أكلة مميزة ستعشقها عائلتك .. فخارة الدجاج بالخضار والكريمة بالفرن

سرايا - المقادير - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومفروم شرائح)
- البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع شرائح)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- عجينة العشر دقائق : قطعة (متوسطة الحجم / جاهزة)
طريقة التحضير
اخلطي الخضار في وعاء.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وقلبي الخضار حتى تذبل.
تبلي الدجاج بالماسترد، والزيت، والملح، وبهارات الدجاج، ثم أضيفيه للخضار في المقلاة وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي الكريمة واخلطي، وخففي النار حتى تبدأ بالغليان.
انقلي الخليط إلى طبق الفرن أو فخارة الفرن.
وزعي الجبن فوق الخليط.
مدي العجينة، وغطي طبق الفخار فيها، وأغلقيها من الأطراف جيداً على الطبق.
ادهني وجه العجينة بالزبدة، ورشة سمسم، وحبة البركة، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
عند التقديم ارفعي وجه العجينة وقدميها ساخنة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

سرايا الإخبارية

٢١-٠٣-٢٠٢٥

• سرايا الإخبارية

حلويات رمضان الشهية: كنافة بالجبنة وقطايف بالمكسرات بخطوات سهلة

سرايا - تعتبر الحلويات الرمضانية جزءًا لا يتجزأ من أجواء الشهر الكريم، حيث تضيف لمسة من البهجة والمذاق الرائع إلى موائدنا. نقدم لكِ اليوم وصفتين شهيتين من الحلويات الرمضانية، الكنافة بالجبنة والقطايف بالمكسرات، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، على طريقة الشيف هند جمال. كنافة بالجبنة: حلوى رمضانية لا تقاوم المكونات: نصف كيلو كنافة نصف كيلو جبنة عكاوي أو موزاريلا كوب سمن مذاب شربات ساخن فستق حلبي للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: تحضير الكنافة: قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي السمن المذاب وقلبي جيدًا. تحضير الجبنة: إذا كانت الجبنة مالحة، انقعيها في الماء لتخفيف الملح، ثم صفيها وقطعيها. تجميع الكنافة: ادهني صينية الخبز بالسمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا. وزعي الجبنة بالتساوي، ثم ضعي النصف المتبقي من الكنافة واضغطي برفق. الخبز: اخبزي الكنافة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. التشريب والتزيين: اسكبي الشربات الساخن على الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بالفستق الحلبي. قطايف بالمكسرات: حلوى رمضانية مقرمشة وشهية المكونات: عجينة قطايف جاهزة مكسرات مشكلة (جوز، لوز، فستق، زبيب) سكر قرفة (اختياري) زيت للقلي شربات بارد طريقة التحضير: تحضير الحشوة: اطحني المكسرات، ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي جيدًا. حشو القطايف: املئي كل قطعة قطايف بكمية مناسبة من الحشوة، ثم أغلقيها جيدًا. القلي: اقلي القطايف في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا. التشريب: ضعي القطايف في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم صفيها. نصائح إضافية: يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديكِ في حشوة القطايف. للحصول على كنافة مقرمشة، استخدمي سمنًا بلديًا. قدمي الحلويات الرمضانية ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

سرايا الإخبارية

١٢-١٠-٢٠٢٤

• سرايا الإخبارية

أكلة مميزة ستعشقها عائلتك .. فخارة الدجاج بالخضار والكريمة بالفرن

سرايا - المقادير - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - الفطر : نصف كوب (طازج ومفروم شرائح) - البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة) - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات) - صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع شرائح) - الماسترد : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - كريمة : كوب (سائلة) - جبن موزاريلا : كوب (مبشور) - عجينة العشر دقائق : قطعة (متوسطة الحجم / جاهزة) طريقة التحضير اخلطي الخضار في وعاء. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وقلبي الخضار حتى تذبل. تبلي الدجاج بالماسترد، والزيت، والملح، وبهارات الدجاج، ثم أضيفيه للخضار في المقلاة وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. أضيفي الكريمة واخلطي، وخففي النار حتى تبدأ بالغليان. انقلي الخليط إلى طبق الفرن أو فخارة الفرن. وزعي الجبن فوق الخليط. مدي العجينة، وغطي طبق الفخار فيها، وأغلقيها من الأطراف جيداً على الطبق. ادهني وجه العجينة بالزبدة، ورشة سمسم، وحبة البركة، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة. عند التقديم ارفعي وجه العجينة وقدميها ساخنة.

سرايا الإخبارية

٠٧-١٠-٢٠٢٤

• سرايا الإخبارية

وصفة الباربيكيو بيتزا بالدجاج من المطبخ الإيطالي

سرايا - وصفة الباربيكيو بيتزا بالدجاج من المطبخ الإيطالي *المقادير: - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) - الدجاج : كوب ونصف (مسلوق ومفتت) - جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور) - صلصة الباربيكيو : نصف كوب - البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة) - كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة) *طريقة التحضير: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. إفردي عجينة البيتزا في صينية خبز، وضعيها في الفرن لحوالي 5-6 دقائق. وزعي القليل من صلصة الباربيكيو فوق عجينة البيتزا المخبوزة، ثم وزعي فوقها طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم شرائح البصل الأحمر. في وعاء جانبي، اخلطي الدجاج المفتت مع كمية صلصة الباربكيو المتبقية، ثم وزعي الدجاج فوق البيتزا بالتساوي. وزعي طبقة أخرى من الجبن فوق الدجاج، ثم وزعي الكزبرة المفرومة على الوجه. إخبزي البيتزا في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا تماماً. أخرجي الباربيكيو بيتزا بالدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة.