة بمحافظة القريات، في خطوة تُعد الأولى من نوعها على مستوى المحافظة. وجاء في إعلان رسمي نُشر عبر حساب «منسوبي وزارة الصحة» التابع للوزارة بمنصة «إكس» اليوم (الخميس): «بقرار من مساعد وزير الصحة للخدمات الصحية الدكتور محمد بن خالد العبدالعالي، تم تكليف نجاح بنت فلاح العازمي مديرة لمكتب وزارة الصحة بمحافظة القريات». ويُعد القرار خطوة تنسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تمكين المرأة السعودية في المناصب القيادية. تتمتع نجاح العازمي بخبرة إدارية واسعة وسجل مهني مميز في القطاع الصحي، حيث لعبت دوراً فاعلاً في تطوير الخدمات الصحية بمحافظة القريات، وأشرفت على تنفيذ العديد من المشاريع والمبادرات النوعية، ما جعلها محل ثقة وزارة الصحة لتكليفها بهذا المنصب القيادي. أخبار ذات صلة
صحيفة سبق
منذ ساعة واحدة
- صحيفة سبق
بالصور.. الهلال الأحمر ينقذ مصابًا في عرض البحر بعملية "جويّة – بحريّة" بفرسان
أنقذت فرق الهلال الأحمر السعودي بمنطقة جازان مصابًا في عرض البحر، وذلك إثر تلقي بلاغ من أحد المواطنين في جزر فرسان، يفيد بوجود شخص تعرّض لإصابة بالغة إثر سقوطه في محيط معدات بحرية ثقيلة أثناء تواجده في عرض البحر. وفور تلقي البلاغ، انطلقت فرقة إسعافية إلى الموقع، حيث تمكّنت الفرقة من الوصول إلى المصاب عبر قارب بحري، وسط ظروف جوية بحرية غير مستقرة تميّزت بتيارات قوية، وسطح مائي متقلّب. وجرى التعامل مع الحالة ميدانيًا، حيث تبيّن إصابته بكسر في الفخذ. فتم تثبيت الإصابة وتفعيل مسار الإصابات الحرجة، بالتزامن مع تمرير البلاغ لفرق الإسعاف الجوي لضمان استكمال تقديم الرعاية الطبية المتقدمة. وبعد نقل المصاب من عرض البحر إلى نقطة الرسوّ، تولّى الإسعاف الجوي نقله جوًا إلى مستشفى الملك فهد المركزي بجازان لاستكمال العلاج. وتعكس هذه الاستجابة مدى جاهزية هيئة الهلال الأحمر السعودي، واستعدادها للتحرك الفوري والتنسيق بين وحداتها الأرضية والجوية للتعامل مع الحالات الطارئة في جميع الظروف، بما يضمن سرعة الوصول وجودة الرعاية المقدّمة للمصابين في مختلف المواقع.
الرياض
منذ ساعة واحدة
- الرياض
بعملية "جويّة - بحريّة" ...الهلال الأحمر ينقذ مصابًا في عرض البحر بجزر فرسان
أنقذت فرق الهلال الأحمر السعودي بمنطقة جازان مصابًا في عرض البحر، إثر تلقي بلاغ من أحد المواطنين في جزر فرسان، يفيد بوجود شخص تعرّض لإصابة بالغة إثر سقوطه في محيط معدات بحرية ثقيلة أثناء تواجده في عرض البحر. وفور تلقي البلاغ، وصلت فرقة إسعافية إلى موقع المصاب عبر قارب بحري، وسط ظروف جوية بحرية غير مستقرة تميّزت بتيارات قوية، وسطح مائي متقلب. وجرى التعامل مع الحالة ميدانيًا، حيث تبيّن إصابته بكسر في الفخذ، فتم تثبيت الإصابة وتفعيل مسار الإصابات الحرجة، بالتزامن مع تمرير البلاغ لفرق الإسعاف الجوي لضمان استكمال تقديم الرعاية الطبية المتقدمة، وبعد نقل المصاب من عرض البحر إلى نقطة الرسوّ، تولّى الإسعاف الجوي نقله جوًا إلى مستشفى الملك فهد المركزي بجازان لاستكمال العلاج.
