هل يؤثر زيت النخيل على مستوى الكوليسترول؟
أثبتت نتائج الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة أن حمضي الميريستيك والبالمتيك في زيت النخيل لا يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويقول البروفيسور أوليغ ميدفيديف، رئيس قسم الصيدلة والعميد الأول لكلية الطب الأساسي بجامعة موسكو، ومؤسس مركز بحوث التغذية الصحية:'تشير الدراسات الحديثة إلى أن حمض البالمتيك الموجود في الدهون النباتية لا يرفع من مستوى الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول الضار (LDL). إن ارتفاع الكوليسترول يرتبط بشكل أساسي بالإفراط في استهلاك الدهون المشبعة — أي عندما تتجاوز 10% من إجمالي النظام الغذائي. على سبيل المثال، تحتوي الزبدة على نحو 60% من الدهون المشبعة، بينما يحتوي زيت النخيل على نسبة أقل، تقارب 50%.'
ويضيف:'كان يعتقد سابقا أن جميع الأحماض الدهنية المشبعة تشكل مجموعة واحدة بتأثيرات صحية متشابهة. لكن خلال العقدين الماضيين، أظهرت عدة دراسات مقارنة أن التأثير الصحي يختلف بين نوع وآخر من الأحماض الدهنية المشبعة، خصوصا فيما يتعلق بالمؤشرات الحيوية لأمراض القلب والأوعية الدموية.'
ويؤكد البروفيسور أن معظم الدراسات لا تدعم الفكرة الشائعة حول الضرر المباشر لحمض البالمتيك في التسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية، لا سيما عندما تكون مستويات الكوليسترول في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
ويختتم قائلا:'صحيح أن زيت النخيل يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول، لكنه لا يفعل ذلك بنفس القدر الذي كان يعتقد سابقا، وهو أقل تأثيرا بكثير من الزبدة، على سبيل المثال.'
المصدر: gazeta.ru
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
دراسة أمريكية: صيام الاثنين والخميس ينقذك من مرض قاتل
الدراسة الأمريكية التي كشفت الفوائد العظيمه لصيام يومي الاثنين والخميس، وكيف يحمي هذا الصوم أجسادنا من أمراض فتاكة تحول حياتنا إلى جحيم، وربما تقضي علينا في اي ساعة، هو ما سيجعلني أتوقف عن معارضة زوجتي الحبيبة " أم محمد " والتي كانت تطالبني دائما بصيام الاثنين والخميس، فقد كنت أصر بأني لن أصوم سوى شهر رمضان فقط، لكني الان وبحول الله وقوته سأشرع بصوم هذه الأيام، فالرسول عليه الصلاة والسلام لا ينطق عن الهوى، وما ينصحنا بشيء إلا لأنه يدرك انه مفيد ونافع لنا حتى نتمتع بالصحة من جهة، وننال ثواب الدنيا وحسن ثواب الآخرة وهذه من أجل النعم على عباده، لأن صيام هاتين اليومين سيمنح الصائمين فوائد صحية لا تحصى بالإضافة إلى ذلك فإنهم سيحصلون على محبة الله والقرب منه. فقد كشفت دراسة أمريكية حديثة معجزة طبية مذهلة بشأن الفوائد الصحية على جسم الإنسان سواء كان الشخص صغيرا أو متقدما في العمر، والأهم من كل ذلك إن هذا الصيام يحميك وينقذك من 3 أمراض قاتلة ومدمرة للصحة لكل المصابين فيها، خاصة وإن هذه الأمراض يمكن ان تسبب لك كارثة صحية بشكل مفاجئ وفي أي وقت ودون أي تحذيرات أو سابق إنذار. الدراسة تم تقديمها خلال المؤتمر الطبي العالمي " إيندو" الخاص بجمعية الغدد الصماء الأمريكية، والذي ينعقد في مدينة "لوس انجلس الأمريكية" بشكل دوري، فقد قدم أحد الباحثين دراسة طبية مذهلة تتعلق بمن يعانون من 3 أمراض قاتلة وفتاكة وهي السكر وارتفاع الدهون الثلاثية وارتفاع الكوليسترول، وبين الباحث أنه درس على مدى ثلاث سنوات تأثيرات الصوم على هذه الأمراض الفتاكة، وقد اختار الباحث مجموعة من المتطوعين ظل يراقبهم على مدار ثلاث سنوات طويلة. الدراسة أشارت إلى انه تم اختار نوعين من الصيام، النوع الأول يمتنع الشخص عن تناول الطعام لساعات محددة عشر أو تسع سنوات، ولا يشرب إلا الماء خلال هذه الفترة، والنوع الثاني من الصيام هو الصوم ليومين متفرقين خلال الأسبوع، بمعنى ان يصوم يومين متفرقين من الأسبوع وبقية الخمسة أيام يستطيع ان يأكل بشكل طبيعي، وهو الصوم الذي سنه الرسول عليه الصلاة والسلام " يومي الخميس والاثنين" لكن الباحث لا يدرك هذا الأمر، فقط أراد معرفة مدى تأثير الصوم ليومين متفرقين خلال الأسبوع على تلك الأمراض الثلاثة القاتلة. وخلصت الدراسة بعد ثلاث سنوات من المتابعة المستمرة إلى نتائج مبهرة لحجم تأثير الصيام على صحة الإنسان ، فقد أكدت بأن كل أنواع الصيام مفيد جدا للصحة وعلى كل المستويات، أما الأمر المذهل الذي كشفته الدراسة هو إن أفضل صوم ويكون له تأثير جيد ومباشر للصحة هو الصيام ليومين متفرقين في الأسبوع، فهذا النوع من الصيام بحسب الدراسة يخفض مستويات السكر في الدم والكولسترول والدهون الثلاثية بشكل واضح. الباحث ليس مسلم، لكنه يقول ان كثير من أصدقائه دخلوا الإسلام بسبب اكتشافهم الفوائد المذهلة لصوم رمضان، لذلك قرر ان يجري هذه الدراسة، ليكتشف ان صوم يومين متفرقين في الأسبوع يحميك من أمراض فتاكة. الأمر المؤلم ان كثير من الغافلين والمغفلين ( وانا طبعا واحد منهم) يسخرون ممن ينصحونهم باحياء بعض السنن النبوية، ويردون انهم يكتفون بالفروض لأنها واجبة، أما بالنسبة للسنن النبوية فهي ان قمت بها تؤجر وان لم تعملها فلا تؤثم، وهذا خطأ قاتل وفضيع يحرمهم من ثواب يكشف الله عظمته، فهذه السنن تشبه العمل الإضافي فتزيد مكاسبك وترفع قدرك ومكانتك عند رب العرش الكريم. النوافل لا تقل أهمية عن الفروض،سواء كانت صلاة او صيام، ونظرا لعظمة هذا الأمر فإن اللَّهُ تبارك وتعالى يقول في الحديث القدسي:(( ما تقرَّبَ إليَّ عبدي بشيءٍ أفضل من أداء ما افترضتُ عليْهِ، وما يزالُ يتقرَّبُ عبدي إليَّ بالنَّوافلِ حتَّى أحبَّهُ، فإذا أحببتُهُ كنتُ سمعَهُ الَّذي يسمعُ بِهِ، وبصرَهُ الَّذي يبصرُ بِهِ، ويدَهُ الَّتي يبطشُ بِها، ولئن سألني لأعطينَّهُ، ولئن دعاني لأجيبنه، ولئن استعاذَني لأعيذنَّهُ)) والحديث طويل لكنه يؤكد أمر واحد ان السنن والنوافل تقربك إلى الله، فيجيب دعوتك ويسهل امورك ويقضي حاجتك، فلا تهملها ان أردت ان تنال الرضا من رب العالمين.
اليمن الآن
منذ 5 أيام
- اليمن الآن
ماذا يحدث لضغط الدم مع تناول بذور الشيا؟
أظهرت دراسة أن بذور الشيا قد تسهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يضيف إلى الأدلة المتزايدة حول فوائدها الصحية المحتملة. ووصفت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز، بذور الشيا بأنها "غنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات الفينولية"، مشيرة إلى أنها مصدر غذائي كثيف بالعناصر المفيدة. ورغم أن نتائج الدراسات السابقة كانت متباينة بسبب اختلاف الفئات المشاركة والكميات المستخدمة من الشيا ومدة الاستخدام، إلا أن هناك عدة آليات تُفسر كيف يمكن لبذور الشيا أن تدعم صحة القلب، منها: غناها بالألياف: التي قد تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول عبر الجهاز الهضمي، بفضل تكوينها لمادة هلامية عند مزجها بالماء. احتواؤها على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة: التي ترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتمنع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر تراكم اللويحات في الشرايين. دعمها لمستويات الالتهاب المنخفضة: من خلال احتوائها على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 النباتية. وأكدت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من "كليفلاند كلينك" أن إدخال بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني والنوم الجيد هو أفضل طريقة للاستفادة من فوائدها. وينصح بتناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يومياً، ويمكن إضافتها إلى أطباق متنوعة مثل العصائر، صلصات السلطات، أو كرات الطاقة.
المشهد اليمني الأول
منذ 5 أيام
- المشهد اليمني الأول
زيت الحبة السوداء.. الفوائد الصحية لهذا الزيت السحري
زيت الحبة السوداء، أو ما يُعرف بزيت «حبة البركة»، يُستخرج من بذور نبات Nigella sativa، الذي استخدم في الطب التقليدي منذ آلاف السنين لما يُعتقد أنه يملكه من خصائص علاجية متعددة. هذا الزيت الذهبي الصغير غني بالمركبات المضادة للالتهاب والبكتيريا، ما يجعله خيارًا طبيعيًا واعدًا لدعم الصحة العامة، وإن كانت بعض فوائده لا تزال بحاجة إلى دراسات بشرية مؤكدة. فيما يلي أبرز الفوائد الصحية لزيت الحبة السوداء: 1. تعزيز صحة البشرة والتقليل من مشاكلها يمتلك زيت الحبة السوداء خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات تجعله مفيدًا في العناية بالبشرة. يمكن أن يساهم في: تقليل حب الشباب عند استخدامه موضعيًا. تهدئة أعراض الصدفية والتخفيف من الجفاف والاحمرار. 2. تسريع التئام الجروح والحروق احتواء الزيت على مركب الثيموكينون يمنحه قدرة على: تعزيز نمو الأنسجة وتجديد الخلايا. تحفيز إنتاج الكولاجين. حماية الجروح من العدوى البكتيرية وتسريع الشفاء. 3. تقوية الشعر والحد من تساقطه أصبح زيت الحبة السوداء مكونًا شائعًا في مستحضرات العناية بالشعر لخصائصه المغذية، حيث يساعد على: زيادة كثافة الشعر وتحفيز نموه. تقليل التساقط وتحسين مظهر الخصل الجافة والمتقصفة مع الاستخدام المنتظم. 4. دعم صحة الرئة والتقليل من أعراض الربو تشير أبحاث إلى أن استنشاق بخار زيت الحبة السوداء قد يُحسن وظائف الجهاز التنفسي، ويُخفف من حدة نوبات الربو بفضل تأثيراته المضادة للالتهاب. 5. المساهمة في علاج البهاق في حالات البهاق، الذي يُسبب فقدان لون الجلد وظهور بقع فاتحة، يمكن لزيت الحبة السوداء المساعدة في: تحسين توزيع الميلانين في البشرة. تقليل وضوح البقع مع الاستعمال الموضعي المنتظم لفترة طويلة. 6. تقليل الالتهابات وتعزيز المناعة يساهم هذا الزيت في محاربة الالتهاب المزمن الذي يرتبط بأمراض مثل السكري وأمراض القلب، ما يجعله داعمًا طبيعيًا لمناعة الجسم وصحته العامة. 7. المساعدة على التحكم في الوزن تناول زيت الحبة السوداء بانتظام قد يساهم في: تقليل الشهية. خفض مؤشر كتلة الجسم ودهون الجسم. 8. تحسين مستويات السكر في الدم أظهرت بعض الأبحاث أن هذا الزيت قد يساعد في تنظيم مستويات السكر والأنسولين، مما يجعله خيارًا مساعدًا لمرضى السكري عند استخدامه ضمن نمط حياة صحي. 9. دعم صحة القلب والوقاية من المتلازمة الأيضية يمكن لزيت الحبة السوداء أن يساهم في: خفض مستويات الكوليسترول الضار. المساعدة في ضبط ضغط الدم. تقليل مخاطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية المرتبطة بالسمنة وارتفاع الضغط والسكر. زيت الحبة السوداء ليس مجرد مكون تقليدي، بل كنز طبيعي يمكن أن يدعم الصحة من الداخل والخارج. ومع ذلك، فإن استخدامه يجب أن يكون بحذر وبالاستشارة الطبية، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية بانتظام.
